Kami UKM Citra Rasa yang berdiri sejak 2001 olahan kami aneka keripik yang dari perikanan

ikan
Wader dan ikan belut kami kami usaha ini sejak tahun 2001 jadi Citra Rasa alamat kami saya dan
Sleman kami merintis keripik belut ini awal mulanya karena suami saya produsen keripik belut Jadi
saya mengikuti jejaknya suami bagaimana mengembangkan usaha dari orang tua dari dari mulai 10
Yaitu peluang baik bagi kami maka saya sama suami mengambil langkah saya bergabung dengan
suami sehingga usaha kami sebelumnya model bikin mukena bikin baju kami merintis di kontrakan
dengan lokasi dan tempat produksi yang sangat sederhana tahun 2001 awal 10 kilo sampai 15 kilo
pagi goreng siangnya saya jual ternyata luar biasa dengan kualitas yang saya buat habis terus ini sudah
dikenal sejak tahun 60-an waktu itu masih usaha orang tua sehingga kami 96 awal kita sepakati
bersama sama suami kita menekuni untuk meningkatkan kualitas produk yang dulunya orang tua
usahanya itu hanya asal-asalan asal mateng. belut kecil ditepungin dengan tepung yang sangat tebal
mungkin goreng 10 kilo belut segar menjadi 10 kilo bisa 10 kilo lebih juga bisa karena terlalu
tepungnya tebal Nah untuk mengembangkan usaha orang tua kami berdua ingin menjaga kualitas yang
menurut pasangan yang sekarang jadi kita penerus usaha orang tua produksi keripik belut yang
kualitasnya jauh lebih diminati konsumen yang saat ini Alhamdulillah dulunya cuma 25 kilo per hari
mungkin sekarang sehari mungkin 75 kilo sampai 100 lah tergantung Bagaimana permintaan pasar
bahkan sekarang bisa produksi 150 pun bisa tapi masa pandemic ini mungkin terasa sekali mungkin
50% saat ini awal-awal turunnya kalau awal-awal pandemic itu mungkin bisa 80% tapi Alhamdulilah
untuk saat ini mungkin sudah mulai bergerak walaupun pelan-pelan tapi Insya Allah mudah-mudahan
segera berlalu terus ini sehingga usaha kami bisa berjalan seperti dulu kembali Jadi kami tidak Merasa
punya visi dan misi visi citrarasa menjadi UMKM yang handal berani bersaing dan memenangkan
persaingan artinya Kami ingin mengajak teman-teman juga sama UKM karena kami juga
kepengurusan di kelompok kami Ayo kita menjaga kualitas jadi kita bersaing tapi persaingan dengan
sehat itu cita-cita kami dan kami kami membangun membangun perusahaan keluarga yang dapat
diwariskan ke generasi berikutnya juga memberi lapangan pekerjaan bagi masyarakat dan sekitarnya
sekilas struktur organisasi Citra Rasa Citra Rasa kami sudah membentuk seperti ini saya sebagai
ownernya suami terus ada mbak Ning juga ada temen-temen itu pun masih saling mengisi kalau tata
letak bangunan kami layout produksi di PT Citra Rasa sudah saya bentuk dan saya Tata sedemikian
rupa sehingga kami pun juga dapat SKP standar kelayakan pengolahan dari Kementerian Kelautan
Alhamdulillah dengan adanya SKP ini omzet kami juga ada peningkatan karena sudah banyak
dipercaya oleh masyarakat dan instansi terkait kami masih manual seperti kita sederhana kita pakai
tungku tungku dengan kayu bakar terus kita pakai alat penyiangan pakai chiller peralatan pun sudah
mulai pakai yang higinis pakai stainless meja stenlis kalau untuk bahan baku kita peroleh dari daerah
lain seperti Jawa Timur Lumajang Bojonegoro Cilacap mana yang ada karena ikan belut yang di
Sleman dan sekitarnya hampir semua punahnya jadi dulu produksinya 10 kilo sampai 15 kilo mungkin
bisa tercukupi kan tambah laun teman-teman juga semakin banyak pengrajin sehingga kita mencari
bahan baku di luar kota dari seperti Jawa Timur Jawa Barat kalau bahan baku ikan kita selalu
menggunakan ikan yang berkualitas terbaik artinya tidak seperti ikan laut jadi ikan belut itu
pengirimannya harus hidup kalaupun ada yang mati kita nggak terima jadi proses produksinya dari
belut segar masih hidup kita proses jadi penyiangan begitu ini mungkin proses produksi UMKM Citra
Rasa mungkin belum datang kita timbang jadi datangnya itu tanpa kita timbang telah kita timbang
mungkin kita sortasi dulu setelah sortasi kita mau nimbang mau produksi 1 kuintal kita timbang kita
penyiangan diambil kotorannya baru kita bersihkan sampai bersih berulang-ulang baru kita
mempersiapkan bumbu dan tepung bikin adonan seperti kita membuat peyek peyek seperti biasanya
cara penggorengannya yang setelah adanya nanti kesiangan terus persiapan mau goreng sekarang ini
naik turunnya ya 100 kilo tergantung permintaan pasar kalau memang stop sudah cukup ya pandai-
pandai kita pemasaran untuk saat ini mungkin ya kita terbentuk oleh online dulu kita online itu
memang tidak kita sukai tapi sekarang mau ndak mau ternyata Online lah yang selama ini membantu
kami selalu ini ini pemasaran kami kita pameran sebelum pandemic kita pameran di Jawa Tengah
Jakarta Bali mana ada event fasilitas dinas juga kadang-kadang tidak kita Mandiri supaya kita juga
dikenal oleh masyarakat yang belum mengenal Citra Rasa ini mungkin ada sedikit riset sedikit untuk
anu apa teman-teman untuk pegangan jadi kita sering praktek di fasilitasi oleh dinas kita selalu
memberi materi-materi Bagaimana cara produksinya Kalau kemarin mungkin temen-temen bisa daftar
