Untuk memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester genap

STRATEGI KREATIF ROTI “SARI ROTI”

Mata Kuliah: Komunikasi Pemasaran
Dosen: Sugeng Indriyanto

Disusun Oleh:
Fadiyah Saba Arianto
5017020052
DG 6B

POLITEKNIK NEGERI JAKARTA

JURUSAN TEKNIK GRAFIKA DANPENERBITAN
PROGRAM STUDI DESAIN GRAFIS
1. KEY FACT
Teknologi : PENDISTRIBUSIAN DALAM WAKTU 24 JAM.
Sari Roti merupakan produk yang dihasilkan oleh PT Nippon Indosari Tbk. Sebagai produk yang
telah hadir di Indonesia sejak tahun 1995, Sari Roti mampu mempertahankan kualitas dan eksistensinya.
Hal itu tentu tidak lepas dari adanya strategi pemasaran yang baik oleh pihak perusahaan.
Pengendalian kualitas produk dilakukan dengan sistem distribusi dengan 6 kali pengiriman dalam
satu hari. Lokasi pengiriman area terjauh dilakukan lebih dahulu kemudian area terdekat yang terakhir.
Hal ini bertujuan untuk memaksimalkan waktu simpan dan waktu penarikan produk yang dilakukan H+4
malam agar pada tanggal kadaluarsanya tidak sampai ke tangan konsumen.
Sumber : https://www.agroindustri.id/mengenal-cara-pemasaran-dan-distribusi/

2. Kondisi Persaingan Produk

a. Gambaran Umum kondisi Pasar dan Persaingan :

Pada pasar Roti Tawar di Indonesia berdasarkan data TBI setiap tahunnya terdapat
berbagai produk roti yang terus bersaing untuk menguasai pasar. Ada produk yang keluar masuk
dari TBI karena ketidak mampuannya dalam bersaing. Berdasarkan data dapat dilihat SARI ROTI
tetap bertahan dan memiliki penjualan paling banyak setiap tahunnya. Hal yang membuat naik
turunnya TBI karena sempat adanya kasus Boikot pada aksi damai 212.

b. Market Share :
Pesaing SARI ROTI yang berbagi pangsa pasar yang sama antara lain adalah BreadTalk,
Holand Bakery, Suisse, Lauw, Mr.Bread, Majestyk dan Garnelia. Pada tahun 2019 ini SARI
ROTI menguasai 78% pasar roti dan pesaingnya tidak sampai 10%.

c. Perilaku Pembelian Konsumen

 ketertarikan konsumen terhadap roti merek Sari Roti adalah didasari oleh motivasi
keinginan untuk membeli variasi roti sesuai dengan seleranya.
  Pengetahuan konsumen tentang roti merek Sari Roti bersumber dari iklan televisi dan
cara penyampaian pesan menjadi perhatian utama. (seperti agen keliling dengan jingle-
nya yang khas)
 Sebelum membeli mereka lebih cenderung mempertimbangkan harga terlebih dahulu dan
merasa kemasan roti terlihat sederhana.
 Membeli roti di toko atau minimarket karena dekat dengan rumah atau kos atau kampus.
Peran promosi mampu membuat mereka tertarik untuk mencoba. Informasi produk
dinilai sudah lengkap, namun pembelian masih bersifat situasional.
 Setelah membeli, perasaan puas mendominasi dan diperkuat oleh pembelian roti merek
Sari Roti jenis lain jika jenis roti yang dicari belum tersedia.

d. Persepsi Konsumen terhadap produk

Roti yang berkualitas tinggi dengan harga murah serta praktis dan mudah didapat.
Sari Roti yang dipersepsikan paling berkualitas yaitu dinilai lebih enak, lebih gurih, lebih
khas, dan lebih lembut dibandingkan dengan merek lainnya

e. Apa yang diingat tentang produk ini ( Top of Mind )

Roti dengan penjualan terbesar, hampir ada di setiap tempat dan dekat dengan kita. Roti
yang menguasai pasar roti di Indonesia.
Saat orang ingin membeli roti yang pertama muncul di pikiran dan dapat dicari paling
dekat oleh orang-orang adalah SARI ROTI
SARI ROTI memiliki asosiasi positif dalam brand awareness-nya yaitu terhadap
rasanya, kemasan, kualitas, dan ketersediannya. Namun untuk harganya Sari roti dinilai masih
lebih mahal dibanding pesaingnya.

