KUISIONER PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG BAHAYA PEWARNA

MAKANAN YANG DIGUNAKAN OLEH PEDAGANG MINUMAN BERWARNA DI

KOTA GORONTALO

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Kami mahasiswa kimia Universitas Negeri Gorontalo mengadakan survei untuk

memenuhi tugas mata kuliah PENULISAN DAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH
mengenai “Analisis zat kimia pewarna makanan yang terdapat pada minuman berwarna
serta kandungannya”. Informasi yang diterima dari kuisioner ini digunakan untuk
kepentingan akademis, oleh karena itu kami berterimakasih atas partisipasi anda selaku
responden yang dengan sukarela mengisi kuisioner secara lengkap.

Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi kita semua dan dapat diambil pelajarannya.

ISILAH DATA-DATA BERIKUT INI

A. Identitas Responden
1. Nama :
2. Jenis Kelamin : Laki-laki/Perempuan
3. Usia : 15-20 tahun
21-25 tahun
>25 tahun
4. Mengonsumsi minuman berwarna : Pernah/Tidak pernah
5. Seberapa sering mengonsumsi minuman berwarna : Tidak pernah/Jarang/Sering
B. Pengetahuan Responden
Berikan salah 1 pernyataan “Benar/Salah” terhadap hal-hal dibawah ini yang aling
tepat menurut anda.
1. Penggunaan pewarna makanan harus sesuai dengan izin BPOM : Benar/salah
2. Kemajuan teknologi pangan memungkinkan zat pewarna dibuat secara sintetis :
Benar/salah
3. Pewarna makanan sintetis lebih berbahaya dibanding pewarna makanan alami :
Benar/salah
4. Pewarna sintetis tidak berbahaya karena tidak mengandung zat aditif :
Benar/Salah
5. Proses pembuatan zat pewarna sintetis biasanya melalui perlakuan pemberian zat
kimia yang bersifat racun : Benar/salah
6. Minuman yang memiliki bermacam-macam warna terang dan mencolok lebih
aman dikonsumsi : Benar/salah
7.