LAPORAN PERENCANAAN USAHA

“Pondok Angkringan (Ngopi Dulu)”

Laporan Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan Yang diampu oleh Khittah
Ashilah, SE., MM

Disusun oleh:

Abdul Hakim (2003806121007)

Moh Maulana Fathor Rozy (2003806121004)

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM JEMBER
Tahun 2021
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Wirausahawan merupakan pengusaha yang melaksanakan kombinasi-kombinasi baru ke

dalam bentuk praktek. Inti dari pengusaha adalah pengenalan dan pelaksanaan kemungkinan-
kemungkinan baru dalam bidang perekonomian. Wirausahawan adalah seorang yang
menciptakan sebuah bisnis yang berhadapan dengan resiko dan ketidakpastian bertujuan
memperoleh profit dan mengalami pertumbuhan dengan cara mengidentifikasi kesempatan dan
memanfaatkan sumber daya yang diperlukan. Kita sebagai seorang Mahasiswa juga harus
mampu dalam menciptakan lapangan pekerjaan sendiri yaitu dengan berwirausaha. Salah
satunya dengan berbisnis usaha angkringan.
Angkringan menjadi sebuah alternatif konsumsi kebutuhan masyarakat. Keistimewaan
dari usaha ini adalah tidak mengenal adanya lapisan masyarakat. Biasanya Angkringan ini ada
di pinggir-pinggir jalan sehingga untuk menemukannya tidak terlalu sulit. Kenapa angkringan?
Karena warung ini merupakan peluang usaha dengan pasar yang tidak terbatas serta harga yang
relatif terjangkau.
Dalam membuka suatu usaha diperlukan adanya perencanaan terlebih dahulu atau
perencanaan binis yang biasanya disebut dengan business plan. Perencanaan merupakan cara
untuk penetapan tujuan dan bagaimana cara untuk mencapai tujuan serta perencanaan bisnis
dapat mendekati asumsi kebenaran sehingga usaha yang akan kita jalankan dapat berjalan
dengan baik karena rencana yang matang. Dengan membuat perencanaan binis, kita sebagai
wirausaha dapat berpikir kritis dan objektif.
Untuk memperlancar dan mempromosikan usaha ini maka kami menyusun proposal
sebagai pengajuan ijin usaha baik ijin usaha di pemerintahan maupun ijin usaha lingkungan
setempat.
1.2 Visi dan Misi

Visi :
Menjadi wirausahawan yang mampu bersaing secara sehat, untuk
menghadapi dunia globalisasi.
Misi :

1. Mampu memberikan pelayanan prima

2. Menyajikan inovasi yang kreatif
3. Mampu meneyelesaikan hambatan/masalah dengan tuntas
4. Memberikan manfaat bagi masyarakat
5. Berusaha dengan maksimal dan disertai dengan doa.
 BAB II

RENCANA USAHA

2.1 Deskripsi Usaha

Kabupaten Jember memiliki banyak peluang usaha. Maka dari itu kami sebagai
mahasiswa memanfaatkan peluang usaha tersebut dengan cara membuka usaha angkringan.
Usaha kami terletak di salah satu pusat kabupaten, yaitu Kampus. Mengapa kami memilih
ditempat ini? Berdasarkan pengamatan kita banyak anak sekolah yang menggunakan jasa kos
dan menjadi sentra mahasiswa dan masyarakat untuk berkumpul.

Dalam kehidupan sehari - hari semua orang pasti akan memenuhi kebutuhan primernya
salah satunya memenuhi kebutuhan pangan. Dari sisi ekonomi, dapat mengefisiensikan
pengeluaran bagi anak kost yang cenderung menghabiskan waktu di warung angkringan yang di
pakai ngumpul anak-anak muda dan masyarakat.

Menu yang kami sajikan di warung angkringan adalah nasi kucing dengan lauk pauk
tempe kering, telor, ikan pindang dan untuk menemani menyantap nasi kucing disediakan juga
aneka macam gorengan seperti tempe goreng, tahu isi, hongkong, kerupuk. Minuman yang
disediakan juga beragam, seperti teh panas, es teh, kopi/ es kopi, susu /es susu, jeruk panas, es
jeruk, wedhang jahe, Joshua.

