MAKALAH BOTANI UMUM

(Mormologi Akar)
Oleh :
RONI WAHYUDI (1100100!)

"RO#RAM $TUDI A#ROKO%T%#NOLO#I

&AKULTA$ "%RTANIAN
UNI'%R$ITA$ M%#OU "AK TULAN# BAWAN#
01

BAB I
"%NDAHULUAN
Akar tumbuhan merupakan struktur tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. Akar adalah
tempat
tempat masukny
masuknyaa minera
minerall atau
atau zat-za
zat-zatt hara.
hara. Akar
Akar merupa
merupakan
kan kelanju
kelanjutan
tan sumbu
sumbu tumbuh
tumbuhan.
an.
Tumb
Tumbuh
uhan
an diko
dikoti
till dan monok
monokot
otil
il ada perb
perbed
edaa
aan
n sist
sistem
em pera
perakar
karan.
an. Pada
Pada akar
akar tumb
tumbuh
uhan
an
monokotil terususun sistem akar serabut.

Panjang akar dipengaruhi oleh faktor eksternal seperti porositas tanah, tersedianya air dan
mineral, dan kelembapan tanah. Morfologi akar terdiri dari rambut akar, batang akar, ujung akar,
dan tudung akar. Rambut akar merupakan perluasan permukaan dari sel-sel epidermis akar yang
  berguna untuk memperluas daerah penyerapan. Rambut akar hanyu tumbuh di dekat ujung akar 
dan pada umumnya relatif pendek. Ujung akar tersusun dari jaringan meristem yang sel-selnya
 berdinding tipis dan aktif membelah diri. ungsi tudung akar adalah untuk melindungi ujung
akar terhadap kerusakan mekanis.

Air dan mineral diserap oleh ujung akar dan rambut-rambut akar !se"ara osmosis# masuk 
ke dalam tubuh tumbuhan. $smosis adalah perpindahan zat dari larutan yang berkonsentrasi
rendah !kurang pekat# ke larutan yang berkonsentrasi tinggi !lebih pekat# melalui selaput
semipermeabel. %elaput semipermeabel adalah selaput pemisah yang hanya dapat dilalui oleh air 
dan zat tertentu. Tetapi selain se"ara osmosis, penyerapan air dan mineral dapat dilakukan
dengan transpor aktif, yaitu, sistem transpor ion dan molekul melalui membran sel dengan
menggunakan energi.

Akar juga digunakan sebagai alat pernapasan yang disebut akar napas. Akar napas
terdapat pada tumbuhan yang ada di hutan bakau, yang bertmbuh tegak pada pangkal batangnya.
Pada akar napas ada banyak "elah agar udara dapat masuk. Tetapi, selain memiliki akar napas,
ada juga akar gantung. Akar gantung tumbuh dari bagian batang di atas tanah ke arah
tanah. ungsi akar gantung ketika masih menggantung adalah untuk menyerap udara.

BAB II
"%MBAHA$AN
A Akar (radix)
Akar adalah bagian pokok yang nomer tiga di samping batang dan daun bagi tumbuhan
yang tubuhnya telah berkembang menjadi sempurna, akar biasanya memiliki sifat-sifat sebagai
 berikut &
 Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalma tanah dengan arah tumbuhan ke
 pusat
 bbumi ! geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop#, meninggalkan udara dan "ahaya.
 Ridak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik 
maupun
 bbagian-bagian lainya.
 'arna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
Tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umunya pertumbuhannya masih kalah jika dibanding dg
 batang.
 (entuknya seringkali merun"ing, hingga lebih mudah untuk menembus tanah.
Akar bagi tumbuhan mempunya tugas untuk&
 Memperkuat berdirinya tumbuhan
 Untuk menyerap air dan zat-zat makanan yang terlarut di dalam air.
 Mengangkut air dan zat-zat makanan tadi ke tempat-tempat pada tumbuh tumbuhan yang
memerlukan.
 )adang-kdang sebagai temapt untuk menimbun makanan.
 %ebagai alat perkembang biayakan *egetatif.
Pada akar umumnya dapat dibedakan pada bagian-bagian berikut
+. eher akar atau pangakal akar !collum#, yaitu bagian akar yang bersambung dengan pangkal
 batang.

