KELOMPOK KEDAI KOPI “LEMBAH”

KELURAHAN BARU KECAMATAN BAOLAN

KABUPATEN TOLITOLI

Kepada
Nomor : Yth. Bapak Gubernur
Lampiran : 1 (Satu) Provinsi Sulawesi Tengah
Perihal : Permohonan Bantuan Kedai Kopi Di –
Palu,-

Bismillahi Rahmanirrahim
Assalamu alaikum War. Wab.
Salam sejahtera kami sampaikan kepada Bapak semoga sukses dalam menjalankan
kesehariannya serta selalu diberikan kesehatan dan lindungan dari Allah SWT, Amin.

Mengingat situasi yang serba sulit saat ini, kami rasa disaat-saat sekarang ini, terutama
dalam sektor ekonomi. Untuk itu kami telah mendirikan kelompok usaha dibidang kuliner yang
kami namai kelompok Kedai Kopi “LEMBAH”.

Sehubungan dengan pelaksanaan program tersebut kami terbentur masalah keuangan

yang mengakibatkan program kami sedikit macet dalam pengadaan peralatan dan bahan dan
juga karena keterampilan yang kami miliki masih kurang. Untuk mengatasi masalah tersebut
diatas kami bermaksud memohon bantuan kepada pemerintah daerah kiranya dapat membantu
dalam hal Peralatan Kedai Kopi, kami juga sangat berharap kedepannya adanya
pembinaan/pelatihan keterampilan untuk kelompok usaha kami. Untuk itu sudi kiranya Bapak
berkenan untuk mengabulkan permintaan kami demi kelancaran dan kesuksesan kelompok
usaha kami, sebagai bahan pertimbangan untuk Bapak kami sampaikan :

1. Profil kelompok Kedai Kopi LEMBAH

2. Rencana Anggaran Biaya

Demikian Permohonan ini kami buat dan ajukan, atas perhatian dan bantuannya kami
ucapkan banyak terima kasih. Wassalamu Alaikum War. Wab.

Tolitoli, 8 Maret 2020

Kelompok Kedai Kopi

“LEMBAH”

Ketua, Sekretaris,

IBRAHIM JUNAEDI

Mengetahui, Mengetahui
Ketua RT 01 RW 08 Lurah Kabonena

KAMARUDIN MOH. TAUFIQ, S.Sos

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tingkat strees yangsemakin meningkat membuat masyarakat membutuhkan tempat

untuk sekedar melepas Lelah atau mencari tempat refreshing yang bias menyegarkan
suasana kembali. Ke coffe shop atau kedai kopi menjadi salah satu pilihan yang
favorit di masyarakat. Di samping sudah menjadi budaya khusus di Indonesia,
masyarakat terbukti mempunyai minat yang amat besar untuk mengunjungi tempat
yang digemari semua usia ini.
Pergeseran budaya membuat keberadaan Coffe Shop semakin diakui di masyarakat.
Peran media-media yang sering mensosialisasikan Kedai Kopi Kinawa mendukung
perkembangan warung khusus kopi ini. Semulai kedai kopi Kinawa dijadikan
sebagai tempat berkumpul masyrakat, tetapi sekarang seakan Kedai Kopi Kinawa
mempunyai fungsi tambahan sebagai tempat untuk bertemu teman lama, sahabat atau
bahkan rekan bisnis.

B. Alasan

Kami memilih mendirikan usaha Kedai Kopi Kinawa, karena Kedai Kopi Kinawa
adalah sebuah tempat yang biasa dijadikan pilihan untuk refreshing bagi sebagian
orang, karena tempatnya mampu membuat pelanggan melupakan sejenak masalah
dan kesibukan yang sedang dihadapi. Kami memilih minuman kopi dan teh untuk
dijual di Kedai Kopi Kinawa ini, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan
manusia yang setiap saat harus selalu dikonsumsi.
Usaha Coffe Shop ini kami namakan “Coffe Addict”. Di Kedai Kopi Kinawa ini
tidak hanya mnyediakan kopi saja tetapi menyediakan teh juga snack. Yang mana
kedua jenis minuman ini juga dilengkapi dengan berbagai macam rasa. Kami
memilih kopi dan the untuk dijual di Kedai Kopi Kinawa ini karena kopi dan teh
mempunyai manfaat untuk kesehatan tbuh, di sisi lain kopi dan teh juga menjadi
jenis minuman favorit bagi banyak orang. Snack yangtersedia di Kedai Kopi Kinawa
ini adalah kentang goreng, dimana kentang goreng pun mempunyai manfaat tertentu
untuk kesehatan tubuh.
Pelanggan dapat menikmati berbagai macam rasa dengan harga yang ekonomis dan
kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas dan
pelayanan yang baik membuat pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-
lama di Coffe Shop ini.

