Proposal Cafe
Proposal Cafe
BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
4. Product Leader
Nasi Kebuli
Kebab
Soup Marak
Roti Cane
Kambing Guling
6. Jam Buka
09.00 – 10.00 (Senin – Jumat)
09.00 – 12.00 (Sabtu - Minggu)
BAB II
ASPEK PRODUKSI
1. Bahan Utama
Sayuran
Rempah-rempah
Café Legend 3
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
Nasi
Roti
Ayam
Kambing
Sapi
Nasi Kebuli
Nasi Kebuli adalah jenis makan dari Negara timur tengah.Makanan ini sangat
Kebab
Kebab mempunyai banyak varian jenis, ada 3 varian jenis kebab yaitu
dan Saus Tomat dan timbahkan sayuran-sayuran seperti selada dan bawang
bombay.
Soup marak
Makanan ini dapat disajikan dengan nasi kebuli,karena soup marak sama2
dibuat dengan bahan dasar tulang daging kebuli yang masih muda.jika tidak
dengan tulang daging kebuli dapat digunakan tulang sapi muda.karena sangat
Roti Cane
Roti ini terbuat dari gandum berkualitas .Roti ini berasal dari Timur Tengah.Roti ini
biasanya disajikan bersama dengan daging panas.Roti Cane memiliki beberapa rasa
Kambing Guling
Makanan ini adalah favorit jika kita sedang berada di suatu pesta.Bahan utama
makanan ini adalah irisan kambing yang dipadukan dengan bumbu kecap dan
BAB III
ASPEK PEMASARAN
1. Bisnis Area
Bisnis area atau area atau lokasi pemasaran merupakan daerah dimana usaha
ini didirikan dan mencakup target pasar yang akan dibidik. Lokasi dari Daun Café ini
direncanakan di daerah Jakarta sehingga sasarannya adalah warga jakarta dan
sekitarnya.
2. Target Pasar
Untuk mengetahui target pasar sebelumnya juga harus melakukan survey ke
lokasi dan penelitian pasar dimana sangat mempunyai arti penting bagi pengusaha,
diantaranya :
- Mengetahui terlebih dahulu apa tujuan yang akan dicapai.
Yaitu mencakup bagaimana potensialnya psar terhadap produk yang akan
dihasilkan.
- Mengumpulkan data dari sumber-sumber yang ada
Informasi yang didapat pengusaha berdasarkan data-data yang ada atau informasi
tentang strategi dalam berwirausaha seperti bagaimana para pesaingnya dan
sebagainya.
Dari penelitian maka pengusaha mengetahui bagaimana target pasar yang ada
dilokasi. Target pasar yang kami kemukakan ini merupakan salah satu representasi
dan segmen-segmen dalam memasuki pasar. Oleh karena itu, hal ini merupakan awal
permulaan yang sangat penting untuk mengerti segmen dan target pasar yang ada
pada lingkungan sekitar. Masyarakat yang menjadi sasaran dalam bisnis ini adalah
masyarakat kelas menengah atas.
Café Legend 7
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
3. Permintaan
Permintaan
Taksiran permintaan pada Daun Cafe adalah sebagai berikut :
- Jumlah yang dimakan ditempat : 300 pengunjung
- Jumlah yang dibungkus : 150 pengunjung
Kursi yang disediakan untuk pengunjung berjumlah sekitar 62 kursi. Sehingga
dapat diperkirakan dalam sehari akan ada 100 orang pengunjung yang mampir
dan menikmati menu yang disediakan Daun Café. Kemudian tidak menutup
4. Pesaing
Usaha Daun Caffe bukan termasuk usaha jenis baru dalam bidang kuliner
namun kekhasan rasa yang disajikan membuat caffe ini berbeda dengan tempat
makan pada umumnya.. Pesaing yang sejenis antara lain little baghdad,Shisa Caffe
dan Abu Salim. Namun pesaing yang telah ada dilingkungan sekitar tidaklah
mengkhawatirkan karena daun Cafe memiliki ciri khas jika dibandingkan dengan
pesaing yang ada.
