“LAPORAN MINI RISET”

Mengobservasi gizi kecantikan kurang atau lebih pada

masyarakat komplek BTN Griya martubung

Mata kuliah : Gizi kecantikan

Nama dosen : Dra. Siti Wahidah, M.Si.
Irmiah Nurul Rangkuti, M.Pd.

Disusun oleh :
Anggi De Cecillia Sidauruk (5193144006)
Kelas : Tata rias A

Program studi pendidikan tata rias

Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Fakultas Teknik
Universitas Negeri Medan
Tahun 2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya lah penulis dapat menyelesaikan tugas Laporan Mini
Riset ini. Dan juga tidak lupa saya berterima kasih kepada Dosen mata kuliah Gizi
Kecantikan.
Penulis sangat berharap tugas laporan mini riset ini dapat berguna dalam rangka
menambah wawasan serta pengetahuan kita. Penulis juga menyadari sepenuhnya bahwa di
dalam tugas ini terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang penulis harapkan.
Untuk itu, penulis berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan di masa yang
akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa sarana yang membangun.
Semoga tugas sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.
Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi penulis sendiri maupun bagi
orang yang membacanya. Sebelumnya penulis mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-
kata yang kurang berkenan dan penulis memohon kritik dan saran yang membangun demi
perbaikan di masa depan.

Medan , 15 Desember 2017

Anggi De Cecillia Sidauruk

NIM. 5193144006

i
 DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................................. i
DAFTAR ISI.............................................................................................................. ii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................ 1
BAB II PEMBAHASAN .............................................................................. 2
BAB III PENUTUP ...................................................................................... 12
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Gizi merupakan salah satu faktor penting yang menentukan tingkat
kesehatan dan keserasian antara perkembangan fisik dan perkembangan mental.
Tingkat keadaan gizi normal tercapai bila kebutuhan zat gizi optimal terpenuhi.
Tingkat gizi seseorang dalam suatu masa bukan saja ditentukan oleh konsumsi zat gizi
pada masa lampau, bahkan jauh sebelum masa itu (Budiyanto, 2002).
Faktor yang secara langsung mempengaruhi status gizi adalah asupan
makan dan penyakit infeksi. Berbagai faktor yang melatarbelakangi kedua
faktor tersebut misalnya faktor ekonomi, keluarga, produktivitas dan pengetahuan
tentang gizi anak tersebut (Suhardjo, 2003).
Kurangnya perhatian masyarakat terhadap gizi untuk kecantikan diri mereka
maka saya dengan kelompok saya melakukan observasi kepada masyarakat yang ada
pada komplek BTN Griya Martubung. Kami menganalisis kelebihan dan kekurangan
gizi untuk kecantikan yang terdapat pada mereka dan memberikan saran untuk
memperbaiki gizi untuk kecantikan mereka. Serta laporan ini saya susun atas dasar
memenuhi kewajiban dalam mata kuliah Gizi Kecantikan.

B. Rumusan Masalah
Mencari tahu Kelebihan gizi atu kekurangan gizi untuk kecantikan yang dialami oleh
masyarakat yang ada pada komplek BTN Griya Martubung. Mulai dari gizi pada kulit,
rambut, kuku dan lain sebagainya.

C. Tujuan
Adapun tujuan dari laporan ini adalah :
1. Mengetahui pemahaman masyarakat komplek BTN Griya Martubung mengenai
gizi untuk kecantikan mereka
2. menganalisis kekurangan dan kelebihan Gizi untuk kecantikan yang dialami masyarakat
Komplek BTN Griya Martubung
3. Memberikan solusi kepada masyarakat atas masalah yang dialami masyarakat
komplek BTN Griya Martubung

1
 BAB II
PEMBAHASAN

1. Kasus pertama dan kedua

 Nama : Mama Aldo
 Umur : 41 Tahun
 Masalah : rambut gersang dan kembang (seperti
rambut singa) dan pori-pori besar
 Tanda tangan

A = Anggi (saya) B = Responden

 Wawancara :
A. Selamat siang bu, saya dari mahasiswa unimed
prodi tata rias sedang melakukan observasi
mengenai gizi kurang dan gizi lebih untuk
kecantikan. Apakah ibu berkenan untuk
dijadikan bahan presentasi kuliah saya?
B. Oh, boleh dek.apa yang mau di teliti dari saya, dek?
A. saya boleh foto rambut dan wajahnya bu?
B. Boleh dek.
A. Ini masalah gizi ibu terletak pada rambut ibu yang gersang dan ibu mempunyai pori-pori
yang besar
B. Iya, benar.
A. Solusi dan pemenuhan gizi untuk rambut ibu
yang gersang adalah
Solusi :
 Keramas 2 hari sekali
 Gunakan kondisioner
 Pilih produk perawatan rambut yang
tepat
 Pakai masker rambut secara rutin
 Lindungi rambut
 Hentikan styling rambut sementara
waktu
Pemenuhan gizi :
 Makan ikan salmon
 Makan buah blueberry
 Makan kentang
A. Dan untuk mengecilkan pori-pori solusinya
 Kompres menggunakan es batu