C. Tujuan

1. Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.

2. Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.
3. Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.
4. Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

D. Harapan

1. Kami berharap agar usaha yang kami dirikan dapat memperoleh laba sesuai
dengan target yang telah ditentukan.
2. Kami berharap agar usaha yang kami dirikan dapat diterima dengan baik di
masyarakat.
 3. Kami berharap agar usaha yang kami dirikan dapat berjalan dengan lancar sesuai
dengan rencana yang sudah ditetapkan.
4. Kami berharap agarusaha yang kami dirikan dapat berkembang dan menguasa
pangsa pasar.

E. Proses Bisnis

1. Mempersiapkan Sumber Daya Manusia (SDM)

2. Mempersiapkan bahan yang diperlukan.
3. Mempersiapkan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan.
4. Memulai proses pengerjaan.
5. Membersihkan dan merapikan bahan, peralatan serta perlengkapan yang sudah
dipakai.

F. Sistem dagang

Usaha Kedai Kopi Kinawa “Coffe Addict” buka Hari Senin-Kamis pukul 11.00-
20.00 WIB. Hari Jumat-Minggu pukul 10.00-22.00 WIB.

G. Pengembangan yang Direncanakan

Pengembangan yang direncanakan untuk usaha Kedai Kopi Kinawa “Coffe Addict”
duantaranya, yaitu :
1. Fokus terhadap produk yang dijual.
2. Fokus menentukan lokasi usaha.
3. Selalu melakukan evaluasi disetiap harinya.
4. Selalu mengupdate menu minuman.
5. Mencatat laporan keuangan dengan cermat.
6. Melakukan promosi.
7. Menyediakan customer service
8. Membangun cabang ditempat yang berbeda dari tempat usaha pusat.
 BAB II
PEMASARAN

A. Segmen Pasar

Menu minuman yang dijual di Kedai Kopi Kinawa ini harganya ekonomis maka
pelanggan yang berkunjung di usaha “Coffe Addict” ini adalah pelanggan individu dari
semua usia, perempuan atau laki-laki, mulai dari kelas bawah sampai kelas atas, baik
pelajar, mahasiswa, atau pebisnis. Kriteria yang disebutkan merupakan faktor
demografik yang dipertimbangkan dalam melakukan segmentasi pasar.

B. Penguasaan Wilayah Pasar

Usaha yang akan didirikan adalah usaha minuman, maka akses menuju lokasi tempat
usaha yang akan didirikan harus bertempat di lokasi yang ramai dan dilalui banyak orang
agar mudah dijangkau juga berada pada lingkungan yang aman.
Lebih tepatnya kami akan menempatkan usaha ini dipinggir jalan agar mudah terlihat,
guna untuk memperoleh perhatian dari pelanggan dan memudahkan untuk
memperkenalkan serta mempromosikan bisnis yang akan kami rintis.
 BAB III
KEBUTUHAN PERALATAN

No. Nama Jumlah Satuan Harga

1. Meja Cafe 6 buah Rp. 1.000.000 Rp. 6.000.000
2. Kursi Cafe 24 buah Rp. 1.000.000 Rp. 24.000.000
3. Mesin Kopi
Coffe Espresso
Machine Ferratti 1 buah Rp. 60.000.000 Rp. 60.000.000
Ferro FCM 3201

4. Gelas Juice 2 lusin Rp. 240.000 Rp. 480.000

5. Cangkis 2 lusin Rp. 360.000 Rp. 720.000
Espresso
6. Blender Philips 1 Rp. 2.000.000 Rp. 2.000.000
HR 2118
7. Grinder Kopi
Ferratti Ferro 1 Rp. 6.800.000 Rp. 6.800.000
FG M-700 AB
Jumlah Rp. 100.000.000
 “KELOMPOK USAHA KEDAI KOPI “KINAWA”
BTN Taman Ria Estate Kav. Kurma No. 06 Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi Kota Palu

