AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN LIPSTIK DENGAN

PEWARNA ALAMI EKSTRAK BUAH NAGA SUPER MERAH

(Hylocereus
costaricensis L.)
Ardelia Nurhaida1), Haryanto Susilo2)dan Bina Lohita Sari 3)
1), 2)
dan 3) Program Studi Farmasi FMIPA Universitas pakuan Bogor
Universitas Pakuan, Bogor.

Abstrak
Lipstik adalah sediaan kosmetik yang digunakan untuk mewarnai bibir dengan sentuhan
artistik sehingga dapat meningkatkan nilai estetika dalam tata rias wajah.Salah satu contoh dari buah
yang dapat dijadikan pewarna alami adalah buah naga super merah (Hylocereus costaricensis L.) karena
mengandung antosianin yang berfungsi sebagai pigmen warna dan memiliki aktivitas antioksidan.
Tujuan penelitian ini adalah membuat sediaan lipstik menggunakan ekstrak cair buah naga super merah
sebagai zat warna alami dengan konsentrasi 10% dan 12% dan mengetahui aktivitas antioksidan dalam
ekstrak cair buah naga super merah dalam sediaan lipstik dan mengetahui stabilitas dari berbagai
parameter. Buah naga super merah diekstraksi menggunakan metode penyarian dengan hasil berupa
ekstrak cair.Dibuat 3 formula sediaan lipstik dengan konsentrasi ekstrak 0%, 10% dan 12% (F 0, F I, F
II).Sediaan lipstik kemudian dilakukan pengujian mutu fisik, stabilitas, panelis dan aktivitas
antioksidan.
Hasil pengujian mutu sediaan lipstik untuk formula 0, I dan II aroma khas oleum green
tea.Warna yang dihasilkan putih (F0), ungu muda (soft)(FI) dan ungu tua (FII). Nilai IC 50 yang
didapatkan dari ekstrak buah naga super merah sebesar 364,64μg/ml persamaan linier y = 0,1216x +
5,6595 dengan koefisien korelasi R² = 0,9973. Sedangkan Vitamin C memiliki nilai IC 50 sebesar 6,12
μg/ml.
Sediaan Lipstik Buah Naga Super Merah memiliki nilai IC 50 yang lemah. Pada minggu ke-0
sediaan lipstik dengan konsentrasi tertinggi (FII) memperoleh nilai IC 50 sebesar 1215.72μg/ml dan pada
minggu ke-1 aktivitasnya semakin berkurang yakni sebesar 1289.84μg/ml. Penurunan nilai IC 50
dikarenakan proses pembuatan yang memerlukan suhu yang cukup tinggi 70 OC, Hal tersebut
mempengaruhi rusaknya antosianin yang terkandung dalam lipstik sehingga nilai IC 50 yang diperoleh
lemah.
Kata kunci : Buah naga super merah (Hylocereus costaricensis L.), lipstik, pewarna alami,
antioksidan.

