INOVASI HAND SANITIZER ALAMI DARI EKSTRAK

DAUN SIRIH HIJAU GUNA MENCEGAH

PENYEBARAN COVID-19 DI SMA YAPPENDA

Karya Tulis
Diajukan untuk memenuhi syarat mengikuti ujian sekolah kelas XII di SMA
YAPPENDA JAKARTA

Disusun oleh :
Franconero Nugroho Tafuama (7766)
XII IPA 2

YAYASAN PENDIDIKAN PENGAJARAN DEWASA

SMA YAPPENDA
JAKARTA
2021
 LEMBAR PERSETUJUAN
INOVASI HAND SANITIZER ALAMI DARI EKSTRAK DAUN
SIRIH HIJAU GUNA MENCEGAH PENYEBARAN COVID-19
DI SMA YAPPENDA
Oleh :
Franconero Nugroho Tafuama (7766)
Kelas : XII IPA 2

Karya Tulis ini telah diperiksa dan disetujui serta dinyatakan memenuhi
syarat sebagai salah satu tugas wajib siswa kelas XII oleh :

Pembimbing

Muslim, S.Pd

Penguji 1 Penguji 2

……………… ………………

Penguji 3

………………

i
 LEMBAR PERNYATAAN

Saya menyatakan dengan sesungguhnya, bahwa karya tulis yang saya

susun sebagai syarat untuk memenuhi tugas semester dua kelas XII SMA
YAPPENDA Tanjung Priok Jakarta seluruhnya merupakan hasil karya saya
sendiri. Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan tugas akhir yang saya
kutip dari hasil karya orang lain telah dituliskan sumbernya secara jelas dan
sesuai dengan norma, kaidah, serta etika akademis.
Apabila dikemudian hari ditemukan seluruh atau Sebagian karya tulis
ini bukan hasil karya saya sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian
tertentu, saya bersedia menerima sanksi-sanksi dari SMA YAPPENDA sesuai
peraturan yang berlaku di SMA YAPPENDA.

Jakarta, 19 January 2021

(Franconero N.T)
Yang membuat

ii
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat,
hidayah, perlindungan dan ridho-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Inovasi Hand Sanitizer Alami Dari
Ekstrak Daun Sirih Hijau Guna Mencegah Penyebaran Covid-19 Di SMA
Yappenda”.
Karya Tulis Ilmiah ini disusun untuk memenuhi persyaratan
mengikuti ujian sekolah kelas XII SMA YAPPENDA Jakarta. Dalam
menyelesaikan karya tulis ilmiah ini, penulis mempunyai beberapa kendala
dan hambatan tetapi berkat doa, semangat dan kerja keras serta dukungan dan
bantuan dari berbagai pihak akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya tulis
ini dengan baik dan lancer. Dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Kedua orang tuaku tercinta yang telah memberikan semangat, bimbingan
dan bantuan baik moril maupun materiil.
2. Bp.Muslim selaku guru pembimbing yang telah meluangkan waktu
memberikan bimbingan sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis
ilmiah ini.
3. Bp.Khairul Anwar selaku wali kelas Mipa 2 SMA YAPPENDA.
4. Bp.Kepala sekolah SMA YAPPENDA.
5. Seluruh guru dan staff pengajar SMA YAPPENDA.
6. Seluruh teman-teman Mipa 2 yang selalu mendukung dan bekerja sama
dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan
Karya Tulis Ilmiah ini, sehingga penulis berharap ada masukan, kritik
ataupun saran yang sifatnya membangun dari semua pihak. Penulis juga
berharap Karya Tulis Ilmiah ini akan dapat memberikan manfaat baik bagi
penulis sendiri maupun pihak lain dan ilmu pengetahuan.

Jakarta, 19 January 2021

Penulis

Franconero Nugroho Tafuama

iii
 LEMBAR PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH (KTI)

Karya Tulis ini diajukan oleh :

Nama dan NIS : Franconero Nugrogo Tafuama (7766)

Jurusan / Kelas : XII MIPA 2

Judul : Inovasi Hand Sanitizer Alami Dari Ekstrak

Daun Sirih Hijau Guna Mencegah
Penyebaran Covid-19 Di SMA Yappenda”

Telah berhasi dipertahankan di hadapan Dewan Penguji dan diterima sebagai

bagian persyaratan yang diperlukan untuk melengkapi tugas akhir kelas XII di
SMA YAPPENDA JAKARTA.

