Fulltext

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI
F E M M Y S U G IA N TH O
PERAN AN FRONT OFFICE DALAM R A N G K A

PEN GAM AN AN PENDAPATAN PADA SU A T U
PERUSAHAAN PERHOTELAN PT. ” X ”
DI PALU SULAW ESI TENGAH
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS AIKLANGGA
1983
SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

PENGAMANAN ...
PaRANiJ* FRONT OFFICE Rm %'GK.4 PiiNGAMnNAN A ‘*J

PiiNIX.P~T~:% P;,D,. oU.-.Tu Pi-RKCTi-LAN
PT "X " DI P.-.LU SUL,..iJSI TrATGi-*H
S K R IP il
D ia ju k a n untuk M sm perlen^kapi S y a r a t - S y a r a t
dolam Memperoleh G el& r S a rja n a Ekonomi
Jurusan i.k u n t^ n si
O leh
FEM1Y SUGI^NTHO
NO. POKOK : 047810543 / FE
-1983

PENGAMANAN ...
Surabaya,. A.Q. ........

D i s e t u j u i dan d it e r i m a baik o leh :
Dosen Pembimbing Ketna Jurusan
( Drs.Ec* P. A r l s g r a h a . Ak) ( D r s «E c . Parvo to Wlgn.ioharto.io^ Ak)

PENGAMANAN ...
Kupersembahksn untuk
Ayah Bunda, Saudara-saudariku
dan Seseorang yang k u k a s ih i.
VJHEFU. THj^RiL IS A WILL

TH^RK IS A WAY

PENGAMANAN ...
IO-T*. F^KG.J^.R
Dengrtn aengucfpkan p u ji syukur atas rahmat Tuhen-
Yang He he lis? yang t t l a h berkeru n raeneguhkan h a t i dan
memberi kekustan sehingga p e n u lis t e l a h b e r h a s i l menye-
le s a ik a n s k r i p s i i n i , dimans s k r i p s i i n i merupakan salah
satu s y a r a t b a g i para mahasisv/a F ak u ltas Ekonomi Jurusan
akuntansi U n iv e r s it a s .-.iris ngge* guna mencapai g e l a r ke-
sarjanaann ya.
Dalam &empersiapkan s k r i p s i i n i p e n u lis merasa
berterinu: k c s ih kepada semua pihek yang t e l a h membsntu
mempercepat p roses p e n y e le s a ia n n y a , sehingga dapat diwu-
judkan dalem bentuk s k r i p s i i n i . Terima k a s ih yang sebe-
sar-besc.rnyi. ttr u te r .i ^-cnulis bcrik an kepada yang te r h o r
mat Bapak D r s . Ec. U. <-.risgraha, ..kuntan, yang t e l a h su-
d i meluangk- n v/aktu untuk meir.btrikcn birr.bingan dan d oro-
ngan dalam penyusun:- n s k r i p s i i n i .
Demi-kib-n pule n sa terinu k asih i n i p e n u lis b e r i -
kan kepada y--ng terhorm at :
1.«_3anaIobapak dan Ib u -ib u Dosen F ak u ltas Ekonomi
U n iv e r s it a s A ir la n g g a yt n- t e l a h membimbing penu
lis selamc m engikuti k u lia h .
2. Bape k D ir e k tu r , Bapak-bap^k Manager s e r ta seluruh
Stax dan karytnv/an d a r i perusahaan p e r h o te la n P .T .
iii

PENGAMANAN ...
MX" tii F'&lu, y-; n^. t e l a h rr.ernberikan kesempatan dan
f a s i l i t : s-fc* s i l i t t . s scb^ser-bes£ rnyc. , dan s e -
lu : s-luc snya b - 0i punulia untuk nivingadakan p e n e l i -
t i a n dc.ii penc ; ~ii t i n s e r t : mcmberikan informs s i
yan^ ciperluki.n bi-.î i--t.ii>usum.n s k r i p s i i n i .
^.khimyj p e n u lis m*=ny* a L ^ ib .n percsaan terim a ka-
s i h -ysnfc 'terhiangg$~ -4stn Ibu yfex% fe l& h cu-
kup lame. menL.nti selescinyi. s k rip s i in i .
Juga kcp. do d r. Soi-ncrdi dan rekcn-rekan lain nya
yang t e l f h cemberikt n b^ntu: n dan sem: n>rc. t-sepenuhny? da-
lt.rn panyusuru n s k r i p s i i n i .
P u i u l i s Deny-dc r i ak;n s e b' !U kckuran&an d a r i is i
s k r i'c s i i n i , ren. i t u ;.omcnt. r d. n segc 1«. bentuk saran
Scran k o n b tr u ,:tif t cih:.r. n.
Surabe.yc, Cktober 19&3;. P e n u lis ,
iv

PENGAMANAN ...
DAFTAR I S I
Halaman
KATA PENGANTa R .................................................................... ... i i i
DAFTAR I S I ............................................................................ ....v
DAFTAR TAEEL ........................................................................ ... v i i
DAFTAR GAKBAR ...................................................................... ... v i i i
DAFTAR LAI'iPIRAI'j ................ .................. ..................................i x
BAB :
I . FENDa KULUa N ........................ . ...................................... ....1
1. Pandangan Umum.............. . . . . . ................................1
2. P e n je la s a n Judul ................................................ ....3
3. Alasan Pem ilihan Judul ........ . . . . . . . . . . . . . . 6
4 . Tuju^n Penyusunan ...................................................7
5* S is t im e t ik a S k r ip s i ...............................................7
6. M e to d o lo g i .............. _ ...............................................11
6 .1 . Permasalahan . ....11
6 .2 . H ip otesa K erja ....12
6 .3 . Ruang Lingkup ^ n a lis a ....13
6 .4 . Prosedur Pengumpulsn dan Pengolahan -

Data ................................................ .................14
II. lANDASATT TBORI ...............................................................16
1. Tinjau an Secara * T e o r it is Mengenai S is t im -

Akuntansi .......................................... .. ....16
1 .1 . P e n g e r tia n Akuntansi dan S is t im Akun

t a n s i .................................................................17
1*2. H a l- h a l yang harus c ip e r h a tik a n dalam

penyusunan S is t im Akuntansi ................ ....25

PENGAMANAN ...
PAP : Halaman
*
2 . T in jau an secara x e o r i t i s mengenai S is tim
P en gen d alian -Intern ...................................... 49
2 .1 . P e n g e r tia n S is tim Pengendalian In -

t e r n .......................................................... 50
2 .2 . C i r i - c i r i S is tim Pengendalian I n t e r n
yang b a i k ................................................ 52
3. P e n g e r tia n Pendapatan .................................. 53
3 .1 . Sumber Pendapatan d^n Pengawasan

a ta s Pendapatan Perusahaan P e r h o t e l
a n .................... .......................................... 55
III. GAMBARAN UMUM EERUSAHAAi: PERHOTELAN P . T . nX"

DI.PALU SULAWESI TENGAH .................................. 64
1. S e ja r a h S in gk at P e r u s a h a a n ............ ............ 64
2. Bidang Usaha Perusahsan P e r h o te la n P .T .

nXH ...................................................................... 65
3. S tru k tu r O rg a n isa si ...................................... 67
4. Pembagian Tugas dan Kewajiban d a r i F ro n t

O f f i c e Department .......................................... 69
5. S is tim dan Prosedur Akuntansi yang D ila k
sanakan Perusahaan P e rh o te la n P * T . MXn un
tuk Penjualan dan Fengamanan H a s i l Penda
p atan P e r u s a h a a n ................ ..................... . . . 72
I V . PEMECAHAN MASALAH DAN PEKGUJIAN HIPGTESA. . . 85
1. P e n g u jia n H ipotesa ......................................... 86
1 .1 . Aaanya perangkapan fu n g s i antara

F ro n t O f f i c e Manager dan House Kee
p in g Manager dalam h o t e l "X" .......... 87
.1.2. Kurang cepatnya s is t im in fo r m a s i d i

antara departemen-departemen yang
ada dalam h o t e l nXu .............................• 93
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................... 96
1 . K e s im p u la n ......................................................... 96
2. Saran ................................................................... 100
DAFTAR KEPUSTAKAAN.
SKRIPSI v i DALAM
PERANAN FRONT OFFICE - RANGKA FEMMY SUGIANTHO
PENGAMANAN ...
D^FTAR TABzlL
Nomor Halanan
1. Summary o f Front O f f i c e F unction ..................... 42
v iii

PENGAMANAN ...
DAFTAR GAKBAR
Nomor Halaman
1. T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l Chart P o s i t i o n i n g . 33
2. F u n c tio n a l O p eratin g Departments ...................... 35
3. Guest C ontact Areas ................................................ 37
4. C ost and Revenue C enters ............................................ 37
5. R e s p o n s i b i l i t y C e n t e r s ................................................ 39
6. Room Count Sh eet ...................................................... ..... 58
7 . House K e e p e r 's R eport .................................................. 58
8. R estaurant' C a s h ie r 1s D a ily R ep ort .................... ..... 60
9- Telephone T r a f f i c Sheet .............................................. 63
10. S tru k tu r O rg a n is a s i Perusahaan P e r h o te la n PT*

"X " d i Palu ...................................................................... 68
ix

PENGAMANAN ...
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor ;
1. R e g i s t r a t i o n Cora.
2. Guest B i l l .
3. D a i l y Room Count Sheet*
4. Occupancy Report/House Keeping R ep o rt,
5. S l i p Order.
6. S l i p Order R e c a p it u la t io n .
7. Food and B everage B i l l .
8. Food and B everage C ash ier R e p o rt.
9. D a i ly S ales-In com e.
10. Summary o f S a le s .
11. Food and B everage R e c a p it u la t io n .
12. O perator B i l l .
13- Telephone O perator Shee^;.
14. Laundry L i s t .
15. Laundry B i l l .
1$. C a s h ie r Sheet Laundry.
17. Rem ittance o f Funds.
18. Cash R e c e ip t .
19. F ron t O f f i c e C ash ier Cash R eport.

PENGAMANAN ...
B A B I
F E I, D H U L U ^ N
1 * Pandangan Uraum
Di dalam dunia usaha atau perekonomisn pada umum-
nya, te r d a p a t banyak s e k a l i j e n i s dan b id in g usaha yang
d ija la n k a n o le h perusahaan-perusahaan, b aik o le h perusaha
an yang k e c i l maupun perusahaan yang b e sa r. Perusahaan -
perusahaan i n i bergerak d ib e r b a g a i bidang, ada yang b erge ,
rak d i bidang perdagangan, d i bidang i n d u s t r i , di bidang
ja s a atau d i bidang-bidang perekonomian la in n y a . Perusaha
an-perusahaan yang bergerak d i bidang jasa antara la in
bank-bank, perusahaan angkuten, k an tor Akuntan dan salah
satu diantsranya adalah p e rh o te la n . Perusahaan p e rh o te la n
i n i s e d i k i t berbeda dengan perusahaan ja s a lain n y a karena
a k t i v i t a s utamanya adalah menyev/akan kamar, disamping ada
pula a k t i v i t a s - a k t i v i t a s l a i n s e p e r t i penjualan makanan
dan minuman, laun dry, te le p h o n e dan sebagairiya.
Dengan semakin berkembangnya dunia pariv/isata di
In d o n e s ia , t e r l e b i h la g i* dengan aaanya kebijaksanaan baru
d i s e k to r p a r iw is a ta s e ja k a v a l tchun i n i , para pimpinan
perusahaan jas^ khususnya yang bergerak dalam bidang p e r
h o te la n henaaknya dapat men&enda lik a n dan memimpin peru -

PENGAMANAN ...
sahoannyo dengan b c iK , afccir perusahaan t e r s e b u t dc»pat b e-
kerjt. cerifean c X is ie n d^n i f sertc marr.pu b e rs a in g de
ngan perusahaan-perusahc an ltin n y a yang s e j e n i s .
Pos pendapstcn a d ^ l-h merupc ki n pos y<..ng sangat
p e n tin g baî perusahaan ycnu b t r t tr< k d i bidang p e r h o t e l
an, karena deng=n fdJ.nye penin^kt tan penerimaan pendapat
an bfc ru la h perusaht an te r s e b u t d>j^.t memenuhi kelangsung-
an hiaupnya , juga suatu perusahaan t id a k mungkin dapat
bertahan ape b i l a jumlah pendcpc t t n yang d ite rim a semakin
menurun de r i tahun ke tchun. Den^cn demikian sudah s e la -
yaknya pos pendapatan te r s e b u t d ilin d u n g i d a r i s e g a la ben
tuk kecurc ngan yang mun^kin t e r j a a i bail-; dalam p ro ses pern
bentukannyi maupun r e a l i s a s i daripcda pendapatan t e r s e b u t .
Dengan diterapktnnya sistirn p engen dalian in t e r n
yang memutskan s e rta s is t im *;kuntc n s i yang b aik maka hal
t e r s e b u t m^rup=*kan suatu a l a t yan^. dc.pat m elindungi s e g a
l a bentuk kecurangan-kecurangan yan0 mun^kin t e r j a d i , na-
mun s is t im pengendalian i n i t id a k dspat b e r j a l a n dengan
b a ik a p a b ila dalam o r g a n is a s i perusahaan te r d a p a t p e rs e -
kongkolan ataupun t e r j a & i perangkapan fu n g s i antara b a g i -
•an-bagian yang seharusnya depot s a l i n g m engontrol s e h in g
ga akibatnya pengendalian in t e r n m enjadi lemah.
A p a b ila dalam suatu peruschaan p e rh o te la n belum me
m i l i k i suatu s is t im pengendalian in t e r n yang memadai, ma-

PENGAMANAN ...
ka pimpinan perusahaan aktn mengalomi k e s u l it a n terutama
dalam mengawasi penerimaan pendapatan d a r i h a s i l operas!
perusahaan. H al i n i mengakibatkan oumlah pendapatan yang
d ite rim a t id a k sesu ai dengan jumlah pendapatan yang se-
harusnya.
Mengingat bahwa pendapatan merupakan t i t i k sen tra l
penentu kehidupan perusahaan.,. makci d ip e rlu k a n suatu penge

turan dan pengawasan yang le b ih b a ik terhadap ' pendapatan
sehingga dapat d ip e r o le h s u a tu -s is tim p engen dalian i n t e r n
yang memadai dalam rangka pengamanan pendapatan d a r i peru
sahaan p e rh o te la n .
2. Pen.jelasan Judul
Judul yang d iam b il dalam penyusunan s k r i p s i in i
'a d a l a h : 11P£RaNAN FRONT OFFICE D*LAK RANGKA RSNGAKANAN
PENDAPATAN PADA SUATU PERUSAHAAN PERHOTELAN P . T . " X n DI PA
LU SULAWESI TBNGAH".
Dalam menjelaskan makna d a r i ju d u l d i a t a s , penu-
lis mencoba mengartikannya seb a gai b e r ik u t :
Yang dimaksudkan dengan Peranan, y a i t u sesuatu -

%
yang mernegang urutan yang p a lin g utama dalam h a l te r ja d i
nya suatu p e r i s t i w a . J t d i kata i n i untuk mengatakan sam -
p a i sejauh mane pentingnya Front O f f i c e dalam rangka me-
ngamanksn penerimaan pendapatan d a r i perusahaan p e r h o t e l
an F . T . nXn d i P alu .

PENGAMANAN ...
F ro n t O f f i c e , y o it u Kontor Depan dimana merupakan
suatu h a l yang sangat p en tin ^ b ^ g i perusahaan p e rh o te la n .
Letaknye pada tempat yang strc t e ^ i s d i daerah p in tu mesuk
atau ruang depan s e r ta merup; k. n tempat aimtnt para tarnu
mendapatkan in fo r m a s i- in fo r m a s i y d i b u t u h k a n n y a seper-
ti in fo r m a s i mengenai pemberian jasa - ja s a yang dapat d i-
s e d ie k e n -oleh -hotel -dorr in f oraasi: 'nic-ngonai r e k e n in g - r e k e -
nin g yang harus dilunsssi o le h par: taaiu karena tamu mtng-

♦
gunakan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yan'. d ised ia k a n o le h h o tel
te r s e b u t .
Pengamanan, kata i n i many., take n h a l (perbuatan,
usaha) untuk mengamankan sesua-tu. J a d i dalam ju d u l s k r ip -
s i i n i b e r a r t i suatu usaha untuk mengamankan pendapatan -
d a r i h o t e l P .T . ’’X11 d i Palu baik yang masih dc-la,m p r o s e s -
pembentukan m-upun yang t e l a h d ir e a lis : - s ik i. n penerimaan -
nya.
Pendapatan, y a it u d ip e r o le h d a r i h a s i l p en ju ala n
barang atau jasa dan jumlahnya aiukur dengan pembebanan
yang dilakukan terhadap p em b eli, k l i e n atau penyev/a untuk
barang-barsng atau ja s a - ja s a y^n^. diserahkan kepada mere-
ka.
Jad i yang dimaksudkan d i s i n i adcl^h pendapatan d a r i h a s i l
o p e r a s i perusahaan dalc.m ran0kc kt-îatan yang merupakan
tujuan d a r i usaha perusahaan s e p e r t i pendapatcin d a r i pen-

PENGAMANAN ...
ju a la n kamar, penjualan makanan dan minuman s e r ta p e n ju a l
an -p en ju a la n la in n y a d a r i minor departemen s e p e r t i lau n
d r y , te le p h o n e dan sebag&inya.
H o tel P.T. "X" d i P alu Su law esi Tengah, y a i t u me-
rupakan tempat dimana p e n u lis mengadakan survey atau pene
l i t i a n guna mendapatkan data-aata sebagai bahan p e n u lis -
an.
J a d i yang dimaksudkan dengan ju d u l s k r i p s i i n i s e -
cara keseluruhan, y a it u menekankan pada cara pengaturan -
s e r ta pengawase'.n yan^ b a ik khususnya d i bagian F ron t
O f f i c e sehingga akan berguna b a g i pimpinan perusahaan un-
tuk melindungi s e ga la bentuk penyelewengan sehubungan de
ngan penerimaan pendapatan d a r i p enju alan kamar, makanan
dan minuman s e r ta p en ju ala n -p en ju a lan la in n y a (minor de
partemen) .
Juga dengan adanya s tru k tu r o r g a n is a s i, metode atau cara
dan prosedur yang memuaskan maka dapat menjaga keamanan -
d a r i penerimaan pendapatan perusahaan, dapat d iu jin y a k e-
cermatan dan kebenaran data akuntansi, s e la n ju tn y a dapat
ditingkatkan nya e f i s i e n s i usaha s e r ta mendorong d i t a a t i -
nya kebijaksanaan perusaftaan yang t e l a h d ite ta p k a n o le h
pimpinan.

PENGAMANAN ...
3, A la s a n Peffiilihan Judul
Adapun alasan y&ng mendasari p em ilih an ju d u l t e r s e
but d i a ta s dapat p e n u lis ken.ukikm sebagc i b e r ik u t :
Fertasia , Kerens, adanya k e b ijc ksanaan baru d i b i
dang p a r iw is a ta yang mulai b erlck u pada ta n g g a l 1 A p r il
1-9S3- -ant-ara. l * i n -yaitu- k-fcbi j a - k - p c ffl-beri&n- bebas v i s a
selair.a aua bulan i a g i wisatawan m&ncenegara yang henaak
ke In d o n e s ia , Dengan demikian akan l e b i h mendorong la g i
peningkatan arus pariv/isata d i In d on esia b a ik d a r i dalam
maupun d a r i lu a r n e g e r i , sehingga perusahaan p e r h o te la n
mengharapkan untuk dapat memperoleh peningkatan pendapat-
arrnya dan b isa m enccpii tuju:-nny:. b c ik untuk perlu asan
usaha naupun untuk kelangsungan hiaupnya. Oleh karena i t u
sudah selayakn yalah peneriaaan pendapatan i t u diamankan,
dan cara pengamanannya antara l a i n y a i t u dengan adanya
pengaturan dan pengav/asan yang t e p a t pada s i s t i m akuntan
s i d a r i h o t e l P . T . nX" d i P alu i n i .
Kedua, karena f r o n t o f f i c e merup&kan s alu ran utama
d a r i komunikasi dan penyebaran in fo rm a s i untuk h o t e l t e r -
sebut se rtL marupakan >usat a k t i v i t a s perusahaan p e r h o t e l
an m&ka p e rlu adanyt^ pengaturan dan peng£v;asan yan^ k e t a t
untuk oengtn*nkan pendapatan perusahaan b t i k yang masih
dalam proses pembentuk&n meu_un yang sudah d i r & a l i s i r .

PENGAMANAN ...
K e t i g a , karena h o t e l meruptkan perusahaan ja s a yang
adc s e d i k i t perbedaannya dengc.n perusahaan dagang ataupun
perusahaan i n d u s t r i , y a it u dikarendtan t id a k adanya a l i r a n
fctarang sehingga dibutuhkannya suatu c i r i t e r s e n d i r i dalam
s i s t i m pengendalian internn ya dirnana pelaksanaannya harus
d ip e r k e t a t agar k ebocoran-kebocorin dapat d icegah .
U. Tu.iuan Penyusunan
Tujuan penyusunan s k r i p s i i n i p e n u lis maksudkan un
tuk memberikan gambcrcn, bahvâ oeranan d a r i F ron t O ffic e
pada perusahaan p e rh o te la n adalah sangat p e n tin g , karena
sebagian b esar pendapatan yang d ite rim a perusahaan adalah
b e r a s a l d a r i t r a n s a k s i- tr a n s a k s i p en ju ala n m c la lu i F ro n t
O f f i c e . Front O f f i c e l a h yang langsung: berhadapan dengtn pa
ra t a r n , o le h karena i t u p e rlu adanya cara pengendalian in
t e r n yang ta p a t untuk menjcimin keamanan dciri penerim aan-
pendapatan yang ada. Juga p e n u lis oerhar.ap agar pembdhasan,
saran dan kesimpulan dale^m s k r i p s i i n i dapat berm anfaat ba
g i pimpinan h o t e l F .T . l,Xn, pembaccr yang l a i n s e r t a penu -
lis s e n d iri.
5. S is t im a t ik a S k r ip s i
Untuk l e b i h mudahnya mondapc,tkan gamb^ran mengenai

PENGAMANAN ...
masalah yang dibahas dalam s k r i p s i i n i , aisusunlah s i s t i -
matika s e b a ga i b e r ik u t :
Bab X. FENDa HULUAN.
Di dalam bab i n i memuat h a l- h a l s e b a ga i b e r ik u t ;
1• Pandangan Umum
B e r i s i u raian secara g a r i s b esar mengenai apa
yang akan dibahas d i dalam s k r i p s i .
2.. P e n je la s a n Judul ...
Memberi p en je la s a n kata demi kata dan k e s e lu -
ruhan a r t i d a r i pada s k r i p s i , agar .tidak me-’
nimbulkan i n t e r p r e t a s i l a i n mengenai apa yang
dimaksudkan o le h p e n u lis ,
3. Alasan P em ilih an Judul
B e r i s i alasan mengapa ju d u l t e r s e b u t d i p i l i h -
s e rta h a l - h a l yang menarik pada ju d u l t e r s e -
but.
4. Tujuan Penyusunan
Menjelaskan menfaat yang dapat d i p e r o l e h me -
nejemen, pembaca yang l a i n dan p e n u lis sen-
d iriv
%
-5*- S is t im a t ik a S k r i p s i
Menjelaskan urutan pembahasan s k r i p s i .
6. M e to d o lo g i

PENGAMANAN ...
6 . 1 . Permasalahan yang ada d i dalam perusahaan
dimana p e n u lis mengaaakan p e n e l i t i a n dan
akibatnya baî perusahaan.
6 .2 . H ip otesa k e r ja yang merupaken praduga p e-
mscahan masalah yang masih harus d i u j i ke
benarannya.
6 .5 . Scope anaTisa yang merupakan pembatasan
d a r i pembahasan masalah.
6 .4 . Prosedur pengumpulan dan pengolahan d ata,
menjelaskan cara pengumpulan data s e r ta
cara pengolahannya.
Bab I I . Landasan t e o r i yang berhubungan dengan permasalah
an yang akan dibahas o le h p e n u lis . Dalam bab in i
p e n u lis m e n g u r a ik a n - t e o r i- t e o r i yang berhubungan-
dengan permasalahan yang akan dibahas.
Bab I I i n i m e lip u t i :
1. Tinjauan secsra t e o r i t i s mengenai S is t im Akun
ta n s i.
2. Tinjauan secara t e o r i t i s mengenai S is t im _Pe-
ngend alian I n t e r n .
3. P e n g e r tia n pendapatan.
Bab I I I . GAKBAR-A UKUK PERUSAHAAN PERHOTELAN' PT. "X" DI -
Pk LU .
Pada bab i n i akan d ib e rik a n gambaran umum te n -

PENGAMANAN ...
10
tan g perusahaan p e rh o te la n P . x . HXn y a it u menge-
n s i S e ja ra h S in gk a t Perusahaan, Bidang Usaha P e
rusahaan, Stru ktu r Organise s i , Pembagian Tugas -
dan Kev/ajiban, Prosedur yang dilaksanakan perusa
haan p e rh o te la n r . T . UX" untuk penerimaan dan pe
ngamanan pendapatan perusahaan.
Bab I V . Pj&KBAli^SAH MASALAK DAN Px-MGUJIAK HIPOTESA,
Dalam bab i n i p e n u lis mernbahas masalah yang ada
dan pembahasannya berd^sarkan t e o r i - t e o r i yang
ada s e r t a pengujian terhadap h ip o te s a k e r j a .
Bab V. K£SIKPUL*N DAN SARAN.
Merupakan Bab t e r a k h ir yang r a e lip u ti ;
1. Mesimpulan
D i s i n i p e n u lis irjenyecutkan kesimpulan dari
permasalahan yang ada pada perusahaan t e r s e -
b u t, s e rta h a s i l p en gu jian h ip o te s a k e r ja
yang diajukcin o le h p e n u lis .
2. Saran
D i s i n i p e n u lis mengemukakan beberapa saran
yang berkenân dengan h a l - h a l t e r s e b u t diata.s
sehingga aiharapkan dapat berm anftat b a g i p i -
hak-oihak yang b erk eoen tin gan , dalem h a l in i
pihi k pimpinen h o t e l P .x V 'X " pada khususnya -
den para pembeca t u lis a n i n i padc umumnya.