2
  Masker menggunakan madu, cuka apel, minyak zaitun, air rendaman beras, kopi dan
gula, teh hijau jeruk nipis, lemon, jeruk, dan lain sebagainya. Dan untuk pemenuhan
gizinya : memakan buah tomat, mentimun, alpukat, lemon dan apel.
A. Apakah ibu menerima saran dan masukan dari saya untuk memperbaiki gizi kecantikan
ibu?
B. Iya saya menerima saran dan masukan adek.
A. Baiklah bu sekian dulu dari saya. Terimakasih atas bantua ibu. Saya pamit terlebih
dahulu.
B. Iya dek. Sama-sama.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

2. Kasus ketiga, keempat,

dan kelima
 Nama : Steven anthony
 Umur : 14 tahun
 Masalah : komedo hitam, pori-pori
besar dan rambut tipis
 Tanda tangan

 Wawancara :
A. Dek, bisa bantu kakak gak? Kakak ada tugas dari
kampus ini mengenai gizi kurang atau lebih. Adek
mau gak jadi bahan presentasi kakak?
B. Mau diapain kak?
A. Cuma mau difoto aja dek bagian yang
bermasalahnya. Mau kan?
B. Oh, oke kak boleh.
A. Masalah gizi pada adek itu terletak pada wajah dan
rambut adek. Adek mempunyai komedo hitam
pada bagian hidung dan pori-pori adek besar, lalu rambut adek juga tipis. Solusi
mengatasi komedo adalah :
 Menggunakan vacuum cleaner khusus komedo
 Menggunakan plester khusus komedo
 Menggunakan senduk una (alat pemencet komedo)
 Menggaruk sendiri dengan kuku jari tangan
 Menggunakan masker wajah untuk mengangkat komedo dengan tuntas.
A. Makanan yang harus dihindari agar komedo tidak kembali adalah : karbohidrat, gula,
gorengan, cokelat, produk susu, fast food dan junk food. Lalu untuk pori-pori besar
solusinya adalah :
 Kompres menggunakan es batu
 Masker menggunakan madu, cuka apel, minyak zaitun, air rendaman beras, kopi
dan gula, teh hijau jeruk nipis, lemon, jeruk, dan lain sebagainya.

3
 Dan untuk pemenuhan gizinya : memakan buah tomat, mentimun, alpukat, lemon
dan apel.
A. Untuk mengatasi rambut tipis adalah
 Makan-makanan yang mengandung protein, zat besi, zinc, dan vitamin B12 bisa
merangsang pertumbuhan rambut
 Memijat kulit kepala
 Menggunakan minyak esensial
 Menghindari penataan rambut yang berlebihan
 Sampo yang dikhususkan untuk rambut tipis
 Akupuntur
A. Makanan yang harus dikonsumsi untuk mengatasi rambut tipis adalah :
 Telur,
 Stroberi,
 Bayam,
 Ikan berlemak,
 Ubi jalar,
 Alpukat, dan
 Kacang.
A. Apakah adek menerima saran dan masukan yang kakak berikan?
B. Iya aja deh kak. Soalnya aku masih belum memperdulikan penampilan saat ini kak.
A. Iya terserah adek lah. Makasih ya udah bantuin kakak. Dadah…
B. Dah kak…

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

3. Kasus keenam dan ketujuh

Nama : Silvi simatupang
Umur : 17 tahun
Masalah : flek hitam dan jerawat
Tanda tangan

Wawancara :
A. Dek, bisa bantu kakak gak? Kakak ada tugas dari
kampus ini mengenai gizi kurang atau lebih. Adek
mau gak jadi bahan presentasi kakak?
B. Boleh kak. Kek mana itu kak?
A. Kakak Cuma mau ambil foto adek buat dianalisis.
B. Oh, yaudah analisis lah kak.
Setelah kakak analisis masalah gizi adek ada di kulit wajah adek. Kulit wajah adek itu ada
flek hitam dan jerawat. Solusi yang kakak saranin untuk hilangin flek hitam itu adek
 pakai masker dengan lidah buaya, putih telur, kentang, madu, kunyit, bawang merah,
papaya, kayu cendana, jus lemon, soda kue dan oatmeal.
Dan untuk pemenuhan gizi untuk kulit yang ada flek hitamnya, lebih baik mengonsumsi
 Jus tomat