ke Citra Rasa sehingga kita bisa menjelaskan Bagaimana proses produksinya masak Indomie kini
semua di-cancel sehingga hanya lewat kami juga alhamdulillah UMKM Citra Rasa Ini pernah menjadi
juara lomba pengolahan terbaik kalau kecil Daerah Istimewa Yogyakarta tahun 2016 ini SKP yang
dari Kementerian Agama dulillah berkat skv ini juga saya UMKM Citra Rasa jauh lebih dipercaya
oleh konsumen Bayar terus Alhamdulillah kalau juga sudah berulang kali sudah merasakan fasilitas
juga tapi memperpanjang Mandiri alhamdulillah juga untuk Citra Rasa sudah memiliki happy tapi saja
kalau nama Citra Rasa masih di pending mudah-mudahan kami bisa Logonya citrarasa pr-nya kalau
ini sertifikat 

Kita tidak Nggak terima jadi harus kita menerima ikan belut harus yang masih hidup dan segar jadi
akan menghasilkan rasa gurih yang sekali kalau masih hidup tapi kalau sudah mati biasane kita nggak
terima karena kalau ikan laut berbentuk prosen mungkin tetap masih bagus tapi kalau Belut itu sudah
di kaya gitu kondisinya kurang bagus menurut saya oke kalau aku di kampung tadi ditampung di bak
tadi itu dipakani nggak bu makan ikan belut nggak mau makan karena sudah perjalanan jauh seperti
itu kalau datang 1 ton ya cepet kita bagi yang 50% ke teman-teman penggoreng yang 50% lagi kita
produksi sendiri Mungkin lu yang dulu Cukup jelas ini kalau pertanyaan mengenai Bagaimana
mendapatkan Mitra itu datang sendiri atau Ibu aktif mencari dulu waktu saya pameran awal mula Saya
kenal PT Telkom itu saya pameran di JCC itu bayar setan selama tiga hari itu 7 juta itu ada spanduk
Mitra binaan Telkom saya nanya bayar berapa saya nggak bayar karena saya Mitra binaan Telkom Oh
gitu ya caranya gimana caranya punya usaha gitu punya usaha dan harus pinjam modal dengan senang
hati Padahal kalau di Mitra binaan seperti ini kami perlu sekali modal dan pembinaan makanya saya
datang ke PT Telkom dengan apa adanya kok tahu kalau di sini ada Mitra binaan telepon kayak gitu
Saya tahu dari temen temen tetangga pameran seperti itu caranya gimana kalau kepingin jadi Mitra
binaan telepon Oh caranya punya usaha terus harus pinjam modal disitu menurut saya sangatlah
membantu karena yang pertama harus pinjam modal yang kedua memang sangat lunak bagi kami
seperti tidak bagi hasil maupun hanya bunga jadi selama jadi Mitra binaan fasilitas yang kami terima
itu pelatihan-pelatihan terus kalau pameran Pri bahkan uang saku dikasih uang transfer ada seperti itu
mah jadinya belum akhir-akhir ini sejak sebelum kopi ini saya juga dapat fasilitas untuk dijadikan
tempat pelatihan purnabakti PT Telkom itu membuat saya menjadi besar hati terus sangat terbantu dari
pemasaran juga terus ada beberapa dari purnabakti tadi juga kepingin kerjasama untuk pemasaran gitu
jadi seperti itu oke baik sekali ya Adik Adelia Nurul nanti kalau kurang jelas silahkan main ke Citra
Rasa pertanyaan kedua ini dari program studi manajemen sumberdaya akuatik dari Muhammad
Zulkifli Bagaimana bisa tetap menghasilkan produk unggul melihat pesaing produk olahan makanan
yang sangat banyak zaman sekarang yang dilakukan sehingga sampai saat ini masih dipercaya sama
konsumen dan produksi terus meningkat ini kalo msh pertanyaannya masalah uangnya dari proses bisa
diulang Bagaimana rasa tetap menghasilkan produk unggul padahal banyak pesaing begitu kemudian
prinsip apa yang dipegang sehingga konsumen masih percaya dengan Citra rasa begitu Terima kasih
pertanyaan yang luar biasa memang kita punya anggota pedagang keripik belut itu ada 40 pedagang
bebek belur di sekitar mereka juga produksi yang sama Kami memang menjaga kualitas yang pertama
mungkin bahan baku seperti minyak belut ini tidak bisa diucap Iner tadi habis goreng Kita langsung
masuk ke penyimpanan karena kalau kita sepiner kita irisan pakai itu hancur jadi kita memakai
minyak nya dengan kualitas yang nomor satu tadi minyak kelapa Dinda menyebut merek sebenarnya
Tapi jujur kami cocok dengan minyak yang dari bahannya kelapa 4 kali penggorengan itu tetap
hasilnya masih bersih mempengaruhi rasa dan warna maupun warnanya jadi itu kenapa Citra Rasa
lebih anu karena saya selain bahan bakunya kita cari yang kualitas nomor satu kita pun tester
tepungnya juga tidak seperti warisan dari orang tua kita mengambil adonan dengan tepungnya tipis
tipis sehingga begitu dimakan itu rasa ikan belut nya ada Makanya slogan Kami adalah prosesnya
beda Citra Rasa kelasnya beda kalau tidak percaya Silahkan datang ke showroom kalau prinsip yang
dilakukan Bu konsumen masih percaya udah dia kualitas kemudian Adik belum tahu jadi umumnya
Kalau nggak salah belut keripik belut di daerah Godean itu kan tepungnya tebal bulunya tebal jadi
Athan gendut gendut besar Begitu nak Citra Rasa Ini untuk menjamin kepentingan konsumen justru
membuat Kulitnya tipis tipis jadi kelihatan perutnya Kalau adik lihat di belakang Ibu tuh ada belut
banyak itu kan kelihatan agak coklat coklat apa hitam-hitamnya kelihatan belutnya begitu nah itu yang
menjadi keunggulan dari Citra rasa begitu sehingga konsumen tetap percaya begitu ya Muhammad