. Ujung akar !apex radicis# bagian akar yang paling muda terdiri dari jaringan-jaringan yang
aktif membelah.

. (atang akar !corpus radicis) bagain akar yang terdapat antara leher akar dan ujungnya.

/. 0abang-"abang akar (radix leteralis# yaitu bagian-bagian akaar yang tak langsung
 bersamabung dengan pangkal batang, tetapi keluar dari akar pokok, dan masing-masing dapat
megadakan per"abangan lagi.

1. %erabut akar ! fibrilia radicalis) "abang-"abang akar yang halus dan berbentuk

serabut.Rambut-rambut akar arau bulu-bulu akar ! pilus radicalis#, yaitu bagian akar yang
sesungguhnya hanyalah merupakan penonjolan sel-sel kulit luar akar yang panjang.

2. Tundung akar !calyptra) yaitu bagian akar yang letaknya paling ujung terdiri atas jaringan
yang berguna untuk melindungi ujung akar yang masih muda dan lemah. 3ari bagian-bagian
akar itu perlu di"atat, bah4a rambut-rambut akar merupakan bagian yang sifatnya sementara,
artinya umurnya pendek dan hanya terletak pada ujung bagian akar saja. 5ika akar bertambah
 panjang rambut-rambut akar akan yang palin jauh akan mati, tetapi dekat dengan ujung akar
akan diganti dengan yang baru.Tudung akar sebagai pelindung ujung akr dalam menembus tanah
merupakan bagian atas yang pinggirnya selalu aus dan dari dalam bagian yang aus diganti pula
yang dengan yang baru.
%e4aktu tumbuhan masih ke"il yaitu membentuk lembaga di dalam biji "alon akar itu
sudah ada dan disebut akar lembaga (radicula#. Pada perkembangan selanjutnya kalau biji mulai
 berke"ambah sampai menjadi tumbuhan de4asa, akar lembaga dapat diperlihatkan
  perkembangan yang berbeda hingga pada tumbuhan lazimnya di bedakan dua ma"am sistem
 perakaran.
a. %istem akar tunggang, jika lembaga tumbuhan terus menjadi akar pokok yang ber"aban-"abang
mejadi akar-akar yang lebih ke"il. Akar pokok yang berasal dari akar lembaga di sebut akar
tunggang !radix primaria). %usunan akar demikian ini bisa terdapat pada tumbuhan biji belah
! Dicotyledoneae) dan tumbuhan biji telanjang !Gymnospermae).

 b. %istem akar serabut, yaitu jika akar lembaga dalam perkembangan selajutnya mati atau
kemudian di susun oleh akar yang kurnag lebih ukuranya pun sama. Akar-akar ini karena bukan
 berasal dari "alon akar yang asli dari akar liar bentuknya serabut oleh karena itu dinamakan akar 
serabut !radix adventicia).
(aik pada sistem akar tunggang maupun pada sistem akar serabut masing-masing akar dapat
 ber"abang-"abang untuk memperluas di bidang penyerapan dan untuk memperkuat berdirnya
 batang tumbuhan. %elanjutny aperlu di ingat baha4a akaar tunggang hn ya kita jumoai kalau
tumbuhan ditanam dari biji. 'alaupun dari golongan belah  !Dicotyledoneae), suatu tumbuhan
tak akan mempunya akar tunggang jika tidak di tanam dari bijim, seperti misalnya berbagai jenis
tanaman budidaya banyak yang di "angkok ataupun di stek.
Melihat per"abangan dan bentuknya akar tunggang dapat di bedakan dalam &
a. Akar tunggang tidak ber"abang atau seidikit ber"abang dan jika ada "abang-"abangnya biasanya
terdiri atas akar-akar yang halus atau akar serabut. Akar tunggang yang bersifat demikian
seringkali berhubungan dengan fungsinya sebagai tempat penimbunan makanan lalu mempunyai
 bentuk istime4a. Misalnya &
+.(erbentuk sebagai tombak !f usiformis# pangkalnya besar merun"iing ke ujung dengan serabut-
serabut akar sebagai per"abnagan biasanya menjadi tempat penimbuanan makanan. Misalnya
akar lobak ! Raphanus sativus .# 4ortel ! Daucus carota l.# berdasarkan bentuk ini dinamakan
 pula akar tombak atau akar pena.

