KUPP SERUMPUN
KARANG TARUNA KECAMATAN CIPONGKOR
Alamat: Jalan Cijambe No. 119 RT 04 RW 09, Cicangkanghilir, Cipongkor, Bandung Barat
Kode Pos 40564, HP: 087817638118, email: benqbono007@gmail.com
Dengan rasa syukur yang mendalam, saya panjatkan Kehadirat Allah SWT
atas segala Rahmat dan Karunia-Nya. Kami KUPP SERUMPUN Karang Taruna
Kecamatan Cipongkor Kabupaten Bandung Barat, berniat memohon bantuan dana
untuk pengembangan usaha kelompok Karag Taruna.
Adapun kebutuhan alat dan mesin untuk kelengkapan pengembangan usaha
kami sebagaimana terlampir.
Demikian Permohonan Bantuan ini saya sampaikan. Adapun sebagai bahan
pertimbangan Bapak kami lampirkan satu Bundel Proposal Permohonan Bantuan
alat, bahan, dan kelengkapan usaha untuk pengembangan usaha yang saat ini
sedang kami jalankan.
Besar harapan saya, Bapak dapat mengabulkannya. Terima kasih atas segala
perhatian dan bantuanya.
Hormat Saya,
Mengetahui, Ketua KUPP SERUMPUN
KARANG TARUNA KECAMATAN
Ketua,
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat untuk melepaskan penat dan lelah maka
semakin meningkat pula kebutuhan masyarakat terhadap coffee shop atau warung kopi yang
tidak hanya memberikan pelayanan berupa produk yang enak dan berkualitas tetapi juga
tempat kedai atau warung kopi yang nyaman.
Maka itu mendorong kami untuk membangun sebuah usaha kopi, untuk memberikan pelayan
yang dibutuhkan oleh masyarakat.
B. Tujuan Usaha
1. Memberikan solusi kepada masyarakat yang membutuhkan tempat untuk melepaskan
penat dan lelah.
2. Membuka lapangan kerja untuk masyarakat sekitar kedai kopi.
3. Menambah pengalaman dan melatih kreatifitas diri.
4. Menambah penghasilan dengan membuka kedai kopi.
C. Strategi Usaha
Memberikan fasilitas hotspot dan interior yang nyaman dan menarik yang membuat
pengunjung betah dan merasa nyaman dengan fasilitas yang diberikan. Pengunjung juga akan
dimanjakan dengan musik akustik.
F. Target Pelanggan
Target pelanggan Warung Kopi Serumpun ini yakni masyarakat sekitar tempat usaha.
I. Strategi Promosi
Adapun dalam promosi diataranya kami akan melakukan promosi melalu brosur, media
sosial, dan lainnya.
A. Segmen Pasar
Segmen pasar Warung Kopi Serumpun yakni semua kalangan tetapi fokus pada kaula muda
dan masyarakat pecinta kopi yang sengaja dating ke lokasi wisata dengan harga yang
terjangkau.
B. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan kami ajukan yakni dengan melengkapi semua peralatan,
menentukan harga dan strategi promosi.
D. Harga Produk
Karena target pasar dari Warung Kopi Serumpun merupakan wisatawan khususnya pecinta
kopi yang dating ke lokasi wisata Taman Air Cicangkanghilir, maka kami akan menetapkan
harga kopi per Cup-nya dari Rp. 10.000 sampai Rp. 15.000 saja.
ANALISIS SWOT
A. Strength (Kekuatan)
Adapun kekuatan yang kami miliki diantaranya:
1. Produk yang berkualitas
Kami menggunakan bahan baku dari supplier yang memiliki bahan baku yang
berkualitas dan terjamin
2. Harga yang terjangkau
Karena target pasar kami yakni kalangan menengah ke bawah, maka produk yang kamu
jual pun memiliki harga yang terjangkau, sehingga ini dapat menjangkau semua
kalangan.
B. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari usaha Kopi ini yakni sulitnya mendapatkan bahan baku yang berkualitas
sehingga ketika perusahaan Kedai Kopi memproduksi kopi yang besar akan mengalami
kesulitan dalam proses produksi.
C. Opportunity (Peluang)
Banyaknya para kaula muda yang memiliki gaya hidup yang instan, yang mendorong kami
untuk terus menghasilkan produk yang berkualitas dan memberikan pelayanan yang prima.
D. Treat (Ancaman)
Berikut adalah ancaman yang mungkin akan muncul dalam usaha ini:
1. Banyaknya produk baru dalam usaha kopi, termasuk kedai kopi
2. Harga bahan baku yang cenderung selalu naik.
PENUTUP
Demikian proposal ini dibuat dengan sebenarnya, sebagai gambaran umum tentang KUPP
“SERUMPUN” Karang Taruna Kecamatan Cipongkor melalui Usaha Warung Kopi di Taman Wisata
Air Cicangkanghilir Kecamatan Cipongkor Kabupaten Bandung Barat, kepada semua pihak harap
menjadi maklum dan tahu adanya.