Saya kira Cukup jelas 

Diharapkan saya ya demi seperti ini pemasaran lebih banyak dilakukan secara online untuk
meningkatkan hasil penjualan Apakah ada strategi promosi lain yang digunakan citarasa untuk
meningkatkan hasil penjualan di era pandemic Mungkin ini karena prihatin banyak KM Alhamdulillah
dulu kita memang banyak pelatihan-pelatihan kaitannya dengan pemasaran online karena offline kita
sudah sebenarnya sudah cukup jalan tapi masa ini kita memang  sayaharus mau ndak mau kita ngikuti
online yang bisa membantu pemasaran Citra Rasa yang membantu kami selama ini selain online tidak
kita kerjasama dengan reseller jadi teman saudara pengunjung yang selama ini pelanggan itu
kebanyakan di rumah kanSaya punya produk silahkan pemasaran online karena mungkin tentang itu
kami juga belajar kan jadi walaupun sebisa kami kami pun juga bisa bertahan tentang online yang
belajar sangat singkat menurut saya coba kalau waktu itu pertama ada penawaran kami langsung ya
mungkin saya mungkin sudah sudah pandai ya tentang IP tapi dengan kopi ini memang mau ndak mau
kita memang belajar dari itu yang bisa sangat bertahan ya teman-teman yang di rumah kan itu
membantu pemasaran kami tapi biasane bukan namanya Citra Rasa masih berbentuk kemasan polos
jadi ada yang minta pakai labelnya citrarata ada juga pakai print-nya mereka bagi kami Citra Rasa
untuk bertahan tidak masalah kaitannya dengan teman-teman yang kuliahnya di rumah di rumah kan
biasanya online jilbab itu membantu kami jadi harganya sedikit tidak masalah maksudnya keuntungan
kami sedikit tidak masalah yang penting produk kami bisa cepat berganti bergilir karyawan juga tidak
lama-lama di rumah kan Jadi selama ini kami gantian siapa dulu yang libur gantian seperti itu artinya
tidak kami rumah kan semua Tapi giliran masuknya mungkin itu jawaban kami melanjutkan
pertanyaannya kau sayang takkan ada yang tanya buanyak sekali Pada waktu kita hanya sampai jam
10 begitu ya Jadi sebelumnya saya mohon maaf nanti kalau tidak semua

Kah ada momen-momen tertentu yang membuat usaha berkembang pesat dan apa penyebabnya ini
mungkin lebih secara umum begitu mau menonton Apa yang membuat usaha itu bisa berkembang
seperti rasa ini momen-momen yang sangat membantu kami itu momen yang sebelum ini mungkin
lebaran lebaran itu menjelang lebaran kita mungkin mempersiapkan untuk retailer yang kedua
konsumen lokal tapi biasanya lebih lebih besar itu kalau Arus Balik setelah idulfitri itu belum lebaran
yang kemarin ya kalau lebaran kemarin jujur Kami memang jomblo tapi produk kami tidak begitu
banyak karena Lebaran yang kemarin itu kami sudah mempersiapkan modal dari modal yang ada
pinjaman dari bank juga sebrakan sudah terpegang oleh tangan biasanya saya belanjakan ke bahan
baku tapi belum mulai produksi setelah uang yang saya belanjakan tadi di sudah menjadi bahan baku
ternyata copied langsung meningkat Dan kita pun hati-hati produksi jadi sampai habis lebaran kita
memang nggak ada Arus Balik Lebaran kurang 4 hari kalau enggak 5 hari itu lumayan membawa
membawa produk kami tersapu bersih mungkin kita sempat lembur lembur setelah idulfitri kita sama
sekali nggak ada arus balik itu yang lebaran kalau selain lebaran mungkin liburan tahun baru itu masa-
masa belum ada kopi tapi kalau masak Opick ini tetap landai nggak ada yang lebih istimewa menurut
saya tapi ya ini sudah mulai jalan sudah ada orang belanja orang punya gawe oleh-oleh khas nya tetap
bawang walaupun tetap yah Arum Prodi Di HP ibu Bagaimana cara meningkatkan koneksi dalam
koneksi dan pemasaran Apa yang dilakukan ibu jadi pertanyaannya lebih ke jaringan ini jaringan
mungkin pemasarannya atau mungkin tadi permodalan mungkin Secara umum untuk meningkatkan
pemasaran Kami memang di mana ada fasilitas dinas kita merapat seperti tadi ditelepon itu selain kita
juga binaan juga ada fasilitas pameran terus dinas-dinas banyak seperti Dinas Perikanan pertanian
pariwisata itupun juga dapat fasilitas untuk pameran di mall-mall juga itu sebelum konflik ya kalau
selama kopi kini memang kita pasif tidak pemasaran kemana-mana Selain Kita online jadi waktu itu
kami tidak puas dengan pendampingan fasilitas Dinas Perikanan ada tapi kita juga ke Perindustrian
kita ada acara rapat kita tetap membawa tester supaya tetap mereka tahu bagaimana produk seperti apa
sih rasa-rasa contoh kecil kami ada pelatihan selama 3 hari hari pertama kami bawa tester tidak usah
banyak-banyak testernya kecil-kecil supaya tetap ternyata rasanya kita plastik kecil-kecil mungkin
tidak semua peserta kita kasih tahu orang-orang yang terdekat kami duduk ternyata hari berikutnya
ada pesanan mungkin contoh kecil seperti itu Jadi kami juga tidak satu instansi kita merapat supaya
tidak kita tetap dapat fasilitas pameran Oke ibu ini dari Muhammad Nabil Zidan teknis proses begitu
ya ya Kenapa Ibu masih menggunakan tungku kayu untuk produksi keripik belut Apakah hal tersebut
dapat mempengaruhi kualitas dari kripik menggunakan tungku kayu dan menggunakan ganjil yang