. (erbentuk gangsing !napiformis# pangkal akarnya besar mebulat akar-akar serabut sebagai
"abang hnya pada ujung yang sempit merun"ing seperti terdapat pada bengkuang  !Parchyrrhius
erosus Urb.# dan biet ! Beta vulgaris .#

. (erbentuk benang !f iliformis# jika akar tunggang ke"il panjang seperti akar serabut saja dan
 juga sedikit sekali ber"abang, misalnya pada kratok  !Phaseolus lunastus .#
 b. Akar tunggang yang ber"abang !ramosus#. Akar tunggang ini berbentuk keru"ut panjang,
tumbuh lurus ke ba4ah, ber"abang-"abang banyak dan "abang-"abangnya ber"abang lagi,
sehinga dapat memberi kekuatan yang lebih besar kepada batang dan juga memberi kekuatan
yang besar kepada batang dan juga daerah perakaran menjadi luas, sehinga dapat menyerap air 
dan zat-zat makanan lebih banyak.
Mengenal akar-akar pada sistemakar serabut dapat di kemukakan hal-hal seperti berikut &
a. Akar yang menyusun akar serabut ke"il-ke"il berbnetuk benang, misalnya pada tanaman padi
!ry!a sativa .#
 b. Akar-akar serabut kaku keras dan "ukup besar seperti tambnag mislnya pada pohon kelapa
!"ocos nucifera .#
". Akar serabut besar-besar, hampir sebesar lengan masing-masing tidak banyak meperhatikan
 per"abangan misalnya pandan ! Pandanus tectorius.#
(erhubung dengan "ara-"ara hidup yang harus di sesuaikan dengan keadaan-keadaan tertentu
 pada berbagai jenis tumbuhan kita dapati akar-akar yang mempunyai sifat dan tugas khusus
misalnya &
a. Akar udara atau akar gantung !radix aereus#. Akar ini keluar dari bagian-bagian di dalam tanah
menggantung di udara dan tumbuh ke arah tanah. (ergantung pada tingginya tempat permukaan
keluarnya akar gantung dapat keluar sampai 6 m. %elama masih menggantung akar ini hanya
dapat menolong menyerap air dan gas dari udara.
 b. Akar penggerek atau akar penghisap !haustrium# yaitu akar-akar yang terdapat pada tumbuhan
yang hidup sebagai parasit dan berguna untuk menyerap air maupun zat makanan dari inangnya
seperti kita dapati pada pohon benalu.
". Akar pelekat !radix adligans#, akar-aar yang keluar dari buku-buku batang tumbuhan memanjat
dan berguan unntuk menempel pada penunjangnya saja. Misalnya pada lada(Piper ningrum .#
sirih (Piper betle .#
d. Akar pembelit !cirrhus radicalis# juga memanjat tetapi dengan memeluk penunjangnya. Misalnya
 pada panili !#anila palnifolia Andr.#
e. Akar nafas ! pneumatophora), yaitu "abang-"abang akar yang tumbuh tegak lurus ke atas hingga
mun"uk dari permukaan tanah atau tempat tumbuhnya tumbuhan.
f. Akar tunjang, yaitu akar-akar yang tumbuh dari bagian ba4ah batang ke segala arah dan seakan-