DAFTAR NAMA ANGGOTA KELOMPOK

“KINAWA”

1. RISDIANTO VAN GOBEL (KETUA)

2. SULASKIN S. ALIM (SEKRETARIS)
3. SEPRIENE ISABELLA LUMBU (BENDAHARA)
4. RISDA Y BOROMA (ANGGOTA)
5. JULIZAR ATMINEGARA (ANGGOTA)

Palu, Februari 2020

Ketua, Sekretaris,

RISDIANTO VAN GOBEL SULASKIN S. ALIM

Mengetahui, Mengetahui,
Ketua RT 01/RW 08 Lurah Kabonena,

KAMARUDIN YASIR SYAM, SE., MM

19711225 200701 1 023
 BAB V

PENUTUP

Demikianlah proposal ini kami buat. Kami berharap usaha Kedai Kopi ini dapat
mendapatkan bantuan dan perhatian dari Bapak Gubernur. Atas perhatian Bapak kami
ucapkan terima kasih.

Palu, Februari 2020

Ketua, Sekretaris,

RISDIANTO VAN GOBEL SULASKIN S. ALIM

 “KELOMPOK USAHA KEDAI KOPI “KINAWA”
BTN Taman Ria Estate Kav. Kurma No. 06 Kelurahan Kabonena Kecamatan Ulujadi Kota Palu

DAFTAR NAMA ANGGOTA KELOMPOK

“KINAWA”

1. RISDIANTO VAN GOBEL Nik. 7271012205810002 (081253584533)

2. SULASKIN S. ALIM Nik. 7205056109890001 (082348237756)
3. SEPRIENE ISABELLA LUMBU Nik. 7271034609830006 (085240001111)
4. RISDA Y BOROMA Nik. 7204076307950001 (081241508714)
5. JULIZAR ATMINEGARA Nik. 7271016105850002 (082293786807)

Palu, Februari 2020

Ketua, Sekretaris,

RISDIANTO VAN GOBEL SULASKIN S. ALIM

 BAB III

KEBUTUHAN PERALATAN

No. Nama Jumlah Satuan Harga

1 Meja Cafe 6 buah Rp. 1.000.000 Rp. 6.000.000
2 Kursi Cafe 24 buah Rp. 1.000.000 Rp. 24.000.000
3 Gelas Juice 2 lusin Rp. 240.000 Rp. 480.000
4 Ferratti Ferro Fcm 1 buah Rp. 12.200.000 Rp. 12.200.000
3200d

5 Grinder Fgm 600ad 2 buah Rp. 7.700.000 Rp. 15.400.000

6 Timbangan Digital 3 buah Rp. 80.000 Rp. 240.000

7 Knockbox 750 Ml 1 buah Rp. 250.000 Rp. 250.000

8 Thermometer 1 buah Rp. 80.000 Rp. 80.000

9 Miljug 350 Ml 3 buah Rp. 80.000 Rp. 240.000
10 Show Case Plytron 1 buah Rp. 3.500.000 Rp. 3.500.000

11 Cup Sealer Tcse-D8 1 lusin Rp. 1.300.000 Rp. 1.300.000

12 Cangkis Espresso 2 lusin Rp. 350.000 Rp. 700.000

13 Philips Tea Bolling

Kettle HD9306 2 buah Rp. 770.000 Rp. 1.540.000

14 Kenwood SB327
Smoothie Cocktail 2 buah Rp. 5.040.000 Rp. 10.080.000
Maker Blender

15 Coffe Electric Kettle 1 buah Rp. 700.000 Rp. 700.000

Klazz Gooseneck

16 Alat Penggoreng Getra 1 buah Rp. 2.090.000 Rp. 2.090.000

Gf-102g

17 Kulkas Samsung 2
Pintu RT29K5032 1 buah Rp. 7.700.000 Rp. 7.700.000

18 Kulkas Freezer 1 buah Rp. 3.500.000 Rp. 3.500.000

Jumlah Rp. 44.080.000 Rp. 90.000.000