4
  mentimun
 jus lemon
 jus wortel
A. kalau solusi untuk kulit berjerawat kakak saranin adek pakai :
 masker dengan lidah buaya, putih telur, bawang putih, mentimun, air lemon, madu,
tomat, papaya, cuka apel, es batu, alpukat, pasta gigi, kulit jeruk.
Pemenuhan gizinya dapat memakan :
 buah alpukat, kacang-kacangan, buah anggur merah, nasi merah, brokoli, ikan dan
bawang putih
A. Apakah adek menerima saran dan masukan yang kakak berikan?
B. Iya kak, Silvi terima. Makasih banyak ya kak. Soalnya flek hitam akum akin banyak
karena sering pakai make up kak, kan aku kerja kak.
A. Iya kakak tahu. kalau sering make up imbangi juga dengan perawatan wajah kalua malas
setidaknya adek bersihkan wajah dengan benar agar tidak menyisakan kotoran diwajah.
B. Okelah kak. Makasih ya kak.
A. Makasih kembali.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

4. Kasus kedelapan dan kesembilan

Nama : Grecia
Umur : 17 tahun
Masalah : kulit tangan kering dan minyak berlebih pada
daerah t-zone.
Tanda tangan

Wawancara :
A. Dek, bisa bantu kakak gak? Kakak ada tugas dari
kampus nih mengenai gizi kurang atau lebih. Adek
mau gak jadi bahan presentasi kakak gak?
B. Bahan presentasi kak? Dibawa ke kampus? Gak mau
lah kak, malu aku.
A. Gak loh dek. Kakak Cuma mau foto bagian gizi yang bermasalah aja dek. Mau kan?
B. Oh, kalau foto aja gak apa-apa.
A. Kalau kakak teliti adek itu masalah gizi ada pada kulit wajah adek yang berminya di
daerah T atau dahi dan hidung. Lalu kulit tangan adek kering seperti bersisik. Saran kakak
adek itu
 Menjaga pori-pori tetap bersih, Bersihkan wajah 3-4 kali tiap hari, terutama saat
bangun tidur, Gunakan penyegar seperti air mawar yang mudah digunakan dimana
pun, Gunakan toner yang terbuat dari jus sayur atau buah asli, seperti tomat maupun
timun untuk membersihkan wajah, dan Lemon bisa mengontrol minyak.
Agar mengurangi minyak pada daerah T-zone adek lakukan Diet rendah lemak dan
karbohidrat
A. Lalu kalau untuk mengatasi kulit kering bersisik adek itu caranya :

5
  Mandi atau kompres air hangat, Gunakan sabun
pembersih yang tepat, Keringkan tubuh dengan
baik, Oleskan pelembap yang tepat, Oleskan
petroleum jelly, Berendam susu, Masker wajah
buatan sendiri, dan Oleskan tabir surya.
 Untuk makanan yang harus dikonsumsi untuk
mengatasi kulit kering adalah Air putih,
Makanan tinggi Omega-3, Makanan tinggi zinc,
Makanan kaya vitamin A, dan Makan kaya
vitamin E
A. Apakah adek menerima saran dan masukan yang
kakak berikan?
B. Kayaknya enggak lah kak. Karena aku sering minum
air putih tapi kulit aku tetap kayak gini. Mungkin
memang faktor keturunan.
A. Ya kan gak Cuma banyak minum air putih aja dek untuk buat kulit gak kering. Yang lain
lagi kan ada.
B. Iya. Tapi aku gak setuju kak.
A. Oh, yaudahlah. Makasih ya de katas bantuannya.
B. Iya kak. Sama-sama.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

5. Kasus kesepuluh
Nama : mama kael
Umur : 45 tahun
Masalah : kulit kering
Tanda tangan

Wawancara :
A. Bou, boleh bantu aku buat ngerjain tugas kuliah gak?
B. Bantuin gimana dek? Mana tau-tau bou itu.
A. Kan aku ada tugas mengenai gizi kecantikan dari kampus, bou mau gak aku foto buat
bahan presentasi?
B. Oh, boleh-boleh. Apa yang mau difoto?
A. Tangan bou. Soalnya tangan bou kulitnya kering. Saran anggi, bou itu :
 Mandi atau kompres air hangat, Gunakan sabun pembersih yang tepat, Keringkan
tubuh dengan baik, Oleskan pelembap yang tepat, Oleskan petroleum jelly, Berendam
susu, Masker wajah buatan sendiri, dan Oleskan tabir surya.
 Untuk makanan yang harus dikonsumsi untuk mengatasi kulit kering adalah Air putih,
Makanan tinggi Omega-3, Makanan tinggi zinc, Makanan kaya vitamin A, dan Makan
kaya vitamin E
A. Apakah bou menerima saran dan masukan dari anggi?