akan menunjang batang ini jangan sampai rebah, oleh sebab itu akar ini sering di sebut sebagai
akar egrang.
g. Akar lutut, yaitu akar tumbuhan atau lebih tepat jika di katakan bagian akar yang tumbuh ke atas
kemudian membentuk gambaran seperti lutut yang di bengkokan.
h. Akar banir, yaitu akar berbentuk seperti papan-papan yang di letakan miring untuk memperoleh
 berdirinya batang pohon yang tingi besar. Misalnya pada sukun  !$rtocarpus communis 7 orst.#
B Bagia*+Bagia* Lai* "a,a T-.-h T-m.-ha* Me/amoroi Akar
)ita ketahui bersama, bagian pokok dari tumbuhan itu hanya ada tiga pokok saja, yaitu akar,
 batang dan daun. %edangtkan bagian-bagian lain dari itu hanyalah penjelma salah satu di antara
 ketiga bagian poko itu, boleh jadi bagian tumbuhan yang kita beri nama tersendiri sesungguhnya
hanyalah "alon atau bakal bagian pokok tersebut atau dengan kata lain 89n satatu nas"endi:
3i antara berbagai ma"am bagain tumbuhan yang sering kita jumpai, yang tidak jelas berupa
 batang, akar atau daun ialah &
a. Rimpang ! Rhi!oma)
Rimpang sesungguhnya adalah batang beserta daun yang terdapat didalam tanah, tumbuh
 ber"abang-"abang dan tumbuh mendatar.
 b . Umbi (tuber)
Umbi pun biasanya merupakan suatu badan yang membengkak, bangun bulat seperti keru"ut
atau tidak beraturan, merukan tempat penimbunan makanan, dapat pula merupakan penjelmaan
 batang atau akar, oleh sebab itu umbi di bedakan menjadi dua ma"am yaitu &
Umbi batang !tuber coulogenium) kalau umbi ini merupakan penjelmaan dari batang
Umbi akar !tuber rhi!ogenum), merupakan metamorfosis akar 
Umbi batang umumnya tidak memiliki sisa-sisa daun atau penjelmaannya, oleh karena itu
seringkali permukaannya tampak li"in, buku-buku batang dan ruasnya tidak terlihat.
Umbi akar adalah umbi yang merupakan penjelmaan akar, dan akrena akar tidak pernah
mempunyai daun, umbi yang berasal dari dasarnya selalu masuk dalam umbi telanjang. Melihat
akar yang mana yang mengalami metamorfosis menjadi umbi itu, maka umbi akar dapat
merupakan penjelmaan &
Akar tunggang, misalnya umbi akar pada lobak  !Raphanus sativus .# bangkuang
! Pachyrrhi!us erosus Urb.#
Akar serbut, misalanya umbi akar pada umbi kayu ! %anihot utilissima Pohl.# dahlia
! Dahlia cariabilis 3esf.#
Umbi akar tak tumbuh mungkin dijadikan alat perkembangan seperti umbi batang. )alau dari
umbi dahlia dapat tumbuh tumbuhan baru itu hanya mungkinn jika umbi ini disertai sebagian
 pangkal batang dan dari pangkal batang inilah tumbuh tunas yang menjadi tumbuhan baru.

