Anda di halaman 1dari 1

YOGURTINDO

Jl. Raya Taman Safari RT 03/06 No 200, Cibeureum, Cisarua, Kabupaten Bogor

Dibuat Oleh: Nurhaliza YI-FORM-04 Terbitan: 0


Diperiksa Oleh: Kemala Halaman: 1 dari 1
Disetujui Oleh: Hj. Lastri MONITORING PEMBERSIHAN HARIAN
Efektif: Mei 2018

Bulan/Tahun: Isi kotak sesuai tanggal dan bangunan/alat yang dicek kondisi dan kebersihannya. Diisi  jika kondisi baik dan bersih atau X jika rusak/kotor
Tanggal
No Area Pembersihan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
BANGUNAN
1. Lantai
2. Meja produksi
3. Wastafel dan tempat pencucian
4. Tempat sampah
5. Alat pengendali hama
6. Air (warna, bau, rasa sesuai)
7. Lantai toilet
8. Kakus
dst
PERALATAN
1. Milk Can Stainless 10 L
2. Milk Can Stainless 15 L
3. Panci pasteurisasi
4. Saringan
5. Takaran 125 ml dan 5 ml
6. Pengaduk/whisk
7. Termometer
8. Gelas ukur
9. Piring kecil
10. Centong
11. Corong
12. Sendok
13. Alat pemurni air pure it
14. Kompor dan sekitarnya
15. Mesin pengkode
16. Serbet
17. Rak penyimpanan pasta perisa
dst
PARAF PJ

Anda mungkin juga menyukai