BAHASA INDONESIA

1. Salutation/Greeting

(You can introduce yourself,  for examples: name,  origin,  institution, why you join the
competition,  your topic and why you choose it.)

sebelumnya perkenalkan nama saya salsabilla fresya agustin, asal saya pacitan jawa timur,
saya merupakan mahasiswa dari stikes notokususmo, saya bergabung dalam acara ini karena
saya ingin memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pencegahan stunting. Alasan
saya memilih topic ini karena kasus stanting di indonesia yang tinggi terutama pada golongan
masyarakat yang kurang mampu.

2.Content

(In this part,  you can give background about your topic and start to give explanation)

Stunting adalah gangguan tumbuh kembang yang dialami anak akibat gizi buruk, Stunting
dapat terdeteksi sejak ibu mengandung. Kondisi gizi ibu hamil. Sebelum hamil bahkan
setelahnya akan menentukan pertumbuhan janin. Ibu hamil yang kekurangan gizi akan
berisiko melahirkan bayi dengan berat rendah, dan ini merupakan penyebab utama dari
stunting.

Setelah lahir bayi yang tidak disusui dengan baik akan berisiko menderita berbagai infeksi
penyakit karena pola makan yang kurang bergizinya dan tidak higienis. Pemberian Makanan
Bayi dan Anak sangat menentukan petumbuhan anak. Setelah usia 6 bulan anak perlu
mendapat asupan gizi yang dapat memenuhi kebutuhan gizi nya.
Untuk mencegah stanting dapat kita lakukan sejak masa kehamilan hingga 100 hari pertama
kehidupan bayi. Saat masa kehamilan ibu perlu memenuhi kebutuhna gizi bayi seperti
kecukupnan akan zat besi, asam folat dan yodium. Ke tiga nutrisi tersebut sangat penting dan
wajib di penuhi oleh ibu hamil. kekuranagn zat besi dan asam folat pada ibu meningkatkan
resiko terjadinya anamia, dan anak yang lahir dari ibu dengan anemia lebih berisiko
mengalami stunting.

Disini saya akan mebahas mengenai bagaimana cara memenuhi kebutuhan gizi anak untuk
mencegah stating terutama bagi masyarakat yang kurang mampu. Kebanyakan balita yang
berasal dari keluarga kurang mampu beresiko mengalami stunting karena kebutuhan gizinya
yang tidak tercukupi, orang tua sulit memenuhi gizi anaknya karena terhalang oleh kondisi
ekonomi yang rendah, di tambah pada masa pendemi covid-19 ini juga menyebabkan
kemrosotan ekonomi di masyarakat, semua harga pangan meningkat sedangkan penghasilan
menurun.

Saya akan memberikan solusi pemenuhan gizi balita dengan memanfaatkan bahan pangan
dengan harga terjangkau, bergizi dan tentunya mudah di dapatkan oleh masyarakat. salah satu
contoh bahan pangan yang mengandung sumber protein dan vitamin adalah sebagai berikut.
1. Daun kelor : tanaman kelor mengandung protein yang mudah di dapat, tanaman ini
biasa di temukan tumbuh liar di sekitar desa. Daun kelor dapat di oleh menjadi tepung
yang nantinya bisa di sajikan menjadi bubur untuk balita.
 2. Kerang : kerang juga merupakan sumber pangan yang mengandung zink dan protein
yang mudah di dapatkan oleh masyarakat yang tinggal di daerah pesisir, harganya
juga terjangkau. Namun dalam pengolahan kerang perlu di perhatikan. Rendam
kerang menggunakan jeruk nipis atau blimbing wuluh untuk menghilangkan merkuri.
Kerang bisa di olah menjadi nugget sehingga menarik minat balita untuk
mengkonsumsinya.
3. Ubi ungu : ubi ungu juga dapat di jadikan menjadi pilihan menu bergizi balita karena
mengandung vitamin C, vitamin E dan betakaroten. Umbi ungu bisa di olah menjadi
biscuit.

3. Closing

(Give conclusion,  ask the people to do positive things related to your topic.)

jadi mari kita penuhi kebutuhan gizi balita tanpa memikirkan harga pangan yang tinggi. itulah
sedikit edukasi yang dapat saya berikan mengenai bahan pangan bergizi dengan harga
terjangakau,. Demikian yang dapat saya sampaikan kurang lebihnya saya mohon maaf
terimakasih.
BAHASA INGGRIS
Good morning, Let me introduce myself, my name is salsabilla fresya agustin, I live in pacitan.. I’m
from stikes notokusumo.  I joined this event because I wanted to inform you about stunting
prevention. And why it’s must be stunting? because the incident of stunting in indonesia is still high.
especially among underprivileged people.

Stunting is impaired growth and development that children experience from poor nutrition. It
can be detected since pregnancy. Malnutrition in pregnant women will risk of giving birth to low
weight and this is why stunting exists.
After birth, babies who are not enough of breastmilk will be at risk from various infection
because of their dietary habit and unhygienic diet. what they consumes will determine their
growth. After 6 month baby need to get a nutrition intake that can fully their nutrition needs.
To prevent stunting, we can do from pregnancy to the first day until 100 days after born. During
pregnancy, mother needs to meet the baby's nutritional needs such as iron, folic acid and iodine.
These three nutrients are very important and must be fulfilled by pregnant women. If the iron and
folic acid not enough it can increases the risk of developing anemia. and children of mothers with
anemia disease are more at risk of stunting.

And Here I will discuss about how to comply children's nutritional needs to prevent stunting,
especially for underprivileged people. Most toddlers who come from underprivileged families
are risk of experiencing stunting due to insufficient nutritional needs, parents find it difficult
to fulfill their children's nutrition because their condition that is low economic conditions also
worse since pandemic.

I will give several solutions to fulfill the nutrition of toddlers by utilizing food that is
affordable, nutritious and of course easy to get by the community. One example of foodstuffs
containing protein and vitamin sources such as:

1. Moringa leaves: Moringa plant contains protein that is easy to obtain, this plant is
usually found growing wild around the village. Moringa leaves can be processed into
flour which later can be served as porridge for toddlers.

2. Shellfish: shellfish is also a food source that contains zinc and protein which are
easily available to people living in coastal areas, and the price is very cheap.
However, in the processing of shellfish it is necessary to pay attention. Soak the clams
using lime or starfruit to remove mercury. Shellfish can be processed into nuggets so
that it attracts toddlers to consume them.

3. sweet potato: sweet potato especially the purple one, also used as a nutritious menu
choice for toddlers because it contains vitamin C, vitamin E and beta-carotene. Purple
bulbs can be processed into biscuits.

So let's comply the nutritional needs of toddlers without thinking about high food prices.
That's all that I can provide about nutritious food at affordable prices. If there are any mistake
please forgive me. thank you.