pertama kayu bakar mudah didapat dan murah kalau kita memakai kompor selain kurang panas juga
kadang gas elpiji tadi mempengaruhi produksi untuk masak aja kadang-kadang telat seperti itu harus
nunggu kita sering pelatihan di proses produksinya cuma 2 jam produksinya cuma satu kilo atau 2 kilo
itu aja kalau masuk ke seluruh selebar wajan itu harus menunggu panas dulu bisa untuk wa nan bisa
untuk servis karena masih nunggu panu kalau kita mau pakai tungku kayu ngobrol pun paling kalau
terlalu banyak ngobrol nanti akan kurang fokus jadi hasilnya selain tidak ngembang minyak di produk
itu kalau panas itu kerjanya cepat Makannya 2 tungku ada 3 anak yang sebelah satu yang dua itu bantu
memasukkan satu persatu karena nggak seperti goreng emping langsung masuk beberapa belum
produksinya satu-satu mungkin itu dan hasilnya pun lebih lebih keras kalau pakai kayu bakar karena
bisa panas bener mungkin itu baik Jadi intinya di panas yang dihasilkan begitu ya Bu ya kalau pakai
gas perlu yang lama begitu ini pernah selanjutnya ini beberapa ada yang sudah ditanyakan jadi saya
skip ya ininya selanjutnya dari Tasya Bilqis dari akuakultur untuk pengiriman produk biasanya
menggunakan apa ya Bu Bagaimana proses pemasaran yang dilakukan secara online Terima kasih
mungkin ini produk yang dikirimkan di luar kota atau apa begitu dan online menggunakan apa kalau
yang online kita menggunakan ekspedisi yang harganya terjangkau untuk biar tidak terbebani oleh
konsumen kita pakai Wahana Dakota luar kota kalau yang sekitarnya mungkin kok bisa gojek bisa
kalau tidak terlalu jauh mungkin kita Selo ya kita antar Tapi itu kalau yang jauh tadi pakai kardus
begitu atau pakai kardus kita pakai kardus pertama belum pengalaman kita pakai kardus ada ternyata
karena itu jaraknya jauh luar biasa Kalimantan itu sampai lokasi hancur Tapi beliau juga nggak marah
tapi hasilnya kita dikasih tahu terus kita pakai label sangat aman Beliau juga nggak banyak minyak
apa kasih kesalahan ke saya tapi intinya karena di perjalanan itu kadang paketnya asal 45 dari
walaupun sudah banyak jangan dilempar tapi ya udah tapi karena beliau pelanggan pernah makan
dikasih keripik belut Citra Rasa kepingin beli Walaupun jauh gitu Oke jadi ini tadi sempat
disampaikan Ibu bahwa Belut itu tidak bisa di Spinner Mungkin ada yang belum tahu Spinner itu
model pengeringan pengirisan begitu ya suaminya dengan cara diputar itu aja hancur apalagi model di
kardus di lempar-lempar ya Bu ya saya nah ini pertanyaan dari aku Nur Pratama izin bertanya kenapa
belut belut yang kecil justru menjadi kualitas yang paling baik bu Peluknya kecil-kecil jauh lebih
buruk daripada yang agak besar karena makin besar makin durinya juga lebih besar Makane selain
rasanya gurih kerasnya akan lebih oke kalau dari harga bahan baku pupuk antara yang super medium
sama yang kecil tapi sebenarnya lebih mahal yang mana atau dipukul rata 10 sebenarnya Kalau yang
kecil sama yang sedang itu harganya hampir sama karena pengirimannya kadang jauh kalau yang
super lebih besar lagi yang biasanya untuk abon untuk tongseng itu jauh lebih mahal karena
pesaingnya dari pesaingnya ke ekspor tapi kita kan sering ngambil cuma antara 1 kuintal 2 kuintal
untuk mencukupi restoran dan hotel kalau yang kecil-kecil kenapa jauh lebih mahal hasil produksinya
karena prosesnya jauh lebih sulit penyiangan nya kecil-kecil kayak gitu apa ya lebih lama lagi sibuk
kita masih punya waktu kurang lebih 10 lagi jadi Mungkin saya akan menanyakan beberapa
pertanyaan ya Bu ya betulan ini narasumber kita yang kedua Bapak Budi wasito sudah bergabung
bersama kita perlu waktu sekitar 10 menit lagi ya Allah ini dari Satria kade PHP awalnya uang kan
cita rasa dimulai dengan menjual keripik belut kemudian sekarang sudah menjual berbagai jenis
produk lain untuk produk lain apakah menggunakan ban belut juga atau bahan lain kalau
menggunakan bahan lain penampungan banyak sebelum diolah di mana Bu Jadi mungkin ini tadi
kurang dijelaskan produk macam-macamnya itu Ibu berdiri sendiri atau melibatkan UMKM di sekitar
Ibu begitu dulunya memang Citra Rasa cuma produksi keripik belut aja berkembangnya dengan
pemasaran waktu Ternyata apa yang kami produksi ke bawah dengan rasa yang sudah diminati oleh
konsumen seperti sekarang ini kenapa produk Citra Rasa menjadi beberapa item mungkin produk
Citra Rasa selain sayuran ada paru tempe itu kami bukan dari bahan dari ikan belut kalau belum ya
belum aja tapi kita untuk supaya inovasinya lokasinya untuk menjadi oleh-oleh kami produksi ikan
Wader paru tempe dan aneka macam sayuran jadi sebagian kecil yang pemasaran ini dipandang Jalan
temen-temen asosiasi yang titip setiap tanggal 15 uang bisa di belum bisa diambil tapi kalau di Citra
Rasa tidak sekarang Kirim Besok habis silakan Uang diambil dan sekalian ngisi seperti itu teman-
teman dia suka karena bagi UMKM modal itu sangatlah penting karena kalau konsinyasi dengan
setiap tanggal 
Narasumber 2
Saya lihat di sisi beliau yang dikirim ke saya Beliau dulu pernah mengenyam pendidikan di Rotterdam
School of Management erasmus University kemudian S1 di Fakultas Teknik UGM dan S2 beliau di
