UJIIAN TENGAH SEMESTER

Nama : Muhamad Praditya Andreansyah

NIM : 2221200078
Kelas : 2A
Mata Kuliah : Ketahanan Pangan
Dosen Pengampu : Nurul Hayat M.Pd

1. Coba saudara jelaskan tentang ketahanan pangan dan kedaulatan pangan, dan apa
perbedaannya.!! (skor 30)
2. Uraikan kondisi pertanian pada saat sekarang ini? (skor 20)
3. Jelaskan secara teoritis tentang : (skor 30)
a. Kelembagaan pangan
b. Food estate
c. Diversifikasi pangan

4. Apa yang diketahui dengan alih fungsi lahan pertanian, dan apa strategi agar hal
tersebut dapat diminimalisir....? (skor 20)
Jawaban
1. Ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi semua warga Negara
yang terjamin akan mutu, jumlah, aman, bergizi dan tidak bertentangan dengan nilai-nilai
yang ada, agar masyarakat bisa hidup sehat dan berkelanjutan.
Kedaulatan pangan merupakan hak setiap bangsa dan rakyat dalam memproduksi pangan
secara mandiri dan untuk menentukan system pertanian, peternakan dan perikanan tanpa
adanya subordinasi dari kekuatan pasar internasional.

Perbedaan antara ketahanan pangan dan kedaulatan pangan adalah ketahanan pangan
lebih mengarahkan ketersediaan pangan untuk rakyat sebagai tujuan dari pembangunan.
Sedangkan kedaulatan pangan lebih mengarah ke kemandirian pangan, ekosistem lokal
dan perlindungan petani.
2. Pada saat ini kondisi pertanian masih menjadi mata pencaharian bagi sebagian rakyat
Indonesia. Untuk itu pemerintah tengah berupaya untuk membina para pelaku UKM
khususnya dalam sector pertanian agar menjadi pondasi dalam pembangunan ekonomi.
Salah satu pelatihan yang dilakukan adalah pelatihan agribisnis bagi para petani dibawah
naungan kementrian pertanian.

Namun disisi lain, nasib para petani terancam karena tingginya angka impor beras yang
dilakukan pemerintah yang menyebabkan persaingan harga dan mutu dipasar nasional.
Selain itu lahan pertanian saat ini sudah banyak yang beralih fungsi menjadi bangunan
permanen yang dimana hal ini bisa menyebabkan terganggunya ketersediaan pangan.
3. A. Kelembagaan pangan
Kelembagaan pangan adalah organisasi penyelenggaraan pangan yang berlaku di
masyarakat.
B. Food estate
Food estate merupakan konsep pengembangan jangka panjang yang dilakukan secara
terintegrasi mencakup pertanian,perkebunan dan peternakan disuatu kawasan.
C. Disersivikasi Pangan
 Disersivikasi pangan merupakan program yang dimaksudkan agar masyarakat tidak
terpaku akan satu bahan pokok pangan, melainkan masyarakat bisa memanfaatkan untuk
mengonsumsi bahan pangan lain sebagai bahan pokok pangan.
4. Alih Fungsi lahan merupakan perubahan fungsi lahan sebagian atau seluruhnya dari fungsi
seharusnya menjadi fungsi lain yang akan menimbulkan dampak negative terhadap
lingkungan dan potensi lahan itu sendiri.
Strategi dalam memilimalisir alih fungsi lahan ada 3 yaitu yang pertama dengan penetapan
regulasi atau kebijakan oleh pemerintah dalam aturan pemanfaatan lahan berdasarkan
pertimbangan akan dampak yang ditimbulkan seperti ekonomi dan sosial. Kedua,
memberikan penghargaan atau subsidi kepada petani yang dapat meningkatkan hasil
pertaniannnya sehingga bisa mempertahankan lahan pertaniannya agar tidak terjaid alih
fungsi, pengahargaan ini bisa melalui pemotongan pajak atau bantuan lainnya. lalu