Atas perhatian dan bantuan yang Bapak Bupati berikan, tidak lupa kami mengucapkan
terima kasih.
Hormat Saya,
Mengetahui, Ketua KUPP SERUMPUN
KARANG TARUNA KECAMATAN
Ketua,
LATAR BELAKANG
Dengan melihat potensi wilayah yang ada maka dengan pemikiran yang cukup panjang
didirikanlah Warung Kopi Serumpun sebagai unit usaha kreatif (UEP) atau Kelompok
Usaha Pemuda Produktif (KUPP) yang merupakan kelompok usaha binaan Karang
Taruna Kecamatan Cipongkor yang bergerak di Bidang Pelayanan jasa atau bisa juga
disebut Penyedia makanan siap saji dengan mengedepankan Kepuasan Konsumen yang
datang.
Hingga tepatnya tanggal 20 Mei 2020 Warung Kopi Serumpun resmi dibuka untuk
umum, walaupun masih terbilang baru akan tetapi Warung Kopi ini mempunyai Pelayan
atau Barista yang cukup terlatih di bidang meracik kopi meskipun belum dapat
dikatakan Ahli atau Profesional.
Warung Kopi Serumpun dengan konsep “sharing” ini, selain untuk menyalurkan minat
dan hobi dari para pendirinya, Warung Kopi Serumpun juga bertujuan untuk membagi
ilmu dan wawasan tentang kopi. “Karena bikin kopi nggak segampang bikin telor
ceplok”, karena kebanyakan konsumen hanya tahu hasilnya yaitu minuman kopi,
padahal ada tingkat kesulitan sejak awal proses pengolahan biji kopi.
Biar konsepnya bisa jalan, kita bikin dapur Warung Kopi Serumpun jadi Open Bar, biar
orang-orang yang datang bisa langsung lihat proses pembuatan kopinya. Dengan
demikian, pengunjung dapat langsung melihat proses pembuatan minuman kopi, mulai
dari biji kopi yang digunakan, mesin pembuat kopi yang dipakai, hingga proses akhir.
Selain itu, pengunjung dapat juga langsung mencoba membuat kopi racikan sendiri dan
meminta resep serta belajar membuat kopi dari barista Warung Kopi Serumpun.
Karenanya Warung Kopi Serumpun dapat menjadi salah satu tempat wisata kiluner
pilihan untuk dikunjungi para penggemar kopi, masyarakat awam dan juga wisatawan
domestik dan internasional. Sebagian besar menu yang disediakan di Warung Kopi
Serumpun adalah minuman kopi, sehingga Warung Kopi Serumpun menjadi salah satu
Coffee Shop Specialty Coffee. Untuk pengunjung yang ingin mencoba minuman selain
kopi, Warung Kopi Serumpun menyajikan minuman teh dan minuman non kopi lainnya
seperti soda dan coklat. Untuk menu minuman ini Warung Kopi Serumpun menawarkan
harga 15 ribu hingga 100 ribu untuk setiap cangkirnya.
VISI DAN MISI
Visi
Memperkenalkan kopi kepada masyarakat Indonesia, khususnya di Kecamatan
Cipongkor Kabupaten Bandung Barat.
Misi
Memberikan dan membagi pengetahuan tentang kopi, mulai dari biji kopi yang
digunakan, proses pengolahan biji kopi menjadi bahan siap pakai, hingga hasil akhir
pengolahan biji kopi.
Tujuan
Warung Kopi Serumpun didirikan dengan tujuan menjadi salah satu tempat bagi
penggemar kopi, masyarakat awam, dan juga wisatawan yang ingin melepas lelah,
berkumpul bersama terutama untuk mendapatkan tambahan pengetahuan mengenai
kopi dan proses pengolahanya
Sasaran Strategis
1. Dengan memanfaatkan Kecamatan Cipongkor sebagai salah satu Destinasi Wisata,
Warung Kopi Serumpun berusaha untuk meraih pasar hingga ke luar kota Bandung.
2. Warung Kopi Serumpun menyediakan berbagai macam biji kopi (Beans) yang
berasal dari wilayah-wilayah di Indonesia maupun yang berasal dari luar negeri.
3. Sasaran Warung Kopi Serumpun adalah para penggemar kopi, masyarakat umum,
wisatawan yang menikmati wisata kuliner di Bandung Barat khususnya di
Kecamatan Cipongkor, terutama untuk mendapatkan tambahan pengetahuan
tentang kopi.