Penanggung Jawab
Kepala Sekolah SMA Yappenda

Wahyu Dawam Budi Utomo, S.Pd

Nama Jabatan Tanda Tangan Tanggal

1. Kristiawan, S.Sos Ketua Penguji ……………… ……

2. Nurlailul Qaidah, S.Pd Penguji Ahli ……………… ……

3. Riska Juniarum, S.Pd Sekretaris ……………… ……

4. Muslim, S.Pd Guru Pembimbing ……………… ……

iv
 DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................................................

LEMBAR PERNYATAAN .............................................................................................................

KATA PENGANTAR ....................................................................................................................

DAFTAR ISI ................................................................................................................................

DAFTAR ISI ................................................................................................................................

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................................

DAFTAR TABEL ..........................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................................................

A. Latar Belakang ................................................................................................................

B. Rumusan Masalah ..........................................................................................................
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................................
D. Manfaat Penelitian .........................................................................................................

BAB II LANDASAN TEORI ...........................................................................................................

A. Pengertian virus corona ...................................................................................................

B. Gejala virus corona (covid-19) .........................................................................................
C. Proses penularan virus corona.........................................................................................
D. Pencegahan penularan covid-19 .....................................................................................
E. Hand sanitizer...................................................................................................................
F. Manfaat hand sanitizer ....................................................................................................
G. Cara menggunakan hand sanitizer...................................................................................
H. Daun sirih ........................................................................................................................
I. Khasiat dan manfaat daun sirih........................................................................................

v
BAB III METODE PENELITIAN .....................................................................................................

A. Metode penelitian ............................................................................................................

B. Jenis Penelitian .................................................................................................................
C. Waktu dan tempat penelitian ...........................................................................................
D. Sumber data .....................................................................................................................
E. Teknik pengumpulan data ................................................................................................
F. Teknik analisis data ...........................................................................................................
G. Alat dan bahan penelitian..................................................................................................
H. Devinisi variabel.................................................................................................................

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Bakteri virus corona..........................................................................................

Gambar 2 Hand sanitizer...................................................................................................
Gambar 3 Daun sirih...........................................................................................................

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Gambar 1 50 gram daun sirih.......................................................................................................

Gambar 2 Proses membersihkan daun sirih...............................................................................

Gambar 3 Proses mengangin-angini daun sirih.........................................................................

Gambar 4 Proses memotong daun sirih......................................................................................

Gambar 5 Proses merendam daun sirih dengan air panas........................................................

Gambar 6 Proses merebus daun sirih dengan api kecil.............................................................

Gambar 7 Proses penyaringan air rebusan daun sirih...............................................................

Gambar 8 Proses penambahan perasan jeruk nipis dan air murni...........................................

Gambar 9 Proses memasukan dalam botol kaca........................................................................

Gambar 10 Siap digunakan..........................................................................................................

viii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Bahan.......................................................................................................................

ix
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG PENELITIAN

Seiring merebaknya penularan Virus Corona yang dikenal dengan
Covid-19 yang merupakan Virus Corona jenis baru yang disebabkan oleh
SARS-CoV-2. Wabah ini telah dinyatakan oleh Organisasi Kesehatan Dunia
atau WHO sebagai kondisi darurat Kesehatan masyarakat yang meresahkan
dunia. Jumlah kasus Virus Corona didunia setiap harinya semkin bertambah,
sehingga dianggap telah menjadi pandemic global yang meresahkan
masyarakat dunia termasuk diindonesia. Kasus Covid-19 pertama kali
ditemukan pada tanggal 2 maret 2020 (Susilo dkk., 2020:45). Dimana 2
perempuan dinyatakan positif yang bertempat tinggal di Depok.
Ditengah adanya pandemi Covid-19 yang saat ini menimpa dunia, saat
ini setiap orang dituntut untuk menjadikan kebutuhan akan perilaku pola
hidup bersih dan sehat meningkat. Kesadaran akan mencuci tangan untuk
menjaga Kesehatan diterapkan di Indonesia sejak Covid-19 mulai ditemukan
di Indonesia (Thalib, 2020:31). Mencuci tangan menggunakan sabun dan air
merupakan cara paling efektif dalam membersihkan kotoran pada permukaan
kulit dari berbagai mikroorganisme serta virus, namun terkadang mencuci
tangan menjadi hal yang merepotkan karna tidak semua tempat terdapat air
dan sabun. Antiseptik merupakan bahan kimia untuk mencegah
mikroorganisme pada permukaan tubuh, dengan cara membunuh
mikroorganisme tersebut atau menghambat pertumbuhan dan aktifitas
metaboliknya (Fajar, 2013).
Dengan semakin bertambahnya kasus Covid-19 memicu munculnya
inovasi produk pembersih tangan instant yang dapat dipakai dimanapun tanpa
air yang dikenal dengan pembersih tangan antiseptik atau hand sanitizer.

