lntisari

Kimia
Organik
Stephen D. Bresnick, M.D.

Editor Edisi Bahasa lndonesia:

dr. tlur'aMtl dartanto
Daftar Isi

(onsep Llmum dan Kimia Hidrokarbon

r KoN5EPUMUM.,.,..,.,.-...,..,...,.,..,.,.,.,.,2
I Penssnaan Dasar.., ... .... .... ... ..2
ll Elekircnooalivitasdan
P6mbenlukan lkalan ... ....
a P6nr ELektdnegai v las dan
^gnya
Erakton va 6nsi dalam Pembenrukan

B JsnisJenis lkatan . ..
c odira Alom. Obiral Moleku
dAnobi,lHb da,,,,' ,,,, ...,'' ,.,...5
D Hlbl disasi, Aentuk M o akul dan
Folaras...... ........ .. ... ... .9
E BditukHosonansidan DeLdkalisas ... 11
rrr rsoriasam Basa........ ..... ..... ....... 12
A Gagasan Umom ...
B Kaselimlrangan Disosasi .... ....
c ({€nderui0anKsasaman..........
D Bagaimana M6rsrabilkan Basa
Konlusas (A) .... ...... .... ......
E Boberapa KalaAkhtr ...........
lV Enea danKinslika.
a Eniapi.... ....... ... .... ........
B Enerc Pengaktlan ...... ....... .
c Enerc Bebas da Gibb
aG' Porubahan Enero
Bebas Slandd .. . ..... .... ...... .... .
D Tinskat Foaksi .... .. .., ...,... .... .
ALXANA DAN SITAI KIMIANYA,
STEREOKIM'A ALKANA, SERTA
ME(ANISME REAKSt..-........................ 1 I
A FunusEmods ......... ..........
B SiralFisik..........................................
D Sik|oalkna........................ ............
ll Slereok mia . ............... ..... ...... ........ ....
A Kepentiqannya ........ ...........
C Enantom€.
E Sonyawal\roso..................................
lll Haloqonasi Badika Bebas dar A kana .. .
A D6arDaer.... ...... ...... .... .........
B JenisJenis Pemulusan lkalan ....... ...
C Urulan R€aksi .
D En6rg dm Kdlabran Badkar.......... 2A
E AspekStereokmia.. .....................
lV SubstitusiNukleoilkdan Elim nas ........
A Konsop lJmum........ ............ ....... .
a sil
c s,?,..-

F E2.............. ................................... 35
G Pokok Poko k yag Ha.us Oipahami .. 36

AtxENA DAN ATKUNA ........,......,......3 7

I Penlerasan timum .........37
A numusEmpi.is............................... 37
a $dkl$dansi,arsirarFsk.....,,........37
C J€nisJonis A.aki ..... ....... ...... .......37
ll R*ksi-Feaks Ulama
a s6ran$nErak16rirk......................... 33
6 F€aks Anl.Ma*ovnikov..... ............ 39
C HdEsilkaianGsda. .............. ..... 40
D Oksidasi ...,..,,......,, ..... ........ ...... ..... 41
E F€duksi ................ ..... ........ ............. 42
F Pembenrukan A|kuna......................... 42

BrNZf N4.,......,........_........,......,......_...44
 A srab las Mea uiFesonansl

RcakslFreaksiUlama. ..
A Ads E€klroririk SenyawaAromalik ..46

Kmia Seyawa Orsanik yans

ALXOHOT DAN ErER....,-,,........,.,.,.,.,s1

r Prnsp Pokok ...... .... .... .... ....
rl S rar Fisik.........
A Slrukrur ....... ..... - - 51

a Feaks'dengan Asam Dehidrasidan

serangan Nukleorilik.. ...
.. ..... ... s2
B ArkoholsebaqalNukleorl. ... ... .53
C Pembenrukan Eler .... ...... ........... .54
D Eooksda........
E OksdaslAlkohol.. ..... .... ..... .... s4
F Pembentukan Alkohol dan Eler