PENGAMANAN ...
11
6• H e t o d o lo g i
6 . 1 . Perat S c lih s n
Sebfcgai suetu perusthean ng menyediaken je s t ba
i k dalam bentuk penyediaan akomodi.ci uououn hidangan s e r -
ta f a s i l i t e s - f a s i l i t a s lc.innya hi g i port' tamu h o t e l , maka
“h o t e l ^cVrus'la'riT'i'e'me'nuhi sytrrat 'com fort •(-nysmart)- 'dt>n~ s e la —
lu berusaha untuk meningkatki.n pels yanannya, a g a r tujuan
k om ersielnya dapat terce.p ai dan' b isa b e rs a in g dengan pe
rusahaan le innya yang s e j e n i s . Jntuk h a l i n i maka d ip e r lu
kan suatu s is t im dan prosedur yang t e p a t a g a r dapat d ip e r
o le h k o n t r o l yang baik terhadap sumber-sumber pendapatan-
yong ada.
Dengsn demikicn dibutuhkc.n suctu pemisahan fu n g s i
^ c n g j e l a s antara Front O f f i c e l& m g e r dan House Keeping
Manager. S e la i n i t u juga dibutuhkcn suatu s is t im in form a-
s i yang memadei dan t e p a t pada v/aktunya d a r i minor depar-
temen ( s e p e r t i ; Food and B evera ge, Laundry, Telephone
dan sebagain ya) ke departemen Front O f f i c o atas pembeban-
an pen ju alan makanan dan minuman sertci pemberian ja s a l a -
innya yang t e l a h diberik'an kepada para tamu h o t e l . Kedua
h a l t e r s e b u t d i a ta s adalah merupakan sebagian d a r i sya-
r a t - s y a r a t yang harus d i m i l i k i o le h suatu perusahaan p e r
h o te la n untuk menghinaari kecurangan-kecurangan yang mung

PENGAMANAN ...
12
k in t e r j a d i , s e r ta mencegah t e r j? d in y c k eterlam b atan atau
kesalahan dalam penagihan kepada tamu h o t e l dan secara t i
dak langsung akan dapat menjega h a s i l pendapatan perusaha
an p e r h o te la n ,
Adapun kenyataannya dalam perusahaan p e r h o te la n -
P . T . "X " i n i fu n g s i F ro n t O f f i c e Manager dan House K eepin g
Manager dipegang o le h satu orang. H al i n i memberi kesem -
patan t e r ja d i n y a penyelewengan atau kecursngan misalnya
dalam melaporkan h a s i l penjualan kamar d a r i para tamu
ataupun h a l - h a l la in n y a . Di samping i t u in fo r m a s i d a ri’
departemen Food and B everage den m in or departemen lain n ya
ke departemen F ron t O f f i c e kurang c e p a t; akibatnya s e r in g
t e r j a d i kelambatan-kelambctan atau kekurangan ta g ih a n pa
da para tamu yong t e l a h menikmati f a s i l i t a s - f a s i l i t a s da-
* r i h o t e l i n i sehingga b e r a r t i akan mengurangi pendapatan-
yang seharusnyti d ite rim a o le h perusahaan.
6 . 2 . H ip otesa K erja
Permasalahan-permasalahan dalam perusahaan perho -
te la n P .T . "X" i n i s e p e r t i te r s e b u t d i a ta s adalah d ik a r e
nakan kurang tepatnya pembagian fu n g s i k e r ja F ro n t O f f i c e
Manager dan House Keeping Kaneger, s e r t a kurang c ep a tn ya-
in f o r n a s i yang d ite rim a departemen F ro n t O f f i c e a ta s peng
gunaan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s h o t e l o le h pare tamu.

PENGAMANAN ...
13
J a d i, j i k a aiadakan suatu pemisahan fu n g s i antara
F ro n t O f f i c e Manager den House Keeping kanager, s e rta di
tin^katkannya s i s t i m in fo rm a s i i t s penotLiunaan fa s ilita s
fa s ilita s d t r i perus - h; ^n perhotclc.n P .T . "X" i n i o le h pa
ra tamu kept.da departemen Front O f f i c e make, kemun^kinan -
t e r ja d i n y a penyelewengan atau kecuran&an dalam p elap oren
• penjucrlc.n kanirr"dc'n kemuru kinan terlarabatnys atau'
kurangnya taîh an pada para tauu h o t e l a ta s fa s ilitc .s
yang t e l a h dinikmatinys dapat dihindarkan.
6 .3 . Ruans Lingkup j.n a lis a
P e n u lis inembctasi pembahasan masal^h i n i seb a gai
b e r ik u t :
Sehu~-unga.il dengan tugas dc:n kew ajiban d a r i masing
m?sint: b t c i cn n.£ kl s^nât dibutuhken adanya S is tim
Akuntansi y^n^ to p a t dalcm perusahas-n' p e rh o te la n
P .T . "X u i n i , ag£r dapct t e r c a p a i suatu s is t im i n
form asi yang e f f e k t i f ,
Dalam rangka pengaturan dan pengawasan penerimaan-
* pendapatan perusahaan p e rh o te la n i n i maka d i p e r l u -
kannya suatu s i s t i m pengendalian in t e r n yang baik
dan Liemtdai. Fod:. s k r i p s i i n i p e n u lis hanya nemba-
t a s i persnc.n Front O f f i c e d i dalam rangka pengaman
an pendapatan h o t e l .

PENGAMANAN ...
14
- Perusahaan p e rh o te la n P. T, nX" ad aleh merupakan -
suatu perusahaan ja s a dimam h a s i l pendapatannya -
dapat d ip e r o le h d a r i beberepa. sumber, t e t a p i dalam
s k r i p s i i n i p e n u lis membctasi pembehasan khusus me
ngenai pengendalian dan pengav/asan a ta s pendapatan
yang b e r a s a l d a r i penjualan kamar, makanan dan mi-
num&n (f o o d and b e v e r a g e ), te le p h o n e dan lau n d ry.
6 *4 . P ro sed u r pengumpulan dan pengolahan d ata.
■Prosedur pengumpulan dan pengolahan data yang di
p erlu k an dalam menyusun s k r i p s i i n i m e li p u t i :
6 . 4 . 1 . P e n e l i t i a n Fenaahuluan.
Tahap i n i merupakan p e n e l i t i a n yang dilak u k an un
tuk menetapkan permasalahan yang g»k?n dibahas da-

•«%
lam p en u lisa n s k r i p s i i n i .
6 . 4 . 2 . P e n e l i t i a n Kepustakaan.
P e n e l i t i a n i n i dilakukan untuk mendapatkan a a s a r-
dasar t e o r i t i s yang berhubungan dengan pembahasan
masalah.
6 . 4 . 3 . P e n e l i t i a n Lapangan.
Pada tahap i n i p e n u lis memperoleh data p ra k tis
yang berhubungan dengan permasalshan, y a i t u dengan
suatu teh n ik yang m e lip u t i ;

PENGAMANAN ...
15
- 7/awancara s e rta d is k u s i dengan para p e ja b a t dan
para karyawan yang b^rsangkutan.
- O b s e rv a s i, yang. dil«.kukc n dengan cara pengamatan
langsung obyek p e n a l i t i a n .
- I n s p e k s i, yang dilckukan dengan cara me l i h a t
langsung pada f o r m u lir , buku dan la p o r a n - la p o r a n
yang- a~da7
6 . 4 , 4 . A n a lis a Data.
D a ri h i s i l pengolahsn data p r a k t i s dibandingkan de
ngan data-data t e o r i t i s , untuk s e la n ju tn y a d i t c r i k
kesimpulan dan juga pemberian saran yang d i p e r l u -
kan.

PENGAMANAN ...
BAB II
LANDASAN ThORI
1. Tin.jauan Secara T e o r i t i s Mengenai S i s t i m Akuntansi
Perkembangan dan kemajuan dalam kehidupan masyara-
k a t pada umumnya akan membav/a pengaruh terhadap perkem
bangan dalam lapangan usaha, khususnya pada perusahaan
yang dicerminkan dengan adanya pemisahan an tara p e m ilik
perusahaan dan pelaksananya. Karena adanya pemisahan i n i
maka d ip erlu k a n suatu a l a t yang dapat memberikan suatu-
k eteran ga n -k etera n gan secara t e r a t u r kepada p e m i l i k , pe-
laksana msupun orang-orang yang b erk ep en tin g a n terhadap -
perusahaan mengenai a k t i v i t a s perusahaan dalam mencapai
"tu juann ya.
S is t im Akuntansi adalah lapangan khusus dalam b i
dang Akuntansi yang merupakan suatu s i s t i m in fo r m a s i b a g i
pimpinai\maupun p e m ilik perusahaan untuk memperoleh i n f o r
masi y a h g ^ ip e r lu k a n , sehingga pengawasan s e r t a pelaksana
an a ta s perusahaan dapat dilakukan dengan l e b i h b a ik l a g i . ,

*
Menentukan dan merencanakan S is t im Akuntansi d a r i
suatu perusahaan haruslah memerlukan p e n e l i t i a n yang men-
dalam mengenai o p e r a s i atau k eg i^ ta n yang d ija la n k a n ,
s tru k tu r o r g a n i s a s i , prosedu r, f o r m u l i r yang digunakan
16

PENGAMANAN ...
17
dan j i k a p e r lu dibantu dengan p e r a la t a n - p e r o la t a n akuntan
s i yang berupa mesin-niesin akuntansi dan dengan demikic-n
b a ru la h k i t a dap-1 merencanakan berth membangun S is tim
ak u n ta n si y«-ng cocok dan s e r e s i b a g i perusahaan.
1. 1* P e n g e r tia n Akuntansi dan S is t im Akuntansi.
-Da-lara- -memba-hfe-s- S is iin . ^-kxmta n s i p e rlu d ib ic a ra k a n
l e b i h dahulu mengenai ape sebentrnya akuntansi i t u , sebab
pada ufflumny& orang mengenai Pombuku^n ( Tat a Buku, Peme
gang Buku) aimana i s t i l e h i n i adalah merupak-n b ag ian da
r i p e n g e r tia n akuntansi (a c c o u n t i n g ) . I'enurut E n c y c lo p a e
d ia B r it a n ic a tahun 1962 memberikan a e i i n i s i akun tan si be
r ik u t i n i :
^ k u n tm s i a d c l i n i s t i l „ . h y -n tt luc s ysnv menunjuk -

kan t e o r i - t e o r i t e r t ^ n t u , asufiisi-asumsi mengenai cl ra
b e r tin d c k ( b e h a v i o r ) , p c ra tu ra n -p e rs tu ra n cara mengu-
kur dan prosedur untuk mengurapulkan dan melaporkan in
fo r m a s i yang berûnc- ter_tang k e g ia t a n - k e g ia t a n dan tu
juar.-tujuan suatu o r g a n is a s i. 1
Sedangkan Committee on Term inology o f th e iim erican I n s t i
t u t e o f C e r t i f i e d P u b lic Accountant, m en d e fin is ik a n Akun
t a n s i s e b e g s i b e r ik u t : "a c c o u n tin g i s the a r t o f r e c o r -
d in g c l a s s i f y i n g and summarizing i n a s i g n i f i c a n t manner
and interm s o f money, tr a n s a c tio n s and e v e n t which are,
in part a t le a s t, o f a f i n a n c i a l c h a r a c te r , and i n t e r p r e -
'i
E n cyclop edia B r it a n ia tahun 1962, D ik u tip d a r i
P r o f . D r . S . K a d i b r o t o , S tu d i Perbc-ndingan a n tc ra A k u n tan si-
A n erik g dc n êl-ndc acn pen^.w ruhn^c. terhaaa'p p r o f e s i di
I n d o n e s ia , ^ en a ro ix ? . x . I c n t i a r S^ru Van H oeve, J a k a rta *
1982, halamen 3.

PENGAMANAN ...
18
t i n g th e r e s u l t s t h e r e o f " . ^ J a d i dalam Akuntansi memerlu-
kan suatu s i s t i m pencbtotan, penyaQitn la p o ra n yang ber-
dasarkan pc,ds c a ts ts n d ata-data dan juga merupakan p e n je -
la s a n d a r i pada lap oran . Olah kar^m i t u d a r i s e g i meneje
men, akuntansi adalah sefcagai a i r t d a r i pada menejemen
untuk memberiken ketert.ngan ( i n f o r m a s i ) mengenai k e ja d ia n
k e ja d ia n f i n a n s i i l d alam p e r io d e v/aktu t e r t e n t u , sehingga
menejemen sanggup menguasai keadaan perusahaan s e r t a me-
n getah u i dan mengawasi jalannya o p e r a s i perusahaan demi
e f is i e n s i k e rja .
Dengan demikian menejemen dapat membuat pertanggungan j a -
wab f i n a n s i i l kepada p e m ilik perusahaan atau pihak -p ih a k
d i lu a r perusahaan dalam bentuk la p o ra n keu&ngan, y a it u
Negara dan lap oran Laba-Rugi dan l a i n - l a i n .
A k u n tan si harus diar*tikan s e b a ga i s is t i m in fo r m a s i
yang‘ serba g u n a , a g a r dapat menerima manfaat yang s eb esa r
besam ya dan agar tid a k te r s e s a tk a n o le h la p o ra n keuangan,
harus dipah^mi konsep atau p r i n s i p - p r i n s i p Akuntansi de
ngan b a ik . Konsep dasar yang menjadi pedoman t e r s e b u t ha
rus dipenuhi beberapa macem s y a r a t k w a l i t a t i p yang menu-
r u t Statem ent o f th e Accounting P r i n c i p l e s Board nomer 4
^Harry Simons, In te r m e d ia te A c c o u n tin g t Comprehen

s i v e Valume, s i x t h e d i t i o n , South Western £ u D lis h in g Co.
halaman 8.

PENGAMANAN ...
19
y a itu :
1. R eleva n ce.
K e m i l i k i inform* s i yc n& bîk sehin&gt. akan memban-
tu pihak-pihak y^ng b erkepen tingan dalam membuat
keputusan.
2. U n d e r s t a n d a b ilit y .
iige-r supaya in form & si-in form & si i t u dapat diguna -
kan untuk membuat keputusan maka harus j e l a s dan
aim e n ^ e rti o le h s i pernskai la p o ra n tersebu t..
3. V e r i f i a b i l i t y .
H a s i l - h a s i l ^k u n ttn si htrus dapat d i u j i kebenaran-
nya o le h penûkur-penûkur yang bebas dengan meng-
gunaken metode-metode penûkuran yang sama.
4. N e u t r a l i t y .
In fo r m a s i akuntansi hi rus dapat d itu ju k a n untuk me
menuhi kebutuhsn pemakai secara umurn.
3. T im e lin e s s .
In fo r m a s i akuntansi harus t e p a t waktu untuk meng -
h in d a r i kelambatan daltm pembuatan keputusan.
6. Compc r a b i l i t y .
«
Dalam h a l i n i d ip erlu k an aaanya keseragaman metode
dan k o n t in y u it a u . B il a ada perubahan metode harus
d ij e la s k a n , agar in fo r m a s i- in fo r m a s i t e r s e b u t da
p at mudah dibc<ndin^kan secara te p a t *

PENGAMANAN ...
20
7 . Completeness.
Semua in fo rm a s i yang la y a k guna memenuhi syarat
s y a r a t k w a l i t a t i p yang l a i n maka harus d ila p o rk a n ?
Apa yang dikemukaksn o le h .ihmed B e lk a o u i t id a k her
beda dengan apa yang dikemukakar, o le h P r i n s i p Akuntansi
Ind on esia y a it u agar maksud ek stern d a r i Akuntansi yang
t e r simp u l daJLara Ic^ o ra n iceuang^n dspat a ip e n u h i, maka ha
rus mencapai mutu yang r e le v a n , j e l a s dan dapat dimenger-
ti, dapat d i u j i kebenarannya, mencerminkan keadaan perusa
haan menurut waktunye secara t e p e t , dapat diperbandingkart,
lengkap dan n e t r a l .
Di dalam suatu o r g a n is a s i k i t a dapat membedakan be
berapa k e g ia ta n yang semua t e r c r a h pada suatu tu ju an t e r -
te n t u . K egia ta n nasing-m asing b e r k is a r pada tugas - tugas

• t e r t e n t u yang mempunyai hubungan tim b a l b a l i k dengan ke-
g ia t a n - k e g ia t a n lainnya dalai .1 o r g a n is a s i t e r s e b u t . D ari
sekian banyaknya k e g ia t s n - k e g ia ta n yang b e r la in a n i t u , se
muanya t e r a r a h pada suatu tujuan t e r t e n t u s e b a g a i h a s il
bersama secara keseluruhan, maka k e g ia t a n - k e g ia t a n ter
sebut p e r lu d ia tu r agar t id a k s a li n g t e r b e n t u r , te r ja d i-
d u p lik a s i atau mengakibatkan suatu s t a g n a s i.
-'Ahmed B elk a o u i, Accounting T h e o r y , C o p y r ig h t t a

hun 1981 by H arcourt Brace Jovan ovich , I n c , halaman 67.

PENGAMANAN ...
21
Pengaturan b e rb e g a i ragai;; k e g ia ta n i t u - akan mengha
s ilk a n suatu s is t im t e r s e n o i r i yt ng merupakan rangk aian -
k e r je yang harus a i l e l u i aa 1-. sutlcksanakc n suatu o p e ra -
s i.
S e x ia p tin aak an pada mtsing-:;*asint, t in g k a t k e r ja t e r s e b u t
memerlukan pencatatc.n c^c.r supl y< k e ^ ia ts n ytn g d i j a l a n -
kair~daprt: î'frv.’a 'r jr ^ e r tc "“uld&It'"monyimpc ng d a r i tujuannya*
Dengan demikie n S is tim merupaks n kumpulc n berbc g a i ragam
tindakan yang d is t u r secerr.ikioi. rupc untuk m en yelesaikan-
suatu k e g ia ta n t e r t a n t u .
S i s x i n ^--kuntcnsi atau .-.ccounting System adalah sa-
la h satu bidang .^kuntcnsi yank tujuannya y a i t u merencana-
kan dan mslc ksan^kan yros^d u r-^ ros-d u r dan matode -metode
untuk iDenûmpulki 11 , memproses den melc. porkan data keuang-
,an yang berguna b e g i rnereka yan^ b erkepen tingan terhadap
perusahaan. Hal i n i ternyatc d a r i d e f i n i s i yang dikemuka-
kan o le h Neuner and ITeuner : '‘The .-.ccounting System i s an
o r g a n iz a t io n o f form, reco rd s and r e p o r t s c l o s e l y c o o r d i
nated t o f a c i l i t a t e business management through d e te rm i -
n in g c e r t a i n b a s ic and re q u ire d i n f o r m a t i o n
Tujuan d a r i S i s t i ’r.-; Akuntansi adalah membantu pim -
^John Neuner Ph*D.CFa and U l t r i c h J.Neuner

M„A. Accounting I n s t a l l a t i o n , methods and P r o c e d u r e s ,
t h i r d 'e d i t i o n , nalame,n 5, *

PENGAMANAN ...
22
pinan perusahaan dalam memperoleh la p o r a n -la p o r a n atau in
fo r m a s i yang dibutuhkaii m e la lu i penyelenggaraan f o r m u l ir -
f o r m u l ir , c a te ta n -c a tc to n dan la p o r a n -la p o r a n yang ter-
k o o r d i n i r . J e l a s l s h d i s i n i bahwc> bidang p e k e rja a n dari
S is t im /.kuntf.nsi berhubungan dengan pengaturan f o r m u l ir -
f o r m u lir dan p en catatan -p en catetan menurut cara terten tu
dan membuat la p o ra n -la p o ra n yang berguna b a g i menejemen -
atau pinpinon perusahaan.
P e n g e r tia n yang l a i n d a r i S is t im Akuntansi i n i di
kemukaksn o le h E r ic L. K oh ler yang msnyatakan bahwa S is -•
tim Akuntansi adalah : "The c l a s s i f i c a t i o n o f accou n ts, -
and th e books o f accounts, forms, procedu res and c o n t r o ls
by which a s s e t s , l i a b i l i t i e s , reven u es, expenses and the
r e s u l t s o f tr a n s a c t io n g e n e r a ll y a r e re c o rd e d and c o n t r o l
JLed".5
D a r i d e f i n i s i d i atas maka te rn y a ta S is t im Akuntan
s i b ertu ju an disamping mencatat t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang
berhubungan dengan h a r ta , kewajiban, pendapatan dan biaya
juga bertu juan mengawasi tr a n s a k s i t e r s e b u t . J a d i bidang
p ek erjaan yang pada S is t im Akuntansi m e lip u t i penyelengga
raan f o r m u lir - f o r r n u lir yting berhubungan dengan data ke
uangan, menc£tctnya dengan cara t e r t e n t u , dan m enghasil -
% r i c . L . K o h le r , * D ic t io n a r y f o r a c c o u n ta n ts ..
t h i r d e d i t i o n , halaman 1 6 .

PENGAMANAN ...
23
kan la p o ra n k e u a r ^ n . Di sc :r.ping i t u S is tim .-.kuntcsnsi j u
gs b ertu ju an agJ r penjavi-san keutngf n perusahaan dapat d i
laksenakan y a i t u dengan wtnciptc kan p ro sed u r-p ro sed u r t e r
ten tu .
R ichard F. Neuschel berp^ndap^t, bahwa ; "A System
i s a network o f r e l a t e d procedures d eveloped a c c o r d in g to
one in t e g r a t e d scheme f o r perfom ing a major a c t i v i t y _ o f
th e b u s in e s s "0 Sedong a s f i n i s i y^.ng dikemuKc.kan o le h
N euschel untuk prosedur adcl ah seb a gai b e r ik u t :
procedu re . . . i s a sequence o f c l e r i c a l o p e r a t io n s ,
u s u a lly i n v o l v i n g s e v e r a l p e o p le in one o r more d e p a rt
ments, e s ta b lis h e d to ensure uniform handling o f a re c c u -

7
r i n g t r a n s a c t io n o f th~- b u s in e s s 1' .
D a ri d e f i n i ^ i d i c t : s t^-rnys t i y* nw dimaksuakan dengan
.Sistim s d i l s h suatu jc ringc n d - r i poker ja a n -p e k e r jaan
yang berhubungan den me l i b ' t k c n befaercpa oran^ dalam sue -
tu o r g c n is a s i diman. c-n ker j- ny; haru~-lch same untuk
t r a n s a k s i- t r a n s a k s i ytnr.- homogen, chm pelaksanaannya ha-
ru slah s a lir.g b e rk a ita n antc.ru bagian yang satu dengan
yang I a i n s e r t a melib-, tk tn seluruh k e g ia ta n perusahaan.
Richard F. N euschel, Management by System. Second

E d i t io n , Me G r a w -H ill, hew York, 19bO halaman 10, d ik u t ip
d a r i C e c i l G i l l e s p i e , .-.ccounting System, P ro ced u res and
Method. T h ird E d it io n .
^ Ib id , hal^mi-n 9.

