PRAKARYA

PENGOLAHAN

8
PENGOLAHAN HASIL PETERNAKAN DAN
PERIKANAN
SERTA PRODUK SETENGAH JADINYA

Home Learning SMPK PENABUR Jakarta

 Teka-Teki Silang Kelas 8 : Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Serta Produk Setengah Jadinya

Jawablah TTS berikut dengan memperhatikan soal di halaman berikut!

Kumpulkan kepada guru mata pelajaran melalui Google Classroom atau media yang
telah disepakati.
1 2
e  d  e  n  g 
d n
 U
3  
 i  o  l  o i 
B G
4
 G
b
5
 E  e
m
8
 B 6p 7Y  O  g  h  r  t
u
9 10
e n  t   E g   A  Z  D
m n
11
 E  k  S  O  Z a  g   i  n  g a  y   a m 
d
12 13
 N a   R t   A r   N
i t
gss
 J  E  i  R  g
s
14  R
 E  a  w  a  E
t u
15
 M  R  u l   c  e  d  e  l  e  c  h  e
d
 U  I  l
16 17
 r  a  k  S  o  a g  i n g 
b d
 A
18
 S
m
19 20
n  d   E r l  o  i n 
t e
 V  M

 A  B

 P  A

 O  K

 R  A

 A  r

 S

 i

2
PRAKARYA PENGOLAHAN VIII - SMPK PENABUR JAKARTA
 Teka-Teki Silang Kelas 8 : Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Serta Produk Setengah Jadinya

Across (Mendatar)
1. Sebutan untuk daging setelah ditekan kembali seperti semula
3. Sebutan untuk proses pengawetan yang menggunakan mikroba
7. Dibuat dari susu segar yang di fermentasi oleh bakteri streptococcus salivarius
9. Dibuat dari susu segar yang di kocok hingga lemak dan cairannya terpisah
11. Bahan dasar membuat karage
13. Saus yang digunakan untuk makanan Fish and Chips
14. Jenis air untuk ikan yang hidup di air tawar dan air laut
15. Terbuat dari susu kental manis dalam kaleng yang direbus 3 jam
16. Terbuat dari daging sapi cincang berbentuk bulat
17. Sebutan untuk bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang
19. Bagian tengah daging sapi dimanfaatkan untuk membuat steak, sukiyaki dll
Down (Menurun)
2. Terbuat dari ayam cincang halus, dibumbui, dibalur tepung panir
4. Nama hewan yang dipakai untuk membuat telur asin
5. Keju yang memiliki tekstur lembut jika dipanaskan menyatu dengan makanan
6. Sebutan untuk susu yang dipanaskan dengan suhu 63°C selama 30 menit
8. Bahan dasar membuat ebi
9. Teknik pengolahan membuat kerupuk udang
10. Digunakan untuk membungkus makanan sushi
12. Bagian daging sapi dimanfaatkan untuk membuat sop konro
18. Teknik pengolahan mematangkan bahan makanan langsung diatas bara api
20. Sebutan untuk susu cair yang diuapkan hingga 60 % kandungan airnya hilang

3
PRAKARYA PENGOLAHAN VIII - SMPK PENABUR JAKARTA
 Teka-Teki Silang Kelas 8 : Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Serta Produk Setengah Jadinya

4
PRAKARYA PENGOLAHAN VIII - SMPK PENABUR JAKARTA