6
B. Ya, bou terima-terima saja. Tapikan bou sudah tua, dan gak mementingkan penampilan
lagi. Jadi bou terima saja masukannya tetapi tidak bou buat dalam kehidupan bou sehari-
hari ya.
A. Iya bou gak apa-apa. Makasih ya bou sudah mau bantuin.
B. Iya dek. Sama-sama.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

6. Kasus kesebelas
Nama : Hazza rafi
Umur : 17 tahun
Masalah : Kulit berjerawat
Tanda tangan

Wawancara :
A. Dek, bisa bantu kakak gak? Kakak ada tugas dari
kampus ini mengenai gizi kurang atau lebih. Adek
mau gak jadi bahan presentasi kakak?
B. Boleh kak. Kek mana itu kak?
A. Kakak Cuma mau ambil foto adek buat dianalisis.
B. Oh, yaudah analisis lah kak.
A. Setelah kakak analisis makslah kulit adek itu jerawat. Saran kakak
 masker dengan lidah buaya, putih telur, bawang putih, mentimun, air lemon, madu,
tomat, papaya, cuka apel, es batu, alpukat, pasta gigi, kulit jeruk.
 Pemenuhan gizinya dapat memakan : buah alpukat, kacang-kacangan, buah anggur
merah, nasi merah, brokoli, ikan dan bawang putih
A. Apa adek menerima saran dan masukan kakak?
B. Terima kak.
A. Oke deh. Makasih ya dah bantuin kakak.
B. Okay kak.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

7. Kasus kedua belas dan ketiga belas

Nama : Aldo Fransiskus
Umur : 20 tahun
Masalah : pori-pori besar dan jerawat
Tanda tangan

Wawancara :

7
A. Selamat siang bang, saya dari mahasiswa unimed prodi tata rias sedang melakukan
observasi mengenai gizi kurang dan gizi lebih. Apakah abang berkenan untuk dijadikan
bahan presentasi kuliah saya?
B. Oh, boleh dek. Tapi cepat ya. Abang dah ngantuk.
A. Iya bang Cuma foto aja. Sama kasih saran untuk kulit wajah abang yang pori-porinya
besar. Saran saya :
 Kompres menggunakan es batu
 Masker menggunakan madu, cuka apel, minyak zaitun, air rendaman beras, kopi dan
gula, teh hijau jeruk nipis, lemon, jeruk, dan lain sebagainya.
Dan untuk pemenuhan gizinya : memakan buah tomat, mentimun, alpukat, lemon dan
apel.
A. Apakah abang bisa menerima saran saya?
B. Iya. Makasih atas sarannya.
A. Iya bang. Makasih atas waktunya.

Saran dan solusi :

Diterima / Ditolak

8. Kasus keempat belas

Nama : Diana vista
Umur 18 tahun
Masalah : pori-pori besar
Tanda tangan

Wawancara :
A. Na, bantuin aku buat ngerjain tugas mini riset dari
kampus aku lah. Mengenai gizi untuk kecantikan.
B. Bantu gimana, Gi?
A. Aku mau analisa mukamu dah gitu bakal aku pakai
buat presentasi. Bisa kan?
B. Bisa kok. Yaudah analisis lah.
A. Menurut analisis aku masalah kulit kau ini pori-pori
besar, Na. saran aku sih :
 Kompres menggunakan es batu
 Masker menggunakan madu, cuka apel, minyak
zaitun, air rendaman beras, kopi dan gula, teh
hijau jeruk nipis, lemon, jeruk, dan lain sebagainya.
 Dan untuk pemenuhan gizinya : memakan buah tomat, mentimun, alpukat, lemon dan
apel.
A. Apa saran dari aku bisa di terima, na?
B. Bisa kok, bisa.
A. Okelah. Makasih ya dah mau bantuin.
B. Sama-sama, Gi
Saran dan solusi :
Diterima / Ditolak

8
 9. Kasus kelima belas
Nama : Elvan Hadi
Umur : 18 tahun
Masalah : Jerawat
Tanda tangan

