LAPORAN PRAKTIKUM SEL

Disusun untuk memenuhi tugas matakuliah Struktur dan Perkembangan Tumbuhan 1 yang
dibimbing oleh Rahmi Masita, S. Si., M.Sc dan Dr. Murni Sapta Sari, M.Si.

Oleh:
Rifda Ahadina Aulia (200341417293)
Offering B 2020

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
Maret 2021
A. Topik Praktikum : Mengamati bentuk-bentuk sel dan komponen-komponen sel
B. Waktu Praktikum : 2 Maret 2021
C. Alat dan Bahan
Alat:
Mikroskop, gelas benda, gelas penutup, jarum preparat, silet, kobokan, pipet tetes,
dan lampu spiritus.
Bahan:
1. Bahan segar : empulur ketela pohon, buah Capsicum annum, tanaman Hydrilla
vertilica, bunga Rhoeo discolor, daun Rhoeo discolor, tangkai daun kuping
gajah, umbi kentang, buah jagung, rimpang kencur, buah pir, batang bayam,
tangkai daun Begonia.
2. Preparat awetan: penanpang membujur batang Pinus merkusii, akar Alium cepa
fa ascalonicum
3. Reagen: larutan IKI, larutan floroglusin, HCL 25%, larutan gula 10%, asam
asetat glasial.

D. Dasar Teori

Sel merupakan unit dasar umum dari struktur organik. Sel tumbuhan diartikan
sebagai suatu kehidupan kecil yang mempunyai batas nyata atau dinding sel, di
dalamnya terjadi reaksi-reaksi kimia yang rumit (Pandey, 1980). Sel juga dikatakan
sebagai kesatuan struktur fisiologi yang terkecil dari organisme hidup. Sel tumbuhan
pada dasarnya terdiri dari protoplas yang dikelilingi dinding sel. Dinding sel biasanya
dianggap bagian mati sedangkan protoplas adalah bagian hidup dari sel.
Protoplas terdiri dari komponen protoplasmik dan nonprotoplasmik. Komponen
protoplasmik ada yang bersifat cair yaitu sitoplasma. Sitoplasma merupakan substansi
setengah cair lebih pekat (viscous) dari air dan bening (tembus cahaya;
translucent)sehingga sukar dilihat oleh mata meskipun telah menggunakan mikroskop.
Sitoplasma dapat dilihat dengan adanya aliran plasma sebagai indikator dari sel hidup.
Aliranplasma dapat berlangsung dalam satu arah, disebut rotasi; ataupun lebih dari
satu arah,disebut sirkulasi. Sitoplasma memenuhi ruang sel hidup dan di dalamnya
terdapatorganel-organel serta vakuola. Bagian lain (organel) yang terdapat di dalam
sitoplasmadan dapat terlihat dengan mikroskop cahaya di antaranya inti sel, kloroplas,
leukoplas,kromoplas. Bagian lain seperti retikulum endoplasmik, mitokondria,
diktiosoma,ribosoma, sferosoma sukar dilihat dengan mikroskop biasa. Komponen
nonprotoplasmik yang dapat dilihat dengan mikroskop cahaya adalah vakuola yang
berisi cairan sel dan kadang-kadang juga zat warna. Di dalam cairan vakuola dapat
terlarut berbagai zat seperti gula, berbagai garam, protein, alkaloida, zat penyamak,
dan zat warna. Zat ergastik lain yang bersifat padat dan dapat terlihat antara lain butir
aleuron, butir amilum yang juga bermacam-macam bentuknya, dan kristal kalsium
oksalat dengan beberapa bentuk. Benda ergastik seperti lendir, tetes minyak, tanin
dapat dilihat dengan menggunakan reagen tertentu
E. Evaluasi
1. Sebutkan berbagai macam bentuk sel yang sudah saudara amati!
- Bentuk sel segi enam (heksagonal) pada empulur
- Bentuk sel segi empat beraturan pada tanaman hydrilla
- Bentuk bulat
- Tetrahedral
2.
3. a. Pada sel yang bagaimanakah terdapat aliran sitoplasma sirkulasi?
terdapat pada sel yang plastidanya menyebar sehingga plastida bergerak
mengikuti aliran sitoplasma, dan disebabkan adanya vakuola menyebar yang
menyebabkan aliran sitoplasma berbeda arahnya.
b. Pada sel yang bagaimanakah terdapat aliran sitoplasma rotasi?
Terdapat pada sel yang plastidanya di tepi dinding sel sehingga plastida akan
mengikuti aliran sitoplasma yang searah.

4. Pada penampang permukaan daun Hydrilla verticillata:

a. Bagaimana bentuk selnya?
Berbentuk segi empat beraturan.
b. Bagaimana bentuk dan ukuran kloroplas?
Kloroplas berbentuk bulat kecil
c. Apakah terdapat pigmen dalam vakuola?
Terdapat pigmen yang disimpan dalam vakuola dan menyebabkan warna pada
daun.
d. Bagaimana bentuk inti selnya?
Inti sel berbentuk bulat atau elips.
5.
6. Bagaimanakah hubungan antara leukoplas, amiloplas, dan kloroplas?
Pada sel ada organel yang disebut Plastida. Plastida ada yang mengandung
pigmen, dan ada juga yang beperan sebagai tempat penyimpanan cadangan
makanan. Leukoplas adalah organel tak berwarna yang digunakan untuk
menyimpan cadangan makanan dalam sel. Amiloplas adalah salah satu
tipe leukoplas, yang secara khusus menyimpan cadangan makanan dalam
bentuk karbohidrat. Kloroplas adalah organel berwarna hijau yang digunakan
untuk menghasilkan makanan melalui fotosintesis.
7.
8. a. Apa nama titik awal terbentuknya amilum?
Titik awal terbentuknya amilum adalah hilum.
b. Berdasarkan letak hilum dan jumlah hilum, macam amilum apakah yang
terdapat pada umbi kentang?
yang ada pada umbi kentang berdasar letak hilumnya yaitu amilum eksentrik
(letak hilum di tepi). Sedangkan berdasarkan jumlah hilumnya yaitu amilum
tunggal atau amilum sederhana.
9.
10. a. Sebutkan bentuk kristal kalsium oksalat yang pernah saudara amati dan
terdapat pada organ tanaman apa?
 - Kristal kalsium oksalat pada tangkai daun kuping gajah (berbentuk
jarum)
- Kristal kalsium oksalat pada batang begonia (bentuk bintang/drussen)
- Kristal kalsium oksalat pada tangkai batang bayam (berbentuk pasir)
b. Adakah bentuk lain yang belum teramati?
Bentuk Kristal kalsium oksalat yang belum teramati adalah Kristal bentuk
prisma dan Kristal bentuk sferit.
c. Dimanakah letak kristal kalsium oksalat di dalam sel tumbuhan?
Kristal kalsium oksalat pada sel tumbuhan terdapat pada sitoplasma atau di
dalam vakuola.
11.
12. Sebutkan reagensia yang digunakan untuk mengidentifikasi:
a. Kristal kalsium oksalat : HCL
b. Minyak menguap : sudan III
c. Lignin : larutan fluoro guosin
d. Zat lender : larutan gula
e. Butir aleuron : IKI
13. Warna apa yang terjadi jika:
a. Dinding sel mengandung selulosa ditetesi larutan biru metilen : biru
b. Butir amilum ditetesi larutan IKI : ungu
c. Minyak atsiri yang ditetesi dengan Sudan III : merah