Café Legend 8
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
BAB IV
ORGANISASI DAN MANAJEMEN
1. Struktur Organisasi
Bentuk struktur organisasi dalam bisnis ini adalah sangat sederhana, dimana
masing-masing pos memiliki pembagian tugas dan tanggung jawab yang jelas.
Berikut ini adalah bagan struktur organisasi.
DEWAN
ANGGOTA
MANAGER MANAGER
KEUANGAN OPERASIONAL
Didalam mengelola usaha ini diperlukan koordinasi dan kerja sama yang baik,
sehingga dapat membentuk tim kerja yang dapat diandalkan serta dapat
mengembangkan perusahaan.
Café Legend 9
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
BAB V
ASPEK KEUANGAN
Biaya Investasi :
JUMLAH Rp 69.500.000
Modal Awal :
JUMLAH Rp 10.491.000
BBB :
Makanan :
Minuman :
Pendapatan :
Makanan :
Minuman :
BAB VI
ANGGARAN PERUSAHAAN
1. Cash Flow
• L/R dalam 1 tahun
Pendapatan 312 x Rp 5.012.000 Rp 1.075.620.000
Biaya:
BOP Rp 3.455.395
BBB Rp. 3.343.000
Penyusutan Rp. 10.000.000
Biaya + Peny. Rp. 16.798.395
EBIT Rp. 1.058.821.605
Tax 25% Rp. 264.705.401
EAT Rp. 264.705.401
Café Legend 13
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
Rata-rata Investasi
= Rp. 264.705.401 X 100
Rp. 200.000.000
= 132%
• PP = Investasi X 1 Tahun
CashFlow
= Rp. 200.000.000 X 1 Tahun
Rp. 274.705.401
PV Investment 700,000,000.00
NPV 229,161,821.30
PV Investment 700,000,000.00
NPV (3,532,496.95)
4. IRR dan PI
PV Invesment
= Rp. 929.161.821, 3
= 1.33
Rp. 700.000.000
5. Kesimpulan
a. PP
PP adalah selama 2 tahu 4 bulan 24 hari
Jika Umur ekonomis = 3 tahun maka usulan proyek ini diterima
Café Legend 15
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
b. ARR
Jumlah ARR adalah 37,84% misalanya keuntungan yang diharapkan
adalah 30% maka usulan proyek ini dapat diterima
c. NPV
Pada discount factor 15 % NPV sebesar Rp 229.161.821,3
NPV bernilai positif maka usulan proyek ini dapat diterima
d. IRR
Nilai IRR dari proyek ini sebesar 29.77%
Jika diasumsikan inflasi 20% maka usulan proyek ini dapat diterima
e. PI
Profitability Index proyek ini sebesar 1.33. Usulan proyek ini dapat
diterima karena nilai PI > 1
APPENDIX
a. TDP :
* Tanda daftar perusahaan : 01.01.01.800
b. NPWP :
* N.P.W.P : 8.735.153.31002
c. TDR :
* Tanda daftar rekanan : 02.0565.999
d. SIUP :
* Nomor SIUP : 023456
e. N.P.P.K.P :
* N.P.P.KP : 007.01058.06.99
Café Legend 16
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
PAKAIAN PEGAWAI
Café Legend 18
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
depan
belakang
Café Legend 19
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
DAFTAR MENU
Makanan :
Kebab Rp 12.500
Minuman :
Tambahan
Shisha Rp.35.000
+bara Rp. 2.500
Café Legend 22
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
Nomor : ....../SPP-................./daunkafe/....../..........
Lampiran : 1 bundel proposal
Perihal : Pengantar proposal
Kepada yth.
......................................
Tempat
Dengan hormat
Café Legend 23
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
Sehubungan akan diadakannya acara ......................., adapun proyeksi dari seluruh pelaksanaan acara
tersebut selengkapnya terlampir dalam proposal. Acara tersebut akan di selenggarakan pada :
Hari / Tanggal : ......................................
Waktu : ……………………………..
Tempat : …………………………………..