". Alat pembelit atau sulur !cirrhus)

;ang dinamakan alat-alat pemebelit adalah bagaian-bagian tumbuhan yang biasanya menyerupai
spriral dan berguna untuk membelit benda-benda yang di sentuhnya, yaitu untuk berpegangan
 pada 4aktu tumbuhan ini berusaha mendapatkan penunjang untuk dapat n aik ke atas. Maka alat
itu hanya kita jumpai pada tumbuhan memanjat saja.
Alat-alat ini pada hakekatnya juga merupakan penjelmaan salah satu diantara ke tiga
 bagain pokok tumbuhan. (iasanya merupakan metamorfosis dahan, daun atau merupakn
metamorfosis akar 
Akar pembelit, yaitu akar yang berubah menajadi suatu alat pembelit seperti misalnya
 pada panili !#anila plannifollia)
d . Piala (ascidium# dan gelembung !utriculus)
(eberapa jenis tumbuhan memperlihatkan alat-alat yang bentuknya dapat menyerupai piala atau
gelembung. Alat-alat tersebut biasanya meruapak metamorfosis daun atau sebagian daun.
e . 3uri (spina)
3isamping berma"am-ma"am ata tersebut di atas yang umumnya merupak metamorfosis bagain-
 bagian pokok tumbuhan, masih harus kita sebut duri-duri yang sering kita jumoai pada berbagai
 jenis tumbuhan. (erdasarkan aslnya duri dapat dibedakan menajadi.
 3uri dahan ! spina caulogenum#, jika meruapakn penjelmaan "abang atau dahan, misalanya
 bogen*il ! Bougainvillea spectabilis  'illd# bagian tengah terdiri atas kayu yang bersambung
dengan kayu bagian batang.
 3uri daun ! spina phyllogenum# yaituduri yang berasal dari metamorfosis dari daun seperti
terdapat pada kaktus !"actus# bah4asanya duri bersala dari daun, dapat terlihat dari adanya
kun"up dibagain ketiaknya.
 3uri akar ! spina rhi!ogenum# yaitu akar-akar yang menjadi kersa dan mempunnya ujung-ujung
yang tajam, misalnya pada gembili ! Dioscorea aculeta. .#
f. Alat-alat tambahan (organa accessoria#
Permuakaan tubuh tumbuhan atau bagian-bagianya tidak selalu li"in, tetapi permukaan
tadi dapat memperlihatkan benjolan-benjolan atau penonjolan yang sangat beraneka ragam. Alat-
alat ini bukanlah penjelmaan dari bagian-bagian pokok dari tumbuhan, oleh sebab itu dinamakn
sebagai alat-alat pembantu.
(ergatung pada susunan dalamnya, alat-alat pembantu ini dapat di bedakan dalam tiga
golongan yaitu &
 Papilia ! papiliae) yaitu penonjolan-penonjolan pada permuakaan suatu alat yang hnaya
merupakn pada dinding sel yang sebelah luar.
 Rambut-rambut atau trikoma !trichoma# yaitu alat-alat tambahan yang berupa rambut-rambut
atau sisik-sisik yang pada pembentukanya hanya terdapat pada kulit bagian luar saja.
 <mergensia !emergentia) yaitu alat-alat tambahan yang tidak hanya tersusun atas bagian-bagian
kulit luar akan tetapi bagain yang lebih dakam dari pada kulit luar tersebut juga ikut mengambil
 bagian
 dalam pembentukanya.
Alat-alat tambahan bagi tumbuhyan dapat mempunyai fungsi-fungsi yang berbeda, antara lain &
 +. %ebagai pelindung terhadap gangguan binatang, yaitu yang berupa duri, rambut-rambut gatal.
 .%ebagai pelindung terhdap kekeringan, penguapan air yang terlalu besar, misalnya pada
rambut-rambut
  kaktus.
 .%ebagai alat pembantu penyerapan air dan zat-zat makanan yaitu bulu-bulu akar.
 /.%ebagai alat untuk peman"aran !dispersal) biji, misalnya rambut-rambut pada biji kapas.
 1.%ebagai alat untuk pernafasan.
BAB III
K%$IM"ULAN
 Akar merupakan bagian dari tanaman yang sangat di butuhkan terutama untuk memasok 
makanan yang di ambil dari dalam tanah, selain sebagai pengambil makanan akar juga memiliki
 peran lain yaitu sebagai penyokong berdirinya tanaman.
Akar digunakan sebagai alat pernapasan yang disebut akar napas. Akar napas terdapat pada
tumbuhan yang ada di hutan bakau, yang bertmbuh tegak pada pangkal batangnya. Pada akar
napas ada banyak "elah agar udara dapat masuk. Tetapi, selain memiliki akar napas, ada juga
akar gantung. Akar gantung tumbuh dari bagian batang di atas tanah ke arah tanah. ungsi akar
gantung ketika masih menggantung adalah untuk menyerap udara.
Akar pun juga mengalmi metamorfosi seperti menjadi umbi, menjadi a lat pembelit untuk
 berpegangan mengikuti bola benda yang di lilitnya.