1
 2

Hand sanitizer merupakan zat antiseptik dengan persentase alkohol sebesar

60-95%. Menurut Food and Drug Administration (FDA), alkohol yang
terdapat pada hand sanitizer memiliki kemampuan aktivitas bakteorisida yang
baik terhadap bakteri Gram positif dan Gram negative sehingga mampu
menghilangkan kuman kurang dari 30 detik (Suryani, 2013). Hal ini
mengakibatkan permintaan akan hand sanitizer (pembersih tangan)
meningkat tajam sebagai bentuk tindakan pencegahan dari penularan virus
akibat interaksi antar manusia. Permintaan yang cukup besar sementara
produksi hand sanitizer yang terbatas mengakibatkan banyak produsen tidak
mampu memenuhi permintaan pasar. Sehingga harus ada alternatif produksi
hand sanitizer dengan memanfaatkan bahan bahan alami yang mudah
diperoleh di alam serta aman bagi manusia untuk pemakaian yang rutin.
Hand Sanitizer atau biasa disebut dengan pembersih tangan yang
terbuat dari bahan bahan alami akan lebih ekonomis dan lebih efektif sebagai
penangkal terhadap penularan Covid-19. Disamping itu pembuatan hand
sanitizer akan semakin meningkat seiring meningkatnya kesadaran
masyarakat akan manfaat produk ini dan semakin merebaknya penularan
Covid-19. Alam Indonesia yang kaya akan berbagai macam tanaman sangat
mendukung akan pembuatan hand sanitizer dari bahan alami karena bahan-
bahan yang sangat mudah didapat disekitar kita. Salah satu jenis tanaman
yang dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat adalah daun sirih. Dengan
adanya kandungan kimia yang ada diekstrak daun sirih, sehingga dapat
digunakan untuk pembuatan hand sanitizer alami tanpa menggunakan
alkohol.
Berdasarkan latar belakang penelitian diatas maka penulis tertarik
untuk membuat karya tulis ilmiah dengan judul “Inovasi Hand Sanitizer
Alami Dari Ekstrak Daun Sirih Hijau Guna Mencegah Penyebaran Covid-19
Di SMA Yappenda”.
 3

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang penelitian diatas maka dapat dirumuskan

permasalahan yang akan dibahas dalam karya tulis ini yaitu bagaimana cara
membuat hand sanitizer alami dari bahan daun sirih hijau untuk mencegah
penyebaran Covid-19.

1.3 TUJUAN PENELITIAN

Berdasarkan rumusan masalah diatas maka tujuan penelitian dalam
karya tulis ini adalah untuk menjelaskan bagaimana cara membuat hand
sanitizer alami dari bahan daun sirih hijau untuk mencegah penyebaran
Covid-19.

1.4 MANFAAT PENELITIAN

Adapun manfaat daripada penelitian tentang inovasi hand sanitizer

alami yang terbuat dari daun sirih untuk mencegah penyebaran Covid-19 ini
adalah:

1.4.1 Manfaat bagi siswa atau penulis

Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan sebuah karya ilmiah
yang dapat dipublikasikan dan dapat digunakan sebagai referensi pada
penelitian mengenai manfaat ekstrak daun sirih sebagai bahan pembuat
hand sanitizer alami untuk mencegah penyebaran Covid-19.

1.4.2 Manfaat bagi masyarakat umum

Masyarakat memperoleh pengetahuan tentang alternatif bahan
pembuat hand sanitizer yang mudah didapat dan lebih ekonomis
dibanding hand sanitizer dari bahan kimia yaitu hand sanitizer alami yang
dibuat dari bahan daun sirih sebagai penangkal Covid-19. Disamping itu
dapat menjadi solusi dari kelangkaan hand sanitizer dipasaran.
 BAB 2

LANDASAN TEORI

2.1 PENGERTIAN VIRUS CORONA

Gambar 1 : Bakteri virus corona

Virus Corona atau severe acute respiratory syndrome coronavirus

2 (SARS-CoV-2) adalah virus yang menyerang sistem pernapasan. Penyakit
karena infeksi virus ini disebut Covid-19. Virus Corona bisa
menyebabkan gangguan ringan pada sistem pernapasan, infeksi paru-paru yang
berat, hingga kematian. Virus corona adalah virus RNA yang memiliki ukuran
partikel 120nm-160nm. Virus ini menginfeksi hewan diantaranya kelelawar dan
onta. Corona virus yang menjadi etiologic Covid-19 termasuk dalam genus beta
corona virus. Penyebaran atau transmisi SARS COV-2 dari manusia kemanusia
menjadi sumber utama sehingga penyebarannya menjadi lebih agresif (Susilo
dkk., 2020:46).