SENYAWA-stNYAWA T"ARBO Nl L ,.,...5 7

A Strukur .. ... .... .... ........ ....57

B Trkcairdan Trik Did h
ll lnol kasi Penlinq Guous Karbon . ..... . sg
a Tauromer xelo.Eno .
... ..... ... ...58
B Asam Kalboksilai
C amida... ......
D keasaman Prcio n{ dalam Senyawa

nr Feaksi Beaksi Kunci . .............. 61

A Gambaran S nokal ....... ..... ........... 61
s Adls Nukeor kAdohidadan Koton. 61
c subslirusrNukrsor ik T.hadap
TurunanAsam Kadoksilal .... ..... ....63
D F edu ksl Sonyawa Ka6o nil
E PombentukanSonyawaKa$oni|.. ... 64
F Feaksi-Foaksi Enorat ...... ..... .... . 65

!ll
 Molelol-Molekul oBanik yang Memputryai Arli
Biologis dan Pemis.han/Pemurnian senyawa

7 KAR8OHtDRAT.........,....,.,.,..,.,.,..,.,.,..69
I Stukrur dan Slal Flslk......
A EnoLbas Menladi Kerosa ... .... ... 70
s Sk sasi .. .. ..... ....... ... . ..70
rr Reaksi Beaksi lrama .... ........
a Pehbdnlukan Grkos da ... .........71
c Aset as Pehbenlukan Esler... 73
lll Po sakaida.....
I UP1D,.,.,.,....,.,..,............-.,.,..,.,......,.,.,..,.75
I Stukrur ' ....
ll Asam Lomakdan Trasilq iseml ..... ...75
.l Stuktur " .. ... ..... .. .. 75
s sapon lkas...... ....
C Foslolpid
lll Srero]d...........
9 AM1NA..,..,...,..,...,...,......,..,...,............,79
I Stulnur dan C rlC r Fs k ....... ... ... 79
lr (ebasaan ... ..... .... ... . 79
A rdauan .......... ..... ....7s
B Fakio, FakrorPe^entu .... 30

A Samngan Nukeor koleh Amina.......3l

B PembuaranAmLna Heduks.... ... .31
IO ASAM AMINO DAN PEPTI DA ,..,.,.,.,.,83
I StukturUmumAsamAmno.... ....... ., 83

E Aromalik Takpoa,
C PolarNeta... ... ..... .... ..... . 35
D Fanla SamplngYangEeGlarAsam 36
E Fanla samping yanq BeBlal Basa .36
lll AsamAminoSebaOa lonDpolar. ..... 36

B Tilrasi. .... ....

rv Pembenrukn rkarai Peplda Amda .... 33
v stuklur sokundardan Ters e,

riii
 a srukursekunder.
B Siruhu,Te6ier
vl Aks Enzm ...... ...... .. 91

tl ASAM rOSfAT.,.,..,.,.,..-.-......-.............93

rr Fosrai 0aam Moleku Bo ogis Psniin! .93

PEMISAHAN, PTMURNIAN,
DAN (ARA(TERTSASL.,.,.,,.,.,,,....,.,.,.,95
r Teknk Pomisahan dan Pehurnan.. ... 95
95

c 0 sllas ....
D K.omalograr ......... .... . .97
rl Karaklersasi spekl.oskopi nrramerah (rF)
dad R6sonais Masnetk Nuk r(NMF) .101
A Spaklroskop R
B Spektoskop NMF
LAMPIRAN: Tala Nama...--,,.,.,.,,,,.,.,.,..,r04
I Alu@n Uhum unluk Semua Senyawa . r0B
rr Aruran unruk senyalva Khusus .... ...... r03
A AkanadanAk ha da...., .... .... 103
B Akena. ... ......
c Akma. ..... ... .. ... ....lll
D S6nyawa'SenyawaBenzena.... ......111
E a kohol .... ....
C Kelon.
H Aldeh da Asam Kadoks al
dan KordaAsah .... . . . .... .. 1r3
I Ester .
J Anna .... ....

SDI-So,1 ...........-.-.............