PENGAMANAN ...
24
Dengan menggabungkin kedua p e n g e r tia n " S i s t im 11 dan
"A k u n tan si" make, te r n y r ta yrng dimaksudkan dengan s is t im
Akuntansi c dc- lr h ; suatu ^ r i n t c n d v r i p ekerjaan yang b er
hubungan den mt-rlib. tktm beberapa orr-ng deism suatu o r g a n i
s a s i dimani cara kerjanya haruslch sama untuk tr a n s a k s i
yang homogen dan pelaksanaan tr a n s a k s i t e r s e b u t haruslah
d io la h dengan c a rc -c e ra t e r ta n t u yang akhirnya akan meng-
h a s ilk a n lap oran keuangan dan menganalisa lap oran keuang-
an t e r s e b u t seb a gai in fo rm a s i yang d ip erlu k an b a g i perusa
haan.
D a ri d e f i n i s i - d e f i n i s i dan p e n g e r tia n mengenai S is
tim Akuntrnsi te rn y a ta bahws tuju an d a r i S is t im Akuntansi
adalah menyajikan cara-cara t e r t e n t u , p ro sed u r- prosedur
te r t e n t u sehingga in fo rm a s i yang d ip erlu k an o le h meneje -
-men dapat d ip e r o le h dengan cep a t dan t e p a t . In fo r m a s i yang
d ip erlu k an o le h menejemen t ia a k la h s e la lu sama, t a p i t e r -
gantung pada kebutuhan yang mungkin berbeda karena je n is
usahanya yang berbeda,. I-Iisalnya perusahaan i n d u s t r i mung-
k in mengarahkan S is tim Akuntansinya untuk mendapatkan i n
fo rm a si mengenai biaya produksi d£r i b e r b a g a i-b a g a i j e n i s
barang yang a ih a s ilk a n ; perusahaan Brink mungkin in g in -
mendapatkan in fo rm a s i mengenai keadaan l i k w i a i t a s perusa -
haannya dan s e b a g e in y r . Oleh karena i t u S is t im A ku n tan si-
yang d ic ip t r k a n t id a k la h sam.. entar? satu perusahaan de-

PENGAMANAN ...
25
ngan perusahaan la in n y a .
Tujuan l a i n d a r i S is tim akuntansi adal ah untuk
mengawasi harta d a r i perusahaan, sebagsicK-na yang d i t u l i s
o le h Neuner and Neuner : "The Accou nting System must a ls o
p r o v id e f o r th e s a fe gu a rd in g o f th e business f ir m . By pro
v i d i n g c e r t a i n c o n t r o ls or checks in th e a ccou n tin g sys
tem, fr a u d , I l l e g a l c o n v e r s io r T o f a s s e s t s and“ "erro rs
should b e e lim in a te d or m in im iz e d ".8
Pengav/asan hart?, perusahaan i n i seb a gai tuju an d a r i s is
tim Akuntansi e r a t hubungannya dengan S is t im Pengendalian-
I n t e r n , dan akan p e n u lis bahas t e r s e n d i r i pada sub-bab be
r ik u tn y a .
1. 2. H a l- h c l yang harus diperlu t i k t n dalam penyusunan S is
tim /vkuntcnsi. ^
Dalam pembahasan mengenai S is t im Akuntansi maka
te r n y a ta yang merupakan tujuan umum d a r i suatu Sistirn
Akuntansi adalah bagaimana menghssilkan suatu lap oran k e
uangan secara c e p a t dan t e p a t dengan t id a k melupakan p e-
ngawasan a ta s harta kekayaan perusahaan. B e r t i t i k to la k
pada tuju an umum d a r i S is tim Akuntansi i n i , p e n u lis b er-
pendapat bahwa h a l~ h a l yang harus d ip e r h a tik a n dalam pe-
Q
John J.W* Neuner and U l t r i c h J . Neuner, op. c i t ,
halaman 4.

PENGAMANAN ...
26
nyusunan su atu S is tim A k u n tan si a d a la h s e b a g a i b e r i k u t :
1 . Bidang Usaha d a r i Perusahaan.
2 . S tru k tu r O rg a n is a s i Perusahaan.
3. Prosedu r.
4 . F o r m u lx r-fo rm u lir yang digunakan.
ad. 1. Bidang Usaha d a r i Perusahaan.
Bidang usaha p e rlu d ik eta h u i dalam penyusunan sua
tu S is tim Akuntansi, karena d a r i bidang usaha in i
dapat d ik eta h u i apa dan bagaimana k e g ia ta n d a r i pe
rusahaan. K egia ta n perusahaan dagang m isalnya akan
berbeda dengan k e g ia ta n d a r i suatu perusahaan in -
d u s t r i dan perusahaan ja s a . Dalam suatu perusahaan
dagang k e g ia ta n utanu-nya hanyalah membeli barang
untuk kemudian menjualnya sehingga masalah yang
tim bul t id a k la h serum it dalam suatu perusahaan i n -
d u s t r i dimana kegiatannya adalah disamping membeli
bahan-bahan, juga mengolah bahan-bahan t e r s e b u t se
hingga menjadi barang yang s ia p d i j u a l . Dalam pe-
ngolahan bahan i n i akan tim bul juga bermacam-macam
masalah, karena j e n i s barang yang d ih a s ilk a n berbe
da-beda antara satu i n d u s t r i dengan i n d u s t r i l a i n
nya. J a d i dengan memperhatikan k e g ia t a n perusahaan
d a p atlah d ik e ta h u i t r a n s a k s i- t r a n s a k s i apa s a ja -r
yang akan tim b u l, bagaimt.na hubungan antara satu

PENGAMANAN ...
27
b a g ia n dengan b cgian yan£ lb in dv.ri perusahaan terseb u t,
sehingga dapat direncant k-n su; tu S is tim akuntansi yang
b a ik dalam a r t i dapat men^hasilkc.n sue tu lap oran keuangcn
secera c e p a t d in t e p a t .
S e la n ju tn ya d a r i bidang usshc: i n i akan dspat d ik e -

ta h u i atau ditentu kan la p o ra n -la p o ra n apa saj a yang d ip e r
lukan. Se_car.a .umum. .lUjpQran...keiu.ngan yai^g- rautlak ha-ru& - d i
siapkan o le h perusahaan adc.loh lc p o ra n Neraca dan P e r h i -
tungan Laba - R ugi. S e la in i t u ada l a g i la p o ra n - lap oran
yang p e r lu dib u at dan bernanfaat b e g i pimpinan perusahaan,
yakni la p o ra n -la p o ra n yang disesut.ikan dengan kebutuhan
pimpinan perusahaan untuk kepentingan pengawasan dan p e-
rencanaan yang d ik en a l sebagai I n t e r n a l K a n a g e r ia l R eport*
L a p o ra n -lcc o ra n i n i juga akan berbeda-beda .hentuk dan i s i
.nya antara bidang usaha yang satu dengan bidang usaha
yang la in n y a .
Sebagai contoh, suatu perusahaan i n d u s t r i mungkin memerlu
kan la p o ra n yang b e rla in a n dengan suatu perusahaan dagang
atau perusahaan j a s a . Dalam suatu perusahaan i n d u s t r i mu-
t l a k d ip erlu k an lap oran produksi barang, sedangkan dalam
suatu perusahaan dagang *atau perusahaan jasa t id a k d i p e r
lukan adanyt lt p o r a n produksi barang karena barang t e r s e
but langsung d i b a l i d c r i pihak lu a r , yang b e r la in a n de
ngan perusahaan in d u s t r i karent sebelumnya harus mempro-

PENGAMANAN ...
28
ses barang t e r s e b u t . S elan ju tn ya dengan memperhatikan ma-
cam lap oran keuangan dapat a iten tu k an buku-buku dan fo r-
m u l i r - f o r i m l i r yang akan digunakan, sehingga p ro ses pengo
lahan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i yang akan menghesilkan lap oran
keuangan dapat b e r ja la n la n ca r dan c e p a t, Buku-buku yang
digunakan akan berbeda-beda untuk t i a p - t i a p j e n i s perusa
haan, demikian juga fo r m u lir - x o r m u lir yang digunakan.
3idang usaha d a r i perusahaan ja s a khususnya yang
b erg era k dalam bidang p e rh o te la n adalah s e l a i n penyediaan
akomodasi, makanan dan minuman, juga menyediakan j a s a - j a -
sa la in n y a d a r i minor departemen untuk para tamu, s e p e r t i
te le p h o n e dan laundry. Bidang usaha d a r i perusahaan per
h o te la n i n i memerlukan suatu cara k e r j a yang c e p a t agar
semua f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yang t e l a h d in ik m a ti o le h para
tamu dapat dibebankan ke masing-masing re k e n in g para tamu
secara c e p a t dan t e p a t . Oleh karena i t u dalam penyusunan
suatu S is t im Akuntansi harus d ip s r h a tik a n bidang usaha da
r i perusahaan sehingga pelaksanaan o p e r a s i perusahaan da
p a t b e r ja la n dengan b aik dan la n c a r .
Perusahaan jasa umumnya mempunyai dasar S is tim

%
Akuntansi seb a gai b e r ik u t :
( a ) The accou n tin g system p ro p e r , which i s supported -
by,
( b ) The s a le s and cash c o l l e c t i n g system, and

PENGAMANAN ...
29
( c ) The time k e e p in g , p a y r o l l , c,nd cash disbursements

q
system .^
ad. a . The accounting system p ro p er,
Y a it u s is t im pembukucn dalam a r t i sem p it, karena
yang d ik e rja k a n d i s i n i adalah p e n g k la s i f ik a s ia n -
rek en in g Neraca dan Laba-Rugi, Buku Besar dan Buku
Pembantu, Buku Haricin__( jo u rm l ) _serta_ dokumen-doku
men (Business P a p e r s ) .
ad. b. The s a le s and cash c o l l e c t i o n system.
Mengandung semua prosedur yang dibutuhkan dalam
pengolahan p e n ju tla n yang t e r d i r i d a r i : p e r in ta h
p e n ju a la n , p e rin ta h pen0irim an dan pembustan fak-
t u r , p e r in c ia n p enju alan, pembukuan p iu ta n g s e rta
penerimaan kas dan„pengawc san k r e d i t .

ad. c . The tim e k e ep in g, p a y r o l l , and cash disbu rsem en t.
Mengandung semua prosedur yang dibutuhkan untuk
pengangketan pegaw ai, pencatstan waktu para p e k e r-
ja , p e n g ga jia n dan p e r in c ia n upah buruh.
Sedangkan menurut jen isn ya t uj usn d a r i S is t im Akuntansi
d a r i h o t e l adalah :
%
1. To a l l o c a t e income to i t s s e p a ra te d epartem ents.
2. To match income w ith d i r e c t c o s ts and expenses d i -
Q
^ C e c il G i l l e s p i e , op. c i t , halaman 3.

PENGAMANAN ...
30
r e c t l y i d e n t i f i a b l e to the income o f each d e p a rt -

ment.
3. To group u n a llo c a te d expenses in t o overhead d epa rt
ments w ith ou t f u r t h e r d i s t r i b u t i o n t o income de
partments .
4 . To measure th e c o n t r o l l a b l e p r o f i t o f each d e p a r t
ment s e p a r a t e ly and th e p r o f i t a b i l i t y o f th e h o t e l
as a w h o l e - a l l w it h in a s i n g l e summary statem ent -
o f income and expenses* 10
ad. 2. S tru k tu r O rg s n is a s i Perusahaan.
S a lah satu fu n g s i d a r i pada menejemen adalah o r g a
n is e s !, dimana V i c t o r L a zza ro memberika'n d e f i n i s i b e r ik u t
i n i : "O r g a n iz a t io n c o n s is t s o f a c t o r p ro c es s o f d e f i
nin g th e lin es- o f a u t h o r it y and r e s p o n s i b i l i t y o f i n d i v i
duals and c o o r d in a tin g t h e i r i n d i v i d u a l e f f o r t s f o r harmo

11
nious a ttain m en t o f the predeterm ined o b j e c t i v e s 11.
J a d i suatu perusahaan d ib a g i- b a g i dalam beberapa d e p a r te -
men yang mencerminkan tu&as, wewens-ng dan tanggung jawab
terten tu . "
Perlunya s tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan d i p e r h a t i -
kan dalam penyusunan suc-tu S is t im Akuntansi ad alah untuk
penentuan wewenang dan tan-ggun-g jawab yang j e l a s , s e h in g
ga t ia a k t e r j a d i pelemparan tanggung jawab. Dengan adanya
s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan bidang p ek e rja a n d ib a g i- b a
I oR ob e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r is , E n c y c lo p e -
o f Accounting: Systems, volume I I I ; Englewood C l I Y i s , N .J .
P re n tic e -H a 11, Inc," halaman <3£4. .
II
V i c t o r L a z z a ro , System and P r o c e d u re s , a hand
book f o r Business ana In d u s try 7 second e d i t i o n , P r e n t i c e -
H a l l , I n c , Englewood C l i f f s , New Y e r s e y , halaman 91.

PENGAMANAN ...
31
g i dengan pembatasan-pambctesen seperlunya untuk d il a k s a -
nakan o le h oranb-orang yans‘ mempunyai k e a h lia n dalam b i-
dangnya sehingga perusahaan d tp ^ t b e r j a l t n dengan e f i s i e n .
Orang-orang yan^ mengcrjakan b id in g p e k e rja a n yang s e su a i
dengan keahliannya te r s e b u t akan d i b e r i wev/enang s e p e r lu -
nya, sehingga tugas yang d ib e rik a n kepadanya dapat d ile k s a
naka-n. Sebaliknya- -orang -t-ersebut ha-rus -bertfr-nggung- jawab -
karena adanya v/ewenang yang d ib e r ik a n kepadanya dan dengan
adanya s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan, maka tanggung jawab
i n i akan j e l a s dan tid a k dapat diîndahkan kepada Drang-
l a i n berhubung t e l a h adanya pembcgian yang p a s t i . Dalam pe
nyusunan s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan i n i p e r lu juga di
p e rh a tik a n supaya tid a k ada p ekerjaan rangkap, atau k a la u -
pun terpaksa harus diadakcn p ekerjaan rangkap t id a k la h b o-
- le h p ek erja a n yang b e r a n ta i d ik e rja k a n o le h satu orang ka
rena akan memungkinkan t s r ja d in y a penyelewengan. M is a ln y a -
p ek erjaan d a r i seorang F ron t O f f i c e Manager dengan p e k e r ja
an d a r i seorang House Keeping Manager t id a k b oleh a ir a n g -
kap o le h satu orang karena akan memudahkan timbulnya penye
lewengan.
Selan ju tn ya penyusunan o r g a n is a s i perusahaan, haruslah d i -
a tu r sedemikian rupa sehingga bagian yang satu akan meleng
k ap i bagian yang la in n y a , sehingga h a rta kekaysan perusaha
an dapat d iaw asi yang merupakan satu tu ju an d a r i S is t im

PENGAMANAN ...
32
A kuntansi.
Menurut s i f a t n y a , p en gorga n isasian sebuah h otel
dapat d ib a g i dalam beberapa k r i t e r i a y a i t u ;
1. T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n Chart P o s i t i o n i n g .
2. F u n c tio n a l O p eratin g Departem ental I s o l a t i o n .
3. D egree o f Guest C on tact.
4. I d e n t i f i c a t i o n o f Cost and Revenue C en te rs .
5. I n d i v i d u a l P erson n el R e s p o n s i b i l i t y C e n te rs . ^
Tanpa menghlrauksn metode mans yang d ip a k a i, tu'juan utama
d a r i menejemen untuk bermacam-macam k r i t e r i a t e r s e b u t ada
la h untuk memonitor dan mengontrol jumlah d a r i t r a n s a k s i -
tr a n s a k s i para' tamu.
ad. 1- T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l Chart P o s i t i o n i n g .
C i r i khusus dalam T r a d i t i o n a l O r g a n iz a t io n a l Chart
i n i y a it u adanyc urutan weweneng ds I mti p e n g e lo la a n perusa
haan. Walaupun i n i adal ah bentuk o r g a n is a s i yang tertu a ,
V te ta p i s e r in g d ip a k a i sebagai patokan untuk m en gerti ope-
r a s i - o p e r a s i d a r i sebuah h o t e l dan k e ik u t s e rta a n dari
orang-orang yang d ip ek e rja k a n . S e tia p pegawai dan para
pengawas mengetahui adanya g a r i s v/ev-renang yang digambarkan
dalam bagan i n i . Gambar 1 halaman 33 b e r ik u t i n i adalah
gambar“d a r i " T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l C hart dalam sebuah
h o t e l yang sedang besarnya.
1?
M ich ael L. Kasavana, H o t e l In fo r m a tio n System s.
A Contemporary Approach to Frorvb" u i f i c e P r o c e d u r e s . CBi
P u b lis h in g Company, I nc Tf uTaman 5.

PENGAMANAN ...
1 G-MBrtR 1
. T R A D I T I O N A L ORGANIZATIONAL CHaRT POSITIONING

i
Managing D ire c to r
i Resident Manager
r o lle r D ir e c to r o f D ire c to r o f D ir e c to r o f D ire c to r o f D

Personnel Prop erty Rooms Food and S
Management Beverage &
f
unting Training 1 Housekeeping Front O f f i c e Food and
and Manager Beverage
Development Manager o f
I Operations
Laundry
and V a le t r
i
r o ll Employee' Guest Catering

R elation s S erv ice s
Repair and |Banguet

Maintenance
hasing Management
*
Engineering
essing
Figure 1.1. T r a d it io n a l O rgan izational Chart P o s itio n in g

. t --------- H otel Inform ation Systems, A Contemporary Approach to Front O f

PENGAMANAN ...
34
ad. 2. F u n c tio n a l O perating Departem ental I s o l a t i o n .
Macam-macam d a r i fu n g s i departemen (Room, Food and
B everage dan l a i n - l a i n ) dipisahkan dalam pelaksanaannya.
Bentuk i n i l e b i h pop u ler karena kesederhanaannya. S ifa t
khusus d a r i bentuk i n i y a it u adanya masalah o v e r la p p in g da
r i departemen-departemen atau sub departemennya. Gambar 2
halaman 35 adalah gambar bagan d a r i F u n tio n a l O p eratin g
Departem ental I s o l a t i o n , Catatan : departemen-departemen -
yang ada didasarkan atas fu n g s i d a r i pelaksanaan operasi
bukan a ta s dasar p e rs o n a ln y a .
ad. 3. D egree o f Guest C on tact.
Umumnya sebuah h o t e l d ib a g i menjadi dua bagian be—
sa r y a it u F ro n t o f th e House dan Back o f th e House.
F ro n t o f th e House merupakaTi bagian yang s p e s i f i k d a r i ho-
t e l karena berhubungan langsung dengan para tamu s e rta mem
persiapkan akomodasinya. J a s a -ja s a d a r i Food, B everage dan
F ro n t Desk yang te r a m p il adalah bagian d a r i F ron t o f th e
House. Sedangkan Back o f th e House mengerjakan s is a bagian
yang t id a k berhubungan langsung dengan tamu, s e p e r t i
A ccou ntin g departemen dan tempat p ers ia p a n atau pengolahan
makanan.
F ro n t o f th e House merupakan i s t i l a h l a i n d a r i F ro n t O ffic e
yang merupakan f a k t o r utama dalam m engontrol semua j a s a - j a

PENGAMANAN ...
>>
a>
Eft p
a
CD a>
to £
0) =H
FEMMY SUGIANTHO
•H P
CD £ CD
ft* H
<D (0 CO
a : s
DEPARTMENTS
a> 05
cd b0 -P
CO . a
w S-. 9>
0) s
-p
OPERATING
o > -p
Q) C u
PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA

< PQ 0> CO
s ft
s 08 p <D
Q
< T3 CD
0 ft bo
s 0 a> £
faQ •H
FUNCTIONAL
-P
CD
Sh
a>
ft
o
PENGAMANAN ...
rH
CO
c
rH C
0
i
CD
0 rH to •H rH
-P
O
0
•H
-P
O
<0
CO P C
bO co Si CO 3
G U
•H qj
•H ft , T3
-P
- P W> CO • ,Q
CO T J
O CD
CO •p C\J
•
H
CO
CU ix,
a) Pi
O
Sj s
(X| 3
CO
CO
£ bO
O a C
-p •r| <20 *H 0
CQ P q f t >> T 3 *H
a> CD CO •H a> G P
> 5- . <D X J CO CO
-p a) x : a a
(0 *-» ■P a>
*d
0) 3
e co C CQ Jd CO CO «H O
0 p . O <D CO » -l •H VH
O 0) u a i CD 0 co a
t* Q C*« O 22 S m
SKRIPSI
36
sa untuk para tamu, dan raempunyai tanggung jawab untuk
mengkoordinasikan f u n g s i- f u n g s i d a r i Back O f f i c e dengan
j a s a - j a s a i n i . Gambar 3 halaman 37 adalah gambar yang s e -
derhana d a r i b agian F ro n t dan Back o f th e House.
ad . 4. C ost and Revenue C en ters,
C o s t Centers juga merupakan non revenue cen ters,
y a i t u b a g ia n -b a g ia n d a r i h o t e l yang tid a k berhubungan
langsung dengan para tamu dan b e r s i f a t bukan ja s a , t e t a p i
C ost c e n te r s i n i memerlukan sejumlah biaya t e r t e n t u dima-
na tujuannya secara t id a k langsung akan meningKatkan pen
dapatan d a r i h o t e l t e r s e b u t . Yang termasuk C ost c e n te r s
i n i ad alah E n gin eerin g S t a f f , A d v e r t i s i n g departm ent, Ke-
p a la B agian Keamanan h o t e l dan para Akuntan.
Revenue c e n te rs d i l a i n pihak adalah b ag ian yang
menghasilkan revenue s e b a ga i h a s i l langsung d a r i operasi
n y a . S e r in g revenue c e n te r s dimaksudkan s e b a g a i kemampuan
untuk menghasilkan p r o f i t atau laba sehingga b ia sa d is e -
but juga P r o f i t C en te rs . Yang termasuk Revenue c e n t e m
adalah Telep h on e, Food and B everage dan Room S a le s d e p a rt
ment.
Gambar 4 halaman 37 adalah gambar c o s t and Revenue Cen
ters.

PENGAMANAN ...
37
GAMBAR 3
GUEST CONTACT AREAS
- B u ild in g E x t e r i o r Accounting
- Lobby P e rs o n n e l
- F r o n t Desk Food P r e p a r a tio n
- Guest Rooms A d v e r t i s i n g Prom otion
- Housekeeping R e p a ir & Maintenance
- F u n ction Rooms E n g in e e rin g
- R e c re a tio n a l- F a c i l i t i e s Laundry
F ig u r e 1 .3 . Guest Contact A re a s .
Sumber.: I b i d , halaman g
GAMBAR 4
COST AND REVENUE CENTERS
Manager
Revenue C en ters : C ost C en ters :
- ROOMS ACCOUNTING
- F ro n t O f f i c e - C a s h ie rs
- Housekeeping - A u d ito r s
- Room S e r v ic e s - Data P r o c e s s in g
* FOOD & BEVERAGE ENGINEERING

- In v e n to r y - R e p a irs &
- P r e p a r a tio n Ma in ten an ce
- S e r v ic e » H e a t, L i g h t ,
and Power
- TELEPHONE
- VALET SERVICES PERSONNEL
- STORE RENTALS ADVERTISING
LAUNDRY
F ig u r e 1 .4 . C ost and Revenue C en ters
RECREATIONAL FACILITIES
Sumber : I b i d , halaman 8

PENGAMANAN ...
38
ad . 5. R e s p o n s i b i l i t y C en ters.
Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n yang k e c i l b e b e -
rapa b agian ( s e p e r t i Cost atau Revenue c e n t e r s ) s e r in g d i
ta n g a n i o le h satu orang, t e t a p i dengan semakin berkembang
nya perusahaan maka masalah-masalah yang tim b u l m enjadi
l e b i h kompleks sehingga masing-masing bagian harus d it a -
n gan i o le h masing-masing penanggung jawab. Dengan adanya
pembagian tu g a s , wewenang dan tanggung jawab yang je la s
maka lap oran a ta s pekerjaan d a r i para pelaksana dapat l e
b ih akurat dan dapat d i e v a lu a s i. Gambar 5 halaman 39 ada
la h gambar p e rs o n e l d a r i h o t e l dan tanggung jawabnya.
J a d i p e n tin g s e k a l i untuk raengerti o p e r a s i dari
h o t e l dan bentuk s is t im in fo rm a s i menejemen dalam struk -
t u r o r g a n is a s i perusahaan x an& t e l a h disusun sedemikian
ru p a.
Jik a g a r i s wewenang t id a k baik dan kacau, juga s i s t im i n
fo rm a s i dan hubungan komunikasi kurang., maka' akan menim -
bulkan kesukaran dalam melaksanakan o p e r a s i perusahaan
p e rh o te la n .
Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n , departemen- d e -

*
partemen yang e r a t hubungannya dengan pemberian ja s a un
tuk para tamu adalah departemen F ro n t O f f i c e , departemen-
House K eep in g, departemen Food and B ev e ra g e , minor depar
temen (T elep h on e dan Laundry) dan departemen A ccou ntin g -

PENGAMANAN ...
39
GAMBAR 5
RESPONSIBILITY CENTERS
1,5. R e s p o n s ib ility Centers.
: I b i d , halaman 3

PENGAMANAN ...
40
yang akan dibahas secara s in g k a t o le h p e n u lis ,
Departemen F ron t O f f i c e .
Bagaimanapun cara suatu h o t e l d io r g a n is a s ik a n , ma-
ka F ro n t O f f i c e s e l a lu merupakan h a l yang sangat p e n tin g .
F ro n t Desk m ew akili h o t e l untuk para tamu dan merupakan -
sumber in fo rm a s i untuk ja s a - ja s a para tamu dan rek en in g
re k e n in g ta g ih a n ,yan& harus d ilu n a s i o le h tamu* Juga meru
pakan tempat untuk Check I n dan Check Out. F ro n t Desk
umumnya d io r g a n is a s ik a n berdasarkan g a r i s fu n g s io n a l.
Fungsi F ro n t O f f i c e ,
Tanpa memperhatikan jumlah d a r i p egaw ai-p egaw a i, -
dua tu ju an utama d a r i F ron t O f f i c e atau F ro n t Desk adalah
1. Untuk memonitor perputaran d a r i para tamu.
2. Untuk mengkoordinasikan semua ja s a - ja s a untuk para
tamu.
Untuk tuju an i t u maka fu n g s i d a r i F ro n t O f f i c e adalah :
1. The s a le o f rooms.
2. D issem in a tion o f in fo r m a tio n .
3. C o o rd in a tio n o f h o t e l s e r v i c e s .
4. C h a rtin g o f room s ta tu s r e p o r t s .
5. Maintenance o f g u e st accounts.
6. S e ttle m e n t and c o l l e c t i o n o f g u e s t a ccou n ts.
7. C on stru ct gu est h i s t o r y f i l e . 13
A n a lis a d a r i t i a p - t i a p 'fu n gsi F ro n t O f f i c e akan memberi -
kan p e n g e r tia n yang l e b i h luas dalam s is t im in fo r m a s i
^ I b i d , halaman 18.