Infeksi virus Corona disebut Covid-19 (Corona Virus Disease 2019)

dan pertama kali ditemukan di kota Wuhan, China pada akhir Desember

4
 5

2019. Virus ini menular dengan sangat cepat dan telah menyebar ke hampir
semua negara, termasuk Indonesia, hanya dalam waktu beberapa bulan.

Hal tersebut membuat beberapa negara menerapkan kebijakan untuk

memberlakukan lockdown dalam rangka mencegah penyebaran virus Corona.
Di Indonesia sendiri, diberlakukan kebijakan Pembatasan sosial Berskala
Besar (PSBB) untuk menekan penyebaran virus ini.

Coronavirus adalah kumpulan virus yang bisa menginfeksi sistem

pernapasan. Pada banyak kasus, virus ini hanya menyebabkan infeksi
pernapasan ringan, seperti flu. Namun, virus ini juga bisa menyebabkan
infeksi pernapasan berat, seperti infeksi paru-paru (pneumonia).

Virus ini menular melalui percikan dahak (droplet) dari saluran

pernapasan, misalnya ketika berada di ruang tertutup yang ramai dengan
sirkulasi udara yang kurang baik atau kontak langsung dengan droplet.

2.2 GEJALA VIRUS CORONA (COVID-19)

Gejala awal infeksi virus Corona atau COVID-19 bisa menyerupai gejala
flu, yaitu demam, pilek, batuk kering, sakit tenggorokan dan sakit kepala.
Setelah itu, gejala dapat hilang dan sembuh atau malah memberat. Penderita
dengan gejala yang berat bisa mengalami demam tinggi, batuk berdahak
bahkan berdarah, sesak napas, dan nyeri dada. Gejala-gejala tersebut muncul
ketika tubuh bereaksi melawan virus corona.

Secara umum, ada 3 gejala umum yang bisa menandakan seseorang

terinfeksi virus Corona, yaitu:

1. Sesak napas
2. Demam (suhu tubuh di atas 38 derajat Celsius)
3. Batuk kering
Ada beberapa gejala lain yang juga bisa muncul pada infeksi virus
Corona meskipun lebih jarang, yaitu:
 6

1. Diare
2. Sakit kepala
3. Ruam dikulit
4. Konjungtivitis
5. Hilangnya kemampuan mengecap rasa
6. Hilangnya kemampuan untuk mencium bau (anosmia)

Gejala-gejala COVID-19 ini umumnya muncul dalam waktu 2 hari

sampai 2 minggu setelah penderita terpapar virus Corona. Sebagian pasien
yang terinfeksi virus Corona bisa mengalami penurunan oksigen tanpa adanya
gejala apapun. Kondisi ini disebut happy hypoxia.

Guna memastikan apakah gejala-gejala tersebut merupakan gejala dari

virus Corona, diperlukan rapid test atau PCR.

2.3 PROSES PENULARAN VIRUS CORONA

Ada dugaan bahwa virus Corona awalnya ditularkan dari hewan ke
manusia. Namun, kemudian diketahui bahwa virus Corona juga menular dari
manusia ke manusia.

Seseorang dapat tertular COVID-19 melalui berbagai cara, yaitu:

1. Kontak jarak dekat dengan penderita COVID-19

2. Memegang mulut atau hidung tanpa mencuci tangan terlebih dulu
setelah menyentuh benda yang terkena cipratan ludah penderita COVID-
19
3. Tidak sengaja menghirup percikan ludah (droplet) yang keluar saat
penderita COVID-19 batuk atau bersin

Virus Corona dapat menginfeksi siapa saja, tetapi efeknya akan lebih

berbahaya atau bahkan fatal bila terjadi pada orang lanjut usia, ibu hamil,
 7

orang yang memiliki penyakit tertentu, perokok, atau orang yang daya tahan
tubuhnya lemah, misalnya pada penderita kanker.

Karena mudah menular, virus Corona juga berisiko tinggi menginfeksi

para tenaga medis yang merawat pasien COVID-19. Oleh karena itu, para
tenaga medis dan orang-orang yang memiliki kontak dengan pasien COVID-
19 perlu menggunakan alat pelindung diri (APD).

