E.

Evaluasi
Diskusikan soal-soal berikut dengan teman sekelompok dan kumpulkan hasil diskusinya kepada pembimbing
pada praktikum berikutnya.
1. Sebutkan berbagai macam bentuk sel yang sudah saudara amati!
 Bentuk sel pada tumbuhan dapat bermacam-macam, seperti bentuk bulat, pipih, kubus, dan
memanjang polyedris.
2. Dimanakah terdapat leukoplas?
 Leukoplas terdapat di dalam plastida. Plastida merupakan organel yang hanya dimiliki oleh sel
tumbuhan. Plastida dibagi menjadi tiga bagian yaitu: leukoplas, kloroplas dan kromoplas.
Leukoplas adalah plastid yang tidak mengandung pigmen(Cartono & Nahdiah, 2010).
 Leukoplas, yaitu plastida yang tidak berwarna atau tidak berpigmen, kebanyakan terdapat dalam
sel-sel tumbuhan yang tidak mendapat sinar matahari. Plastida semacam ini terdapat pada bagian
tumbuhan di bawah tanah (umbi) seperti butir pati dan disebut amiloplas. Pada beberapa
tumbuhan tertentu membentuk tetes minyak, dinamakan elaioplas. Akan tetapi, leukoplas ini
dapat berubah menjadi kloroplas apabila kena sinar matahari atau kromoplas dalam keadaan
tertentu.
3. a. Pada sel yang bagaimanakah terdapat aliran sitoplasma sirkulasi?
 Aliran sirkulasi biasanya terdapat pada sel tumbuhan yang masih muda (Taiz dan Zeiger, 2010).
Misalnya saja pada aliran sitoplasma sel Hydrilla yang menggerakan plastida melewati beberapa
vakuola kesegala arah. Aliran ini biasanya terdapat pada sel tumbuhan yang masih muda karena
pada tumbuhan muda, sel-selnya masih dalam tahap pertumbuhan dan perkemabangan sehingga
membutuhkan bahan-bahan organik untuk sintesis komponen-komponen sel.
b. Pada sel yang bagaimanakah terdapat aliran sitoplasma rotasi?
 Aliran sitoplasma yang mengelilingi vakuola atau disebut aliran rotasi, terjadi pada sel tua karena sel tua
tidak terlalu banyak membutuhkan senyawa organik lagi. Oleh karena itu, organik tersebut dibawa ke
vakuola untuk disimpan sebagai cadangan makanan jika suatu saat tumbuhan membutuhkannya,
misalnya dalam kondisi kekeringan atau kemarau.
4. Pada penampang permukaan daun Hydrilla verticillata:
a. bagaimana bentuk selnya?
b. bagaimana bentuk dan ukuran kloroplas?
c. apakah terdapat pigmen dalam vakuola?
d. bagaimana bentuk inti selnya?
 A. sel daun hydrilla verticillata berbentuk memanjang polyedris.
5. Apa perbedaan sel pada empulur ketela pohon dengan sel-sel yang berwarna merah (setelah perlakuan
penetesan floroglusin dan HCl 25%) pada daging buah pir, jelaskan!
6. Bagaimanakah hubungan antara leukoplas, amiloplas, dan kloroplas?
 Leukoplas merupakan organel tak berwarna yang digunakan untuk menyimpan cadangan
makanan dalam sel. Amiloplas adalah salah satu tipe leukoplas, yang secara khusus menyimpan
cadangan makanan dalam bentuk karbohidrat.Sedangkan kloroplas merupakan organel berwarna
hijau yang digunakan untuk menghasilkan makanan melalui fotosintesis
7. Sebutkan benda-benda ergastik yang saudara amati dan sebutkan pula yang tidak sempat saudara amati!
8. a. Apa nama titik awal terbentuknya amilum?
 Butir-butir amilum mempunyai bentuk dan ukuran yang bermacam- macam. Perbedaan ini
didasarkan pada letak hilus dalam butir amilum. Hilus
 adalah titik permulaan terbentuknya butir amilum, sedangkan lamella adalah garis-garis halus
yang mengelilingi hilus (Poedjiadi, 2009; Sutrian, 2011).
Hidayat (1995) menyatakan bahwa posisi hilus, bentuk dan ukuran amilum memungkinkan
identifikasi suatu spesies tumbuhan. Butir amilum besar menunjukkan lapisan yang mengelilingi
sebuah titik di tengah, yakni hilus. Retakan yang sering terlihat berarah radial dari hilus terjadi
akibat dehidrasi butir pati. Terjadinya lapisan dianggap sebagai akibat letak molekul yang lebih
padat di awal pembentukan lapisan, dan secara bertahap menjadi lebih renggang di sebelah luar.
Hal itu menyebabkan perbedaan kadar air yang terkandung di dalamnya. Sutrian (2011)
menyatakan bahwa lapisan uang mengelilingi hilus (lamella) terbentuk karena pemadatan
molekul dan perbedaan kadar air pada awal pertumbuhan amilum. Pembentukan lapisanlapisan
bergantung pada faktor-faktor endogen.
b. Berdasarkan letak hilum dan jumlah hilum, macam amilum apakah yang terdapat pada umbi kentang?
 Berdasarkan letak hilus amilum Solanum tuberosum merupakan tipe eksentris yakni hilus
berada pada tepi. Berdasarkan jumlah hilus maka kentang merupakan amilum
amilum setengah majemuk (diadelf). Saat ditetesi larutan KI menyebabkan adanya warna ungu
sehingga amilum lebih jelas terlihat.
9. Jelaskan, dimanakah letak kromoplas yang kalian temukan?
 Kami menemukan kromoplas pada sel buah lombok merah
10. a. Sebutkan bentuk kristal kalsium oksalat yang pernah saudara amati dan terdapat pada organ tanaman apa?
 distribusi oksalat pada tanaman pada umumnya tidak hanya pada bagian daun saja, namun juga
pada bagian batang, akar, buah, buah, biji, tangkai daun, tangkai bunga, dan tangkai buah. Akan
tetapi akumulasi tertinggi pada tanaman bayam pada berbagai kultivar dan aksesi terdapat
pada daun (Mou, B. (2008).