PENGAMANAN ...
41
h o t e l yang l e b i h b esar dan l e b i h kompleks. Secara k e s e lu -
ruhan s i s t i m in fo rm a s i adalah tergan tu n g a ta s fu n g s i- fu n g
s i dan p rosed u r-p rosedu r yang te r d a p a t pada F ro n t Desk.
Keputusan p e n tin g (m isalnya harga, Akuntansi, penugasan -
dan l a i n - l a i n ) , yang d iam b il o le h departemen i n i akan mem
bawa pengaruh pada h o t e l secara keseluruhan* Oleh sebab -
i t u s e t i a p f u n g s i- y a n g - s p e s if ik - d a n sub fu n g s i-s u b f u n g s i
nya adalah h a l yang p e n tin g , s e p e r t i yang te r d a p a t dalam
T a b e l 1 halaman 42.
t
Departemen Food and B everage*
Departemen Food and B everage adalah suatu d e p a r te
men yang membeli makanan dan minuman, rokok dan l a i n - l a i n
dalam jumlah yang b esa r dan menjualnya kem bali dalam ben-
tuk dan keadaan semula atau dalam bentuk dan keadaan yang
sudah dirubah atau d ip ro s e s (dim asak) l e b i h dulu. Untuk
mencapai pengendalian yang maksimam maka s i s t i m akuntansi
nya harus disusun sedemikian ru p a, sehingga h a s i l p e n ju a l
an, b ia y a -b ia y a dan laba dapat d ite ta p k a n menurut produk-
nya atau penggolongan barang-barang, m isalnya makanan,
minuman, b i r , anggur, rpkok dan barang-barang dagangan.
J a d i o p e r a s i d a r i departemen Food and B everage dalam ho
t e l membutuhkan t in g k a t pengetahuan dan s k i l l yang t i n g g i .

PENGAMANAN ...
’42
TABEL 1
SUMMARY OF FRONT OFFICE FUNCTIONS
I. SELL GUEST ROOMS

A. A ccep t r e s e r v a t io n s
B. Handle w a lk -in s
C. P erform th e r e g i s t r a t i o n procedure
D. Assignment o f th e room
II. PROVIDE INFORMATION ON HOTEL SERVICES
A. Concerning i n t e r n a l h o t e l o p e r a tio n s
B. About e x t e r n a l events and l o c a t i o n s
III. COORDINATE GUEST SERVICES
A, L i a i s o n between f r o n t and back o f th e house areas
B^ Handle gu est problems and com plaints
I V . CHART ROOM STATUS REPORTS
A. C oord in ate room s a le s and housekeeping
1. Occupied s ta tu s
2. On-change s ta tu s
3. O u t - o f-o r d e r s ta tu s
V. MAINTAIN GUEST ACCOUNTS
A. C o n s tru c tio n o f f o l i o and account
B. P o s t in g to f o l i o s (u p d a tin g )
C. S u p e r v is io n o f c r e d i t l e v e l s
D. Documentation o f g u e s t*s tr a n s a c t io n s
V I . SETTLEMENT OF” GUEST ACCOUNTS
A . P r e p a r a tio n o f g u e st statem ent
B. R e c o n c i l i a t i o n o f f o l i o
'C7~Perfornf th e checkout procedure
V I I . CONSTRUCT GUEST HISTORY FILE
A. Record th e g u e s t ’ s p e rs o n a l data f o r fu t u r e r e f e r e n c e
Sumber : M ich a el L . Kasavana, H o t e l In fo r m a tio n Systems.

A Contemporary Approach t o Fronj; VYT'ice P r o c e d u re s .
CBI P u b lis h in g Company, I n c , halaman 19.

PENGAMANAN ...
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 43
Minor departemen.
Jumlah d a r i produksi Minor departemen tergan tu n g -
d a r i b e s a r dan k e la s d a r i suatu perusahaan p e rh o te la n .
Telephone o p e r a to r dalam h o t e l yang k e c i l d i bawah
pengawasan s alah satu d a r i Manager, a s is t e n Manager atau
petugas p enju alan kamar, yang a ilo k a s ik a n pada departemen
F ro n t O f f i c e . Dan atau l e b i h o p e r a to r bertu gas dalam satu
waktu dan biasanya ada s.e.orang.-kepala -op era tor. Untuk t e
lephone ja r a k jauh harus t e r c a t s t secara otom atis pada
waktu diperguhakan, dengan b e g itu pembebanan dapat d ila k u
kan untuk penggunaan jasa te le p h o n e kepada re k e n in g tamu
yang bersangkutan. Hal i n i akan mengurangi p ek erja a n d a r i
te le p h o n e department, terutama s e k a l i membantu te le p h o n e -
o p e r a t o r dalam melaksanakan a k t iv it a s n y a untuk beberapa
• re k e n in g pada waktu ysng sama.
Laundry, s e l a l u dibawah pengawasan seorang Laundry
Manager yang mungkin m enjadi tanggung jawab langsung d a r i
manager t e r s e b u t atau mungkin dibawah tanggung jawab se
orang House Keeping Manager. Fakaian-pakaian dikumpulkan
d a r i para tamu l a l u d i c a t a t sebelum d i k ir im ke bagian
pencucian dan dikembali&an d a r i bagian t e r s e b u t kepada pa
ra tamu b i l a sudah s e l e s a i d ic u c i dan d ib ers ih k a n .
J a d i telephon e dan laundry adalah penyokong pembe-
r i a n j a s a - j a s a untuk para tamu, yang m ew akili kemampuan -

PENGAMANAN ...
44
d a r i a k t i v i t a s minor departemen dalam menghasilkan revenue
untuk perusahaan p e r h o te la n .
Accou nting Departemen.
Pada kebanyakan h o t e l , A ccou ntin g departemen d i k e -
p a l a i o le h seorang A u d it o r , walaupun pada h o t e l - h o t e l yang
b e s a r l e b i h umum d ip a k a i C h ie f Accountant.
Income A u d ito r adalah d i bawah S u p e r v is o r A u d i t o r , -
ia memeriksa semua pendapatan s e t i a p h a r i dan penerimaan
tu n a i d a r i h o t e l s e r ta menguji kebenaran d a r i re k e n in g -
re k e n in g para tamu m e la lu i lap oran d a r i N ig h t A u d it o r .
Pendapatan dan c a ta ta n mengenai pen ju alan b a ik secara tu
n a i maupun p enju alan yang dibebankan pada re k e n in g tamu
(c h a r g e ) d a r i semua departemen untuk h a r i sebelumnya harus
d ik ir im kepada Income A u d ito r s e t i a p ]5agi. J a d i fu n g s i da
r i Accou nting departemen adalah mengawasi semua a k t i v i t a s -
d a r i departemen-departemen yang ada dalam h o t e l terseb u t
s e t i a p h a r i , agar supaya b i l a ada penyelewengan maka dapat
d ic eg a h s e d i n i mungkin. .
ad. 3. P rosed u r,
— Dalam penyusunan S is t im Akuntansi maka p rosed u r ha-
ru s la h d ip e r h a tik a n . P r o f . D r . S . H a d ib ro to m engartikan p r o
sedur s e b a ga i : "Sekelompok metode-metode atau suatu u ru t
an o p e r a s i dimana te h n ik -te h n ik akuntansi d ip a k a i untuk tu

PENGAMANAN ...
45
juan yang sa m a 'O ^ Sedangkan C e c i l G i l l e s p i e m engartikan

p ro sed u r s e b a ga i suatu urutan p e k e rja a n , biasanya m elipu-
t i beberapa orang dalam satu atau beberapa departemen,
dan d ib u a t untuk menjamin supaya t r a n s a k s i yang same a i-
kerjr.kan secara seragarn. Dengan adanya p rosed u r, maka ke**
ragu-raguan untuk melaksanakan p ek erjaan dapat d ih in d a r i.
H al i n i disebabkan karena untuk t i a p - t i a p t r a n s a k s i yang_
tim b u l t e l a h d ite ta p k a n prosecurnya atau p roses -p ro s e s
yang harus d i j a . l t n i , sehingga tr a n s a k s i t e r s e b u t s e t e la h -
m en jalan i prosedur yt.ng sehtrusnya dapat d i c a t a t dalam
buku-buku yang t e l a h d is ia p k a n . Disamping i t u dengan ada
nya prosedur maka kemun^kinan x e r ja d in y a penyelev/engan da
p a t d ic eg a h , sebab dengan adanya prosedur yang d ibu at s e -
demikian rupa me.ka tr a n s a k s i- t r a n s a k s i yang tim b u l b ia s a -
ny& t e l a h m elew ati tahaps n-xahapan yang d ib u a t sedemikian
rupa sehingga kemungkincn t e r ja a in y a penyclewengan d a p ft
d ic eg a h . Meskipun demikian, tid a K la h b e r a r t i bahv/a penye-
lewengan dapat dicegah sama s e k a l i , karena j i k a adanya
k e r j a sama untuk melakuken kecurangan maka penyelewengan-
masih b is a t e r j a d i ( c o l l u s i o n ) . Di samping mencegah ter-
ja d in y a penyelev;engan, prosedur akan menyebabkan p e k e r ja
an dapat d is e le s a ik a n dengan cep a t, karena t i a p - t i a p orang
^ ro f. D r.S . H a d ib ro to , op c i t , halaman 13

PENGAMANAN ...
46
t e l a h t e r b ia s a dengan pekerjaannya m e la lu i prosedu r yang
t e l a h d ig a r is k a n .
Umumnya prosedur yang aigunakan o le h perusahaan -
p e r h o te la n mulai d a r i Check I n sampai dengan Check Out
akan p e n u lis uraikan secara g a r i s b esar d i bawah i n i :
Tanda pertama sebuah h o t e l menerima seorang tamu
yang i n g i n menginap atau menempati sebuah kamar adalah
m e la lu i permintaannya untuk pemesanan tempat (R e s e r v a tio n ).
Perm intaan R e s e r v a tio n i n i b isa m e la lu i s u ra t dan te le g r a n
atau m e la lu i telep h on e yang d ita n g a n i o le h petugas penye-
diaan kamar d i Front O f f i c e .
K e tik a tamu datang pada h o t e l , b a g a s i atau barang
barangnya d ite rim a o le h seorang Bellman. Bellman mengan -
t a r tamu te r s e b u t ke bagian Font O f f i c e l a l u menunggu pa
da tempatnya sampai tamu melengkapi r e g i s t r a s i n y a . P e tu
gas penyediaan kamar mengeluarkan k artu R e s e r v a tio n s e r ta
sebuah k artu R e g i s t r a s i untuk ditanda tan gani o le h tamu
dan d ile n g k a p i o le h petugas t e r s e b u t mengenai tarip kamar*
lamanya menginap dan l a i n - l a i n , l a l u petugas i t u memberi-
kan S l i p dan kunci kamar untuk tamu pada Bellman. Bellman
mengantar tamu ke kamar l a l u memeriksa k o n d is i d a r i ka
mar, m e lih a t semua perlengkapan kamar dalam keadaan b aik
dan dapat dipergunikan o le h tamu.
Pada sa a t i t u » petugas penyediaan kamar membuat k e r -

PENGAMANAN ...
47
t a s c a ta ta n pada Room Rt ck dan segera dibuka sebuah reke
n in g (G u est B i l l atau Guest f o l i o ) dengan copy d u p lik atn ya
a ta s nama tamu t e r s e b u t dan noner kamarnya. S e i a i n i t u j u -
ga menberikan in fo rm a s i kepaaa o p e r a t o r te le p h o n e .
J ik a tamu t e r s e b u t in g in makan d i h o t e l , maka ia da
p a t p e r g i ke ruang makan (Restaurant., C o f f e e Shop) atau -
pun memesan makanan untuk dikirxmken ke kamarnya. B i l a ia
i n g i n membebankan makanan te r s e b u t pada rekeningnya maka
k a s i r memeriksa d a f t a r k red itn ys dan minta tamu untuk me-
nanda ta n g a n i s e rta memberikan nama dan nomor kamarnya.
Sesudah i t u k a s i r ruang makan mencatat secara m e n d e ta il r e
k en in g p en ju ala n yang dibebankan t e r s e b u t pada R estau ran t
C a s h ie r rs S h eet dan mengirimkan ke bagian F ro n t O f f i c e , se
hingga penjualan yang dibebankin t e r s e b u t akan segera di
"p o s tin g k a n pada rekenin g tamu yang bersan^kutan.
Sesudah semua revenue (pendapatan) d a r i departem en-aeparte
men yang berproduksi d itu tu p , N ig h t A u d it o r memeriksa p o s t
in g d a r i charge dan k r e d i t pada s e t i a p Guest B i l l , l a l u ia
membuat T r a n s c r ip t .
S e ja k dilakukan p o s tin g a ta s bon-bon untuk f a s i l i -
ta s yang t e l ^ h d in ik m a ti dengan segera pada re k e n in g se
t i a p tamu b e ik sian g atau mtl&m, maka tamu dapat member! -
tahukan pada F ro n t Desk s e t ia p s a a t atas rencananya untuk
Check Out dan rekeningnya akan d isiap k a n dalam beberapa ne

PENGAMANAN ...
48
n i t . S e t e la h semua rek en in g s ia p maka tamu t e r s e b u t mem-
bayar pada k a s i r d i bagian F ron t O f f i c e l a l u meninggalkan
h o te l.
ad. 4. F o r m u lir - fo r m u lir y&ng digunakan.
E ra t hubungannya dengon penyusunan S is t im Akuntan
s i ad alah f o r m u l ir - f o r m u l i r yang digunakan. T e la h dibahas
sebelumnya bahv/a prosedur p e n tin g d ip e r h a tik a n dalam me-
nyusun suatu S is tim Akuntansi. Prosedjar-prosedur akan da
p a t dilaksanakan bilamana ada media yang menampung p ro ses
t e r j a d in y a t r a n s a k s i- t r a n s a k s i, dan media t e r s e b u t adalah
fo r m u lir .
Dengan adanya f o r m u lir maka semua t r a n s a k s i - t r a n s a k s i da
p a t d ija m in kebenarannya dengan m e lih a t f o r m u l i r - f o r m u l i r
yang berhubungan dengan t r a n s a k s i t e r s e b u t t e l a h d iis i
dengan benar, t e l a h ditanda tan gani o le h mereka yang b e r -
wenang untuk dapat cTllaksan&kein. Dalam menyusun S is t im
Akuntansi, maka f o r m u lir i n i harus airencanakan dengan se
b aik -b aik n ya antara l a i n dengan memperhatikan rangkap b e -
rapa dibuatnya f o r m u lir t e r s e b u t , ke mana d ik irim k a n , s ia
pa yang berwenang untuk menandci ta n g a n in y a .
D i bawah i n i akan p e n u lis uraikan s e d i k i t mengenai
f o r m u l ir - f o r m u l i r yang umumnya digunakan o le h perusahaan
p e r h o te la n , khususnya k l a s i f i k a s i f o r m u l ir d a r i F ro n t
O ffic e .

PENGAMANAN ...
49
Untuk mengetahui tuju an d t r i berraacam-macam formu-
l i r yang digunskan, ada t i g a k a t e g o r i y a i t u :
1. F o rm u lir yang digunakan untuk pemberian akomodasi
berupa kamar kepada pera tamu, s e p e r t i R e s e r v a t io n
Card, R e s e r v a tio n C o n firm a tio n S h e e t, R e g i s t r a t i o n
Card.
2. F orm u lir yang digunakan untuk mencatat dan m erin g -
kas bermacam-macam re k e n in g d a r i tamu b a ik yang
charge maupun yang k r e d i t , s e p e r t i V ou ch er(C h arge-
Voucher dan C r e d it V ou c h e r), Guest and C i t y
Accounts, H o t e l T r a n s c r ip t dan Summary T r a n s c r i p t .
3. F orm u lir yang digunakan untuk m engontrol a lira n
Kas Masuk dan K e lu a r d a r i F r o n t O f f i c e , sep erti
Cash Disbursement Vouchor, F ro n t O f f i c e Cash S h e et
dan Front O f f i c e Ca'Sh S h eet Summary.
2. Tin.jauan secara t e o r i t i s mengenai S is t im P e n g e n d a lia n -

In tern
Tujuan d a r i suatu Sistirn Akuntansi yang disusun
untuk suatu perusahaan adalah a g a r la p o r a n -la p o r a n yang
dibutuhkan mengenai perusahaan yang bersangkutan dapat
d ip e r o le h dengan c e p a t, t e p a t dan e f i s i e n . Disarnping hal
i t u tuju an l a i n yang hendak d ic a p a i d a r i suatu S is t im
Akuntansi adalah supaya harta perusahaan d ia d m in i s t r a s i -

PENGAMANAN ...
50
kan sedem ikian rupa sehingga kemun^kinan t e r j a d in y a kecu-
rangan-kecurangan terhadap harta perusahaan dapat d ih in -
d a r i . Oleh karena i t u tujuan d a r i suatu S is t im Akuntansi-
i n i menunjang tujuan Pengendalian I n t e r n , karena S is t im
P e n g en d alian I n t e r n s e n d i r i t id a k la h b is a dilaksanakan
tanpa adanya S is t im Akuntansi yang b a ik . Karena adanya
hubungan yang e r a t antara S is t im Akuntansi dengan S is t im
P engen dalian I n t e r n , maka akan p e n u lis bahas s e d i k i t me
n gen a i apa yang dimaksudkan dengan S is t im P en gen d alian In
tern .
2 .1 . P e n g e r tia n S is tim Pengendalian I n t e r n .
Holmes and Burns, mengutip d e f i n i s i P e n g en d alian -
I n t e r n ( I n t e r n a l C o n t r o l) d a r i AICPA Committee dalam S t a
tement on A u d itin g Standard* s e b a ga i b e r ik u t :
I n t e r n a l C o n tr o l comprises th e p lan o f o r g a n i z a t i
on and a l l o f th e c o o r d in a te methods and measures
adopted w it h in a business t o s a f e guard i t s a s s e t s , -
check th e accuracy and r e l i a b i l i t y o f i t s a c c o u n tin g -
d a ta , promote o p e r a t io n a l e f f i c i e n c y , and encourage
t o p r e s c r ib e d m anagerial p o l i c i e s . 1 5
D a r i d e f i n i s i d i a ta s pada hakekatnya S is t im P en gen d alian
I n t e r n t e r d i r i a ta s dua bagian y a i t u A ccou n tin g C o n tr o l
dan A d m in is t r a t iv e C o n t r o l. Dengan A ccou ntin g C o n t r o l d i
maksudkan pengawasan terhadap h a l - h a l yang berhubungan
15
A rth u r V/. Holmes and D avid C* Burns, A u d it in g -
Standards and P ro c e d u re s , n in th e d i t i o n , Richard“ l ) . I r w in
I n c . Homewood, I l l i n o i s , Ir w in Dorsey L im ite d George town,
O n ta rio 1979» halaman 9.

PENGAMANAN ...
51
dengan angka-angkc pada l&poran keiungan. Termasuk de.lc.m-
A c cou n tin g C o n tro l adalah seluruh tin d s k a n -tin d a k a n yang
b e rtu ju a n menyelamatkan harta perusahaan dan menjamin sah
nya t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang tim b u l. Contoh d a r i Account
in g C o n t r o l i n i adalah pengav;asc.n m e la lu i R e k o n s i l i a s i
Bank yang dibuat o le h orang yetng t ia a k mengeluarkan cek
atau orang-orang yang memegan& uang kas. S e la n ju tn y a yang
dimaksudkan dengan A d m in is t r a t iv e C o n t r o l y a i t u tindakan
pengawasan yang b ertu juan supayc o p e r a s i dapat b e r j a l a n -
dengan e f f i s i e n sesu ai dengan kebijaksanaan yong t e l a h d i
g a ris k a n o le h pimpinan. A d m in is t r a t iv e C o n t r o l mempunyai
hubungan s e d i k i t s e k a l i dengan bagian Akuntansi dan c a t a t
an keuangan. Termc suk dalam A d m in is t r a t iv e C o n t r o l adalah
he 1-ha1 yang berhubungan dengan metode p ro d u k s i, tim e and
^m otion s t u d ie s , Q u a lity C o n tr o l, a n a lis a s t c t i s t i k dan
t r a i n i n g programs.
Pengendalian In t e r n adclah suatu p en gen d alian yan g*
b e r j a l a n dengan s e n d irin y a dan merupakan satu mekanisme,
dimana satu proses berhubungan dengan p ro ses la in n y a .
B agi menejemen Pengendalian I n t e r n i n i p e n tin g s e k a li,
karena untuk menjamin keselamatan selu ru h perusahaan, ju -
ga untuk mendapatkan d ata-data Akuntansi yang te r p e r c a y a
dalam hubungannya dengan pembuatan keputusan. Semakin be-
s a r perusahaan seme k in p e n tin g a r t i d a r i pada P e n g e n d a li-

PENGAMANAN ...
52
an I n t e r n , sebalikn ya dengan S is t im Pengendalian I n t e r n -
yang b a ik , make. o r g a n is a s i dapat berkembang.
T id ak ada suatu standard mangenai S is t im Fengenda
l i a n I n t e r n yang d ic ip ta k a n untuk suatu perusahaan yang
dapat memenuhi kebutuhan dan tujuan sebagaimana d in y a ta -
kan d i a t a s . V/alaupun demikian ada konsep-konsep t e r t e n
tu yang dapat d ija d ik a n patokan mengenai suatu S is t im Pe
ngenderli-sm I n t e r n yan g-b aik .
2 .2 . C i r i - c i r i Sistirn Pengendalian In t e r n yang b aik :
Suatu S is tim Pengendalian In t e r n yang memuaskan -
haru slah m e lip u t i :
a , Suatu s tru k tu r o r g a n is a s i yang memisahkan tan g -

gung jawab-te-nggung jav/ab iu n g s io n a l secara t e p a t
b. Suetu s is t im wewenang dsn prosedur pembukuan yang
b a ik , yang berguna untulc nelakukan pengaws-san
akuntansi yang cukup terhodap harta m i l i k , hutang
hutang, pendapatan-oendapatan dan b ia y a - b ia y a .
c . F ra k te k -p ra k tek yang* sehat harus d ija la n k a n d i da
lam melckukan tu g a s-tu g a s dan f u n g s i- f u n g s i s e t i
ap bagi=n dalam o r g a n is a s i.
d, Suatu t in g k a t kecakapan pegav/ti yang s e s u a i de
ngan tanggung jawabnya. 1 6
Dengan demikian unsur-unsur i n i harus ada pada s e t i a p ak
tiv ita s dalam bidang-bidang yang ada dalam perusahaan, -
s e p e r t i bidang penjualan, penerimaan kas, pengeluaran
kas, pengumpulan p iu ta n g , pembelian dan seb again ya. B i l a
mana keempat unsur te r s e b u t d ia ta s t e l a h ada dalam suatu
^Drs. Zaki Beridv/an, .-xkuntan, S is t im akuntansi -

Penyusunan Frosedur dan K e to d e , ^ d i s i 2, B a g ic n ~ P e n e rb it
an Akademi Akuntansi YK.Î'J Y o gyak a rta , ha lame n 7«

PENGAMANAN ...
53
s t r u k t u r o r g a n is a s i perusahaan m^kc; dapat d i n i l s i bahwa
s i s t i m P e n g en d alien In t e r n d a r i perusahaan t e r s e b u t te la h
b a ik .
S e l a i n i t u dc.lbm penyusunan suatu s i s t i m P e n g e n a a li
an I n t e r n juga harus mempertimbangkwin manfaat dan b iaya
yang dibutuhkan untuk penerapen s i s t i m t e r s e b u t . Suatu S is
tim yang k e t a t memerluk&n bicya yang l e b i h b e s a r, teta p i
b ila s is t im i n i menghambat kelancar^n k e r ja meka akan meng
akibatkan suatu pemborosan b e la k a . J a d i suatu s is t im Pe
n g e n d a lia n yang baik s e l a i n harus aman dan c e p a t juga b i a -
yanya memadai, dirnana semua o p e r a s i perusahaan dapat ber
j a l a n dengan la n c a r , keamanannya te r ja m in dan biaya yang
d ik elu erk a n murah.
- 3 . P e n g e r tia n Pendapatan
Dalam p e n g e r tia n d a r i pendapatan d i s i n i a d a la h sa
ma dengan revenue, yang berbeda dengan p e n g e r tia n dari
"Laba" atau p r o f i t .
Perumusan Pendapatan menurut P r i n s i p Akuntansi In d on esia
adalah s e b a ga i b e r ik u t :
Pendapatan d ih a s ilk a n dengan p en ju ala n barang atau ja ~

sa dan jumlahnya diukur dengan pembebanan yang d ila k u -
kan terhadap p em b eli, k l i e n atau penyewa untuk barang
barang atau ja s a - j a s a yang diserahkan kepada mereka.
Dalam pendapatan juga termasuk h a s i l p en ju ala n atau
penukaran a k tiv a d il u a r barang-barang dagangan, bunga

PENGAMANAN ...
54
dan d evia en atau pembc-gisn laba untuk penanaman-pensna

man dan penambahon-penambahcin l a i n pada kekayaan pemi-
l i k dalam usaha yang bersangkutan, d i lu a r penambahan-
dan penyesuaian modal. Pendapatan d a r i p e n ju a la n - pen-
ju a la n atau t r a n s a k s i- t r a n s a k s i lain n ya dalam rangka
k e g ia t a n yang merupakan tujuan d a r i usaha yang bersang
kutan d is eb u t dengan i s t i l a h "pendapatan O p e r a s i " . 17
D a r i perumusan Pendapatan d i a ta s , maka pendapatan dapat
d i p e r o l e h d a r i dua k e g ia ta n usaha, y a it u :
a. Pendapatan d a r i h a s i l utama k e g ia ta n perusahaan de
ngan j a l a n p enju alan barang atau ja s a .
b. Pendapatan d a r i h a s i l penjualan atau penukaran a k t i
va d i lu a r k e g ia ta n utama perusahaan,
Oleh karena pendapatan suatu perusahaan dapat d ip e r o le h da
r i dua k e g ia ta n usaha, maka penyajiannya dalam Laporan
Laba-Rugi (S tatem en t o f P r o f i t and L oss) haru slah je la s ,
s e s u a i dengan P r i n s i p 2 .6 dalam buku P r i n s i p Akuntansi I n -
-donesia yang menyebutkan bahv/a : "Keuntungan dan kerugian
yang b e r s i f a t lu a r b iasa dan yang tim bul t id a k b e ru la n g -

ulan g harus dinyatakan dalam p e r io d e t e r ja d in y a t e r s e b u t , -
t e t a p i harus' d ip erli'h a tk a n t e r p is a h d a r i h a s i l usaha peru-

1 ft
sahaan yang la z im " .
17
'Ik a t a n Akuntan In d o n e s ia , P r i n s i p Akuntansi In d o
n e s ia « J a k a r ta , 1974, halaman 32.
* ^ l b i d , halaman 44.