Itulah sebabnya, kini gencar digalakkan imbauan untuk social

distancing. Yakni menjaga jarak antara satu orang dengan orang lain dengan
berdiam atau melakukan aktivitas di rumah. Baik itu kerja atau sekolah.
Sebab, kontak jarak dekat atau close contact meningkatkan risiko cara
penyebaran virus Corona

Cara penyebaran virus Corona lewat kontak jarak dekat yaitu melalui
jabatan tangan, berciuman, berpelukan atau aktivitas lain yang melibatkan
sentuhan langsung. Virus Corona juga bisa menyebar jika kita bersentuhan
dengan permukaan benda yang telah terpapar.

Benda-benda seperti pegangan pintu, saklar, meja, tiang, remote TV atau

AC, atau benda lain yang digunakan secara bergantian, apabila pernah
disentuh orang terinfeksi berpotensi jadi cara penyebaran virus Corona.
Dengan kata lain jika permukaan benda yang terkena virus Corona disentuh
lalu tangan kita mengusap mata, hidung dan mulut atau membran mucus
lainnya, maka bisa tertular.

Kebiasaan tangan menyentuh muka ini memang tak terhindarkan dan

hampir setiap saat dilakukan. Menurut penelitian “A Frequent Habit that has
Implications for Hand Hygiene (Angela, 2015)”, dalam satu jam, rata-rata
orang menyentuh muka sebanyak 23 kali. Bagian yang paling banyak
disentuh adalah mulut, sebanyak empat kali dengan durasi 1 – 12 detik.

World Health Organization (WHO) menjelaskan bahwa cara penyebaran

virus Corona sangat cepat karena virus ini bisa bertahan selama beberapa jam
di luar tubuh. Bahkan bisa bertahan hingga dua hari dalam suhu ruangan.
 8

Maka dari itu sangat disarankan rajin cuci tangan dengan air mengalir
dan sabun setiap kali selesai beraktivitas di luar atau habis menyentuh benda-
benda. Bisa juga dengan menggunakan hand sanitizer jika tidak tersedia air
dan sabun.

2.4 PENCEGAHAN PENULARAN COVID-19

Cara pencegahan penularan Covid-19 yang terbaik adalah menghindari
faktor-faktor yang dapat menyebabkan terinfeksi virus ini yaitu:

1. Jangan menyentuh mata, mulut, dan hidung sebelum mencuci tangan.

2. menggunakan masker saat beraktivitas di tempat umum atau keramaian.

3. Rutin mencuci tangan dengan air dan sabun atau hand sanitizer yang

mengandung alkohol minimal 60% setelah beraktivitas di luar rumah atau
di tempat umum.

4. Menerapkan  physical distancing, yaitu menjaga jarak minimal 1 meter

dari orang lain, dan jangan dulu ke luar rumah kecuali ada keperluan
mendesak.

5. Menjaga kebersihan benda yang sering disentuh dan kebersihan

lingkungan, termasuk kebersihan rumah.

6. Meningkatkan daya tahan tubuh dengan pola hidup sehat.

7. Menghindari kontak dengan penderita atau orang yang dicurigai

menderita COVID-19.

8. Menutup mulut dan hidung dengan tisu saat batuk atau bersin, kemudian
buang tisu ke tempat sampah.

9. menghindari berdekatan dengan orang yang sedang sakit demam, batuk,

atau pilek.
 9

2.5 HAND SANITIZER

Gambar 2 : Hand sanitizer

Hand sanitizer adalah cairan pembersih tangan yang digunakan sebagai

alternatif untuk mencuci tangan selain menggunakan sabun dan air. Hand
sanitizer berbasis alkohol dengan minimal 60% dipercaya lebih efektif
untuk membunuh kuman dan mikroorganisme berbahaya yang ada ditangan
termasuk pencegahan virus corona.

Berdasarkan penelitian mengenai efektivitas hand sanitizer dalam

menghilangkan kuman pengunaan antisepti ini memberikan pengaruh positif
yang signifikan terhadap penurunan jumlah kuman. Pada perlakuan tanpa
hand sanitizer jumlah angka kuman masih tinggi, sedangkan pada perlakuan
dengan hand sanitizer jumlah angka kuman jauh lebih rendah (Suryani,
2019). Menurut Raka (2019) penggunaan sabun mampu membunuh kuman
dengan tingkat efektivitas 73%, namun apabila tidak memungkinkan mencuci
tangan menggunakan air dan sabun dapat diganti dengan hand sanitizer karna
zat antiseptik ini mampu mengurangi jumlah angka kuman sebanyak 17,29
CFU/cm2 dengan efektivitas sebanyak 60%. Dalam literatur yang diperoleh
dari dosen Universitas Airlangga bahwasannya daun sirih dengan kandungan
ekstrak lebih dari 15% setara dengan kandungan alkohol dan etanol yang
dapat digunakan sebagai bahan pembuatan hand sanitizer.
 10

Menjaga kebersihan adalah hal wajib yang harus selalu dilakukan oleh
siapapun dan kapanpun salah satunya adalah menjaga kebersihan tangan
karna tangan bagian tubuh yang sangat rentan dan mudah menjadi tempat
bersarangnya virus dan bakteri. Tangan sebagai salah satu organ tubuh yang
sering sekali berinteraksi, menyentuh dan dapat menjadi media penyebaran
kuman, virus serta bakteri.

