Riset Manajemen Pemasaran Tentak Produksi

Jamur Tiram UD AZIZAH

Diajukan untuk tugas Ujian Akhir Semester mata kuliah Manajemen pemasaran
Dosen pengampu: Ruspita Rani pertiwi, S.PSI,M.SI

KEUANGAN SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UIN SUNAN KALIJAGA
YOGYAKARTA
2014/2015
 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Manajemen pemasaran merupakan suatu proses perencanaan dan pelaksanaan dari
perwujudan, pemberian harga, promosi, dan distribusi dari barang-barang maupun jasa dan
gagasan untuk menciptakan pertukaran dengan kelompok sasaran yang memenuhi kebutuhan,
tujuan pelanggan dan suatu organisasi yang dimana manajemen pemasaran mempunyai tugas
yaitu mempengaruhi tingkat, waktu dan komposisi permintaan untuk membantuperusahaan
mencapai sasarannya.
Didalam usaha semua pasti selalu dihadapkan dengan persoalan persaingan setiap
individu atau kelompok dalam menjalankan usaha yang dikerjakannya. Untuk mengatasi
persaingan yang dihadapinya, perusahaan menempuh berbagai cara dan strategi untuk
menyampaikan hasil produksinya ke tangan konsumen. Kegiatan pemasaran harus dilakukan
sesuai dengan tujuan perusahaan memperoleh keuntungan yaitu dengan mengadakan kegiatan
promosi yang terarah, terncana dan terpadu.
Di Indonesia produk jamur dari segala jenis mulai dari jamur tiram, jamur merang,
jamur kuping dan masih banyak lagi di produksi diindonesia, mulai dari penjualan bibit,
pengolahan menjadi macam-macam makanan, hingga penjualan jamur yang masih segar. di
penilitian ini, saya akan mengambil sampel tentang produk jamur tiram, dan jamur merang
yang di produksi oleh UD. AZIZAH yang ada di desa panolan, kecamatan kedungtuban,
kabupaten blora, jawa tengah. Produk-produk yang ditawarkan UD AZIZAH kepada
konsumen tidaklah sedikit, seperti halnya olahan jamur tiram dan jamur merang yang dibuat
krupuk, maupun kripik. Yang di produksinya.

B. Rumusan masalah
1. Produk apa saja yang ditawarkan UD AZIZAH?
2. Apakah faktor-faktor seperti harga, selera, kualitas, dan promosi secara simultan
mempengaruhi perilaku konsumen dalam membeli produk olahan jamur ?
3. Apa metode yang digunakan untuk menarik konsumen ?

C. Tujuan Riset
1. Mengetahui jenis produk yang ditawarkan UD AZIZAH.
2. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen untuk membeli produk
UD AZIZAH.
3. Mengetahui metode yang digunakan untuk menarik konsumen.
 LANDASAN TEORI
1. Pengertian pemasaran
Menurut American Marketing Association (AMA) menaarkan definisi formal berikut:
Pemasaran adalah suatu fungsi organisasi dan serangkaian proses untuk menciptakan,
mengkomunikasikan, dan memberikan nilai kepada pelanggan dan untuk mengelola
hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan organisasi dan pemangku
kepentingannya.
Menurut Philip Kotler: Pemasaran adalah sebuah proses kemasyarakatan di mana
individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan
menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk dan jasa yang bernilai
dengan orang lain.
Pemasaraan (marketing) adalah mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia
dan sosial.
Hal ini saangat penting bagi manajer pemasaran untuk mengetahui tingkah laku pada
konsumen. Sehingga perusahaan dapat mengambangkan hasil produksi yang dihasilkan
disegala aspek. Dengan mempelajari perilaku manajer,manajer dapat mengetahui selaera
konsumen dan menentukan segmentasi pasar.
2. Faktor-Faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen
a. Kebudayaan
Budaya (culture) adalah daterminan dasar keinginan dan perilaku seseorang. Setiap
budaya terdiri dari beberapa subbudaya (subculture) yang lebih kecil yang memberikan
identifikasi dan sosialisasi yang lebih spesifik untuk anggota mereka. Subbudaya meliputi
kebangsaan, agama, kelompok ras, dan wilayah geografis. Ketika subbudaya tumbuh
besar dan cukup kaya, perusahaan sering merancang program pemasaran khusus untuk
melayani mereka.
b. Social
Faktor sosial terbagi menjadi 3 bagian yaitu kelompok referensi, keluarga, peran
sosial dan status yang mempengaruhi perilaku pembelian.
 Kelompok referensi adalah kelompok yang memberikan pengaruh
langsung atau tidak langsung terhadap sikap dan perilaku seseorang.
 Anggota Keluarga dapat memberi pengaruh langsung terhadap kepuasan dan
perilaku konsumen.
 Kedudukan seseorang dalam setiap kelompok dapat dijelaskan dalam
pengertian peranan dan status. Setiap peranan membawa satu status yang
mencerminkan penghargaan umum oleh mesyarakat.