PENGAMANAN ...
55
3 . 1 . Sumber Pendapatan dan Penâwc.son ata s Pendapatan P e r
usahaan P e rh o te la n .
Pendapatan dapat d ip e r o le h karena adanya a k tiv ita s
p e n ju a la n . Sumber pendapatan yc,n0 utama dari perusahaan
perusahaan i n d u s t r i dan dagang adalah d a r i h a s i l p en ju ala n
barang-barang, sedangkan untuk perusahaan ja s a sumber pen-
dapa-tannya d ip e r o le h -ck-ri- hi^s-il- ©enjualiin-jasa-^ j a s a -kepada
para langganan.
I-ienurut Theodorus K. Tuanakotta dalam bukunya A u d i
t i n g Fetunjuk Pemeriksaan Akuntcn P u b lik , S is t im Pengenda
l i a n I n t e r n atas Pendapatan dan biaya adalah : "Harus ada-
nya cara untuk menionitor semua pendapatan perusahaan dan
bahwa semua biaya aidukung dengan b u k ti- b u k ti yang cukup
dan ada pengendalian atas bescrny; biaya y tn g dapat diken
'd a lik a n ( C o n t r o ll a b l e C o s t ) '1. ^
Perusahaan p e rh o te la n adalah suatu perusahaan jasa
yang memberikan jasanya berupa penyediaan akomodasi dan
s e r v i c e kepada para tamu sehingga tamu t e r s e b u t merasa nya
man untuk t i n g g a l d i h o t e l t e r s e b u t . Pemoerian ja s a t e r s e
but dapat berupa :

t
1r Pen ju alan Kamar
1Q
^Theodorus K. Tuanakotta, A u d itin g Petun.juk Peme
r ik s a a n Akuntan P u b l i k , Cetakan ke~~dua", Lembaga IPenerbit
F a k u lta s Ekonom iHjnTversitas In d o n e s ia , 1979, halaman 258.

PENGAMANAN ...
56
2. P en ju a la n Makanan dan Minuman
3. P en ju a la n d a r i Minor Departemen khususnya Telephone
dan Leundry.
ad. 1. P enju alan Kamar.
A k t i v i t a s utama d a r i perusahaan p e rh o te la n adalah
berupa p en ju ala n kamar untuk para tamu yang i n g i n menginap,
dimana merupakan sumber d a r i pendapatan h o t e l yang terbe-r
s a r s e r t a menjadi bagian utama d a r i laba yang d ip e r o le h
a ta s h a s i l o p e r a s i perusahaan. Dalam p enju alan kamar i n i , -
umumnya suatu h o t e l mempunyai t a r i p yang berbeda-beda yang
d isesu a ik a n dengan j e n i s kamarnya sehingga para tamu dapat
mem ilih sesu ai dengan keinginannya masing-masing.
P enju alan kamar dapat t e r l i h a t pada sebuah f o r m u l ir
p elap oran yang d iseb u t Roojp Count S h e et yang d is ia p k a n
o le h b agian Front O f f i c e , Room Count S h eet i n i merupakan
d a f t a r secara t e r p e r i n c i d a r i kamar-kamar yang t e r j u a l ,
jumlah tamu dalam s e t ia p kamar dan t a r i p d a r i kamar yang
te rju a l.
Dalam beberapa h o t e l b i l a re k e n in g -r e k e n in g para tamu di
a u d it s e t i a p melam dan d i u j i kebenarannya dengan sebuah-
T r a n s c r i p t , maka tid a k p e r lu menggunakan Room Count S h e et,
karena kolom Room Charge dalam T r a n s c r ip t m enjadi c a ta t a n -
yang t e r p e r i n c i mengenai penjualan kamar.

PENGAMANAN ...
57
Untuk tuju an pengawasan a ta s f o r m u lir p elap oran un
tuk p en ju ala n kamar dapat dilakukan dengan cara : M There
a r e s e v e r a l methods o f v e r i f y i n g t h i s r e p o r t , n o ta b ly
through th e occupancy r e p o r t o f th e housekeeper and in a e -

20
pendent room occupancy counts a t th e f r o n t desk tT.
J a d i untuk memastikan kebenaren pendapatan d a r i p e n ju a l
an kamar yang diter-ima- maka -perlu adanya f o r m u lir untuk
melaporkan mengenai kamar-kamar yang t e r p a k a i, yang d i s e -
but H ousekeeper’ s D a ily R e p o rt. Laporan i n i d ib u a t o le h
Housekeeper s e t i a p p a g i berdasarkan la p o ra n d a r i p etu gas-
pembersihan kamar. Laporan i n i dik irim k an pada Income Au
d i t o r tanpa m e la lu i F ron t O f f i c e untuk dibandingkan dengan
lap oran Room Count Sheet d a r i F ron t O f f i c e . Laporan dari
F ro n t O f f i c e dan lap oran d a r i bagian House Keeping dapat
• d i l i h a t pada gambar 6 dan gambar 7 pada halaman 58 b e r i -
kut i n i .
ad. 2. Pen ju alan Makanan dan Minuman.
A k t i v i t a s utaraa yang kedua d a r i perusahaan p e rh o te
la n adalah penjualan makanan dan minuman yang d i a t u r da
lam k e g ia ta n R estau ran t, C o f fe e Shop dan Bar. P enju alan
d i c a t a t dalam sebuah f o r m u lir yeng d is e b u t Food atau
20
R o b e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r i£ , Op c i t . ha
laman 934. ------

PENGAMANAN ...
HOTEL MtKINLEY
COOU COCWT SHOT
Figure 6. Room Count Sheet
G-ambar 6 . Room Count Sheet
H O U S E K E E P E R ’S RE P O R T
O- Out c ! Order J. Occucsff B e»n<p* ot Roan. Net Oeeve-*3 X - Occiiêtf. Nrt IS ig g ift
f«Y , 0
i’ 4 7 i 8
_ L * < L _ i 6
j 201 •S'JI 501 f G01 3701' l! 801
| 302 i02 502 | C02 !i Tie i S02
j 203 N'tf 503 if 003 F rm j h'rc
1
I 'M 00 i t m : :o i |K!H I
l| 303 \ <05 i! S05 i co s ii 70.} ii 805 1
1 SOB . _ . L 406 jU o n . il cnc i 70S Jj £<»o .8
3 307 ! <107 507 | G07 | 7tf7 lj 807 3
! 303 ! <ns f.ns I aw . [ 80S
I 309 I -109 .rv0D | r.m> : 7<>) | S0!> |
410 ■ f»!0 |l CIO !! 710 I flO s
8310 —...
1 311' 411 1r.u jt 611 ! 711 t! s n '
| 312 : 412 012 I! 612 1712 jt $12
i
L -JL 2 I3 n2a ___ Ir “ in ! ____If > * i a j_____ — i -
F ig u re S. Houst-kcepcr's R eport
Gambar 7 . H o u s e k e e p e r s R eport
Sumber : 2£rnest B f H orw ath, L o u is Toth, John 3). L e s u re ,

H o t e l A c c o u n tin g ,T h ird E d it io n w ith R e v is e d
Appendix C. Tfcfe Roland P r e s s Company, New York,
halaman 38 dan 40.

PENGAMANAN ...
59
B ev e ra ge Check, dimana cara pembayarannya b is a secara tu
n a ! atau dibebankan pada rek en in g para tamu (c h a r g e ) yang
sebelumnya diminta tanda tangan s e rta nomor kamar d a r i t a -
mu yang bersangkutan. S e t ia p K a s ir R estaurant membuat r i n g
kasan p en ju ala n h a rian yang d is eb u t R estaurant C a s h ie r 's -
D a i l y R e p o rt yang dapat d i l i h a t pada gambar 8 halaman 60.
Dalam la p o r a r i" in i K a s ir melaporRan penjualan yang dibeban-
kan pada rek en in g tamu secara t e r p e r i n c i dan p en ju ala n tu
na i yang ada.
Untuk tujuan pengawasan a ta s penjualan makanan dan
minuman, umumnya d ik e n a l dengan “ Checking System ".
E rn e st B. Howarth memberik&n unsur-unsur yang d ip e r
lukan dalam Checking Systems a ta s penjualan ja s a d a r i Res
ta u ra n t pada perusahaan p e rh o te lo n sebagai b e r ik u t :
1. Numbered checks a re used by the w a it e r s on which

t o re c o rd a l l s a l e s , and th e checks are so made as
t o p re v e n t c o r r e c t io n s o r changes on them w ith ou t
d e t e c t io n .
2. The p r i c e s on the checks a re i n d e l i b l y stamped by
a "checker'-1., who examinates a l l dish es p a s s in g from
th e k itc h e n t o th e d in in g room.
3. The checker m aintains a r e c o rd o f th e s a le s in d e
pendent o f the w a it e r s * s checks.
4. The w a ite r s surrender a l l used checks, to g e t h e r
-w ith th e cash c o l l e c t e d , t o a c a s h ie r who l i s t th e
cheeks.
5. Adequate records* are m aintained t o f i x d e f i n i t e l y -
th e r e s p o n s i b i l i t y f o r e v e ry check.
6 . The checks a re a u d ited by a s c e r t a in in g t h a t a l l a re
accounted f o r and t h a t th e s a le s th ey r e p r e s e n t —
a g re e w ith th ose shown on th e c h e c k e r 1s independent

PENGAMANAN ...
60
to
Q.
oec
o
O
Sambar 8* R e sta u ra n t Cashierfes D a i l y R ep o rt*

Suinber : R o b e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r i s , E n c y c lo p e d ia
o f Accounting Systems* Volume I I I t EnglewQod C l i f f s
N . J . P r e n t i c e - H a l l , I n c , halam an 935-

PENGAMANAN ...
61
record*^
a d . 3. Pen ju alan d a r i Minor Departeraen khususnya Telephone
dsn Laundry.
Jumlah d a r i produksi Minor Departemen yang d i la k s a -
nakan o le h menejemen h o t e l mungkin ada beberapa j e n i s , t e r
gantung d a r i ukuran dan kompleksnya o p e r a s i perusahaan.
Umumnya bagian Telephone dan Laundry dapat memberikan sum-
bangan yang cukup besar dalam penerimaan pendapatan dari
perusahaan p e rh o te la n . P enju alan d a r i Minor Departemen i n i
dapat berupa penjualan tu n a i untuk tamu yang t id a k raengi -
nap d i h o t e l atau dapat berupa p enju alan yang dibebankan
pada re k e n in g tamu (c h a r g e ) untuk tamu yang menginap di
h o t e l , dimana dibuat charge voucher atau d a f t a r charge
voucher yang dengan segera ,£ikirim kan ke bagian F ro n t
O f f i c e untuk dibebankan pada rek en in g tamu yang bersangkut
an.
O perator Telephone aka-n membuat lap oran yang d is e -
but Telephone T r a f f i c Sheet y a it u d a f t a r semua penggunaan-
ja s a -t e l e phone, te le p h o n e ja ra k jauh, jumlah yang harus d i
bebankan pada rek en in g tarnu, jumlah penerimaan penjualan -
secara tunai-, t a x s e r ta nomor kcmar tamu.
v-i
E rn e st B. Horwath, Louis t o t h , John D. L e s u re ,
H o t e l A ccou nting » T h ird E d it io n , The Ronald P re s s Company,
New Y ork, halaman 44.

PENGAMANAN ...
62
Laporan Telephone T r a f f i c Sheet de.ptt d i l i h a t pada gfcmbar
9 halaman 63 b e r ik u t i n i .

PENGAMANAN ...
63
HOTEL
MADI SON
J AMES
Gambar 9* Telephone T r a f f i c S h e e t.
Sumber s E rn e st B . Hoanmth, L o u is T oth , John U . L e s u re ,

o y c i t , halaroan 7 1 .

PENGAMANAN ...
BAB III
GAKBARAN UKUK P^RUS;-irU~^ P^RHOTiiLAjM ± \ T . "X "
D I Pa LU SULAWESI TiNGAH
1. Se.jarah Singkat. Perusahaan
PexxiaELha.aiL..UBrhCLt£lan-R.-X.— nX" i n i a d a la h --. sebuah
h o t e l yang b e r l o k a s i d i Ibu Kotc Su law esi Tengah y a it u ko
t o P'Ctlu, dimam. merupakan satu-satunya h o t e l yang b e r t a r a i
I n t e r n a s io n a I . H o t e l i n i d i d i r i k a n d i ata s sebidang tanah

yang luasnya l e b i h kurang satu setengah h e k ta r , dib u at b er
la n ta i tig a dengan jumlah karnar sebanyak 55 buah kamar.
D a r i 55 buah kamar i n i 13 buah kamar memakai double bed
dan sisanya 42 buah k:mar memakai tw in bed. S e t ia p kamar
d ile n g k a p i dengan kamar maTidi, sound system, pesawat t e l e
phone, pesav/ct t e l e v i s i dan a i r c o n a i t i o n secara s e n t r a l .
Kamar-kcmar yang ada digolongkan dalam 5 golongan b erd asar
kan luasnya kamar dan kelengkapan f a s i l i t a s yang d ib e r ik a n
dengan t a r i p yang berbeda-bede , y a it u :
- Standard Room sebanyak 15 buah kcmar
- Standard De Luxe sebanyak 6 buah kamar
- F i r s t C lass Room sebanyak 31 buah kamar
- S u it e Room h i nya 2 buah kamar
- P r e s i d e n t i a l S u it e hanya ada sebuah kamar s a ja .
64

PENGAMANAN ...
65
S e l a i n i t u juga te r d a p a t f a s i l i t a s - f a s i l i t a s la in yang
umumnya ada pada h o t e l - h o t e l yang b e r t a r a f i n t e r n a s i o n a l ,
s e p e r t i : R estaurant dan Bar, C o f f e e Shop, Swimming P o o l ,
O f f i c e R e n ta l Space, T h e a tr e , P a rk in g Space, s e su a i de-
ngan banyaknya kamar dan h a s ra t pengunjung yang diharap -
kan.
Perusahaan p e rh o te la n £ni d i d i r i k a n dalam rangka
Penansman Modal Dalam N e g e r i dan memulai op erasin ya pada
t a n g g a l 12 Agustus 1980 dengan o p e r a s ! percobaan selama
2 tahun sambil melengkapi f a s i l i t a s - f a s i l i t a s l a i n yang
belum ada, baru pada ta n g g a l 13 A p r i l 1982 diresm ikan
o le h M e n te ri Dalam N e g e r i Amir Machmud. Sedangkan ijin
usaha d a r i perusahaan p e rh o te la n P * T ." X " i n i adalah SPT -
No: 50/I/PMDN/1979 ta n g g a l 5 A p r i l 1979.
2. Bidang Usaha Perusahaan P e rh o te la n P . T . HXtl
S e p e r t i k it a k e ta h u i, perusahaan p e r h o te la n dapat
d ik a te g o r ik s n sebagai perusahaan yang b ergerak d i bidang
j a s a , dan dalam h a l i n i ja s a yang d ib e r ik a n o le h h o tel
adalah menyewakan kamar b a g i para tamu. B agi h o t e l nXM

%
menyewakan kamar i n i merupakan a k t i v i t a s utama, d i sam
p in g juga menyediakan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s la in bagi para

tamu h o t e l , antara l a i n :
- R estaurant dan Bar s e rta C o f f e e Shop.

PENGAMANAN ...
66
- Menyediakan makanan dan minuman b a g i para "tamu ho
te l.
- Telep h on e.
Menyediakan hubungm te le p h o n e l o k a l dan Long D is -
t i n ee.
- Laundry.
Menyediakan .fe s ilits is . urrbuk p&ct tcjLU mencuci _pti
ke iannya .
- S t o r e Rentc.ls.
B c g i h o t e l beberapi. rm ngtr. deiri h o t e l i n i disew a-
kan kepada pih&k l a i n untuk mernbuka toko atau kan-
t o r , yang menyediakan s e ga la keperluan yang aibutuh
kan o le h tamu h o t e l .
- C on fe ren c e, M eeting and Bc-nquet Room.
Rut ngcn i n i disewakei*i o le h h o t e l untuk p e s t a - p e s ta ,
pertemuan-pertemuan ataupun b i l a ada r a p a t.
- Swimming F o o l.
Kolc.m renang i n i disediako-n b a g i para- tamu h o t e l , *
t e t a p i sementara i n i masih d itu tu p .
Semua i n i merupakan bidan^, usaha yang d ija la n k a n -
o le h perusahaan p e rh o te la n P .T . "X H, D a ri pelaksanaan b i -
dang usahs i r . i la h sumber pendapatan b a g i perusahaan d ip e r
o le h .

PENGAMANAN ...
67
3- S tru k tu r O rg a n is a s i
S tru k tu r O rg a n is a s i i n i urnumnya berbeda-beda antara
perusahaan yang satu aengan perusahaan yang l a i n , tergan -
tung kepada s i f a t , tuju an dan b esar k e c iln y a suatu perusa
haan. Untuk perusahaan yang l e b i h besar kebutuhan akan ada
nya suatu o r g a n is a s i yang baik l e b i h dirasakan d a r i pada
o le h perusahaan yang k e c i l . Dalam perusahaan p e rh o te la n
i n i t e r l i h a t d i dalam s tr u k tu r o r g a n is a s in y a pada gambar
10 d i halaman b e r ik u t , bahwa pimpinan t e r t i n g g i d i pegang
o le h Dewan D ir e k s i yang membav/ahi G eneral Manager. G en eral
Manager membav/ahi O p eration Manager yang melaksanakan ope-
r a s i perusahaan karena G eneral Manager s e r in g t id a k berada
d i tempat. O p eration Manager membawahi 4 orang Manager,
y a itu :
1. House Keeping Manager
2. Food and Beverage/Amusement Manager
3. F i n a n c i a l and Accounting Manager
b . Other Department Manager.
T iap -rtiap Manager i n i membawahi pula beberapa bagian yang
menjadi bidangnya masing-rmasing. Sedsngkan House Keeping
Manager juga memegang jab ata n seb a gai F ro n t O f f i c e Manager.
O leh karena dalam s k r i p s i i n i p e n u lis m e n itik beratkan pem
b ica ra a n yang berhubungan deng£n F ro n t O f f i c e , maka penu -
lis hanya membahas tugas dan kew ejiban d a r i F ro n t O ffic e

PENGAMANAN ...
HX B
SEKRETARIS
F&B / Al'jUSEMENT FINAN-CBStACCOUNTING

MANAGER MANAGER
ERING & FOOD & THEATiiE GENERAL STORE BOOK PURCH

NANCE BEVERAGE &S.P OOL CASHIER ROOM KEEPING
1 1
a* w
Q £h O
53
CO ra o
w <£-t
r.-n
r— < IZ3W cc .-3 > o
< CO £“< o MW
£h s: o o
A lo o E-t w
HH Ph Ov-3
o wo *-{ KO
O ^ cs KO
m
CO
M
«<•-*1 >-1 E H E -*
crj 0 3 CO Pw
v—
<-
M M a.
o 2 o
< o H O 2S HW
s« o s : o 0«.
,o
CHINESE/I:UR0PEAK/
INDONESi; Jf COOK
COOK HELPER

PENGAMANAN ...
69
Department s a ja .
4. Fembagian Tugas dan Kewa j i b a n d ..ri F ron t O f f i c e D e p a rt
ment
Ada pun tugas dan kewajiban d a r i F ro n t O f f i c e Mana
g e r a d a le h sebagai b e r ik u t :
1. H e r e a lis a s ik c n p o l i c y Front O f f i c e Department se-
p e r t i yang t e l a h diga riske n o le h G en eral Manager -
( tents-ng h o t e l s a le s dan budgetingnya ) .
2. Menetapkan, mtngkoordinasi d&n m eiigontrol p e la k s a -
naan program kerjs F ro n t O f f i c e Department.
3. Bertanggung jav/sb atas kelancaran k e r ja dan h a s il
kerje. d£ r i F ron t O f f i c e Department kepada G en eral
manager •
4. Membuat Job a i s c r i p t i o n b e g i Department Headnya.
5. Membuat d ats-d ata perbsndingan seca rs h a ria n atau
bulanan yang up to date ( g r a f i k , lap oran p o l i s i
dan se b a g a in y a ).
6. Melaksanakan, m engkoordinir dan m engontrol p o lic y
p o l i c y d is co u n t, C/L (p e n a g ih a n ), s p e c i a l r a t e dan
la in - r la in yang t e l a h d ite tc p k a n o le h menejemen.
7. Memeriksa Kamar-kamar yang t e l a h dinyatakan "Ready
f o r s a l e " o le h House Keeping Department d a r i data
data q u a l i t y c o n t r o l r e p o r t s e t ia p h e r in y a .

PENGAMANAN ...
70
8. Memanfaatkan jumlah p en ju ala n kamar semaksimal -
mungkin dan bertanggung jawab a ta s p en ju ala n ka
mar t e r s e b u t.
9. M engontrol program k e rja dan h a s i l k e r ja s elu ru h -
anak buahnya.
10. Memberikan up grad in g kepada selu ru h anak buah
nya.
11. Membuat laporan konduite k e r ja selu ru h anak buah
nya s e t i a p bulan dan diserahkan kepada G e n e ra l Ma
n a g e r.'
S e la in i t u departemen Front O f f i c e t e r s e b u t d i b a g i dalam
dua bagian untuk melaksanakan tugasnya s e h a r i - h a r i , y a i
tu :
a. R e ce p tio n and In fo r m a tio n S e c t io n , yang tugasnya
a da la h i
- Bertanggung jawab ata s prosedur pelayanan tamu
yang akan Check-In ataupun yang akan Check-Out.
- Bertanggung jawab atas keamanan tamu-tamu yang
menginap baik kepads tamu-tamu yang b ersan gk u t-
- an ataupun kepada Menejemen.
- Melaksanakan, m engkoordinir dan mengontrol a ta s
seluru h pelayanan b a g i tamu-tamu h o t e l , d a r i se
luruh h o t e l departemen yang melaksanaken produk
s i atau s e r v i c e .

