KISI-KISI PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

Mata Pelajaran : PKWU

Kelas : XII IPA
Kompetensi Dasar : 3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
3.2 Menganalisis sistem pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
3.3 Mengevaluasi kegiatan usaha pengolahan makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Bentuk
No Materi Kompetensi yang diujikan Indikator No. Soal
Soal
Perencanaan usaha 1.Konsep Wirausaha Siswa dapat : PG
pengolahan makan 2.Ide dan peluang usaha 1. Memahami konsep dan 1, 2, 5, Uraian
an khas daerah 3.Analisa peluang usaha karakteristik wirausaha 18, 19,
yang dimodifikasi 4.Administrasi dan pemasara 20 (4)
n 2. Menemukan faktor yang
mempengaruhi ide usaha, 4, 10, 14
1. kegagalan, keberhasilan

3. Memahami analisis SWOT 8 , (9)

4. Memahami perencanaan 6, 7, 13,

pemasaran usaha makanan khas 15, 17 ,
daerah (10)
Sistem pengolahan 1.Macam-macam makanan Siswa dapat : PG
makanan khas khas daerah 1. Memahami macam-macam 3, (8) Uraian
daerah yang 2.Teknik pengolahan dan makanan khas daerah
2.
dimodifikasi pengawetan
2. Memahami teknik pengolahan 16
makanan
Evaluasi kegiatan 1. Komponen penentuan har Siswa dapat: PG
usaha pengolahan ga jual produk usaha peng 1. Memahami komponen penentuan (2), (5), Uraian
makanan khas dae olahan makanan khas daer harga jual produk usaha (6)
rah yang dimodifi ah yang dimodifikasi pengolahan makanan khas
kasi 2. Perhitungan laba-rugi usaha daerah yang dimodifikasi
3. pengolahan makanan khas 2. Menghitung laba/rugi usaha
daerah yang dimodifikasi pengolahan maknaan khas (3)
3. Pengembangan usaha pengo daerah yang dimodifikasi
lahan makanan khas daerah 3. Memahami pengembangan usaha 9, 11, 12,
yang dimodifikasi pengolahan makanan khas (1), (7)
daerah yang dimodifikasi
 Kunci Jawaban dan Pedoman Penilaian
Penilaian Tengah Semester Ganjil

Mata Pelajaran : PKWU

Kelas : XII IPA
Kompetensi Dasar : 3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
3.2 Menganalisis sistem pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
3.3 Mengevaluasi kegiatan usaha pengolahan makanan khas daerah yang
dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

KUNCI JAWABAN

PILIHAN GANDA
1 E 6 E 11 C 16 D
2 A 7 A 12 D 17 B
3 E 8 C 13 A 18 B
4 B 9 A 14 A 19 B
5 D 10 B 15 E 20 B

No Jawaban Skor
1. - Pengembangan produk 2
- Proses produksi
- Distribusi dan pemasaran

2. Rp. 2.710.000,00 2
3. Rp. 23.815.000,00 2

4. Prakarya 2
5. Cost-Plus Pricing Method 2
6. Mark-Up Pricing Method 2
7. - Bahan dasar 2
- Bentuk
- Rasa

8. Kemasan dan daerah Yogyakarta 2

9. Memiliki hak paten merk dagang 2
10. Penetapan kerja/tips-tips untuk tercapainya tujuan dalam proses p 2
roduksi

PEDOMAN PENILAIAN :
Pilihan Ganda. Jika betul semua skor 20
Uraian Jika betul semua skor 20
Jumlah Total Skor 40

Nilai = (20 + 20) x 100 = 100

40

Contoh : Fallah dari kelas XII IPA 1 memperoleh skor betul jawaban pilihan Ganda sebanyak 17 dan skor
jawaban uraian sebanyak 16, maka Nilai yang diperoleh Fallah adalah :
Nilai = (jumlah skor PG + jumlah skor Uraian) x 100
40
= (17 + 16) x 100
40
= 0,825 x 100
= 82,5
= 83