Pilihan ganda
Bacalah teks prosedur berikut!
Resep Membuat Empal Gentong
Empal gentong merupakan makanan khas Kota Cirebon. Hidangan ini mirip dengan
gulai yang dimasak di dalam gentong yang terbuat dari tanah liat. Empal gentong memiliki
rasa yang tidak boleh di ragukan lagi.
Cara membuat empal gentong sebagai berikut;
Bahan:
a. 500gram daging sapi
b. 1 liter air
c. 1 liter satuan cair
Bumbu halus;
a. 8 siung bawang putih
b. 5 siung bawang merah
c. 5 butir kemiri
d. 1 ruas kunyit
e. 1 sendok the merica
f. 1 sendok the ketumbar
g. ½ sendok the jinten
Bumbu kasar
a. 2 lembar daun jeruk
b. 1 batang serai, memarkan
c. 1 ruas lengkuas, memarkan
d. 2 cm jahe, memarkan
e. 2 butir cengkih
f. 2 buah kapulaga
g. 1 batang kayu manis
h. Gula dan garam secukupnya
Cara membuat;
a. Rebuslah daging sapi sampai empuk dan buang busanya agar kaldu tidak kotor.
b. Setelah itu, tiriskan daging sapi, potong-potong, dan pukul-pukul agar empuk.
c. Selanjutnya, tumislah bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu kasar ke
dalamnya.
d. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
e. Masukkan kembali dagingan yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu rebusan
daging.
f. Tambahkan santan ke dalam kaldu rebusan daging dan masak hingga mendidih.
g. Setelah itu, sajikan empal gentong dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Pembuatan empal gentong tidaklah sulit. Hanya saja bahan-bahan dan bumbu yang
diperlukan cukup beragam. Ikutilah langkah-langkah tersebut dengan tetap agar
menghasilkan empal gentong dengan rasa lezat.
1. Jenis teks prosedur tersebut adalah ….
a. Menampilkan sesuatu
b. Memainkan sesuatu
c. Melakukan sesuatu
d. Membuat sesuatu
2. Informasi penting yang sesuai denga nisi teks prosedur tersebut adalah ….
a. Empal gentong terinspirasi dari soto Betawi
b. Pembuatan empal gentong cukup sulit dan kompleks
c. Empal gentong berbahan daging sapi dan jeroan sapi
d. Empal gentong merupakan makanan khas Kota Cirebon
Mahfud Ramdan
Berdasarkan kutipan surat pribadi diatas, dapat disimpulkan sebagai berikut Simpulan isi
surat pribadi tersebut dikirim oleh Mahfud Ramdan kepada sahabatnya, Arsya. Mahfud
mendengar kabar bahwa terjadi bencana banjir di kota tempat tinggal Arysa. Mahfud diajak
ayahnya berkunjung di kota tempat tenggal Arsya. Ayah Mahfud mewakili perusahaannya
akan memberikan sosialisasi bantuan untuk korban bencana banjir di kota Arsya. Mahfud
juga ingin mengunjungi Arsya. Apakah simpulan tersebut sesuai dengan kutipan surat pribadi
….
Iya
Tidak
21. Perhatikan kutipan surat dinas berikut!
Perhatikan kutipan surat dinas tersebut, simpulan surat dinas tersebut sebagai berikut;
a. Surat dinas tersebut dikirim oleh sebuah organisasi yaitu panitia kegiatan pentas seni
SMP Putra Bangsa kepada Kepala Kelurahan Jatinegara, Jakarta Timur.
b. Surat dinas tersebut menggunakan ragam Bahasa resmi atau baku.
c. Isi surat tersebut adalah permohonan izin menggunakan lapangan Kelurahan
Jatinegara, Jakarta Timur, untuk kegiatan pentas seni yang akan diadakan oleh SMP
Putra Bangsa. Kegiatan pentas seni tersebut akan dilakukan pada 20 Juli 2020 pukul
08.00-12.00 WIB.
Berdasarkan kesimpulan diatas, apakah sudah sesuai dengan kutipan surat dinas tersebut ….
Iya
Tidak
Soal Menjodohkan
Pertanyaan Pilihan jawaban
25. Bahan; Rimpang kencur sebesar ibu jari, garam secukupnya 17 April 2017
Cara membuat; Kencur diparut. Tambahkan secangkir air
hangat. Lalu peras dan disaring. Cara menggunakan; Kencur
yang telah disaring biar mengendap, beri garam secukupnya
kemudian diminum.