fakultas ekonomi dan bisnis UGM pengalaman kerja beliau ini luar biasa pernah sebagai poros energi
cahaya niaga dan karakter shio CIMB Niaga Finance Kemudian dari 2016 sampai sekarang beliau
merupakan cermin finix76 up Builder begitu ya baik langsung saja untuk hemat waktu kita timba ilmu
yang banyak dari bapak Budi wasito kepada bapak kami persilahkan Pak matur nuwun Mas badan
yang memfasilitasi pertemuan ini tapi rasanya ilmunya Bu Warti luar biasa lah buat adik-adik
mahasiswa itu kehidupanku ilmu kayak setelah ini kayaknya kita belajar ke-23 di sini aja waktunya 30
menit di dunia cakap kita kebanyakan didominasi oleh tanah juga jiwa-jiwa understand Pak ini seperti
itu ya karena dalam mendirikan sebuah startup nanti kita akan maju ke staf di bidang apa olahan hasil
perikanan ya tapi di bidang staff itu yang paling penting itu mungkin adik-adik sedikit yang lompat-
lompat ya Pak waktunya 30 menit 44 jenis tapi itu intinya adalah perusahaan tindisan tindisan stop
mungkin kalau paling terkenal di Indonesia ada Tokopedia ada go-jek itu pesan bersantap di bidang
digital tapi punya definisinya adalah perusahaan-perusahaan baru nanti saya akan cerita lebih-lebih
dalam tapi pada intinya itu sebuah staf atau sebuah perusahaan Rintisan atau internal itu yang paling
penting itu adalah Honda Honda arti itu jiwa sounder sebuah startup Apakah itu apa itu apa itu punya
jiwa seperti beruang pink jiwa yang dalam perjalanan ke Jogja kemarin saya dari Semarang Itu kan
ada temen anak saya saya nyetir mobil temen anak saya nanya Om Budi untuk menjadi staf yang
sukses itu apa sih dia bilang dia seorang dokter Dia pengen bikin startup di bidang kedokteran lah
begitu dan yang pertama adalah Wonder Wonder itu sendiri yang pertama itu karena itu ya ada dalam
dirinya Simon kalau dalam hal ini seperti apa arti waktu mendirikan Citra Rasa Ini ya waktu pertama
itu bisa dinamakan startup meskipun bidangnya bukan di tahun tapi intinya itu Najwa waktu
mendirikan sampai hari ini pesanan satu kali pesanan saya tadi mendengarkan dengan seksama apa
yang dikatakan itu 500 kg untuk 1 bayar itu luar biasa nya kebanyakan staf kami itu bahwa dan kami
kan ada kurang lebih kalau mulai pertama sampai hari ini kurang lebih ada 80 orang staf yang ada
dalam ekosistem kami 80-an start Apa itu mulai dari software house sampai apa Blok C sampai D data
dan lain-lain tapi ya banyak juga yang ambruk itu ambruknya karena apa Karena honer Kemudian
yang kedua apa yang di apa yang sarat untuk sebuah startup seorang entrepreneur dalam hal ini sukses
itu yang kedua adanya harus tepat tepat tepat tepat tepat ini bisa untuk pelajar adik sangat tepat
sehingga ya target antara produksi operasional Finance marketing Itu nggak mungkin pastinya ini
kenapa itu pelajaran kehidupan mungkin ya karena itu ya apa namanya kalau bahasa kampung saya itu
ngunduh wohing panggawe itu mungkin arti perbuatan baik itu akan mendapatkan kebaikan juga jadi
itu harus tepat kemudian yang ketiga apa yang ketiga adalah sandi dalam bidang dalam bidang staff itu
adalah pendanaannya kalau keluar sendiri kan sampai ditawarin perbankan itu sampai udah males
males kuliah karena harus bayar bayar bunga atau bagi hasil atau apapun itu yang ketiga adalah
banding Itu sekilas yang bisa saya sampaikan kebetulan meneruskan yang disampaikan arti kita harus
apa namanya sebagai founder harus Nah sekarang masuk ke dunia startup di bidang pengolahan hasil
perikanan Ya saya rasa banyak sekali Pak badan apa bidang-bidang startup yang bisa kita adik-adik
saya tadi di update sedikit sama Bu Eni laki-laki akan memasuki semester 4 gitu ya yang akan dapat
dikembangkan oleh adik-adik kalau seandainya nanti pengen bergerak di dunia staf dunia start apa
dalam dunia usaha lah seperti ini saya sampaikan tadi itu saya juga Gustav juga tidak tahu bukan di
bidang digital banyak sekali yang adik-adik bisa bisa lakukan itu banyak sekali ide-ide bisnis apa di
dunia Stand up dengan eranya internet adik-adik bisa lihat apa aja sih yang bergerak di dunia
perikanan tetap sendiri sebenarnya didirikan itu yang pertama adalah bisnis opportunity karena ada for
the little business Kemudian yang kedua memecahkan masalah di harus memecahkan masalah
Misalnya ini ada satu staf di Indonesia ialah kalau menghadapi laptop atau WhatsApp bisa browsing
itu namanya Aruna dengan saya kenal itu dia bergerak dibidang apa marketplace itunya Marquez
untuk hasil-hasil perikanan Taruna kira-kira pertengahan tahun 2020 mendapatkan banding 5,5 juta 70
miliar dibanding jadi kalau bisa sukses seperti Bu Warti tadi sampaikan ya mending akan mengalir lah
orang akan mencari mencari start up yang baik jadi nggak perlu khawatir atas atas pancing yang
dipikirkan adalah adik Adik kalau membuat star tapi itu adalah pertama besok opportunity artinya itu
apa ya Kemudian yang kedua harus memecahkan masalah apa yang harus dipecahkan masalahnya itu
apa tidak ada ada opportunity nya apa ada masalahnya kemudian yang limitless atau enggak ada