 Pir
 Jagung
 Jahe
 Kentang
 Kencur
 Tangkai daun begonia  kristal oksalatnya berbentuk bintang atau drussen
 Tangakai daun kuping gajah  kristal oksalatnya berbentuk jarum atau disebut rafida.
 Bayam  Kristal Ca Oksalat pada penampang melintang batang bayam berbentuk pasir kristal (Cristal
sands) yang berupa butiran pasir berbentuk kristal. Pasir-pasir kristal ini dikelilingi oleh kloroplas.
 Rhoeo discolor  Rafida,berbentuk seperti jarum atau sapu lidi terdapat pada daunnya

b. Adakah bentuk lain yang belum teramati?

c. Dimanakah letak kristal kalsium oksalat di dalam sel tumbuhan?
 Pada tanaman angiospermae, oksalat dalam bentuk asam oksalat maupun kristal kalsium oksalat,
disimpan di dalam vakuola sel (Fahn, 1990)
Sering kali, kristal oksalat tersebut ditemukan pada sel – sel khusus yang memiliki vakuola
dalam ukuran sedang sampai besar khusus untuk menyimpan kristal kalsium oksalat. Sel – sel
tersebut sering disebut sebagai sel idioblas.
11. Mengapa asam oksalat diendapkan dalam bentuk kalsium oksalat di dalam sel tumbuhan?
12. Sebutkan reagensia yang digunakan untuk mengidentifikasi:
a. kristal kalsium oksalat
d. zat lendir
 b. minyak menguap
e. butir aleuron
c. lignin
 a. kalsium oksalat  Asam Klorida(HCl) Pekat : 25-31%, dan asam asetat glasial
 d. zat lendir  Tinta bak
 b. minyak menguap  Sudan III atau IV, alkohol 70%
 e. butir aleuron  Reagen Millon, asam pikrat
 c. lignin  Anilin sulfat, floroglusin

13. Sebutkan reagensia yang digunakan untuk mengidentifikasi:

a. kristal kalsium oksalat
d. zat lendir
b. minyak menguap
e. butir aleuron
c. lignin
13. Warna apa yang terjadi jika:
a. dinding sel mengandung selulosa ditetesi larutan biru metilen
b. butir amilum ditetesi larutan IKI
c. minyak atsiri yang ditetesi dengan Sudan III
 a. dinding sel mengandung selulosa ditetesi larutan biru metilen  apabila selnya hidup maka akan
berwarna biru.
 b. butir amilum ditetesi larutan IKI  akan berubah menjadi warna ungu
 c. minyak atsiri yang ditetesi dengan Sudan III  minyak atsiri akan berwarna merah tetapi jika
dipanaskan warna merah tersebut akan hilang

14. Benda ergastik apa saja yang terdapat pada rimpang jahe?
 Rhizome Jahe (Zingiber officinale) memiliki butir amilum berada dengan keadaan menyebar
tidak beraturan.
15. a. Apakah yang disebut dengan noktah dan noktah buta?
 Noktah merupakan suatu bagian dari dinding sel yang tidak mengalami penebalan walaupun saat
terbentuknya dinding sekunder yang mana noktah tersebut merupakan tempat pelaluan (jalan)
benda dari sel ke sel ( untuk berhubungan dengan sel sampingnya).
 Noktah buta : noktah yang berhadapan atau bermuara pada ruang antar sel.
b. Jelaskan apa yang disebut noktah halaman!
 Noktah berhalaman ialah saluran noktah yang melebar menjadi suatu ruangan yang disebut
halam noktah. Bagian-bagian noktah berhalaman terdiri dari :
a. mulut noktah terdiri dari mulut dalam yang menghadap ruang sel, dan mulut luar yang
menghadap lamela tengah.
b. Lamela tengah  terdiri dari torus, yaitu bagian lamela tengah yang menebal dan margo,
yaoitu bagian lamela tengah yang tidak menela dan bersifat elastis, berguna untuk mengatur
aliran zat hara.
Noktah berhalaman dibedakan atas noktah berhalam sempurna dan noktah setengah halaman.
Noktah berhalaman sempurna, yaitu saluran noktah suatu sel yang berdinding tebal berhadapan
dengan saluran noktah sel sebelahnya. Sedangkan noktah setngah halaman, yaitu noktah suatu sel
yang berhadapan dengan dinding tipis dari sel di sebelahnya.
 c. Apa perbedaan torus dengan margo?
 Torus ialah bagian lamela tengah yang menebal. Sedangkan margo ialah bagian lamela tengah
yang tidak menebal dan bersifat elastis.