Dampak yang ditimbulkan akibat kebiasaan tidak menjaga kebersihan

tangan adalah dapat terserang virus dan bakteri dari ringan hingga berat.
Maka cara terbaik untuk mencegah berbagai infeksi dan penyakit yaitu
dengan selalu menjaga kebersihan tangan yaitu dengan mencuci tangan
dengan menggunakan air dan sabun.

Namun saat kita sedang berpergian atau beraktifitas diluar rumah

terkadang kita kesulitan mencari toilet dan tempat cuci tangan. Karna hal
inilah, penggunaan hand sanitizer bisa menjadi salah satu solusi untuk
membersihkan tangan dari kuman dan virus.

2.6 MANFAAT HAND SANITIZER

Perlu diketahui jika hand sanitizer memiliki banyak manfaat diantaranya :

1. Menjaga kebersihan dan mencegah bakteri

Hand sanitizer dirancang untuk membunuh kuman dan mikroorganisme
berbahaya sehingga aman jika dipakai pada kulit tangan apabila dilakukan
dengan benar.
2. Dapat digunakan untuk benda lain
Selain digunakan untuk kulit tangan hand sanitizer juga bisa dipakai untuk
membersihkan benda disekitar kita.
3. Fleksibel saat dibawa bepergian
Hand sanitizer biasanya dikemas dalam bentuk gel atau spray dalam
ukuran botol kecil sehingga mudah dibawa.
 11

2.7 CARA MENGGUNAKAN HAND SANITIZER

Hand sanitizer merupakan salah satu produk pembersih tangan yang bahan
dasarnya dari alkohol dan sangat praktis digunakan untuk membunuh kuman-
kuman ditangan sehingga tidak menyebar keseluruh tubuh.

Cara menggunakan hand sanitizer yang benar yaitu:

1. Tuangkan hand sanitizer pada telapak tangan sehingga tangan menjadi

basah saat digosok.
2. Gosok tangan secara perlahan selama 20-30 detik. Pastikan bagian dalam
telapak tangan ikut dibersihkan kemudian bagian luarnya juga pada sela-
sela jari dan kuku.
3. Bersihkan secara menyeluruh. Jangan dibilas dengan air atau
mengeringkannya dengan kain setelah memakai hand sanitizer.

2.8 DAUN SIRIH

Gambar 3 : Daun sirih

Daun sirih dalam tradisi budaya Indonesia sudah tak asing lagi. Daun
sirih sebagai bahan utama dari kebiasaan yang disebut “nyirih”, sudah terjadi
sejak berabad-abad lalu. Daun sirih yang dikenal ada 3 jenis, yaitu sirih
 12

merah, sirih hitam dan sirih hijau. Namun yang paling banyak dikenal dan
digunakan dimasyarakat adalah daun sirih merah dan hijau, yang bisa
dibedakan hanya dengan melihat warna daunnya. Daun sirih pada umumnya
banyak ditemui ditanam dipekarangan orang yang hidup dipedesaan, dimana
mereka masih banyak menggunakan obat dari bahan alami termasuk sirih
serta untuk keperluan nyirih. Namun setelah khasiat sirih diketahui secara
ilmiah, kini daun sirih sudah banyak dijadikan sebagai bahan untuk sabun
kesehatan, obat kebersihan kewanitaan, minyak sirih dan bisa dijadikan bahan
pembuat hand sanitizer.

Daun sirih dapat digunakan untuk mengobati berbagai jenis penyakit,

rebusan daun sirih berkhasiat dapat menghilangkan bau mulut dengan cara
dikumur-kumur karna mengandung antiseptik (antibakteri). Pemanfaatan
rebusan dan ekstrak daun sirih sebagai bahan hand sanitizer alami
mempunyai banyak keuntungan hal ini dikarenakan tanaman tersebut
memiliki senyawa alami yang lebih aman dibandingkan dengan penggunaan
obat yang mengandung bahan sintetik.