.............................................
Tema : ..........................................
Adapun kagiatan tersebut bertujuan untuk :
1. ............................................
2. ...............................................
3. ...................................................
4. ...................................................
Demikian Surat Pengantar ini kami sampaikan, sangat besar harapan kami untuk dapat bekerjasama demi
suksesnya acara ini. Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.
Hormat Kami,
Daun kafe
...................................................
........................................
Pada hari ini ….......... Tanggal ................... Bulan ................... Tahun ..........................., yang bertanda tangan dibawah
ini :
Nama : ..................................
Alamat : ......................................
Telp. : ....................................
Jabatan : ......................................
Untuk selanjutnya disebut sebagai PIHAK PERTAMA.
Nama : .........................................
Nama Perusahaan/ Lembaga : .........................................
Alamat : ..........................................
Telp. : …………………………
Jabatan : …………………………..
Selanjutnya kedua belah pihak sepakat untuk menandatangani surat ini dengan ketentuan dan syarat-syarat berikut :
Pasal 1
Maksud dan Tujuan
1. Bahwa pihak pertama dan kedua sepakat untuk bekerjasama dalam daun kafe dengan tema ajuan proposal
pada hari ……………………………. bertempat di ………………………………..
2. Pihak Pertama sepakat menerima pihak kedua untuk menjadi sponsor kegiatan acara tersebut di atas.
3. Pihak Kedua sepakat untuk menjadi sponsor dalam kegiatan tersebut di atas
berupa : ........................................................
Pasal 3
Kewajiban Masing-masing Pihak
a. Pemasangan logo Sponsor ..................... pada setiap media publikasi ................................... dan besarnya
sesuai dengan kesepakatan bersama kedua belah pihak,
b. Penyebuatan Nama Sponsor ............................ ketika acara berlangsung oleh MC dan banyaknya
penyebutan sesuai dengan kesepakatan bersama kedua belah pihak,
c. Penayangan Logo Sponsor ............................. pada Screen ketika acara berlangsung dan besarnya sesuai
dengan kesepakatan bersama kedua belah pihak,
d. Menaati Ketentuan-ketentuan yang telah disepakati bersama.
Pasal 4
Lain-lain
1. Segala bentuk kerjasama dalam kegiatan …………………………………. menjadi hak dan wewenang daun
kafe selaku penyelenggara program yang bekerjasama dengan panitia pelaksana.
2. Pemutusan secara sepihak atas kerjasama ini dilakukan dengan pemberitahuan tertulis sekurang-kurangnya
14 ( empat belas) hari sebelum kegiatan tersebut dilaksanakan, dengan alasan yang dapat
dipertanggungjawabkan.
3. Jika terjadi perselisihan dan sengketa dengan surat perjanjian kerjasama ini, maka kedua belah pihak sepakat
untuk menyelesaikannya secara musyawarah dan mufakat.
4. Apabila penyelesaian perselisihan dan sengketa yang dimaksud dalam pasal 4 ayat 3 diatas belum juga dapat
diselesaikan, maka penyelesiaan perselisihan dan sengketa akan diselesaikan secara hukum.
5. Surat perjanjian ini dibuat rangkap 2 (dua) masing-masing asli dan disaksikan oleh saksi-saksi. Masing-
masing pihak memegang satu salinan yang mempunyai kekuatan hukum tetap.
Café Legend 26
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com
6. Segala sesuatu yang belum diatur dalam surat perjanjian kerjasama ini atau perubahan-perubahan yang
dianggap perlu oleh kedua belah pihak, akan diatur lebih lanjut dalam perjanjian tambahan (addendum) dan
merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari perjanjian ini.
Perjanjian ini dibuat dengan sebenar-benarnya atas dasar kerjasama yang sinergis dan bermanfaat untuk kedua belah
pihak.
............................................. ..................................
………………………………… …….………………….
PROPOSAL
Café Legend 27
“ Karna Hidup Bukanlah Sinetron ”
Jl. Semampir GG.1 No. 96 Baluwerti Kediri
www.cafelegend.com