Kata yang menunjukkan urutan kegiatan adalah ....
26. Contoh penulisan tanggal pada surat dinas yang benar Kemudian
adalah ....
27. Ambillah beberapa butir mote, [...] masukkan senar elastis Kemudian
pada lubang mote tersebut.
konjungsi yang tepat untuk melengkapi bagian rumpang teks
prosedur tersebut adalah ....
Uraian Singkat
28. Perhatikan kutipan teks berikut!
Tari Rebana
Tari Rebana merupakan tari kreasi baru yang memadukan gerak tari dan music rebana
sebagai pengiring. Tari Rebana mampu meningkatkan daya kreasi seni kolaborasi dengan
berbagai jenis tari yang ada di Indonesia.
Langkah-langkah menarikan tari Rebana sebagai berikut;
1) Langkahkan kaki kanan maju membentuk garis diagram dan bahu kanan digerakkan
ke depan.
2) Kaki kiri melangkah maju membentuk garis diagonal dan bahu kiri digerkkan ke
depan.
3) Tekuklah kedua lutut sambil tangan kiri menepuk rebana.
4) Selanjutnya, kaki lurus bersamaan dengan tangan kanan lurus ke depan dan tangan
kiri menekuk ke samping kiri.
5) Tekuklah kedua lutut sambil tangan kiri menepuk rebana.
6) Kaki lurus bersamaan dengan tangan kiri diluruskan ke depan, tangan kanan
menekuk ke samping kanan.
7) Kaki kanan melompat ke depan, sambil kepala menggeleng ke kanan.
8) Kaki kiri melompat ke depan, sambil kepala menggeleng ke kanan.
9) Kedua tangan melambai ke arah kiri.
10) Mengangkat dan mengayunkan kaki kanan ke samping kiri, pandangan ke samping
kiri.
11) Menarik kaki kanan dan kedua tangan ke samping kanan, pandangan ke samping
kanan.
12) Berlari-lari kecil membentuk lingkaran dengan kedua tangan diluruskan dan
ditekuk.
13) Kaki kiri melangkah menyilang ke samping kanan, kedua tangan menekuk ke
samping kanan kiri badan.
14) Kaki kanan melangkah ke samping kanan, kedua tangan menekuk ke atas.
Tari Rebana dapat diperagakan secara perorangan ataupun berkelompok. Kamu dapat
memperatikkannya di rumah.
Tentukan struktur teks prosedur tersebut ….
Uraian
29. Buatlah sebuah surat pribadi kepada temanmu. Isi surat tersebut menceritakan cita-citamu ….
30. Perhatikan kutipan teks berikut!
Cara Membuat Angklung
Angklung adalah alat music tradisional yang berasal dari jawa Barat. Alat music ini
sudah menjadi warisan dunia yang berasal dari Indonesia. Kita harus belajar melestarikan
angklung. Caranya dengan memainkan atau membuat angklung.
Membuat angklung tidalah sulit. Berikut langkah-langkah membuat angklung.
Bahan dan alat:
1) Batang bamboo
2) Gergaji
3) Pisau
4) Bor
Tahap membuat angklung:
Langkah pertama: siapkan bambu
1) Bersihkan batang bambu dari cabangnya.
2) Potong bambu sepanjang 5 meter (10 ruas)
3) Ikat potongan bambu, lalu simpan selama satu tahun.
Langkah kedua: siapkan rangka
1) Ambil batang bamboo yang telah kering (setelah penyimpanan satu tahun)
2) Potong sesuai dengan tiang palang, sebaiknya potongan rapi dan tegak lurus agar rapi
saat digetarkan.
3) Tatalah rangka secara lurus agar tampak rapi saat digantung.
Langkah ketiga: membuat tabung suara
1) Pilih batang bambu kering dengan diameter yang diinginkan.
2) Potong bamboo dengan panjang yang diinginkan. Semakin Panjang, semakin rendah
nada yang dihasilkan.
3) Kupas bagian atas calon tabung suara.
4) Baut takik pada dasar tabung untuk pengait ke tabung dasar.
5) Haluskan rautan tabung agar nada yang dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan.
6) Rangkai rangka dan tabung suara. Pastikan terpasang dengan rapi.
7) Angklung siap untuk dimainkan.
Jika langkah-langkah tersebut dilakukan dengan benar, kamu dapat membuat angklung.
Mari kita jaga warisan budaya bangsa Indonesia.
Buatlah simpulan berdasarkan isi teks prosesdur “Cara Membuat Angklung” tersebut!