batasnya itu staff tapi pada bidang inovasi bidang inovasi inovasi adalah kreativitas mana kita bisa
bisa mengeksplor ide-ide kita daripada kita ya boleh juga sih main game nggak papa kan Adik kalau
zaman saya dulu kan di kos-kosan kan ya Bahasa kampung saya sedih tentang Ginting itu kan nggak
ada TVRI masih satu-satunya stasiun TV Hitam Putih sekarang bisa bisa onam bisa melakukan apa aja
tapi di sela-sela itu mungkin Adek Adek bisa mencari bisa Berselancar Di Dunia Di apa toh di internet
khususnya internet menyajikan Banyak sekali hal Banyak sekali hal yang bisa ekspor apalagi di masa-
masa pandemi ini kalau saya sih menyarankan Kalau bisa nanti kalau udah lulus lapangan kerja itu
jalan bekerja karena ini teman-teman saya yang barusan dulu sini juga ada kerjaan karena kebanyakan
tadi ada adik-adik yang nanya apakah ada PHK karena memang iya sudah kita maklumilah karena
dimasak dengan sendirinya itu apa ya terjun lihat terjun ke bawah gitu ya kalau bisa buka lapangan
kerja lapangan kerja nya apa salah satunya di bidang Inkubasi bidangnya apa ya nanti di koordinasi
lah mungkin saya mau Ini mau bikin status apa itu bisa kita inkubasi kita juga peri bunga ini buat
temen-temen kemudian mereka bagus bisa lepas dari inkubasi Kita menyediakan Juga fasilitas
akselerator jadi dari inkubator faktor-faktor itu adalah kalau dia sudah biasanya itu Kenapa namanya
inkubator itu kayak bayi-bayi itu kan belum bisa apa-apa itu dimasukkan ke inkubator dulu dikasih
oksigen tambahan dikasih tambahan dari inkubator bisnis ia akan masuk nanti adek adek nggak jelas
kan terlalu di inkubator dan isolator tahap nanti adek adek bisa jadi bisa jadi itu dinginku batik
inkubasi kita Didik nanti di sini juga ada gitu ya kemudian kita juga menginves Pak invest ke
beberapa staf yang kita berinvestasi ke staf-staf yang kita kita pandang itu punya prospek yang bagus
kembali lagi ke undangannya habis counternya harus tahu itu harus cepat gigi-gigi apa namanya punya
kemauan yang yang yang keras itu untuk sukses itu itu fasilitas yang kita kita kita kita punya Biasanya
kami Ngantor di waktu sebelum pandemi kan kami di Alana Hotel Alana Hotel itu juga kan alumni-
alumni waktu ketemu sama anak-anak kemudian cerita kalau udah dipakai aja itu kalau tipsnya itu
anak-anak di sana Cuman karena tadi aku enggak mau semua apa bekerja dari rumah semua Nah itu
inti dari staf itu adalah 1 ide bisnis tipsnya ada harus melihat Harus melihat kemudian melihat apa
Problem apa yang harus dipecahkan kemudian foundernya harus kuat Bos modalnya harus bagus
kemudian apa tahan banting tahan banting untuk ke depan setelah itu banding akan datang sendiri
mungkin salah satu contoh yang paling mungkin pengen tahu yang paling paling baru baru baru
kemarin itu yang baru kemarin ini Kalau nggak salah ada pak Latif juga ya Ada juga kemarin di
hadapan di sini juga kita ingin Dalam bidang apa namanya Aku tidak akan mungkin di negara-negara
Skandinavia dan dan lain-lain kalau kita mau lihat apa sih kalau di desa saya itu ya kalau itu warnanya
ya karena sudah ada rekayasa genetika ada ada ada post bidding bidding menjadi warna warni
kemudian ikan-ikan ikan-ikan kayak betta fish dan lain-lain Kalau Adek Adek lihat market market
Apa itu hampir dua kali lipat Jadi waktu melihat dia dia dia juga melihat potensinya itu ternyata besar
ya kan itu kita itu ada di negara-negara itu sangat beruntung ada di negara tropis kami melihat ada
kurang lebih 1200 spesies ornamental fish dan baru 90 spesies yang dibudidayakan ini kira-kira 1
contoh 1 contoh karena fresh from the oven roti nya baru kemarin kita bulan Pak Latif ada di musik
itu ya lupa Alim dan Pak Tri lewat jum kita kemarin persentase kita bukan presentation lah di stasiun
untuk apa namanya Bagaimana mengembangkan kemungkinan startup di bidang ornamental fish ikan
hias Saya berharap adik-adik punya semangat pesanan yang khususnya karena hari ini di bidang
pengolahan di bidang pengolahan hasil perikanan sama punya ide-ide yang ada satu pengolahan ini itu
udah beberapa kali ketemu Bu Eni Bu Eni cerita banyak mengenai di kosan di Amerika juga bisa
browsing juga Mereka ingin melakukan pengawetan pengawetan di bidang perikanan khususnya tapi
terobosan juga cukup unik juga cukup unik dan ini besar itu mungkin saya bisa ini namanya apa yang
cakep nggak ketemu di sini gitu caranya Apa itu caranya dia itu dibikin itu ikan salmon itu apa
namanya aja lah mereka setengah-setengah cooking jadi apa namanya pengawetannya dengan
dimasak dimasak dulu gitu Nah yang dia jual itu bukan ikan mentah nya tapi sudah matang mungkin
kalau di Indonesia banyak banget bisa punya pemikiran mungkin itu mungkin kalau saya nggak bisa
baca sekitar 50 juta you US Dollar dan mungkin sekitar 750 sampai 1 triliun masuk ke idenya antara
Brilian dan simpel itu kalau menurut saya itu tapi kadang-kadang kita ini kan beberapa staf kami itu
kan minum itu basi beberapa staf itu kan ide nya ya karena itu sendiri-sendiri itu Kan itunya bisa bisa
bisa menjadi besar nanti dikembangkan lagi itu dengan kantor mahasiswa atau dengan bapak ibu