Bekerjasama dengan penjual masakan yang harganya terjangkau tentu menjadi penting.
Memesan masakan dengan harga yang terjangkau akan mampu menekan harga jual atau
mendapatkan keuntungan lebih. Bekerja sama dengan penjual yang sudah di kenal baik, bisa
mendapatkan pembayaran kredit. Selain itu dapat memberdayakan perekonomian penjual
tersebut.
2.2 Organisasi Perusahaan

2.2.1 Nama dan Bentuk Perusahaan

Nama Usaha : Angkringan “Ngopi lur”

Pemilik : 1. Abdul Hakim

2. Moh. Maulana Fathor Rozy

Jenis Usaha : Dagang

Bidang Usaha : Angkringan

Jumlah Karyawan : 2 Orang

2.2.2 Tempat Usaha

Alamat Usaha : Jl. Bengawan Solo

2.3 Penilaian Terhadap Pasar

2.3.1 Pelanggan

Sasaran pelanggan untuk usaha kami diantaranya remaja terutama anak

kost/mahasiswa dan tidak menutup kemungkinan masyarakat sekitar.

2.3.2 Proyeksi Masa Depan dan Pesaing

Keunggulan :

1. Pelayanan prima
2. Tempat strategis dan mudah dijangkau
3. Musik

Kelemahan :

1. Keterbatasan Modal.
2. Fasilitas yang terbatas.
2.4 Rencana Penjualan

2.4.1 Harga Jual dan Jumlah Menu yang dipasarkan

1. Nasi Kucing Rp 3500

2. Telur Puyuh Rp 1500
3. Telur Rp 1000
4. Tempe Rp 500
5. Gorengan Rp 500
6. Jeruk Anget Rp 1500
7. Es Jeruk Rp 2000
8. Susu Anget Rp 2000
9. Es susu Rp 3000
10. Jahe Anget Rp 3000
11. Teh Anget Rp 2000
12. Es teh Rp 2000
13. Joshua Rp 3500

2.4.2 Bahan Pesan

 Gorengan
 Sate puyuh
 Nasi Kucing
 Kerupuk
 Es Batu
2.5 Permodalan

2.5.1 Operasional (Bahan habis pakai)

 Beras 1 ½ kg
 Gula 2 kg
 Susu kaleng
 Kopi 1 renteng
 Teh 2 kotak
 Galon
 Jahe 1 renteng
 Jeruk ¼ kg
 Cabe Rawit
 Kecap

2.5.2 Sumber Modal

Modal untuk warung angkringan ini bersumber dari dana kami sendiri (Rp 400.000
@2 = Rp 400.000) dengan cara iuran dan tidak menutup kemungkinan untuk tambahan modal
kami meminta pinjaman modal dari orang tua masing – masing. Usaha angkringan kami
masih sederhana, kami tidak mencari investor dikarenakan jika dengan meminta tambahan
modal kepada investor kitapun harus memberikan keuntungan kepadanya.

2.5.3 Peralatan

Peralatan yang kami gunakan masih sederhana dan terbatas. Peralatan ini kami
dapatkan dengan meminjam peralatan dari orang tua masing – masing dari kami. Dimulai
sendok, gelas, meja, tikar, dan peralatan lainnya masih mendapat bantuan dari pihak lain dan
belum termasuk modal tetap usaha angkringan kami.
 BAB III

PENUTUP
Tujuan dari usaha ini, kami berharap agar dapat melatih kami untuk bisa menciptakan lapangan
pekerjaan khususnya untuk kami. Dengan bermodal ilmu yang kami punya dan modal materi yang
terbatas, kami yakin dengan berusaha yang disertai do’a usaha ini Insya Allah berjalan dengan lancar.

Kritik dan saran sangat kami harapkan agar dapat kami jadikan sebagai evaluasi diri untuk
memperbaiki usaha kami selanjutnya. Serta meningkatkan kualitas pelayanan dan produk yang kami
jual di usaha Angkringan kami.

Dukungan dan kerjasama dari semua pihak sangat kami butuhkan guna lancarnya usaha
Angkringan ini. Terimakasih