PENGAMANAN ...
71
- Membuat t a b e l - t a b e l sarans in fo rm a s i b s g i tamu
“tamu h o t e l .
- Melaksanakan system dan prosedur a d m i n i s t r a t i f -
keuangan s e p e r t i yang t e l a h d ite ta p k a n .
- Membuat lap oran d ata-d ata perbandingan yang up
t o date baik secara h a ria n maupun bulanan.
- Membuat lap oran kon auite k e r ja seluruh anak
buahnya kepada Front O f f i c e Manager s e t i a p bu -
la n .
b. O p erator and C on cierge S e c t io n , yang tugasnya ada
la h ;
- Bertanggung jawab a ta s :
- Kelancaran hubungan te le p h o n e ( l o k a l , In te rlo
k a l , Interkom) b a g i para tamu akan langgsnanT
in t e r n atau e x te r n h o t e l .
- Mutu s e r v i c e yang d ib e r ik a n kepada para tamu
atau langganan dan kebutuhan h o t e l .
- Seluruh equipment dan area k e rja n y a .
- Keamanan atau rahasia p r ib a d i d a r i tamu a*tau
langganan maupun kebutuhan h o t e l yang memper-
gunakan ja s a te le p h o n e .
- Membuat lap oran anggaran yang dibutuhkan se
t i a p bulan sesu ai dengan p o l i c y yang t e l a h d i
tetapkan.

PENGAMANAN ...
72
- Melaksanakan permintaan tamu yang d iterim an ya
untuk disampalkan kepada departemen yang b e r -
san^kutan ( k e r j a same.) dengan departemen
yang l a i n ,
- Melaksanakan, m en gk o ord in ir, m engontrol sys
tem dan prosedur a d m i n i s t r a t i f a ta s seluruh
• tu g a s -tu g a s n y a ..
- Melaporkan konduite k e r ja seluruh anak buah
nya kepada F ro n t O f f i c e Manager s e t i a p bulan.
- Melaksanakan sound system programming s e r v i c e .
h o te l.
5- S is tiin Dan Prosedur Akuntansi yang Dilaksanakan P eru
sahaan P e rh o te la n P . T . nXM untuk Pen.jualan dan Pengama
nan H a s il Pendapatan Perxisahaan
Dalan membahas peranan F ro n t O f f i c e dalam rangka
pengamanan pendapatan perusahaan p e rh o te la n P.T/'X*' i n i ,
p e n u lis t e l a h meninjau dan m e n e l i t i p e r i s t i w a - p e r i s t i w a -
atau k e ja d ia n - k e ja d is n d a r i k e g ia ta n h o t e l yang melanda-
s i S is t im dan Prosedur Akuntansinya. P e r i s t i w a - p e r i s t i w a
atau k e ja d ia n - k e ja d ia n d a r i k e g ia ta n h o t e l t e r s e b u t pe
n u l is b a t a s i dalam dua h a l y a i t u :
A. P enju alan dan pengc;manan h a s i l pendapatan p eru sa
haan yang t e r d i r i d a r i :

PENGAMANAN ...
73
1. Penyev/aan kamar h o t e l .
2. Pen ju alan Food ana B everage.
3. P enju alan d a r i Minor Departemen yang berupa :
3 .1 . Pelayara n Teleph on e.
3 .2 . Penjualan Jasa Laundry.
B. Penerimaan uang.
ad. A .1 . Penyev/aan Kamar H o t e l.
Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n , maka penyewaan
kamar merupakan sumber p en gh asilan yang utama. Pada p r in
sipnya h a s i l atas penyev/aan kcmtr t e l a h tim bul pada sa a t
tamu t e l a h menempati kamar yang dirninta dan s e la n ju t n y a -
bilamana pada esok harinya waktu Check-Out tamu yang b e r
sangkutan belum melf oorkc n bahv/a ia akan k e lu a r maka
sewa kamar untuk h a r i te r s e b u t a k in dibebankcn l a g i ke
pada tamu. J a d i penentuan h a s i l a tc s penyev/aan kamar da-
p o t a ib a g i dua, yakni pada saat tamu datang dan sa a t s e -
sudah "Check Out Time11. Pada. h a r i pertama b i l a ada tamu
h o t e l datsng (b a ik yang walk i n ataupun yang r e s e r v a t i -
o n ), maka mereka diminta untuk m en gisi " R e g i s t r a t i o n
Card" ( l i h a t Lampiran 1)^ d i F ro n t O f f i c e .
R e g i s t r a t i o n Card i n i berguna antara l a i n untuk mengeta-
hui i d e n t i t a s d a r i tamu dan pencntuan pembayaran apakah
akan d ib a y a r tunai atau k r e d i t . S ela n ju tn ya petugas Front
O f f i c e menyerahkan kunci pada Room Boy atau pada tamu.

PENGAMANAN ...
74
Pada saat t e r s e b u t h a s i l atas penyewaan kamar t e l a h tim -
b u l. Untuk kepenting&n tamu selarna berada d i h o t e l maka
s e t e la h menyerahkan kunci kamar pada tamu, petugas F ron t
O f f i c e memberitahukan pada House K e e p in g 5 Room S e r v ic e -
dan departemen-departemen l a i n yang berproduksi bahwa
ada tamu ysng datang y a iru deng&n membuat suatu d a f t a r -
yang crisebut ■|(Guest_ 'L I s t tr."
Kemuaian petugas Front O f f i c e menyiapkan "Guest B i l l 1'
( l i h a t Lampiran 2 ) . Guest B i l l i n i b e r fu n g s i untuk penen
tuan sewa kamar tamu s e r ta makan, tninum dan f a s i l i t a s ho
t e l lairm ya yang digunakan o le h tamu. Pada malam h a ri,
petugas F ro n t O f f i c e C ashier akan m engisi Guest B i l l t e r
sebut sebesar sewa kamar pada h a r i t e r s e b u t dan petugas
d a r i R e c e p tio n akan membue-t " D a ily Room Count S h eet" ( l i
hat Lampiran 3) sebanyak 4 lembar, yang b e r i s i sewa se-
luruh kamar untuk h a r i t e r s e b u t , dan melaporkannya kepa-
da G eneral Manager, A ccou ntin g, House Keeping Department
dan lembar keempat sebagai a r s i p . A ccou ntin g Manager
akan memeriksa kebenaran laporan Room Count Sheet ' t e r s e
but dan akan mencatat ke S a le s Ju rn a l kemudian b e ra a s a r-
kan a r s ip Room Count Shêt t a d i d ib u at Room S a le s R ecapi
t u l a t i o n untuk tujuan s t a t i s t i k y a it u untuk mengetahui -
jumlah kamar yang t e r j u a l t i a p h *rin y a sampai dengan s a -
tu bulan o le h petugas Front O f f i c e .

PENGAMANAN ...
75
Bilamam tamu te r s e b u t -Lc\da esok harinya tid a k me
laporkan ek; n k elu ar pada sac t C h eci Out Time maka diang
gap bahwa ta mu te r s e b u t masih nsnyewa kamar dan karena-
nya petuâs F ron t O f f i c e C ash ier ** da malam harinya akan
m en gisi sev/a kamar h a r i i t u pc da "Guest B i l l " tamu yang
bersangkutan.
-Guest - B il l ytrn— -d ±s±»p k «i'-oieir -petugars Front - O f fic e t e r -
d i r i cttas 2 ra n g fep , yang a s l i ckir.n d ib e r ik a n pada tamu
bilamana tamu membayar pada saat meninggalkan h o t e l dan
satu copynya diserahksn pada accou n tin g Department. B il a
mana tamu t id a k membayar tu n a i nuka Guest B i l l yang a s l i
t id a k d ib e r ik a n kept da tamu, t e t a p i d ib e r ik a n pada a c c o
unt R e c e iv a b le C le r k , d i bagian Accou nting yang akan mem
f i l e Guest B i l l te r s e b u t sampai sa-.t dilakukan penagihan.
Oleh karena perusahaan p e rh o te la n F . T . " X ,: t id a k
mempekerjakan seorang Might A u d ito r maupun Income Audi -
t o r , maka Accounting manager s e o la h -o la h b e r fu n g s i seba-
g a i seorang Income A u d ito r dan untuk pengamanan h a s il
pendapatan d a r i penyewaan kamar dilakukan s e b a ga i b e r i -
kut ; --------
a. Memeriksa laporari d a r i House Keeping ( l i h a t Lampi
ran 4) dan membandingkan dengan lap oran d a r i Duty
Manager ys-ng memeriksa penyewaan kamar secara
langsung.

PENGAMANAN ...
76
b. Memeriksa p o s tin g t r a n s a k s i- t r a n s a k s i dalam Guest
B i l l dan memberi tanda pada Guest B i l l yang t e l a h
d ip e r ik s a kebenarannya s e b a g a i a k h ir t r a n s a k s i da
lam ta n g g a l yang bersangkutan.
c . R i s e t mesin Cash R e g i s t e r dan mencocokkan k e r ta s
yang ada d i mesin dengan le p o ra n Room Count S h e et.
a* TToIRan mesin dan mengganti ia n g g a ln y a .
A d . A . 2. P en ju ala n Food and B everage.
Food and B everage d i j u a l b aik d i R e sta u ra n t, Room
S e r v i c e , Main Bar dan C o ffe e Shop. Bilamana pen ju alan me
i a l u i Room Servi-cemaka pesanan akan diantarkan ke kamar
tamu, sedangkan penjualan d i R estau ran t, pesanan b is a d i
an ta r ke kamar atau langsung dimskan d i tempat. Meskipun
pesanan a ia n t a r ke kamar tamu atau dimakan d i tempat oro
* sedurnya sama yakni W a ite r akan membuat S l i p O rder ( l i -
h a t Lampiran 5) b e r i s i pesanan yang dikehencfeki tamu.
S l i p Order i n i dibuat dalam 3 rengkap y a it u a s lin y a di
k ir im ke C ash ier untuk d isiap ka n B i l l n y a , copy pertama
d ik ir im ke bagian Food and B everage untuk d is ia p k a n ma-
kanan dan minuman yang dipesan, sedangkan Copy kedua s e -

%
b a g a i a r s ip o le h W a ite r untuk membuat S l i p Order R e c a p i
t u l a t i o n d a r i penjualan Food and B everage pada kolom no-
mor o rd e r dan Ccs h ie r akan m engisi kolom nomor B i l l n y a .
( l i h a t Lampiran 6 ) .

PENGAMANAN ...
77
Ateis dasar S l i p Order, C ashier oktn menyiapkan B i l l (li-
h a t Lcrapiran 7) dale m 3 r,. n^k;. o y a i t u :
- Ape bile, tamu meiiibayar turn i , makr. B i l l yang a s l i
ciserah kan pada tc mu, Cocy p e r t sms-, d ik ir im ke
Food and Beverage Department untuk dibandingkan -
antara S l i p Order den 5 i l l n y a . Copy kedua a r s ip
âpLjUCashi-er- -se.bagc»i. .«U-sar wsmbuatfcn "Food. -and.
B everage C ash ier R e p o rt11 ( L i h a t lam piran 8 ) la lu
lapor^n te r s e b u t d ik ir im ke F ron t O f f i c e C ash ier
bersamc. dengan S l i p Order yang a s l i dan Copy B i l l
yang kedua dsn besoknyc d ik ir im ke bagian accoun
t i n g untuk memeriksa kebenaran penjualannya dan
untuk membust laporan " D a i l y S a le s Income" ( l i h a t
lam piran 9)•
- ^pabilc. tamu hendak **mei:ibc.yar pada sa a t k e lu a r ho
te l, make B i l l yang a s l i dan Copy pertama d ik ir im
ke F ron t O f f i c e C ashier untuk dibebankan ke r e k e
n in g tamu yang bersangkutan dengan' t e r l e b i h dulu
minta tanda tangan d a r i tamu t e r s e b u t , sedangkan-
untuk Copy kedua sera dengan prosedur d ia ta s apa-
b i l a tamu membayar tu n a i.
J a d i dalam penjualan Food and B everage i n i , bilamana t a
mu membayar tu n a i, maka C ashier akan menerima uang pem-
bayarannyc dan memberikan pada G e n e ra l C a s h ie r, sedang -

PENGAMANAN ...
78
kan bilamana tamu t id a k membayar tu n ai maka B i l l yang
a s l i dan Copy pertama d ib e rik a n pada F ro n t O f f i c e C ash ier
yang akan memasukkan ke dalam Guest B i l l tamu yang ber
sangkutan dan bilamana tamu hendak meninggalkan h o t e l ma

T
ka pembayaran d iterim a o le h Front O f f i c e C ash ier yang
nantin ya akan memberikan uang pembayaran te r s e b u t kepada
G e n e ra l C a s h ie r.
Masing-masing bagian (Room S e r v i c e , C o f f e e Shop,
R estau ran t dan l a i n - l a i n ) t i a p h a r i menyiapkan "Summary-
o f S a l e s ” ( l i h a t larnpiran 10) dalam rangkap 2 khusus un
tuk p enju alan s e l a i n makanan dan minuman misalnya penju -
a la n rokok dan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i d a r i s t a f Menejemen,-
yang a s l i diserahkan pada F ron t O f f i c e C ash ier sebagai
dasar untuk pembuatan lap oran "Food and B everage R e c a p i
t u l a t i o n " b e se rto uangnyt. Ban Copynya s e b a ga i a r s ip d a r i
Departemen Food and B everage.
Untuk pengamansn h a s i l pendapatan d a r i penjualan
Food and B everage i n i dilakukan sebagai b e r ik u t s
- Accounting Manager akan membandingkan S l i p Order
R e c a p it u la t io n yang dibuat o le h W a ite r dan Food
and Beverage C ash ier dengan Food and B everage Re
c a p i t u l a t i o n ( l i h a t larnpiran 11) yang d ib u a t o le h
F ro n t O f f i c e C ash ier berdesarken Food and B evera
ge C ash ier R ep o rt.

PENGAMANAN ...
79
- S e l a in i t u diadakan r i s e t mesin Cash R e g i s t e r yang
ada d i Restaurant saja dan mencocokkan k e r ta s yang
ada d i rnesin dengsn. Food and B everage C ash ier
R e p o rt.
- Nolkan mesin dan men^'o^nti tan ^galnya.
a d *A .3 -1 * Penjualan d a ri i-jinor Department yang berupa pe-
Icyanan te le p h o n e .__ __ _ _ .
Perusahaan p e rh o te la n P A . " X n i n i memberikan p e l a
yanan secara g r a t i s untuk penûm-an jasa te le p h o n e dalam
kota b a g i tamu yang mengimp d i h o t e l , t e t a p i harus mela-
l u i O p e ra to r. A p ab ila tarm merr.beri o r d e r untuk percakapan
I n t e r l o k a l atau Long D istan ce C a l l maka O p e ra to r akan
m en gisi ,:Telephone C a l l " yang merangkap sebagai* B i l l , d i-
mana d i c a t a t lamanya percakapan t£mu. A tas dasar rate
atau t a r i f yang berlaku maâ dapat d ik e ta h u i berapa jum-
la h biaya percekcpan te r s e b u t . O p erator B i l l ( l i h a t lampi
ran 12) t e r s e b u t dib u ct 3 rangkap,
- Apabi-la tamu t e r s e b u t nrembayar secara tu n a i, maka;
yang a s l i d ib e rik a n pada tamu sebagai b u k ti pemba
yaran, Copy pertama dikiriinkan pada F ro n t O ffic e
C a s h ie r yang akan d iteru sk an ke banian A c c o u n tin g -
besoknye, dan Copy yan^. kedua sebagai a r s i p Opera
to r.
- Jik a tamu te r s e b u t i n : i n a&cr dibebankan dalam r e -

PENGAMANAN ...
80
keningnya, m ak a O perator B i l l yang a s l i dan Copy
pertema dikirim kan ptdci F ron t O f f i c e C a s h ie r, oleh
F ro n t O f f i c e C ashier B i l l te r s e b u t dimintakan p e r
setujuan kepa'de tamu y?ng bersangkutan, l a l u d i-
c a t a t ke dalam Guest B i l l , dan Copy kedua s e b a ga i
a r s i p O perator.
Pada a k h ir s h i f t maka t i a p O p erator akan membuat " T e l e
phone Operator S h eet" ( l i h a t lam piran 13) 2 rangkap yang
berdasarkan d a r i Copy kedua O perator B i l l , l a l u T e le p h o
ne O p erator Sheet yang a s l i d ik irim k an pada F ron t O f f i c e
C ash ier kemudian d iteru sk a n ke Bagian A ccou n tin g, sedang
kan copynya d ik ir im ke Bagian F ro n t O f f i c e bersama copy
kedua d a r i O perator B i l l sebagai a r s i p .
Untuk pengamanan he s i l pendapatan d a r i pelayanan-
te le p h o n e i n i perusahaan p e rh o te la n P . T . lfX,f belum memi-
l i k i suatu cara pengamanan yang memadai, hanya b e rd a s a r-
kan kepercayaan a tc s pekerjaan para O p erator te le p h o n e -
sa ja s e r t a membandingkan h a s i l yang d ip e r o le h dengan b ia
ya yan& harus d ikelu arkan untuk pembayaran rek en in g t e l e
phone s e t ia p bulan.
a d . A , 3 .£ . Penjualan d a r i Minor Department yang berupe
penjualan jasa Laundry.
Bilanic-nc ade tamu yan^ akan mencucikan pakaiannya

PENGAMANAN ...
81
maka5 tc'mu t e r s e b u t akan r.en^hubungi Bagian House Keeping*
F etugas House Keeping akan membuat "Laundry L i s t " (lih a t
lam piran 14) yang m en c cta t' jumlah pakaian dan je n is n y a .
S e t e l a h s e l e s a i d ic u c i maka petugas t a d i akan membuat
"Laundry B i l l " ( l i h a t lam piran 15) sebanyak 3 rangkap,
y a it u :
- A p ab ila tamu te r s e b u t laembayar secara tu n a i, ma
ka 2
yang a s l i d ib e rik a n pada tamu s e b a ga i b u k ti pem
bayaran b e s e rta pekaia.n ya.n^ b e r s ih , Copy pertama
d ik ir im ke Front O f f i c e C ah ier dan Copy kedua se
b agai a r s ip d i Bagian House Keeping.
- Apa b ila tamu te r s e b u t in ^ in agar dibebamean da lam
rekenir.^nyc , ma ka La,undry B i l l yan^ a is li b e se rta
copy pertama di.i:intakan taiida tang an tamu t e r s e -
but l a l u d ik ir im ke F ron t O f f i c e C a s h ie r untuk d i
bebankan pada Guest B i l l tamu yan^ bersangkutan ,
sedangkan copy kedua sebagai a r s i p d a r i Bagian
House Keeping.
“ Berdasarkan Copy kedua d a r i Laundry B i l l i n i , pa
da a k h ir s h i f t dibuatkan "C a s h ie r Sheet Laun dry"-
( l i h a t lam piran 16) sebanyak 2 rangkap yang b e r -
i s i semua penjualan ja s a laundry pada s h i f t ter
sebu t. Lalu C ash ier Sheet Laundry yang a s l i d i-

PENGAMANAN ...
82
k ir im ke Front O f f i c e C ash ier yang akan d it e r u s -
kan ke 5agian accou n tin g dan copynya s e b a ga i ar-
s i p d i Bagian Huse K eeping.
Untuk peng&Ccmn b a s i l pendapatan d a r i pen
ju a la n jasa laundry i n i dilakukan dengan cara mem
bandingkan h a s i l yang d ip e r o le h dengan biaya un
tuk bahan cu ci yang d ik elu ark an , s e la in it u 4uga
s e r in g dilakukan pengecekan secara langsung dan
t i b a - t i b a d i Bagian Pencucian. '
ad. B. Penerimaan Uang.
Penerimaan uang d a r i h o t e l b e r a s a l d a r i tamu-tamu
yang datang ke h o t e l , baik untuk menginap ataupun t id a k .
Bilamana tamu menginap d i hotel maka pada umumnya p e n e r i
maan yang d ite rim t pada s a e t tamu maninggalkan h o t e l .
- Adakalanya tamu menginap d i h o t e l untuk jangka waktu
yang lama sehingga meskipun tamu belum meninggalkan ho
te l, t e l a h diminta uang muka t e r l e b i h dahulu. Disamping-
i t u ada ju-ga tamu yang menginap d i h o t e l dengan pembayar
an k r e d i t sehingga pada saat tamu meninggalkan h o t e l t i
dak perJLu_membayar_tetapi_ cukup menanda ta n g a n i Guest
B i l l dan pembayaran be ru d ite rim a selang beberapa lama
kemudian. Sebagaimana t e l a h d iu ra ik a n dalam prosedur pen
ju a la n d i a ta s , maka h a s i l yang d ip e r o le h d a r i tamu bu-
kan saja d a r i penyev/aan kamar t e t a p i jugc d a r i pen ju alan

PENGAMANAN ...
83
ja s a lau n d ry, jasa te le p h o n e , mskanan dan minuman. Penye
waan kamar, jasa laundry, jts , te le p h o n e pada umumnya d i
bcyar pc-aa F ron t O f f i c e C a s h ie r, yakni pada Saati tamu
meninggalkc n h o t e l . Makanan dtn minuman o le h sebagian ta
mu juga d ib a ya r pada Front O f f i c e C ash ier d is a a t menin6-
g&lkan h o t e l , t e t a p i ada jugo tamu yang membayar langsung.
UL.unmya pembayaran yan& langsung i n i adalah o le h tai;.u-ta
mu yang t id a k menginap d i h o t e l . Oleh karena adanya pen-
ju a la n makanan dan minuman secara tu n ai i n i maka d i tem-
p a t-tem p a t penjualan te r s e b u t harus aaa k a s i r yang ak an '
menerima uan^ p en ju elan makanan d in minuman. Dalam hal
i n i ada C o f f e e Shop C ash ier dan R estau ran t and Bar
C a s h ie r .
K a s i r - k a s i r i n i meneriita uang d a r i tamu-tamu yang memba-
'y a r makanan dan minuman secara tu n a i den pada a k h ir
s h i f t meinssukkan uang te r s e b u t dalam amplop khusus y a it u
•‘Rem ittance o f Funds" ( l i h a t lam piran 17) dan memasukkan
amplop t e r s e b u t dalam box yang t e l a h d is e d ia k a n , dimana-
t i a p p a g i h a r i akan d ia m b il o le h G en eral C a s h ie r. Bilama

na F ro n t O f f i c e C ash ier yang menerima uang d a r i tamu, ma
ka ada s e d i k i t pekerjaari tambahan yang harus dilakukan -
o le h F ro n t O f f i c e C ash ier.
Secara t e r p e r i n c i teh&p-tahap p ek erja a n yang dilakukan
o le h F ro n t O f f i c e C ash ier adalah seb a gai b erik u x :

PENGAMANAN ...
84
Pada s a a t menerima uan^ d a r i tamu yang hendak me -
n in g g a lk a n h o t e l maka F ron t O f f i c e C ash ier harus membuat
"Cash R e c e i p t ” ( l i h a t lam piran 18) dalam 2 rangkap. Cash
R e c e i p t yang a s l i akan d ib e r ik a n kepada tamu bersama-sama
dengan Guest B i l l yang a s l i . Copy d a r i Cash R e c e ip t in i
n a n tin ya akan d ik ir im ke G eneral C ash ier sedangkan uang
d ite r im a dimasukkan dalam Remittance o f Funds. Penyerahan
uang te r s e b u t ouSs d i s e r t a i dengan Cash R e c e ip t dan F ro n t
O f f i c e C ash ier Cash R ep o rt ( l i h a t lam piran 1 9 ).
G eneral’ C ash ier yang menerima uang d a r i para k a s ir
akan menghitung uang t e r s e b u t dan bilamana t id a k ada k e-
ja n g g a la n -k e ja n g g a la n maka akan membuat tanda terim a dan
d ib e r ik a n pada k a s i r - k a s i r t e r s e b u t . Uang t e r s e b u t d is im -
pan o le h G en eral C ashier dan keesokan harin ya d i s e t o r ke
-Bank* G en eral C ash ier akan membuat "G e n e ra l C a s h ie r Re
p o r t " mengenai seluruh jurnlah uang yang d it e r im a , menge -
n a i apa, y a it u apakah mengenai p enju alan tu n a i atau p i-
utang tamu.
G en eral C ashier R ep ort d ib e r ik a n kepada O p e ra tio n Manager
untuk dapat mengetahui kemampuan cash f lo w s e t i a p h a ri
nya .