dosen yang lain itu kan bisa jadi bisa jadi besar apalagi di masa-masa pantai Mi sekarang ini banyak
orang kami apa mengakselerasi maupun kita mungkin berinvestasi di startup itu tadi ini waktu
perjalanan ke sini ngobrol ngobrol dengan saya Pak apakah Bapak Budi investor pakainya itu berubah
atau enggak di masa pandemi Uya berubah berubah berubah berubah nah saya cerita misalnya saat ini
kita banyak masuk misalnya salah satu di bidang cyber security security kita masuk ke ke bidang
pencegahan kejahatan kaitannya dengan pandemi ini Bu Eni apa namanya orang kan mungkin itu lagi
ya Nggak pandai main gitu ya Nggak pandai aku mau apa lagi SGP Minggu lalu saya karena itu kan
udah udah dulu kemana-mana saya pesan grab ke Jalan Palagan ke Mak Semarangan itu ketika saya
naik grab nya janjian sama Pak Ustad itu nggak salah Pak itu naik jam 7.30 ini udah tutup semua sama
kasurnya disuruh keluar artinya apa di masa-masa pandemi ini adek adek juga sebaiknya kalau
misalnya itu menyesuaikan juga dengan opportunity to be a problem yang akan dipecahkan Seperti
apa itu juga harus melihat situasi sekarang karena nggak ada pak Din lagi mungkin orang-orang harus
itu harus di transport transport ke rumah kayaknya sekarang kami sendiri di rumah itu sama istri saya
masak masak di rumah ya asik juga lihat apa namanya itu ya Misalnya misalnya bikin stik gitu ya
yang sedikit yang mahal banget gitu kan kalau misalnya indoguna gitu Rp80.000 udah udah masak
sendiri lihat YouTube Dan saya berharap adik-adik nanti Ya tentu saja di bawah bimbingan dosen itu
juga merespons apa problems di masa-masa di masa-masa yang akan datang kemungkinan banyak
peramal bukan cenayang ya ekonomi digital meramalkan mungkin kita akan hidup tidak akan sama
lagi dengan dengan dengan masa-masa yang kemarin itu Pak wajan 

Game dari orang tua ngopo yo nggak jadi karyawan jadi dosen kan modalnya itu kartu nama anak-
anak itu kan orang tua tapi kita nggak menyalahkan orang tua karena orang tua kan pingin pingin ada
ada satu satu kebanggaan itu menjadi dosen itu ada satu kebanggaan itu Nah kalau ini mungkin
Omnya mungkin temennya buat kayak gitu nggak jelas itu ya pertama 6 bulan pertama Mungkin dia di
kuat-kuat Ning atimu gitu kan Nanti bulan berikutnya 1 tahun mulai lemas juga Yaudah masa-masa 2
tahun pertama terutama satu tahun pertama itu kalau kita bilang itu cowok di hari Sabtu itu Lembah
kematian Lembah kematian nya itu ada di tahun pertama kalau dia bisa lolos di tahun pertama dan
tahun kedua aku tanya nanti mungkin bisa sampaikan ke beberapa slide Itu ada Lembah kematian
pertama semangat semangat tambah turun hujan ada di lembah itu dia nggak bisa keluar dari
diperlukan lah Makanya diperlukan inkubator ada juga kami bergerak di Angelin testing testing itu
juga dinamakan mosok malaikat tapi kita Angel investor itu dia nggak ngeliat itunya nggak ngeliat apa
namanya sekarang bisa menolong tapi itu untuk sepatu otomatis jadi pilih yang apa namanya yang
penting banget nggak ada udah berarti Daya juang Perti Bu arti tadi cocok sekali ya Pak ya makanya
itu kalau itu mungkin kalau di Stand Up kami itu kapan mungkin saya kan undang untuk memperkuat
Kami belajar dari siapa aja Pak 

Yang melakukan inventarisasi permasalahan yang dapat dijadikan ide bisnis namun saya bingung
dalam menyelaraskan ide mana yang akan saya gunakan untuk dikembangkan sebagai bisnis yang
bertanya Bagaimana cara menyelesaikan ide dan memulai bisnis tips strategi pengembangan bisnis
Terima kasih banyak terus bingung mau ngapain begitu kalau ada beberapa anak yang memang
pilihan dia bisa bisa melakukan bisa melakukan itu sendiri tapi ada baiknya juga saya temui mentor
mentor mentor itu ya kalau di bidang staff aku tuh ya biasanya ada di inkubator apa-apa mentor akan
bisa memberikan kan Pak Budi ini mungkin bisa minta tolong kontak itu ibu ada adik mohon maaf ya
ada kendala ini sedang 
Baik itu sudah tersambung lagi dengan Pak Budi wasito begitu ya Kan diskusinya saya akan bacakan
lagi pertanyaan dari adik-adik Oke Pak Budi Ini ada pertanyaan dari Ibra Arifa Ihsan dari Prodi
akuakultur izin bertanya dalam dunia Star up tentu berkaitan dengan investor dalam permodalan
biasanya Hal apa yang dilihat investor yang berkaitan dengan start up untuk mengolah hasil pangan
atau perikanan sehingga tertarik dan dapat membeli fanding mengingat banyak dengan usaha dalam
bidang ini Terima kasih apa yang menjadi ciri khas Bali lagi yang pertama itu founder itu mungkin ide
yang sama yaitu yang sama business model yang sama cara-cara memecahkan masalah yang sama itu
dipresentasikan oleh powder yang berbeda hasilnya bisa berbeda berbeda jadi ketika ketika kami ingin
menginvestasikan kita melihat itu melihat apa Jadi kita lebih lebih banyak melihat orang dulu orang
dulu apakah orang ini tidak begitu ya Kenapa yakinkan atau tidak dalam bentuk apa-apa ya macam-
macam lapak seperti seperti bapak melihat orang itu kan Apakah ini bisa dipercaya gitu ya laki-laki itu
baik pertama orang pertama orang jadi jangan khawatir ide nggak harus giginya sama sekali baru itu