Dari pengamatan beberapa bahan dari kingdom plantae seperti gabus ubikayu,bawang merah, kapas, wortel,
batang bayam, dan kentang yang dijadikan dalam bentuk
preparat kemudian diamati dengan mikroskop yang jauh lebih bagus danakurat daripada jaman dahulu karena
keterbatasan alat untuk pengamatan, terlihat bagian-
bagiandari sel nya, kemudian fungsinya dapat dilengkapi dari sumber tertulis bukan daripengamatan yaitu
sebagai berikut:

 
Membrane sel (membrane plasma), terdapat pada bagian terluar dari sel danmempunyai fungsi mengatur keluar
masuknya zat pada suatu sel

 
.Dinding sel, merupakan lapisan di bawah membran sel, terbuat dari selulosadanmempunyai fungsi memberi
kekuatan dan perlindungan bagi sel.

 
Sitoplasma, cairan bening seperti gel yang mengisi ruang dalam sel dan berrfungsisebagai tempat
belangsungnya metabolisme sel.

 
Vakuola, merupakan rongga di dalam sel yang berlapis membran, di
dalamnya berisicairan dan mempunyai fungsi sebagai temapat penyimpanan bahanmakanan dan
sisametabolisme.

 
Mitokondria, merupakan tempat pembentukan sumber energi, sudah barangtentu mempunyai fungsi yang
sangat penting yaitu menghasilkan energi
melalui proses respirasi sel (reaksi antara makanan dengan oksigen dan menghasilkanenergi).

 
Ribosom, organel berbentuk butiran-butiran kecil yang terdapat di sitoplasmaatau menempel di permukaan
retikulum endoplasma kasar dan berfungsi sebagaitempat sintesis protein.
 
13

 
Retikulum Endoplasma, organel berbentuk seperti saluran. Pada RetikulumEndoplasma permukaan kasar
diselubungi ribosom sedankan
endoplasma permukaan halus tidak ada ribosom, tetapi di permukaannya terdapat enzimyang berfungsi untuk
membatu metabolisme protein, lemak dan karbohidrat

 
Badan golgi, organel berbentuk seperti tumpukan kue panekuk yang mempunyaifungsi untuk membantu sintesis
protein

 
Lisosom, merupakan kantung kecil dengan membran tunggal dan berfungsiuntuk mendaur ulang bagian sel
yang rusak, mencerna zat sisa makanan atauzat-zat asingyang masuk ke dalam sel.

 
 Nuklues (inti sel), organel berbentuk bulat atau lonjong yang terdapat di tengahataubagian tepi sel, di dalamnya
terdapat cairan inti (nukleoplasma), anak inti(nukleolus) dan selaput inti. Nucleus berfungsi sebagai pusat
pengendalikegiatan sel.

 
Plastida, terdapat dalam berbagai ukuran, bentuk, dan fungsi yang terbagimenjadi Lekoplas (plastida berwarna
putih berfungsi sebagai penyimpanmakanan),terdiri dari: Amiloplas (untak menyimpan amilum) dan,
Elaioplas(Lipidoplas) (untuk menyimpan lemak/minyak). Proteoplas (untuk
menyimpan protein). Kloroplas yaitu plastida berwarna hijau. Plastida ini berfungsimenghasilkan klorofildan
sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis.Kromoplas yaitu plastida yang mengandung pigmen, misalnya:
Karotin(kuning) Fikodanin (biru), Fikosantin (kuning), Fikoeritrin (merah

 
Sentrosom, bentuknya seperti tabung kecil dan mengapung di sitoplasmaSentriol dalam sentrosom berperan
dalam pembelahan sel

Santoso, A. M. (2013, October). Distribution of Calcium Oxalate Cristal, Reduction of Oxalates, and the Effect
of Cultivation Method on Its Formation in Some Vegetables. In Prosiding Seminar Biologi (Vol. 10, No. 2).
Kumalawati, H., Izzati, M., & Suedy, S. W. A. (2018). Bentuk, Tipe dan Ukuran Amilum Umbi Gadung,
Gembili, Uwi Ungu, Porang dan Rimpang Ganyong. Buletin Anatomi dan Fisiologi (Bulletin of Anatomy and
Physiology), 3(1), 56-61.

HAYATI, SEKOLAH ILMU DAN TEKNOLOGI. "PRAKTIKUM BIOLOGI TUMBUHAN STRUKTUR

TUMBUHAN Modul."