Minyak atsiri banyak terkandung dalam daun sirih yang tersusun atas
beberapa komponen kimia yang digolongkan sebagai senyawa fenol dan
senyawa selain fenol. Senyawa-senyawa fenol penyusun minyak atsiri daun
sirih terdiri dari 2 komponen fenol yaitu isomer betel fenol dari kavikol dan
eugenol dengan berbagai kombinasi fenol seperti alil pirokatekol, kavibetol,
karvakrol, metal eugenol, sineol dan estragol.

Senyawa kimia selain fenol terdiri dari kadinen, kariofilen, terpen,

terpinene, metal eter, menthon dan seskuiterpen (Darma, 1985). Sejak tahun
600 SM daun sirih sudah dikenal mengandung zat antiseptic yang dapat
membunuh bakteri sehingga banyak digunakan sebagai antibakteri dan
antijamur (Novita, 2016:140). Dengan adanya kandungan kimia yang ada
diekstrak daun sirih sehingga dapat digunakan untuk pembuatan hand
sanitizer alami tanpa menggunakan alkohol.
 13

2.9 KHASIAT DAN MANFAAT DAUN SIRIH HIJAU

Menurut literatur, daun sirih hijau mengandung banyak senyawa yang

berkhasiat bagi kesehatan. Beberapa kandungannya meliputi minyak esensial,
fenil propana, estragol, kavicol, hidroksikavicol, kavibetol, caryophyllene,
allylpyrokatekol, cyneole, cadinene, tanin, diastase, pati, terpennena,
seskuiterpen, dan gula. Itulah banyak zat yang membuat daun sirih memiliki
banyak khasiat bagi kesehatan manusia. Berikut ini adalah beberapa khasiat
dan manfaat daun sirih hijau bagi kesehatan:

1. Mampu Mengobati Sakit Gigi, Gusi Bengkak/Berdarah, Bau Mulut Dan

Sariawan.
2. Meringankan Gatal-Gatal Pada Kulit.
3. Mengurangi Peradangan Alami.
4. Mengontrol Diabetes.
5. Menyembuhkan Luka.
6. Menyehatkan Syaraf.
7. Dapat mengatasi Jerawat Dan Bekas Luka.
8. Mengatasi Sembelit.
9. Dapat Menghentikan Pendarahan Mimisan.
10. Dapat Mengatasi Masalah Pernafasan Dan Batuk
14
 BAB 3

METODE PENELITIAN

3.1 METODE PENELITIAN

Sebuah karya tulis ilmiah tentu saja menggunakan metode dan teknik
tersendiri baik dalam penelitian dengan beberapa permasalahan yang akan
dijadikan bahan kajian atau pembahasan. Metode penelitian berhubungan erat
dengan prosedur, teknik, alat dan desain penelitian yang akan digunakan.
Peneliti akan mendeskripsikan apa yang dilihat, dirasakan dan diamati selama
proses penelitian. Kemudian peneliti menganalisis sumber data yang penting
dan menarik untuk dibahas dan menghilangkan data yang tidak perlu dibahas.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen

(percobaan) dan metode deskriptif dengan pendeketan kualitatif yang
bertujuan untuk membuat gambaran mengenai fakta-fakta dilapangan yang
menjadi objek penelitian.

3.2 JENIS PENELITIAN

Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan data
pembahasan dan hasil penelitian berupa pendeskripsian dalam bentuk kata-
kata.

Menurut Azwar (1999 : 7) penelitian deskriptif bertujuan menggambarkan

secara sistematik dan akurat fakta dan karakteristik mengenai populasi atau
mengenai bidang tertentu. Penelitian ini berusaha menggambarkan situasi
atau kejadian. Bogdan dan Taylor (2011 : 5) mendefinisikan penelitian
kualitatif yaitu : prosedur penelitian yang menghasilkan data deskriptif berupa
kata-kata tertulis atau lisan dari perilaku orang-orang yang diamati. Melalui

14
 15

penelitian kualitatif peneliti dapat mengenali subjek, merasakan apa yang

mereka alami dalam kehidupan sehari-hari.

3.3 WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN

Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2021 hingga bulan Februari
2021 di Rumah dengan alamat Jl. Warakas 4 gang 5 No 58, Jakarta Utara.

3.4 SUMBER DATA

Sumber data dalam penelitian ini diperoleh dari media online yaitu website
berita resmi seperti alodokter.com, carakhasiatmanfaat.com, dan lain-lain.