Sumber data:
https://www.researchgate.net/publication/318531024_Analisis_Ekuitas_Merek_Sari_Roti_di_Kota_Bandung

asosiasi positif berikutnya

yaitu terhadap rasanya,
kemasan, dan yang
paling rendah adalah
terhadap harganya
3. Informasi Produk
a. Varian Produk
1.White Bread Sari Roti Jenis roti dari Sari Roti satu ini memiliki 9 varian, masing-masing adalah:
2. Sweet Roti Sari Roti Varian buat jenis roti dari Sari Roti ini cukup banyak, ada 19 pilihan nan
semuanya membuat Anda ketagihan dan nan niscaya mengenyangkan. Berikut ini ialah di antaranya:
3. Cake Sari Roti Untuk varian jenis roti Sari Roti nan satu ini, Anda dapat mendapatkan sensasi berbagai
jenis kue nan berbeda, antara lain:
4. Roti isi Sandwich Untuk varian jenis roti Sari Roti nan satu ini, Anda dapat mendapatkan 18 rasa nan
berbeda, antara lain:
b. Konsep Produk :
 Berdasarkan klaim sepihak dari perusahaan adalah Sari roti mengedepankan kualitas dan
rasa roti yang ditawarkan dengan komitmen 3H yaitu Halal, Hygienic serta Healthy, Sari Roti
sentiasa mengembangkan produk sesuai keinginan masyarakat sehingga dapat menjadi roti nomer
1 di Indonesia

c. Harga :

d. Distribusi dan kemasan produk :

Modern Market : mini market, super market, hyper market
Traditional Market : pasar tradisional, agen keliling dan agen rumahan, dan warung-warung
kecil/toko kelontong
Setiap kemasan produk Sari Roti selalu dilengkapi dengan informasi mengenai 'Kode
Produksi' dan juga 'Tanggal Baik Sebelum Kedaluwarsa'. Konsumen dapat mengetahui tanggal
kedaluwarsa produk dan mengukur tingkat kesegaran roti berdasarkan jarak antara tanggal
pembelian dengan tanggal kedaluwarsa. Informasi mengenai hal itu dicantumkan pada bagian
yang mudah terlihat, agar konsumen dapat memperoleh keterangan jelas terkait dengan masa
kadaluarsa produk makanan tersebut. Untuk memperpanjang usia simpan produk Sari Roti,
konsumen disarankan untuk melakukan penyimpanan produk di dalam freezer pada lemari
 pendingin, sebagaimana halnya penyimpanan untuk frozen food. Saat hendak dikonsumsi
kembali, produk dapat di-thawing terlebih dahulu dan kemudian dihangatkan.
Pada pendistrubusiannya Sari Roti juga selalu menginformasikan kepada seluruh pihak
agen, distributor, dan toko, yang menjual produk Sari Roti, untuk melakukan penarikan produk
dari display pada satu hari sebelum tanggal kedaluwarsa agar roti tidak dijual ke konsumen.

e. Promosi :
1) Kampanye :
- BUNDA SARI ROTI
- kunjungan pabrik SARI ROTI
- PAKET SARI ROTI DENGAN HADIAH LUCNH BOX
- SUDAH SARI ROTI HARI INI? (Campaign)

2) Digital marketing yang dilakukan sari roti dalam menginspirasi konsumennya melalui website
rotinyaindonesia.com adalah sebagai berikut.

 Membuat website untuk berbagi inspirasi kreasi resep roti yang bisa dicoba konsumen di rumah
 Menyediakan halaman khusus promo tentang produk sari roti yang sedang dalam masa promosi
di seluruh Indonesia
 Membagikan berita dan acara sari roti
 Menyediakan informasi untuk orang-orang yang ingin bekerja sama dengan atau ingin berjualan
roti. Dengan cara ini orang akan lebih mudah menjangkau dan berkomunikasi dengan sari roti
 Menyediakan informasi detail tentang semua produknya.
Dengan menyediakan wadah sebagai tempat informasi sekaligus inspirasi bagi kehidupan
konsumen sehari-hari, konsumen akan lebih dekat dengan produk kami dan juga bisa meningkatkan
kepercayaan konsumen dengan produk-produk tersebut. Ketersediaan informasi yang lengkap juga
membuat konsumen nyaman karena dapat mengetahui dengan baik produk roti ynag mereka
konsumsi. Website harus mempunyai konten yang tidak hanya informatif, melainkan juga harus
inspiratif dengan design yang menarik dan mudah dioperasikan oleh konsumen.
3) TVC :
WAKTUNYA SARI ROTI – 15s version and 30s version
4. Analisis SWOT
Strength (Kelebihan)

 Mampu mempertahankan produk yang fresh  sampai di tangan konsumen

 Pendistribusian cepat dan mudah di dapat.
 Tekstur rotinya empuk dan varian rasa yang banyak

Weakness (Kekurangan)
 Masa kadaluwarsanya singkat sehingga Tidak bisa disimpan sebagai persediaan makanan
dalam waktu lama.
 Tidak disajikan dalam keadaan hangat jika dibandingkan dengan produk rumahan.

Opportunity (Peluang)
 Masyarakat yang sudah percaya terhadap produk dari SARI ROTI
 Perilaku masyarakat yang menyukai makanan praktis dan mudah untuk di konsumsi
 Waktu masyarakat perkotaan yang padat sehingga memilih roti sebagai sarapan maupun
cemilian
 Masyarakat yang selalu ingin tahu varian baru sehingga mudah membeli untuk pemuas
keingintahuan.
 Pabrik yang semakin banyak dan tersebar di seluruh Indonesia sehingga menjangkau
wilayah kecil untuk distrubusi produknya
 Berinovasi terhadap produknya yang sesuai cita rasa yang di sukai masyarakat dan
budaya di setiap daerah yang berbeda-beda sehingga varian produk semakin beragam.