c. Pribadi
Keputusan pembeli juga dipengaruhi oleh karakteristik pribadi. Faktor pribadi
meliputi usia dan tahap dalam siklus hidup pembeli, pekerjaan dan keadaan ekonomi,
kepribadian dan konsep diri, serta gaya hidup dan nilai. Karena banyak dari karakteristik
ini yang mempunyai dampak yang sangat langsung terhadap perilaku konsumen, penting
bagi pemasar untuk mengikuti mereka secra seksama. Usia pembelian dan selera
seseorang dapat berubah-ubah berhubungan dengan usianya.
Gaya hidup  adalah pola hidup yang turut menentukan perilaku pembelian.
Kepribadian dan konsep diri adalah ciri-ciri psikologis yang membedakan setiap
orang, sedangkan konsep diri lebih kearah citra diri
d. Psikologis
 Motivasi
Motivasi adalah suatu kebutuhan yang cukup kuat mendesak untuk
mengarahkan seseorang agar dapat mencari pemuasan terhadap kebutuhan itu.
 Presepsi
Persepsi adalah seseorang yang termotivasi untuk melakukan suatu
perbuatan. Seseorang yang termotivasi dipengaruhi oleh persepsinya terhadap
situasi yang dihadapinya.
 Pembelajaran
Belajar merupakan suatu perubahan dalam perilaku seseorang individu, yang
bersumber dari pengalaman. Perilaku individu diperoleh dangan mempelajarinya.
 Sikap dan kepercayaan
Melalui perbuatan dan belajar, seseorang memperoleh kepercayaan dan sikap
selanjutnya mempengaruhi tingkah laku pembelian.

e. Pencarian Informasi
Sumber informasi utama di mana konsumen dibagi mejadi empat kelompok, yaitu:
 Pribadi : keluarga, teman, tetangga, rekan.
 Komersial : iklan, situs web, wiraniaga, penyalur, kemasan, tampilan.
 Publik : media massa, organisasi
 Eksperimental : penanganan, pemeriksaan, penggunaan produk.

f. Keputusan pembelian.
Dalam tahap evaluasi, konsumen membentuk preferensi antarmerek dalam kumpulan
pilihan. Konsumen juga mungkin membentuk maksud untuk membeli merek yang
mungkin disukai. Dalam melaksanakan maksud pembelian, konsumen dapat membentuk
lima subkeputusan: merek (merek A), penyalur (penyalur 2); kuantitas (satu komputer),
waktu (akhir minggu), dan metode pembayaran (kartu kredit).

g. Perilaku Pascapembelian
Setelah pembelian, konsumen mungkin mengalamai konflik dikarenakan melihat fitur
mengkhawatirkan tertentu atau mendengar hal-hal menyenangkan tentang merek lain dan
waspada terhadap informasi yang mendukung keputusannya. Komunkasi pemasaran
seharusnya memasok keyakinan dan evaluasi yang memperkuat pilihan konsumen dan
membantunya merasa nyaman tentang merek tersebut. Pemasar harus mengamati
kepuasan pascapembelian, tindakan pascapembelian, dan pengguna produk
pascapembelian.
 METODOLOGI PENELITIAN

1. Objek penelitian
Dalam penelitian ilmiah ini penulis memilih objek penelitian adalah pemilik produk
jamur UD AZIZAH
2. Data yang digunakan
Data yang digunakan oleh penulis adalah data primer. Data primer merupakan
sumber data penelitian yang diperoleh secara langsung dari sumber asli (tidak melalui
media perantara).
3. Teknik pengambilan sampel
Dalam penulisan ini teknik sampel yang digunakan adalah penarikan sampel secara
sederhana (Simpel Random Sampling)  bahwa setiap populasi mempunyai peluang yang sama
untuk ditarik sebagai anggota sampel. Anggota sampel adalah n dan anggota dalam populasi
adalah N.
 Populasi
Populasi adalah kumpulan dari individu dengan kualitas secara ciri-ciri yang telah
ditetapkan. Populasi pada penelitian ini adalah para konsumen Jamur tiram UD
AZIZAH
 Sampel
Sampel adalah sebagian dari populasi.  Jumlah sampel yang diambil sebanyak 10
konsumen produksi jamur tiram.
4. Metode pengumpulan data
Cara yang digunakan untuk memperoleh data dalam penelitian ini adalah dengan
menggunakan data primer yaitu dengan  kuesioner. Kuesioner adalah  daftar pertanyaan
yang berhubungan langsung dengan masalah yang akan diteliti dan diberikan kepada
responden untuk diisi , yang bertujuan untuk  memperoleh data berupa jawaban-jawaban
dari responden.
5. Metode Analisis
Metode pengumpulan data dengan kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini
adalah dimana 10 orang respoden mengambil jawaban paling sesuai untuk menjawab
pertanyaan dalam kuesioner. Kuesioner yang dibuat  dalam penelitian ini terdiri dari 8
pertanyaan. Daftar penyataan yang berkaitan dengan kemasan, produk yang mempengaruhi
minat beli  mengandung 3 variabel, diantaranya adalah :
 Daya tarik visual
Konsumen akan merasa tertarik  apabila produk jamur tiram tersebut mulai dari
segi kualitas, warna, tingkat kesegaran dan ilustrasi pada kemasan dinilai baik dan
menarik perhatian konsumen.
 Daya tarik fungsional
Dari segi fungsional konsumen akan merasa tertarik apabila produk tersebut
mudah didapat, berkualitas, bentuknya dapat diingat, dikenali dan dapat diberdakan
dengan produk lain dan juga  dari segi promosinya yang menarik.
 Minat beli
Minat beli sangat bergantung kepada tingkat kepuasan konsumen terhadap
produk tersebut, baik dari segi kualitas, rasa, maupun mereknya.