3.5 TEKNIK PENGUMPULAN DATA

Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa uji coba eksperimen
merupakan suatu penelitian yang menjawab pertanyaan “jika kita melakukan
sesuatu pada kondisi yang dikontrol secara ketat maka apakah yang terjadi ?”.
untuk mengetahui apakah ada perubahan atau tidak pada suatu keadaan yang
dikontrol secara ketat sehingga kita memerlukan perlakuan (treatment) pada
kondisi tersebut dan cara inilah yang dilakukan peneliti yaitu eksperimen.
Sehingga penelitian eksperimental dapat dilakukan sebagai metode penelitian
yang digunakan untuk mencari pengaruh perlakuan tertentu terhadap yang
lainnya dalam kondisi yang terkendalikan (Sugiono, 2010).

3.6 TEKNIK ANALISIS DATA

Dalam penelitian kualitatif data diperoleh dari berbagai sumber seperti
internet, artikel, jurnal dan studi literatur. Dalam teknik analisis data peneliti
menggunakan Teknik analisis data menurut Burhan Bungin (2010 : 144) yang
dimaksud tenknik analisis data kualitatif adalah : startegi analisis kualitatif
umumnya tidak digunakan sebagai alat mencari data dalam arti frekuensi
 16

akan tetapi digunakan untuk menganalisis proses sosial yang berlangsung dan
makna dari fakta-fakta yang tampak dipertemukan itu. Dengan demikian
maka analisis kualitatif digunakan untuk menjelaskan fakta tersebut.

3.7 ALAT DAN BAHAN PENELITIAN

Berikut adalah alat dan bahan yang digunakan untuk membuat hand
sanitizer dari daun sirih :

Alat :

1. Pisau
2. Talenan
3. Timbangan makanan
4. Gelas ukur
5. Panci
6. Kompor
7. Saringan
8. Botol kaca

Bahan :

Bahan Ukuran

Daun sirih hijau 50 gram

Air jeruk nipis 8 ml
Aquadest/Airmurni 200 ml
TABEL 1 : Bahan

Cara Membuat :

1. Ambil 50 gram daun sirih dari halaman, kemudian cuci bersih dan
diangin-angin supaya kering

2. Dipotong-potong kecil
 17

3. Panaskan air 200 ml

4. Tuangkan air panas ke daun sirih yang sudah dipotong-potong

5. Rendam kemudian rebus dalam panci dengan api kecil selama 30 menit

6. Setelah itu disaring hingga dapat ekstra air

7. Tambahkan jeruk nipis

8. Aduk dan tambahkan air

Aroma dominan dari hand sanitizer ini adalah daun sirih yang efeknya
sama dengan etanol yakni mengurangi jumlah bakteri. Untuk meredam bau
sirih yang menyengat dan agar tidak berwarna saat proses penyaringan,
diamkan sebentar dan tambahan jeruk nipis kemudian saring. Seketika
warnanya akan menjadi bening

3.8 DEVINISI VARIABEL

1. Variabel Terikat : Hand Sanitizer

2. Variabel Bebas : Mengolah Daun Sirih
3. Variabel Control : Manusia
18
 BIODATA PENELITI

1. Nama : Franconero Nugroho Tafuama

2. NIS : 7766
3. Tempat / Tanggal Lahir : Yogyakarta, 14 Februari 2003
4. Jenis Kelamin : Laki-laki
5. Kelas / Program Jurusan : XII MIPA 2
6. Alamat : Jl. Kebon Bawang VI RT 05 RW 06 NO 16
Kec. Kebon Bawang. Kel, Tanjung Priok.
Jakarta Utara
7. Pendidikan
 TK : TK Dahlia
 SD : SDN Kebon Bawang 01 Pagi
 SMP : SMPN 65
 SMA : SMAS Yappenda
8. Pengalaman Organisasi :-
9. Prestasi : Juara Fashion Show 2010
Juara SSB 2015
10. E-mail : nerobalor@gmail.com
11. Sosial Media (Instagram) : @nerobalor
12. Moto Hidup : Semangat Sehat Ceria

Demikian biodata ini peneliti buat dengan sebenarnya untuk dapat

dipergunakan seperlunya.

1
 Jakarta, 1 Februari 2021
Peneliti

Franconero Nugroho Tafuama

 LAMPIRAN

Gambar 1 : 50 gram daun sirih

Gambar 2 : Proses membersihkan daun sirih

18
 19

Gambar 3 : Proses mengangin-angini daun sirih

Gambar 4 : Proses memotong daun sirih

Gambar 5 : Proses merendam daun sirih dengan air panas

 20

Gambar 6 : Proses merebus daun sirih dengan api kecil

Gambar 7 : Proses penyaringan air rebusan daun sirih

Gambar 8 : Proses penambahan perasan jeruk nipis dan air murni

 21

Gambar 9 : Proses memasukan dalam botol kaca

Gambar 10 : Siap digunakan

DAFTAR PUSTAKA

22