Threat (Ancaman)
 Berkembangnya industri rumahan yang menawarkan roti hangat dengan cita rasa yang
lebih otentik.
  Selera masyarakat berubah-ubah dan Kompetitor yang terus berusaha bersaing dalam
pasar roti Indonesia.

5. Tujuan Pemasaran (Marketing objection)

Memperkuat brand awareness Sari Roti di kalangan Anak muda 17-25 tahun

6. Permasalahan Periklanan
SARI ROTI ingin meningkatkan penjualan dengan biaya seminimal mungkin

7. Tujuan Periklanan
Menjukkan bahwa Sari Roti merupakan brand yang memiliki kualitas yang baik, dan cita rasa nikmat
serta senantiasa bersaing menjadi yang terbaik dengan para kompetitornya.

8. Target Audience
a. Demografi: primary 18-28 tahun. Secondary : anak-anak 5-10thn, Unisex
Pekerjaan : IRT, Pedagang, Karyawan swasta,
Kelas sosial : Golongan Menengah keatas
b. Geografi: Urban dan sub-urban di Indonesia
c. Psikografi: Anak muda yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk makan,
Ibu yang sayang pada keluarga, Orang-orang yang meyukai kepraktisan, Orang yang
tidak terlalu suka terhadap nasi dan menggantinya dengan roti. Para agen atau distributor
yang membutuhkan roti untuk dijadikan resep makanan atau dijual Kembali.
d. Behavioral: Teliti (memperhatikan kualitas dan informasi kemasan), ingin yang
praktis dan mudah. Senang berkumpul bersama teman atau keluarga. Makan disaat tetap
menjalankan kesibukan masing-masing. Terbiasa dibelikan roti oleh orang tua maupun
orang terdekatnya.
9. Profil dan Consumer Insight
Sari Roti brand yang menawarkan roti dengan kualitas terbaik yang cocok dimakan kapan saja
dimana saja sesuai kebutuhan maupun selera. Memberikan kemudahan dan harga yang masih terjangkau
roti ini menjadi pilihan teratas. Jika tidak membeli Sari Roti rasanya tidak lengkap apalagi saat sarapan
pagi selalu ada jingle “Sari roti, roti sari roti” yang sangat berkesan pada benak masyarakat Indonesia.

10. Positioning Produk di benak TA

Sari Roti bisa membuat kegiatan-kegiatan kita tambah seru dan makin asik. Gak takut
Laper ataupun bingung pilih makan apa.

11. Orientasi Strategi

 Menaggabungkan strategi resonansi dan strategi positioning dimana visual yang
ditunjukkan sangat relate dengan konsumen dan target marketnya yaitu anak muda. Kemudian
memunculkan positioning melalui kedekatan TEMAN yang akan ada dalam benak konsumen
sehingga berfikiran demikian terhadap produk-produk Sari Roti.

12. Apa Kata Competitor

1. BreadTalk

Tagline : “Bread can communicate with you.”

2. Holland Bakery

Tagline : “One Stop Shopping Bakery”

3. Majestyk roti

Tagline : “Kreativitas Tiada Henti”

4. SAY BREAD by Indomaret

Tagline : “Fresh from the oven”

5. Mr. Bread

Tagline : “Buat roti suka, makan juga suka.”

6. Yamazaki MYROTI

Tagline : “Berikan kelembutan di setiap harimu”

13. Strategi Kreatif :

1. Menaggabungkan strategi resonansi dan strategi positioning dimana visual yang ditunjukkan
sangat relate dengan konsumen dan target marketnya yaitu anak muda. Kemudian memunculkan
positioning melalui kedekatan TEMAN yang akan ada dalam benak konsumen sehingga
berfikiran demikian terhadap produk-produk Sari Roti.
2. Pendekatan
Slice of life execution, dimana menghadirkan masalah pemilihan makanan anak muda yang
terkadang ribet dan banyak maunya. Terkadang terpengaruh teman dan keadaan anak muda lebih
menyukai yang praktis, murah, tidak berantakan, dan mengenyangkan. Sari Roti menawarkan
solusi terbaik dan pilihan terbaik karena Sari Roti sehat dan enak.
3. What To Say
kunci pesan disini adalah Sari Roti lembut terasa di setiap sudut dan ada untukmu setiap saat.
4. How to say
 Tone & manner : Supel, friendly, Asik, Bersemangat

14. Eksekusi Kreatif :

Temen kamu, ya Sari Roti
Dengan gaya Bahasa anak muda menampilkan visual-visual kegiatan anak muda seperti
sedang nongkrong, nonton bareng, travelling bareng, dan lainnya. Dimana saat mereka bareng
sama temannya, membawa Sari Roti untuk cemilan, bekal, dan untuk makanan yang praktis
pengganti nasi. Bisa untuk sarapan, Makan siang, sore ataupun malam. Dengan Banyaknya
pengambaran suasana yang berbeda-beda dan selalu ada Sari Roti tentu akan semakin di ingat apa
lagi bila diletakkan di media yang dilalui anak muda dan mahasiswa seperti halte, stasiun, dan
mall.