nggak perlu juga nggak perlu juga Makanya dibutuhkan beliin adik cuman kan itu juga simple ID bisa
bisa menjadi mutiara juga itu seperti yang kita juga kayaknya juga cuman mungkin goreng Belut itu
banyak banget juga itu kan Tapi kok buat yang sukses itu ada dalam diriku arti itu sendiri yang bikin
sukses jawabannya itu yang kedua adalah besar modelnya terus modelnya pas atau enggak itu Pak
badan Pas itu pas dengan yang yang paruhnya investor yang pertama Ya Apakah dia memiliki sebuah
opportunity sebuah peluang yang besar kemudian Apakah dia memecahkan masalah masalah JAdi
misal ya misal misal idenya bagus gitu ya Maulia gitu ya mengumpulkan sampah seperti bank sampah
idenya bagus Brilian tapi dia menghadapi tapi mungkin nggak pas juga nggak pasnya Kenapa
pernyataan masalah sampah ini yang kami bimbing itu banyak berada pengendalian sosial sosial sosial
perilaku perilaku-perilaku orang membuang sampah jadi misalnya untuk misalnya lihat sendiri itu
warga diajarin itu misalnya Oh di rumah itu kantong-kantong itu dipisah-pisah Ini ada kantong plastik
buat plastik gitu ya ini kantong buat selain plastik Terus yang di sini itu kantong-kantong misalnya
kayak bungkus rokok dan itu nggak nggak bisa berjalan yang nyebelin Mulia dia apa membentur apa
kultur-kultur masyarakat kita dalam membuang sampah itu pak jadi pasnya harus harus goreng
penggemarnya belum ada juga ini penggemarnya banyak gorengannya enak generasi muda juga dapat
melihat salah satu orang paling kaya di dunia tapi sekarang udah di desa sama Amazon Jeff bezos dia
bilang alah penting seseorang tapi ya Adik kalau nggak Berpikir itu yang mengharapkan lah kayaknya
mungkin ya mudah-mudahan menjawab Ya Pak terima kasih pak Budi
 ini sebenarnya yang pernah Libra ini bagi Biar misalnya sudah fix Terus investornya mau memberi
suntikan modal itu kira-kira apa Pak kalau menurut saya Ya investor nggak bisa di terik sebaiknya
nggak bisa ditarik karena biasanya yang maju anak-anak muda investornya udah kenyang asam garam
agak sulit itu lebih baik itu jujur jujur jujur ide saya ini kemudian hambatan saya ini investor lebih
lebih lebih senang saya saya tidak mengatakan lebih menjamin dapat pendataan Tetapi lebih senang
orang-orang yang orang-orang orang yang itu bawa dan oke singkat padat dan mungkin pusing buat
adik-adik begitu ya bagaimana
 belaIzin bertanya pada awal pendirian startup Setelah semua unsur utama seperti peluang masalah
modal dan tadi Apakah investor harus segera diperoleh selalu untuk menarik investor dalam
penyampaian ide bisnis hal apa saja yang harus dijelaskan dan apa saja yang harus dirahasiakan agar
tidak terjadi pencurian ide terima kasih ada beberapa pendekatan harus dijelaskan waktunya cukup
yang dikembangkan oleh Google sprint sprint adik-adik bisa browsing itu sprint itu sebuah ide bisnis
sampai jadi apa dikembangkan oleh Google Google kan namanya seperti Dalam waktu 5 hari Dalam
waktu 5 hari harus Koko Pakistan situ harus jadi nah ini memang harus ada forum khusus untuk
ngajarin sprei itu bisa sampai mulai awal sampai itu jadi Koko Pak karena kalau kidi nya itu kelamaan
idenya kelamaan itu lama-lama bisa jatuh cinta pada idenya jatuh cinta pada idenya ini berbahaya juga
sudah jatuh cinta pada idenya itu ya Nun Sewu tunggu karepe dewe gak tahu bahwa 5 detik kemudian
India atau di Myanmar itu yang sama dengan kita jangan-jangan mereka lebih daripada kita kalau kita
sudah masuk ke dunia investor-investor di dalam negeri saja Pak investornya kita Kami punya akses
investor-investor di apa namanya di luar sudah sudah apa namanya banyak-banyak Apa namanya
Banyak ide seperti itu dan yang kedua jangan khawatir dicuri lain karena sebab itu kita harus
ngomong ngomong kalau kita itu ada beberapa juga sih yang takut itu gimana kalian mengumpulkan
tim gimana investor-investor Saya khawatir nanti bapak mencuri di saya nggak jadi persentasi malah
jadi gitu tapi ya kita harus cari orang-orang yang apa namanya Adik mahasiswa yang menanyakan
biar enggak dicuri diculik jangan ngomong ke sembarang orang juga sampai di Trans TV waktu pak
dosen Papua dan waktu ini jangan pokok nomornya juga waktu mungkin belum pandai itu waktu
ngobrol di kantin gitu tapi harus harus harus diceritakan kepada siapa menceritakan Terima kasih pak
Budi dia Cukup jelas ya adik adik percaya selanjutnya saya bacakan dari Rahma Hanifah dari
akuakultur
 ini pertanyaan untuk membuat sebuah startup lebih mengutamakan critical thinking Analytical
thinking atau creative thinking kira-kira cenderung mengarah ke mana Ya Pak terima kasih semangat
seperti saya sampaikan tadi tapi sport fashion fashion fashion itu kata-kata bijak Kalau saya tidak
keliru kutip itu jadi nanti kalau itu kalau di bahasa Indonesiakan itu ATM nggak papa kalau nggak
salah itu itu apa ya Terus apa gitu ya Apa ini ya kalau misalnya itu ya mati modifikasi biru itu nggak
papa selama itu bukan bukan Apa namanya bukan bukan jadi nggak bisa Dari mana saja internet itu
bahkan ada browsing aja di internet ada kumpulan ide-ide ada orang ya kalau kita nggak jadi