Wawancara :
A. Van, sini dulu biar aku foto mukamu.
B. Buat apa?
A. Buat tugas kuliah aku.
B. Oh, yaudah fotolah sepuas kau.
A. Aku mau ngasih saran juga nih. Supaya muka kau gak
berjerawat lagi. Aku saranin :
 masker dengan lidah buaya, putih telur, bawang putih, mentimun, air lemon, madu,
tomat, papaya, cuka apel, es batu, alpukat, pasta gigi, kulit jeruk.
 Pemenuhan gizinya dapat memakan : buah alpukat, kacang-kacangan, buah anggur
merah, nasi merah, brokoli, ikan dan bawang putih
A. Kau terima gak saran aku?
B. Terima ajalah.
A. Yaudahlah. Makasih ya dah mau bantuin. Dadah…
B. Sama-sama.
Saran dan solusi :
Diterima / Ditolak

10. Kasus keenam belas

Nama : M. Dimas
Umur : 18 tahun
Masalah : jerawat
Tanda tangan

 Solusi :
Rajin menggunakan masker dengan lidah buaya,
putih telur, bawang putih, mentimun, air lemon, madu,
tomat, papaya, cuka apel, es batu, alpukat, pasta gigi,
kulit jeruk
a. Pemenuhan gizi :
Makan buah alpukat, kacang-kacangan, buah anggur merah, nasi merah, brokoli, ikan
dan bawang putih
Saran dan solusi :
Diterima / Ditolak

9
 11.Kasus ke17
Nama : Anastasya
Umur : 16 tahun
Masalah : kulit kepala berketombe
Tanda tangan :

b. Solusi :
1. Cuci rambut secara rutin
2. Gunakan sampo antiketombe
3. Manfaatkan tea tree oil
4. Oleskan minyak kelapa
c. Pemenuhan gizi :
1. Biji bunga matahari
2. Pepaya
3. Apel
4. Kedelai
5. Tiram
Saran dan solusi :
Diterima / Ditolak

12.Kasus ke 18
Nama : anggi
Usia : 17 tahun
Masalah : bibir hitam
Tanda tangan :

a. Solusi :
 Kurangi minuman berkafein
 Berhenti merokok
 Hindari menggigit dan menjilat bibir
 Lindungi bibir dari sinar matahari
 Memeriksa kandungan lipstik yang dipakai
 Memijat bibir
 Menghilangkan sel kulit mati pada bibir
b. Pemenuhan gizi
Memakan wortel dan youghurt, stroberi, mentimun, delima, tomat, gula, madu,
menggosokkan jeruk nipis pada bibir,

10
 13.Kasus ke 19
Nama : lita
Usia : 15 tahun
Masalah : rambut bercabang
Tanda tangan :

Solusi :
 Protein dalam telur ampuh mengatasi rambut bercabang
 Alpukat mampu perbaiki rambut bercabang
 Pisang dapat meminimalisir kerusakan rambut
 Pepaya mengandung protein untuk mencegah rambut bercabang
 Madu mengandung humektan untuk atasi rambut bercabang
 Lidah buaya dapat melembapkan rambut bercabang
 Cuka apel ampuh cegah rambut bercabang

14.Kasus ke 20
Nama : yono
Umur : 14 tahun
Masalah : panu
Tanda tangan :

Solusi :
Menggunakan masker yang terbuat dari lengkuas, kunyit, bawang putih, belimbing
wuluh pada daerah kulit yang terkena panu

15.Kasus ke 21
Nama : karlita
Usia : 18 tahun
Masalah : kuku tipis
Tanda tangan :

Solusi :
Terapkan pola makan yang seimbang. Jagalah kuku Anda senantiasa bersih dan
kering. Hindari menggunting kuku terlalu dalam. Hindari tindakan menggigit/mencabut
bagian kuku yang rapuh. Hindari pemakaian pewarna kuku/kuteks.

11
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari hasil observasi yang saya lakukan saya dapat mengambil kesimpulan bahwa
masyarakat komplek BTN griya martubung masyarakat kurang memperhatikan gizi untuk
kecantikan mereka dan kurang mengetahui pemenuhan gizi untuk kecantikan dan tidak mau
mencari informasi untuk memperbaiki gizi untuk kecantikan mereka.

B. Saran
Untuk para pembaca di harapkan dapat memberi masukan serta kritik yang membangun
guna menyempurnakan laporan ini serta marilah kita lebih peduli kepada gizi untuk
kecantikan agar tidak terjadi kerusakan yang lebih parah pada kulit atau rambut anda.
Misalnya kulit yang berjerawat akan semakin meradang dan semakin banyak dan akan
berdarah-berdarah lalu kena untuk kotoran debu maka akan menempel ke kulit anda dan akan
semakin parah.

12
13