1. Menciptakan Lapangan Kerja, khususnya bagi para pemuda yang menjadi keluarga
Karang Taruna Kecamatan Cipongkor
2. Menciptakan Tenaga Kerja yang ahli dan Profesional di bidangnya.
3. Memberi kepuasan Pelanggan atau Konsumen yang datang.
4. Menjadi KUPP terbaik di bidangnya.
5. Memberikan contoh terbaik baik dari segi penyajian kopi, pelayanan terhadap
konsumen, pemahaman tentang cara kerja yang baik, tata ruang yang sesuai serta
memberikan contoh bagaimana cara pengelolaan/manajemen usaha yang baik dan
benar dengan mengedepankan prinsip kebersamaan sesuai dengan nama
SERUMPUN.
JENIS USAHA YANG DIKELOLA
Bisnis yang dijalankan oleh Warung Kopi Serumpun adalah Coffee Shop dengan
Specialty Coffee, dimana produk yang disediakan adalah minuman dengan bahan utama
kopi. Selain minuman dengan bahan dasar kopi, ada juga produk minuman teh (Import
Tea) dan minuman tidak berbahan dasar kopi.
1. Produk Minuman Kopi
Untuk minuman kopi, bahan baku biji kopi didatangkan dari berbagai wilayah di
Indonesia dan juga dari luar negeri seperti Brazil, Kenya, Equador. Berdasarkan
pengolaha biji kopi, Warung Kopi Serumpun membagi menu minuman kopinya ke
dalam 2 (dua) jenis yaitu Signature dan Royal. Jenis Signature diperuntukkan bagi
konsumen atau masyarakat awam yang terbiasa dengan rasa pahit pada kopi,
sedangkan jenis Royal memiliki rasa sedikit pahit dan lebih didominasi oleh rasa
asam, sehingga jenis ini lebih diperuntukkan bagi konsumen yang tidak menyukai
rasa pahit. Sedangkan berdasarkan Origin bahan baku yang digunakan, menu
minuman kopi Warung Kopi Serumpun dibedakan menjadi 3 (tiga) jenis.
a. Batch
Minuman dengan jenis ini berasal dari biji kopi di berbagai tempat di Indonesia,
seperti Aceh, Toraja, Mandailing, sehingga jenis ini lebih diperuntukkan bagi
konsumen yang ingin merasakan kenikmatan kopi Indonesia. Harga yang
ditawarkan berkisar 15 ribu hingga 300 ribu
b. Small Batch
Biji kopi yang digunakan pada jenis ini berasal dari negara-negara penghasil
kopi di dunia seperti, Brazil, Equador, Belanda, Australia dan Kenya. Selain itu,
Kopi Luwak juga masuk dalam jenis kopi ini pada menu Warung Kopi
Serumpun. Harga yang ditawarkan mulai dari 30 ribu hingga 600 ribu.
c. Very Small Batch (Limited Edition)
Jenis ini merupakan salah satu menu utama pada hidangan kopi Warung Kopi
Serumpun. Hal ini dikarenakan biji kopi yang digunakan berbeda dari biji kopi
umumnya. Biji kopinya albino, kalau dalam seranting biji kopi ada yang albino,
bijinya dikumpulkan sampai banyak, kemudian dijual.Makanya harganya saja
bisa mencapai sejuta per 100 gram. Kalau dalam bentuk minuman harganya100
ribu per cangkir.
Yang bertanda tangan dibawah ini Kepala Desa Cicangkanghilir Kecamatan Cipongkor
Kabupaten bandung Barat menerangkan bahwa:
Demikian Surat Keterangan Domisili Kelompok Usaha ini dibuat untuk dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Dikeluarkan di : Cicangkanghilir
Pada tanggal : 8 Desember 2021
KEPALA DESA CICANGKANGHILIR,
SUHERMAN
GAMBAR FOTO KEGIATAN USAHA
KELOMPOK USAHA PEMUDA PRODUKTIF (KUPP) SERUMPUN
KARANG TARUNA KECAMATAN CIPONGKOR
PEMERINTAH KABUPATEN BANDUNG BARAT
KECAMATAN CIPONGKOR
Jl. PLTA Saguling No. 01 Cipongkor Tlp. (022) 60857240 Kode Pos 40564
MEMUTUSKAN ;
Menetapkan :
KEEMPAT :
Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan.
Ditetapkan di : Cipongkor
pada tanggal : …………………..
CAMAT CIPONGKOR,
SUSUNAN PENGURUS
Kelompok Usaha Pemuda Produktif (KUPP) “SERUMPUN”
Karang Taruna Kecamatan Cipongkor
Anggota
1. RIAN
2. ANDRI
3. AANG GUNAEPI
4. ASEP NURJAMAN
CAMAT CIPONGKOR,