PENGAMANAN ...
BAB IV
rrli liCAHAl'l H-.Srt.LAH Um.i . HIPCT^lSA
Untuk mengelola perusahcar. aâr depat b e r j r l e n de
ngan b a ik den It.near, d i sampins s y t r a t adanya menejeman
yang baik dan dapat__beAt.r ja__secc rc e i i s i e n dan ekonom is,-
juga dibuxuhkan suc-xu s is t im in fo rm a s i yanB b a ik dan t e r -
a tu r .
S e p e r t i yang t e l a h d iu ra ik a n dalam Bab I I , bahwa
S is t im Akuntansi adalah lapangan khusus dalam biaang Akun
t a n s i yang merupaken suatu s is t im in fo rm a s i b a g i pimpinan
maupun p e m ilik perusahaan untuk rnemperoleh in fo r m a s i yang
d ip e r lu k i n sees r: cepat dc.n te;:. t , sehinjrja pengav/asan
sert£ pelcksanaan atas perusahc^n daps x dilakukan dengan
" l e b i h b e ik l a g i . Tanpa adanya suatu S is tim Akuntansi yang
d i dalamnya terkcndung S is t im P engen dalian I n t e r n yang
b a ik maka aka-n mengakibatkan- timbulnya kecurangan-kecura-
ngan ataupun penyelev/engan-penyolev/engan, terutarna a p a b i-
la dalam o r g a n is a s i perusahaan te r d a p a t persekongkolan
ataupun te r ja - d i perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l .
Berdas<.rkan pengamatan p e n u lis selama melakukan pe

n e l i t i a n pada h o t e l ''X" i n i , te r n y a ta S is t im P en gen d alian
I n t e r n perusahaan i n i adalah lemah* Hal i n i dapat t e r l i -
hat antc.re I t in d a r i ;
85

PENGAMANAN ...
86
1. Adanya perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l dari
departemen-departemen yang seharusnya dapat sa-
l i n g m engontrol, sehingga secara t id a k langsung
pengamanan atas h a s i l pendapatan perusahaan sa-
n g a t diragukan dapat te rla k s a n a dengan b a ik .
2. Kurang adanya k e r ja sama yang b aik dalam pem beri-
an informa si. __dianta_ra departemen-departemen yang-
ada, sehingga s e r in g t e r j a a i keterlam batan dalam
membebankan r e k e n in g -re k e n in g d a r i tamu a ta s peng
gunaan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s h o t e l , juga b i l a ada .
barang-barang i n v e n t a r is kamar yang h ila n g pada
waktu tamu Check Out sehingga dapat merugikan p e
rusahaan.
' 1. Pengu.jian H ipotesa
Adapun a k t i v i t a s perusahaan yang berhubungsn de
ngan masalah yang ada, dimana t e l a h p e n u lis kemukakan d i
dalam Ruang Lingkup A n a lis a pada Bab X y a it u ten ta n g di
perlukarmya S is t im Kkuntansi yang t e p a t dalam suatu h o t e l
agar dapat t e r c a p a i suatu s i s t i m in fo r m a s i yang e f e k t i p .
Di samping i t u S is tim Akuntansi t e r s e b u t harus terkan
dung d i aalamnya S is tim P engen dalian I n t e r n yang baik
dan memadai agar pengawasan peneriraaan pendapatan perusa

PENGAMANAN ...
87
haan i n i dapat terla k sa n a dengan e f e k t i p * Oleh sebab i t u
p e n g u jia n K ip otesa yang akan pt-nulis kemukakan nantinya
m e lip u t i,:
1 .1 . rtdi ny* per= ngkapcn fu n g s i antura F ro n t O ffic e
Manager dan House Keeping Manager dalam h o tel
i'X" .
1 .2 . Kuran<-. ceâtnya s i s t i u in fo rm a s i a ia n ta ra depar
temen-departemen yan^ ada dalam h o t e l MX " .
1 .1 . Adanya peran^kcpan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Mana
g e r dan House Keeping He nager aalam h o t e l UX!>.
F ron t O f f i c e Departement adalah merupakan satu de
partemen yang memegcng peranan p sn tiru dalam penerimaan
penaapatan h o t e l , dimana sefcegien b esar tu^.as d a r i Front
, Desk adalah mtnyeWa-kan kainar-kamar h o t e l , membuat r e g i s
t r a s i untuk para tamu yang akan menginap d i h o t e l . Se
i s i n i t u juga F ron t Desk mernbuat in fo rm a s i atas statu s -
s ta tu s kamar, rekenin...-rekening d a r i tamu dan p e n y e le s a i
an d = r i rek e n in g-re k en in ^ tamu. J s d i F ro n t O f f i c e Depart

ment s e la lu memonitor t r a n s a k s i- t r a n s a k s i keuangan d a r i -
para tamu y< ng kemudian. akan d ip e r ik s a o le h s t a f dari
Accounting Department, dimana s a ld o - s a ld o d a r i piutan g -
para tamu harus t e r c ^ t a t secara aûrat untuk rekenin g
yang t e p a t . *•)

PENGAMANAN ...
88
P rosedu r pemeriksaan y=.ng pertama adalah pembukti-
an d c r i k etepatan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i keuangan yang t e l a h
dibukukan selama p e r io a e akun tensi. C leh k&rens h o t e l nX”
i n i b e r s i f a t t r a n s i t H o t e l y a it u h o t e l untuk tempat p er -
singgahan sementara s a ja , maka t*anu yang menginap hanya
1 -2 h a r i s a ja . Bahkan s e r in g tamu-tamu t e r s e b u t hanya
menginap 1 malam saja dan keesokan harinya mereka melan -
ju tk an p e rja la n a n n y a . Oleh karenc i t u l a h maka dasar peme
rik s a a n yang dilakukan o le h h o t e l "X" i n i adalah pemerik
saan secara h a rian .
S e p e r t i yang t e l a h p c n u lis uraikan d i dalam Bab
III, bahwa perusahaan p e rh o te la n P . T . nXn i n i t id a k memi-
l i k i seorcin^. N i^ h t a u d it o r , dimani semua t r a n s a k s i - t r a n -

s a k s i keuangan yang t e r j a d i d i dal«:m h o t e l "X" i n i baru -
-d ip erik sa o le h F in a n c ia l and Accounting Manager pada ke
esokan hc r in y a , sedangkan pembebanan sewa kamar d a r i para
tamu yang menginap dilakukan pada waktu tengah malam o le h
petugas F ro n t O f f i c e C a s h ie r S h i f t 3 ( t i g a ) .
H al i n i dapat memberikan peluang yang b esar b a g i p e tu g a s -
petugas dalam F ron t O f f i c e Department terutama yang b ertu
gas dalam me.lom h a r i untuk melakuk^.n penyelew en gan -penyele
wengan ataupun kecurangan-kecurangan dalam h a l pembebanan
sewa kamar d a r i pare tamu. Semua i n i disebabkan karena t i
dak adanys patugas yi ng mengxv.c. s i secara langsung a ta s-

PENGAMANAN ...
pembebanan rek en in g penyewean kamar, t e r l e b i h l a g i untuk
tamu-tamu yang Check In pada waktu malam h a r i dan a p a b i-
1s sedang t id a k ada Duty Manager.
S e l a i n d a r i pada i t u , lap oran yang menyangkut te n
tan g p en ju a la n karnar yang d ibu at o le h 2 departemen y a i t u
"Occupancy R e p o rt" d a r i House Keeping Department dan l a
poran “ Room Count S h eet'1 d a r i F ro n t O f f i c e Department —
yang seharusnya dapat digunskan untuk s a lin g m engontrol,
kurang dapat d ite rim a keakuratannya. Oleh karena kedua
la p o ra n t a d i dibuat ata s p ersetu ju a n d a r i satu orang Ma
n ager s a j a , sebab House Keeping Manager juga merangkap -
m enjadi F ro n t O f f i c e Manager.
Hal d i atas j i k s d i t i n j a u d a r i S is tim P en gen d alian
I n t e r n adalah kurang memuaskan karena Accou nting D e p a rt
ment yang akan memeriksa laporan t e r s e b u t akan s u l i t un
tuk mengadakan perbandingan apakah lap oran te r s e b u t b e-
n a r-b en a r dapat dipercaya atau t id a k kebenarannya.
D i samping i t u pengav/asan ata s pencrinaan penda -
patan d a r i h a s i l pelayanan jasa te le p h o n e sangat lemah
s e k a l i , h a l i n i disebabkan karena h o t e l nX‘' i n i belum me
m i l i k i suatu a l a t p en catat lamanya waktu secara otoraatis
untuk lon g d is ta n c e c a l l . Sedangkan O p erator Teleph on e
juga mempunyai tugas rangkap, khususnya untuk pembayaran
atas pelayanan jasa telep h on e secara tu n a i, y a i t u dimana

PENGAMANAN ...
90
d ia yang bertu gas untuk menjual jasa te le p h o n e dan dia
p u la yang b ertu gas untuk menerima uang pembayarannya.
Hal i n i s e r in g menimbulkan kecure.ngsn-kecurangan karena
lamanya waktu percakapan i n t e r l o k a l t id a k t e r c a t a t seca
ra o tom a tis sehingga Operator Teleph on e dapat memasukkan
ke dalam O p erator B i l l dengan jumlah waktu percakapan
yang l e b i h k e c i l d a r i yang sebenarnya. Kejadian- i n i t e r -
j a d i a p a b ila O perator Telephone t e l a h mengenal tamu yang
meminta percakapan i n t e r l o k a l .
D a ri u ra ia n t e r s e b u t d i atas j e l a s t e r l i h a t bahwa '
p rosed u r Pengendalian In t e r n yang dilakukan dalam rangka
pengamatan pendapatan d a r i perusahaan p e r h o te la n P . T . nXn
i n i adalah lemah s e k e l i , karena ke empat c i r i d a r i S is -
tim p engen dalian In t e r n yang t e l a h p e n u lis kemukakan di
* dalam Bab I I t id a k d ija la n k a n sebagaimana mestinya y a it u
1 . 1 . 1 . Suatu s tru k tu r o r g a n is a s i yang memisahkan -tang-
gung jawab-tanggung jawab fu n g s io n a l secara t e p a t .
F ro n t O f f i c e Department adalah merupakan d e p a rte
men yang berhubungan langsung dengan penerimaan pendapat
an, o le h karena i t u p e r lu adanya pemisahan tu g a s , wewe -
nang dan tanggung jawab yang j e l a s , dalam a r t i jangan
sampai t e r j a d i o v e r la p p in g d a r i fu n g s i masing-masing ba
g ia n . T e t a p i dalam perusahaan p e r h o te la n P . T . nX,( i n i t e r

PENGAMANAN ...
91
j a a i perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l antara F ro n t
O f f i c e Manager dan House Keeping Manager sehingga tu g os,
wewenang dan tanggung jawab menjadi tid a k j e l a s a n ta ra -
kedua departemen t e r s e b u t , dan seb a gai akibatnya s e r in g
t e r j a d i penyelewengan-penyelewengan atau kecurangan-kecu-
rangan a ta s h a s i l pendapatan khususnya h a s i l d a r i sewa ka
mar*
1 . 1 . 2 . Suatu s is t im wewenang dan prosedur pembukuan yang
b a ik , yang berguns. untuk melakukan pengawasan akun.

t a n s i yang cukup terhadap hartc m i l i k , hutang -hu-
"tang, pendapatan-pendapatan dan b ia y a - b ia y a .
S is t im wewenang dan prosedur pembukuan dalam suatu
perusahaan merupakan a l a t b agi menejemen untuk mengadskan
pengawasan terhadap op erasi* dan t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang
t e r j a d i dan juga untuk m e n g k la s ifik a s ik a n data akuntansi
dengan t e p a t .
Dengan adanya perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l antara
House Keeping Manager dengan F ron t O f f i c e Manager yang d i
pegang o le h satu orang maka pengawasan terhadap operasi
dan tr a n s a k s i- tr a n s a k s i- y a n g t e r j a d i , roenjadi lemah se-
k a li *
Juga prosedur pembukuan yang ada kurang dapat d ip e r ta n g -
gung jawabkan o le h karena d ata-d ata yang d ip e r o le h dari

PENGAMANAN ...
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 92
F ro n t O f f i c e Department dan House Keeping Department b e -
lum dapat d ip a s tik a n kehenarannya.
1 .1 * 3 . P ra k tek -p ra k te k yang sehat hsrus d ija la n k a n d i da
lam melakuksn tu g a s-tu g a s dan f u n g s i- f u n g s i se-
t i a p bagian dalam o r g a n is a s i.
Yang dimaksud dengan praktek^praktek yang sehat
ad alah s e t i a p pegawai dalam perusahaan melaksanakan tu -
gasnya s e s u a i dengan semua prosedur yang t e l a h d i t e t a p -
kan, sehingga -pekerjaan suatu bagian akan langsung diko
r e k s i o le h bagian yang la in n y a .
Dengan adanya perangkapan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Ma
n a ger dan House Keeping Manager maka p ek erja a n d a r i Front
O f f i c e Department tid a k dapat langsung d ik o r e k s i o le h
House Keeping Department, sehingga dapat memberi kesempa
tan untuk melakukan penyeleweng&n-penyelewengan ataupun-
kecurangan-kecurangan yang merugikan perusahaan.
1 . 1 . 4 . Suatu t in g k a t kecakapan pegawai yang s e s u a i de
ngan tanggung jawabnya.
T in g k a t kecakapan pegawai mempengaruhi b e r h a s i l -
tidaknya suatu s is t im pengendalian in t e r n . • Dengan adanya

/
perangkapan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Manager dan House
Keeping Manager yang dipegang o le h satu orang maka me-
ngakibatkan tugas manager t e r s e b u t menjadi semakin b e r a t ,

PENGAMANAN ...
93
sehingga s e r in g k a l i manager t e r s e b u t k eh ilan gan k o n t r o l
terhadap tugas-tug& s yang dilaksanakan o le h para karya -
wan.
S e l a in i t u p ek erjaan yang seharusnya d is e le s a ik a n o le h
nya m enjadi to r b e n g k a la i karena perh atian nya te rp e c a h pa
da dua departemen s e k a lig u s .
D e r i ural-an -4-i a ta s, ternyata- bafewe*- -hipotesa- k e r -
ja p e n u lis mengenai p e r lu adanya pemisahan fu n g s i antara
F ron t O f f i c e Manager dan House Keeping Manager - adalah
benar, karena dengan adanya pemisahan fu n g s i i n i maka
dapat d ic ip ta k a n suatu s is t im p en gen d alian i n t e r n dalam
rangka mengamankan penerimaan pendapatan dengan le b ih
e f i s i e n dan e f e k t i p s e rta dapat d i h i n d a r i adanya penye -
lewengan-penyelewengan, kecurangan-kecurangan dan k e r u g i
*an-kerugian la in n y a .
Juga dapat meningkatkan penerimaan pendapatan yang t e l a h
ada .
*1.2. Kurang cepatnya s is tim in fo rm a s i d ia n ta ra d e p e rte -
men-departemen yang, ada dalam h o t e l "X u»
Suatu perusah aan ,perhotelan umumnya mempunyai ba-
nyak tr a n s a k s i dengan bermacam-macam r e k e n in g , dimana
t r a n s a k s i- t r a n s a k s i te r s e b u t dapat dilakukan dengan beru
pa pembayaran secara tu n ai ataupun secara k r e d i t . Seorang

tamu mungkin datang dan menyewa sebuah kamar, l a l u ba-

PENGAMANAN ...
rang-barangnya m esti dibawa ke kamar, kemudian ia menggu
nakan te le p h o n e , memesan makanan d i dalam kamarnya atau
d i R estau ran t, membeli rokok dan sebagain ya, dimana se-
mua tr a n s a k s i i n i dapat berlangsung kurang d a r i satu
jam. Pada saat yang sama i a harus d i r e s g i s t r a s i , namanya
harus d id a fta r k a n guna menjaga kemungkinan b i l a ada su-
r a t atau telep h on e untuknya dan juga harus dibukakan r e
kening untuknya.
Dengan demikian P o r t i r barang, Operator Teleph on e, Res
ta u ra n t C a s h ie r, semuanya i n i harus mencatat f a s i l i t a s - ■
f a s i l i t a s yang t e l a h d in ik m a ti o le h para tamu secara
k r e d i t dan harus melaporkan dengan segera p enju alan k r e -
d i t t e r s e b u t pada F ron t O f f i c e C ash ier yang akan membu -
kukan ke dalam Guest B i l l d a r i tamu yang bersangkutan.
-Semua rek en in g harus d ik e rja k a n dalam waktu yang s in g k a t
b aik sian g ataupun malam, sehingga b i l a tamu t i b a - t ib a
menanyakan rekeningnya a p a b ila ia hendak meninggalkan ho
t e l maka dalam waktu s in g k a t sudah dapat d is ia p k a n .
Kenyata'an yang ada pada perusahaan p e r h o te la n P .T
,!Xn i n i dalam melaksanakan operasinya s e h a r i - h a r i , i n f or

masi d ia n ta ra departemen-departemen yang ada kurang la n -
■c a r dan c e p a t. Hal i n i dapat t e r l i h a t pada waktu p e n u lis
mengadakan p e n e l i t i a n , bahwa s e r in g r e k e n in g -r e k e n in g ha
s i l pen ju alan k r e d i t yang ada d i Food and B everage De-

PENGAMANAN ...
95
partm ent den Minor Department t id a k segera d ik irim k a n ke
pada F ro n t O f f i c e C ash ier untuk segera dibukukan dalam
Guest B i l l d a r i tamu yang b ersan gkuttn, t a p i o le h Food
and B everage C ashier dikumpulkan sampai jumlah t e r t e n t u -
baru dik irim k an ke F ron t O f f i c e C a s h ie r, akibatnya ba-
nyak rek en in g yang tid a k terbebankan dalam Guest B i l l pa
da waktu tamu te r s e b u t Check Cut.
S e l a i n i t u juga s e r in g in fo rm a s i antara Front
O f f i c e Department dan House Keeping Department tid a k la n
ca r terutama a p a b ila tamu henaak Check Out dimana House
Keeping Department tid a k mengetahui b i l a tamu hendak
Check Out, sehingga s e r in g t e r jad i'^k eh ilangan barang-
barang in v e n t a r is dalam kamar yang t id a k sempat d i p e r i k -
ss o le h petugas House Keeping l a g i , dan akibstnya k e-
-h ila n g a n t e r s e b u t tid a k terbebcnkan dalam rek en in g tamu
yang bers&n^kut&n.
Dengan demikisn H ipotesa k e rja p e n u lis mengenai -
p e r lu ditingkatkannya s is t im in fo rm a s i d ian tara d e p a r te -
men-departemen yang ada khususnya d a r i Food and B everage
Department dan Minor Department kepada F ron t O f f i c e De-
partment adalah benar, sehingga kemungkinan te r la m b a t -
atau kurangnya tag ih a n pada rek en in g para tamu h o t e l atas
f a s i l i t a s yang t e la h dinikm atinya s e r ta k eru gian h o tel
1,X" ata s barang-barang in v e n t a r i s yang h ila n g dapat d i-
hindarkan.

PENGAMANAN ...
BAB V
KriSIKFULAN dan saran
1. Kesimpulan
D ari pembahasan-pembahasan dapat disimpulkan bahwa
Akuntansi merupakan suatu Ilmu Pengetahuan yang d ip ra k te k
kan, yang m e lip u t i t a t a cara mengenai pengumpulan data
keuangan d a r i suatu o r g a n is a s i, mengoXah data t e r s e b u t se
hingga menghasilkan lap oran keuangan yang merupakan sum-
b e r in fo rm a s i untuk mereka-mereka yang b erkepen tingan t e r
hadap o r g a n is a s i te r s e b u tx
Supaya in fo r m a s i- in fo r m a s i yang dibutuhkan t e r s e b u t dapat
t e r s e d i a dengan cep a t dan t e p a t , maka harus ada suatu
* s is t im yang dapat memenuhi h a l t e r s e b u t yang d ik e n a l de
ngan S is t im Akuntansi.
S is tim Akuntansi i n i merupakan s a la h satu b id a n g -
Akuntansi yang tujuannya adalah merencanakan dan melaksa
nakan prosedur-prodedur untuk. mengumpulkan. dan melaporkan
data keuangan secara cepat dan t e p a t , Dalam menyusun sua-

t
tu S is tim Aleuntansi, p e rlu d ip e r h a tik a n h a l - h a l s e b a ga i
b e r ik u t :
1. Bidang usahc, d a r i perusahaan.
2, S tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan.
96

PENGAMANAN ...
97
3. P rosed u r-p rosed u r y an j harus dilaksanakan.
4. F o r i c u l i r - f o r a u l i r yan^ diûnakun.
Tujuan l a i n d a r i su&tu b is tii.; ^kuntansi adalah supaya
h a rta perusahaan d ia d m in is tra s ik a n seaemikian rupa se
hingga keinungkinan-kemun^kim n t e r ja d in y a kecurangan t e r
hadap harta perusahaan dapat d i h i n d a r i . Tujuan i n i sama
dengan tu ju an S istim -P en g e n tl^ lia n Intern-- -sehingga .
ada hubungan yang e r a t dan sukar dipisahkan antara S is -
tim Akuntansi dan S is tim Penêndalian I n t e r n . Aga r supa
ya S is t im Pengen aalian In t e r n dapat memberikan h a s i l
yang memuaskan haruslah d ip e r h a tik a n h a l - h a l s e b a ga i b e -
r ik u t :
1* Suatu s tr u k tu r o r g a n is a s i yeng memisahkan tanggung
jav/ab-tc nggung jawab fu n g s io m 1 secara t e p a t .
2. SuLitu s is t im wewenang dan prosedur pembukuan
yang b a ik , yang berguna untuk melakukan pengawas
an akuntansi yang cukup terhadap h a rta m i l i k , hu-
teng-hu tan g, pendapatan-pendapatan dan b ia y a -
b ia y a .
3. P ra k tek -p ra k te k yang sehat harus d ija la n k a n d i da
lam melakukan tu gas-tu gas dan f u n g s i - f u n g s i se-
t i a p bagian dalam o r g a n is a s i.
4. Suatu t in g k a t kecakapcn pegav/ai yang sesu ai de
ngan tanggung jawabnya.

PENGAMANAN ...
98
Dalam perusahaan p e rh o te la n , peranan d a r i F ro n t
O f f i c e Department adalah sangat p e n tin g s e k a l i , karena
s eb a gian b esar pendapatan yang d ite rim a perusahaan adalah
b e r a s a l d a r i tr a n s a k s i- t r a n s a k s i p en ju a la n m e la lu i P ro n t
O f f i c e . F ron t Desklah yang m ew akili h o t e l untuk para tamu
dan merupakan sumber in fo rm a s i b a g i tamu, juga tempat
untuk Check In dan Check Out. Oleh karena i t u l a h d i dalam
F ro n t O f f i c e Department -perlxx-adanya suatu s i s t i m pengen
d a lia n i n t e r n yang b a ik guna mengamankan pendapatan p eru -
sahaan.
Perusahaan p e rh o te la n P .T . tfX " , tempat dimana pe-
n u l i s mengadakan p e n e l i t i a n untuk menyusun s k r i p s i in i
merupakan suatu perusahaan p e rh o te la n d i P alu ibu , kota
S u law esi Tengah dengan k a p ^ s ita s 55 buah kamar. P e n c a ta t -
an-pencatatan d a r i tr a n s a k s i- t r a n s a k s i perusahaan i n i
umumnya t e l a h b e r ja la n dengan semestinya sebagaimana apa
yang t e l a h p e n u lis uraikan d i dalam Bab I I I . Hanya ada
beberapa kelemahan atau kekurangan pada S is t im A ku n tan si-
yang didalamnya terkandung s is t im p en gen d alian i n t e r n da
r i perusahaan p e rh o te la n i n i , antara l a i n y a itu . :

i
1. Didalam s tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan p e r h o t e la n -
P . T . ftX!t i n i te r d a p a t perangkapan fu n g s i secara
v e r t i k a l antara Front O f f i c e Department dan House
K eeping Department yang dipim pin o le h satu orang

PENGAMANAN ...
Manager. Hal i n i menyt/oabkan lemahnya pengawasan-
a ta s h a s i l pendapatan y d i t e r i m a o le h perusaha
an khususnya pendapatan d a r i h a s i l penyewaan ka
mar.
2. Kurang cepat dan lancarnya pemberian in fo r m a s i d i
antara departemen-departemen yana ada, khususnya
d a r i Food and 3 everage Department dan Minor Der
partment atas f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yang t e l a h di
n ik m ati tamu secara k r e d i t kepada F ron t O ffic e -
Departnient, akibatnya tc g ih a n kepada tamu yang
bersangkutan menjadi berkurang dan penerimaan pen
dapatan perusahaan juga menurun.
3. adanya perangkapan fun6s i pelaksanaan p e n ju a la n ,-
p encatatan dan penerimaan h a s i l pen ju alan tu n a i
a ta s pelayanan jasa te le p h o n e yang a ik e r ja k a n oleh
satu orang sehingga menyebabkan lernahnya pengenda
l i a n in t e r n yang dilaksanakan terhadap penerimaan
pendapatan h o t e l i n i .
4. Tidak adanya seorang. N ig h t A u d ito r ataupun Income
A u d ito r dalam perusahaan p e rh o te la n P . T . " X ,f in i,

%
yang bertugas untuk memeriksa kebenaran d a r i se-
mua t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang t e r j a d i s e t i a p h a r i ,
sehingga b ila ada kecurangan ataupun penyeleweng-
an maka t id a k dapat dengan segera d i d e t e k s i pada

PENGAMANAN ...
100
h a r i i t u ju ga.
5. Kurang dijalankannya pemeriksaan yang l e b i h s e r in g
dan t e l i t i o le h petugas d a r i Accou nting Department
p e r i h a l nomor u ru t cetak aaripaaa a r s ip bon- bon
khususnya d a r i departemen-aepartemen yang b erp ro -
d u k si, sehingga masih s e r in g t e r j a d i kebocoran -k e-
bocoran dalam penerimaan pendapatan.
2. Saran
S e t e la h P e n u lis mengadakan p e n e l i t i a n pada peru
sahaan p e r h o te la n P .T . "X" te r s e b u t maka dapatlah kiranya
p e n u lis memberikan ssran -saran demi perbaikan perusahaan.
Adapun saFan-saran te r s e b u t adalah seb a gai b e r ik u t :
1. Dalam h a l s tru k tu r o r g a n is a s i p e r lu adanya pemisah
an f u n g s i, khususnya pemisahan fu n g s i antara House
Keeping Manager dengan F ro n t O f f i c e Manager, se
hingga nantinya lap oran d a r i kedua departemen in i
dapat digunakan o le h pimpinan untuk mengontrol pen
dapatan d a r i h a s i l penyev/aan kamar.
2. S is t im pemberian in fo r m a s i harus d itin g k a tk a n de
ngan cara memberikan up g ra d in g agar dapat mening-
katkan kesadaran karyawan bahwa pemberian in fo rm a
s i d ia n ta ra departemen adalah pentin^ s e k a l i untuk

PENGAMANAN ...
101
k elancaran o p e r c s i perusahaan. S e la in i t u a p a b ila
tamu hendak Check Out, sebaiknya para petugas da-
r i Front O f f i c e melakukcn pemeriksaan t e r a k h i r pa
da departemen-departenen yang l a i n sehingga t id a k
ada bon-bon d a r i tcmu t e r s e b u t yang t e r t i n g g a l
atau t id a k te r ta g ih k a n .
3. Harus adanya pemisahan fu n g s i yang j e l a s antara
petugss penerima ord er untuk pelayanan ja s a t e l e
phone dengan petugas yang menerimc. h a s i l p e n ju a l-
an jasa te r s e b u t . Untuk je la s n y a s e t ia p pembayaran
tu n a i untuk ja s a te le p h o n e juga harus m e la lu i
F ro n t O f f i c e C a s h ie r. S e la in i t u juga harus ada
suatu s is t im p en catat lamanya waktu secara otoma-
t i s mengenai lamanyc- waktu percakapan i n t e r l o k a l -
y<-ng dipLAc.i o le h par. tamu, sehingga dengan ada
nya a l a t te r s e b u t maka pengav/asan a ta s h a s i l pen
dapatan jasa telephon e dapat l e b i h te r ja m in .
4. Untuk l e b i h terjsm inn ya s is t i m p engen dalian in -
t e r n a ta s pendapatan perusahaan s e t i a p harinya ma
ka p e r lu dipertimbangkan untuk mengangkat seorang
N ig h t a u d it o r .
3. Hend^knya para petugas d a r i A ccou n tin g Department
l e b i h s e r in g dan secara t e l i t i untuk mengadakan -

PENGAMANAN ...
102
pemeriksaan mengenai nomor urut c e ta k d a r i a r s ip
bon-bon yang ada, sehingga b i l a ada penyalah gu-
naan d a r i bon-bon t e r s e b u t dapat dengan segera -
d ik e t a h u i.

PENGAMANAN ...
DAFTa R 3UKU
G i l l e s p i e , C e c i l , accoun ting System, Procedures and Me

th od s, T h ird £a~i~cionV j^ r e n x ic e -H a ll Of I n d i a " P r i v a t e
L im it e d , New D e lh i, 1976.
Horwarth E rn e st B ., Toth L o u is , and John D .Lesu re, H o t e l

A c c o u n tin g , Third E d it io n w ith R evised Appendix C ,
The Rolend P ress Company, Mew York.
H a d ori Yunus, Sistem ^kuntansi (*-.ccounting Systems) , Ba

g ia n F e n e rb ita n Fakultas likonomi U n iV e r s ita s Gadjah-
.Mada, Yogyakarta,. (.t. th*-).-
Ik a ta n ~kuntan In d o n es ia , P r i n s i p ^kuntansi In d o n e s ia , -
PT. I c h t i a r Baru-Van Hoeve, Jakcr'tt , 197^.
Kasavena, r .ic h a e l L. , H o t e l In fo r m a tio n Systems, a Con -

temporary Approach~to F ro nt ~ G f f i c e Procedures^ CBI
P u b lis h in g Company, In c , T"t. t h . j .
Soemita R . , S is te m -s is te m Akuritin&, Cetakan Pertam a, P e -

n e r b i t S in a r Baru Bandung, F e b r u a r i 1981.
W illia m s , R ob ert I . , and L i l l i a n D o r is , E ncyclopedia of

A ccou ntin g Systems, Volume I I I , ifinglewood C l i f f s , -
P ren tice-H c 11, Inc,*,
Zaki Baridwon, Sistem Akuntansi, Penyusunan Prosedur dan

Hetode, E a i s i Kedua, Bagic.n Pener’o ita n A k a d e m i Akun-
.ta n s i Yoeyc-ki-rtci, ( t . t h . j .

PENGAMANAN ...
\EL P . T . " X " PALU. Nomor :
R E G I S T R A T I O N CARD.
P a ta n y Tanggat
A rriv a l date
| Ql t .intjktil lamjyal
8 D eparture date
at D atanq dari »
8S* ( C om ing from •
ngsaan 1 Pnrni K * ,
n a lity | G oing to ! r •
jaon I M aksud kunjungan •
sion | Purpose o f visit R ekreasi/Pleasure

- Dflyang/business
Keterang an N o . j D ihas/officiat
rt Numjior t
j W a k tu m eninggalkan hotel .
i-Tonrjao ; H o u r chock o u t tim e Is \
uro !
1 Sta tu s tamu
! Sta tu s of Quest Larigsuncj/Work in
- P crp an ja n g an /Ex tcn d
Pesanan/R escrvatio n
No. Person Rate Rusv by ' Clerk Pem bayaran oleh
S e ttle m e n t o f aciToiinrshall bo.by
Nnm o p o r u s f llm o n
• ■ - N am e o f com pany
-
A la m a t
Address
T ilp o n ' . *
rh o n e

PENGAMANAN ...
Lmnpirwn 2 : Guest B i l l
Mo : 000200♦
ICTEL "X" PA III. No. Acc
-lama ................... .......................... A rriv e] Bn t o
ia t e : Bp.......... .......................... Ijeprtvturp dr-Lp
G U E S T V I T. L .
EXPLANATI ON AM OUNT
R o o m N o ...........
R e m ark s........
T ra n s fe r to c i t y le d g e r ............ Oiw.Tft S ig n a tu re:

t
Charge to
Approved
Address

PENGAMANAN ...

PENGAMANAN ...
lampiran
HOTEL P . T . " X " PAIU,
HOUSE KEEPING REPORT.
Rbnrn Pprso ? Kodr Roo m ’priori Kofi r R o om Prm or. Kode
FI nor" 11l o o r 2 [Moor?'

101 201 ;01
1 p o p ~*D ?
ID*7. 203 ;»n-i

1:04 2 04 - j o a
1 pc, 20s ôs

10f 206 306
rn'/ 207 '.<37
1TR 308 *
20R
209 5 09
1m 210 ^10
111 211 311
1 1^ p io
113 213 313
114 214 314
n f 91 R ^ 1 r>
11C 21 6 316
-17 217 317
” 7 i f’ 2'] 3 3 ib
1 219 .319
220" ' Y TO
1 21. 221 "21
R f*ni«»k s . E>:n] n r n .-it i on

t
00 ;Out o f orrinr Room
GC :Of?neraT 0 1 oaning- Room
V r V ac oa n t Room
HI1 rlioasp Use Room
C' Room
SO ; S l p e p Out Room
PL iD o u M o Look R 0() IT)
T h :Donftt tt.i s t u r b Room

PENGAMANAN ...
Lanvpiran
HOTEL P . T . » X " PAIXJ. a No :18101.
►xf
F E S H O P .
O
Ti CRL'KR
O
D...
ATE SERVER " table N o. " PERSO NS RO O M N o . '
'
» J- i
2.
3.
4-
5.
ft.
7.
8. .
9.
10.
11.
12.
. ■
•SIGNATURE :

PENGAMANAN ...
Lampiran 6.
30TEL P . T , nXM PAL1.I .
S L I P ORDER UTOAPITUIAT I ON H KSTAURANT/ROOM S-ERYICE/
COFFEE SHOP..
PATE : ............. '................ 1983. SHIFT : I . I L / I I I .
r:0MER
D E S 0 R I P T I- QUANTITY ROOM REMARKS
URT PRDER 131 L I 0 N .
>
' .
TOTAL ORDFR S L I P
SERVER : RTEEIVl-3) BY : RECEIVED BY :
1.
2.
V
F &. B WAITERS F & B CASHIER

PENGAMANAN ...
Itfimpirap 7
HOTEL P . T . " X 11 PTilU. No ; 0 0 .1 8 72 3
C 0 F F K ft S II 0 P , BILL.
date SERVER T A B L E NO. PERSO N
-I
| Q ‘ TV D ESC R IPT IO N AMOUNT

i
--------------- ---------
i -------------
- ------- ---------— ......-
------ .-------
—...........
---- ---------
------------------- ------------
_____ ___ --------- ------
Addiess Food Total
Bevo/age Total
Room No. Sub Total

N a in i> Seivice Fee
10%
----- -------
Sionaturu Tax t0 %
Grand
Total
A Misc-------
Tola}

PENGAMANAN ...
Lampiran 8.
HOTEL P .T . "X" PALU .
■ RESTAURANT & BAR CASHIER REPORT. ’
P r s POOD SEVER SERVS TAX VO I TOTAI CASH- 2HARGI

-
CASHIER :
SHIFT : \
MEALS :
SECTION :
‘ T
c
F A R C E
? r r . F o o d B e v e r S o r v s l ' n x T o t r ' I C pi n n
2 h e c k
V i n o u n t R o o m . R o m r r r k
* •
'
«■
* - — •— • x
'

PENGAMANAN ...
Lampiran 9 .
HOrfU P.Tt''X" PALU, , OAILY SALES INCOME REPORT
DATE ; |i I
; ?r v
•• j D E SC R IP T IO N AV6RAGEROOM AVERAGE PERS. FROSENTAGE
- •
NO SU M M A RY OF SA LES
| TODAY M ONTH t o d a t e TOIpAY MONTH TOOAY MONTH TODAY MONTH
' ’f
1 Room. p ROOM
1
2 Food. 4
i - President Suite.
3 Beverage. - Suite;
4 Beverage for Ref. . - First Class.
5 Laundry, 1 - Standard de Luxe.

I
6 Telephone. ■' ' - Standard.

I
Telex. h
7 i T O T A L
t
8 Theatre. t > ' :I FOOD & B E V E R A G E
l
9 Multi Purpose. i *i ■ . . — Coffee Shop -
10 Rental Space. ( — Restaurant.
— Lounge. • i’
11 Swimming Pool. ! t | '1
12 Cafetaria. ii.'' - Room Service.
13 Breakage & Loss. „i — Function.

* .!
[
14 Other Revenue. i
* ' 11 ■’ ;
15 Miscellaneous. 1 T O T A L ■
16 i >i .. SU M M ARY D E S C R IP T IO N
. i*.
17 i OF SA LES PERS SEAT TODAY
IS 1 RO O M ST A T fS T IC
19 Service. . J — Room Occupied.
20 Tax. — Room available. I
TOTAL SA LES 1 - Complimentary. t
POOD §A^S i! - House Use,

\
1 Coffee Shop. “ Vacant Room. 1
2 Restaurant. V — Out of Order.

\ i .................... . " ”
3 Lounge. ■ F fit B S T A T IS T IC j
f
4 Room Service. i
- Seat Occupied.
5 Function. - Seat Available.

*
6 — Complimentary.
)
.. . . . . . . " f " - '
T O T A L I1 - House Use. 1
f
BEVERA GE SA LES - Vacant.
'j
1 Coffee Shop. * D ISC O U N T \ TODAY M ONTH TO D A T E
> — Room. i
2 Restaurant i; '
3 Lounge. — Function.
!
4 Room Service. T O T A L
5 Function. C O M P L IM E N T A R Y
6 — Complimentary.
T O T A L — House Use.
T O T A L
Acknowledyo by ; ■ Prepared by;
Finance and Accounting

Muriagor.
PENGAMANAN ...
Lampiran 10,
! •
H O T F L P , T ."X" PALU.
S U MMA R Y OF S. A L E S 1
CHECKS D E S C R I P T I O N Q T Y TOTAL CASH CHARGE REMAUKS
‘' r •
♦
,
\
-
- _ •
T 0" T A L
PATE
CATHIFR
SECTION
fHIFT

PENGAMANAN ...
FOOD B . BEU EW G L . R EC A P 3 T U LA tlQ N

: Lampiran 11
HOTEL P .T ." X " PALU .
R e p o r te d by L«m pi Pan 11 T VDd Ond
Dat e .Recapitulation
S ig n a t u r e

PENGAMANAN ...
Lnmpirpn 12.
HOT EX P . T . " * " PA' LU.
O P E R A T O R ____P. I -L I.. Ho : 02700

' T J " 1.) W "< ' 'V ;1 . ■; 1 ■
D A T E T I M E -CHARGE'
'
N A M E R O O M O PERA TO R
>

PENGAMANAN ...
\
. V
F R U IT D F F l C t D t f fiT U E K itK T ^ DaTTTprran 13,
eren.vruR. L e d -
DATE . -
i • Dr. Y... -
1 • HD.I C.L P . T ,_V X n P A L U .
»
R oom . TJame Df G »jz n t * Sender P a v - in - e - n t -
D i s t i n a t io n - . T ifn t * ■ C a r > c e ls t io n
— Bye
i C ssh C h crg e Fee . ,- • ' o ± s 1 »
i
»
•
J
— --- i -- . — — - *
. I
i- [
1
i /
i
/
./
f
‘— ■*" "~ N
-
J
• i •,
•
., _ “ r -
•
, , ----------- < ■ ^■—---- — __ i

.
; 1 ......... 1
.
•
.
• - - -
’ T o t a "l /
CC. — F iD . C a s h ie r «- R e c e iv e d •B y • S u r r e n d e r .. B y ,
- F I 2 e ' «•
Jjk'rs^Tn;^
PENGAMANAN ...
Lam-piran
HOTtfL P . T . "X" PAITJ. L A U N D R Y .

Room nomer :
N a rn a : £ZJ One Day S e r v ic e
Date :• CD S p e c ie ! S e r v ic e
C O U N T 1 1
1 Price j
| G E N T L E M E N 1 n I Amount
Cuo'-l I Moiul 1
SMru/Ki<n«|) ^ ____
O re ti Shirc^/Kemeja ---- - — --
Under Shirts
Under Short*
Psyjlnas/Piysni .v _ _ _ . ---------------
Sncki/K io i kafci
------
Haf»dkerchia(»/Sai>u ttn(an
Trou*ar»/Celana panjang ( mavhabie/dapat dicuct >
------ «------- •. r....:
Jackgti/Jaa ( washabU'dapat. dicttci)
Suics/)a» tetelan. ( w»>habtaTiJjpat dicuci )
Bach R o ie i/ ln mtfldi
-------- ------
' ------
Sarong
— :—
-------
L A D IE S
Blouiei 'blot
Qtouset Silk
-------
Skirtt/Rok ploit*
D re x e i )urk eatuunc
SUck</C«Ui>4 fiin jtn i
_ _ _ _ _ ..
Night gown»/l)*|ii kamir 1
j
Slipi/onderjurk
------ .
Pin lie i/ C ctjR j dalant
-------
6ra>i«rc< Ktrcjflf
Siockl(ij$/Kao« kaki panjani
--------------
--- -
1
Total
• ■
6 0 % Surcharge
Grand Total
Guest vatel service : Supervisor
A T T E N T IO N :
t. O n * Day Service - Cfolhing received bofora 10.00 A M w ill be delivered at 4.00 P M

the sumo day.
Sp e cial Service - U racsivod alter 10.00 A M u n til 2.00 P M w ill be delivered s i 4.00 P M
the sanio day w ith 50 9* Surcharge.
2. Please list Quantity ol each articles. If any difference* Quest wifi bo notified. W ithout
list accom panied in bundlo our count must be accepisd.
3. Please lem ovo valuables in the pocket of fastened in garment Hotel is not raspon-
sible of any lost of such articles.
4. In case of tost or dam age o i any article, hotel Is liable for no more than live times '»•
cost ol cleaning.
Claim mush bo made in 24 hours after delivery, and accom panied w ith o ry in a l <>»<
S Service hours : M o n d ay — Saturday 8.00 A M — 4.00 P M
Su n d ay Closed
G AM prices above incfucfed 10 % TAX
U S » 1 Rp.

PENGAMANAN ...
Lfimpiran .15..
FfCTEL P . T , " X " PALU.
X- A H n T) R y if J Z T,
DATE j KIND OF ARTICLES J AM P R IC E
1 Rp.
4 . . ........ — ......
10
11 1
12
13
14
TOTAL Rp-
GUEST S IG N A T U R E : ROOM :

PENGAMANAN ...
L a m p ir a n IB .
HOTEL P . T . " * " PALU, ' ' ‘ ' ■■ -~ 0 H i t 1:'
HOUSE KEEPING DEPflRTEMENT. CA5HIER SHEET LAUNDRY. . SHIFT:
^
t, r ~ ~ 7• i i
----------------- j i ' " j ■ i
«
t
________ __________
4
No
B ill RDOM ' NAME OF GUEST LAUNDRY PRESS DRY CLEA J105S SERI/ 10%TAX TOTAL CASH CHARGE DISCOUNT
1
.
1
f
(
■
■i
- '•
T D T A L : .
RECEIVED BE REPORTED 0V
• *
c.............. ........... ) ■ (— ...........*)

PENGAMANAN ...
Lnnj-pirmi 17.
HOTEL P . T . "X n PALU.

R E H I T T A H C £ C' ? P U V L' S .
D A T T .. ...................................................1 9 .
SEC T IO N -.....v........
C A S H IE R • -...............
A. M
S H IF T : FR O M .......... ' . A ' M : TO .........
P M. P. M
. r e c e i v e d ...............
1 /
PAID O U T ......................... ..................... . •

N ET
O V FftA fiF OR fS H O R T A G F i IM C A SH
A M O U N T . TO R EM IT ...... L>.„ ' .... ...
C O N T EN T S OF T H IS E N V E L O P E v -
C H EC K S . PE R LIS T • -
B IL L S Rp. 10 000.- ^
5,000,
l.O O J.-
C O J-
100-
50,-
9
25.- .
1
10.-
■ s “ •
t.-
*
%
FO R E IG N C U R R E N C Y ; PCR LIST *
♦
•-
.
VO UCH ERS . .
TO TAL E N C L O S E D ■ . •
•
EXCHANGE PE N D IN G R E IM B U R S E M E N T

PENGAMANAN ...
Lampiran’ IB,
fJGTTCL P.T.WX'* VA UJ. Nomer ; • •. .
CA S H R I? 0 K I P T . " P a te ,. ;
'i
Ha[ne Of Guest No ; 004'1.01 ■
Stotiui Of Payment
i
A mo u n t Type 0/ Paid Book Keeping To t a l A mo unl
y t
The Sum ;
C a s h ie r •

PENGAMANAN ...
Lampiran 19,
K D T E L P . T . " * 1' P A L U . FRONT OFFICE CASHIER — CASHÊRORT SU
Si-
CASHrER ------ S H IF T F R O M A.M. TO - A .M . . DATE .1 9 .

P.M. P .M .

PENGAMANAN ...

Fulltext

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Fulltext

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

PERAN AN FRONT OFFICE DALAM R A N G K A

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

PaRANiJ* FRONT OFFICE Rm %'GK.4 PiiNGAMnNAN A ‘*J

PT "X " DI P.-.LU SUL,..iJSI TrATGi-*H

dolam Memperoleh G el& r S a rja n a Ekonomi

NO. POKOK : 047810543 / FE

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

Surabaya,. A.Q. ........

Dosen Pembimbing Ketna Jurusan

( Drs.Ec* P. A r l s g r a h a . Ak) ( D r s «E c . Parvo to Wlgn.ioharto.io^ Ak)

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

Ayah Bunda, Saudara-saudariku

dan Seseorang yang k u k a s ih i.

VJHEFU. THj^RiL IS A WILL

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

Dengrtn aengucfpkan p u ji syukur atas rahmat Tuhen-

Yang He he lis? yang t t l a h berkeru n raeneguhkan h a t i dan

memberi kekustan sehingga p e n u lis t e l a h b e r h a s i l menye-

le s a ik a n s k r i p s i i n i , dimans s k r i p s i i n i merupakan salah

satu s y a r a t b a g i para mahasisv/a F ak u ltas Ekonomi Jurusan

akuntansi U n iv e r s it a s .-.iris ngge* guna mencapai g e l a r ke-

Dalam &empersiapkan s k r i p s i i n i p e n u lis merasa

berterinu: k c s ih kepada semua pihek yang t e l a h membsntu

mempercepat p roses p e n y e le s a ia n n y a , sehingga dapat diwu-

judkan dalem bentuk s k r i p s i i n i . Terima k a s ih yang sebe-

sar-besc.rnyi. ttr u te r .i ^-cnulis bcrik an kepada yang te r h o r

mat Bapak D r s . Ec. U. <-.risgraha, ..kuntan, yang t e l a h su-

d i meluangk- n v/aktu untuk meir.btrikcn birr.bingan dan d oro-

ngan dalam penyusun:- n s k r i p s i i n i .

Demi-kib-n pule n sa terinu k asih i n i p e n u lis b e r i -

kan kepada y--ng terhorm at :

1.«_3anaIobapak dan Ib u -ib u Dosen F ak u ltas Ekonomi

lis selamc m engikuti k u lia h .

2. Bape k D ir e k tu r , Bapak-bap^k Manager s e r ta seluruh

Stax dan karytnv/an d a r i perusahaan p e r h o te la n P .T .

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

MX" tii F'&lu, y-; n^. t e l a h rr.ernberikan kesempatan dan

f a s i l i t : s-fc* s i l i t t . s scb^ser-bes£ rnyc. , dan s e -

lu : s-luc snya b - 0i punulia untuk nivingadakan p e n e l i -

t i a n dc.ii penc ; ~ii t i n s e r t : mcmberikan informs s i

yan^ ciperluki.n bi-.^i i--t.ii>usum.n s k r i p s i i n i .

^.khimyj p e n u lis m*=ny* a L ^ ib .n percsaan terim a ka-

s i h -ysnfc 'terhiangg$~ -4stn Ibu yfex% fe l& h cu-

kup lame. menL.nti selescinyi. s k rip s i in i .

Juga kcp. do d r. Soi-ncrdi dan rekcn-rekan lain nya

yang t e l f h cemberikt n b^ntu: n dan sem: n>rc. t-sepenuhny? da-

P u i u l i s Deny-dc r i ak;n s e b' !U kckuran&an d a r i is i

s k r i'c s i i n i , ren. i t u ;.omcnt. r d. n segc 1«. bentuk saran

Scran k o n b tr u ,:tif t cih:.r. n.

Surabe.yc, Cktober 19&3;. P e n u lis ,

SKRIPSI PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA FEMMY SUGIANTHO

KATA PENGANTa R .................................................................... ... i i i

DAFTAR I S I ............................................................................ ....v

DAFTAR TAEEL ........................................................................ ... v i i

DAFTAR GAKBAR ...................................................................... ... v i i i

DAFTAR LAI'iPIRAI'j ................ .................. ..................................i x

I . FENDa KULUa N ........................ . ...................................... ....1

1. Pandangan Umum.............. . . . . . ................................1

2. P e n je la s a n Judul ................................................ ....3

3. Alasan Pem ilihan Judul ........ . . . . . . . . . . . . . . 6

4 . Tuju^n Penyusunan ...................................................7

6 .2 . H ip otesa K erja ....12

6 .3 . Ruang Lingkup ^ n a lis a ....13

^.khimyj p e n u lis m=ny a L ^ ib .n percsaan terim a ka-

1 .1 . P e n g e r tia n Akuntansi dan S is t im Akun

perusahaan jas^ khususnya yang bergerak dalam bidang p e r

kerjt. cerifean c X is ie n d^n i f sertc marr.pu b e rs a in g de

p e n tin g ba^i perusahaan ycnu b t r t tr< k d i bidang p e r h o t e l

an, karena deng=n fdJ.nye penin^kt tan penerimaan pendapat