ABSTRACT
Lipstick is a cosmetic used to color the lips with an artistic touch to increase the aesthetic
value in make up. One of the fruits that can be used as a natural dye is dragon fruit red super
(Hylocereus costaricensis L.) because they contain anthocyanin that function as pigment and has
antioxidant activity. The purpose of this study was to make lipstick with dragon fruit red super liquid
extract as a natural dye with concentrations of 10% and 12% then determine the activity of antioxidant
in the dragon fruit red super liquid extract in the lipstick and the stability of different parameters.
Dragon fruit red super was extracted use juicer with liquid extract result. There is three red lipstick
formula preparations with extract concentrations of 0%, 10% and 12% (F 0, FI, FII). Lipstick
preparations and testing the physical quality, stability, panelists and antioxidant activity.
Test results on the quality of the preparation of formula red lipstick 0, I and II, the distinctive
aroma of green tea oleum. The result were white (F0), sweet lilac (FI) and purple (FII). Formula which
IC50 values were obtained from extracts of dragon fruit red super is 364,64μg / ml linear equation y =
5.6595 + 0,1216x with a correlation coefficient R ² = 0.9973. Although vitamin C has an IC 50 value of
6.12 ug / ml.
Lipstick Dragon fruit Red super has IC50 values were low. At the zero week lipstick with the
highest concentration (FII) obtain IC50 value 1215.72μg / ml. The first week activity declined amount
1289.84μg / ml. Declining of IC50 value is because of the formulation process that requires high
temperature 70 °C, it affects the destruction of anthocyanins contained in the lipstick so that IC 50 values
are obtained weak.
Keywords: Dragon fruit red super (Hylocereus costaricensis L.), lipstick, natural dyes,
antioxidants.
PENDAHULUAN
Kosmetik memiliki sejarah panjang
dalam kehidupan manusia.Berdasarkan hasil
penggalian arkeologi, diketahui bahwa
kosmetik telah digunakan oleh manusia yang
hidup pada zaman dahulu.Saat ini, kosmetik
menjadi bagian penting dalam kehidupan
sehari-hari, jumlah kosmetik yang digunakan
terus meningkat seiring dengan pertambahan
jumlah penduduk setiap tahun (Mitsui, 1997).
Pewarna bibir merupakan sediaan
kosmetika yang digunakan untuk mewarnai
bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat
meningkatkan estetika dalam tata rias
wajah.Pewarna bibir terdapat dalam berbagai
bentuk, seperti cairan, krayon, dan krim.
Pewarna bibir dalam bentuk cairan dan krim
umumnya memberikan selaput yang tidak
tahan lama dan mudah terhapus dari bibir
sehingga tidak begitu digemari orang, terutama
jika dibandingkan dengan pewarna bibir dalam
bentuk krayon. Pewarna bibir bentuk krayon
lebih dikenal dengan nama lipstik
(Wasitaatmadja, 1997). Pewarna pada lipstik
berdasarkan sumbernya ada 2 yaitu, pewarna
alami merupakan zat warna yang diperoleh dari
akar, daun, bunga dan buah. Diantara pewarna
alami yang mempunyai potensi untuk
dikembangkan antara lain yang berasal dari
buah naga super merah (Hylocereus
costaricensis L.), dengan warna merah yang
sangat pekat, menunjukkan buah tersebut
mengandung zat warna antosianin yang dapat
digunakan sebagai bahan pewarna alami
pengganti bahan pewarna sintetik.
Antosianin merupakan senyawa
flavonoid yang memiliki kemampuan sebagai
antioksidan.Umumnya senyawa flavonoid
berfungsi sebagai antioksidan primer, chelator
dan scavenger terhadap superoksida
anion.Antosianin dalam bentuk aglikon lebih
aktif daripada bentuk glikosidanya (Santoso,
2006).Kemampuan antioksidatif antosianin
timbul dari reaktifitasnya yang tinggi sebagai
pendonor hidrogen atau elektron, dan
kemampuan radikal turunan polifenol untuk
menstabilkan dan mendelokalisasi elektron
tidak berpasangan, serta kemampuannya
mengkhelat ion logam (terminasi reaksi
Fenton) (Rice-Evans et al., 1997).Aktivitas
antioksidan antosianin dipengaruhi oleh sistem
yang digunakan sebagai substrat dan kondisi
yang dipergunakan untuk mengkatalisis reaksi
oksidasi (Pokorny et al., 2001).
Radikal bebas merupakan senyawa yang
mengandung elektron tidak berpasangan yang
bertindak sebagai akseptor elektron (Connor et
al, 2002).Radikal bebas ini berbahaya karena
sangat reaktif mencari pasangan
elektronnya.Radikal bebas ini memerlukan
elektron yang berasal dari pasangan elektron
molekul sekitarnya (Kalt et al, 1999). Radikal
bebas yang umumnya digunakan sebagai model
dalam penelitian antioksidan atau peredam
radikal bebas adalah: 2,2- diphenyl-2-
picrylhydrazyl (DPPH). Kebanyakan penyusun
aktivitas antioksidan dibangun dari tanaman
dan buah, dan bukan vitamin, tetapi zat kimia
yang dinamakan fenol, polifenol, flavonoid,
resveratrol.
Buah naga super merah sangat
berpotensi untuk ditingkatkan komoditasnya
dengan diolah menjadi sediaan lipstik dan
dijadikan sebagai pewarna alami dan
antioksidan.Penelitian yang menghubungkan
ekstrak cair buah naga super merah dengan
antioksidan dalam sediaan lipstik masih belum
banyak di teliti.Hal inilah yang mendorong
peneliti untuk melakukan penelitian mengenai
Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Lipstik
Dengan Pewarna Alami Ekstrak Buah Naga
Super Merah (Hylocereus costaricensis L.).
METODE PENELITIAN
Bahan
Buah Naga Super Merah (Hylocereus
costaricensis), aquadest, paraffin cair, lanolin,
setil alkohol, propilen glikol, minyak jarak,
malam putih, malam carnauba, oleum cacao,
metil paraben, butil hidroksi toluen, DPPH, N-
heksan, metanol, dan Vitamin C.
Alat
Alat yang digunakan untuk penelitian
antara lain : Alat – alat gelas yang ada
dilaboratorium, blender, mortar dan
penumbuk, kertas perkamen, kertas saring
Whatman, pipet tetes, pH meter, neraca analitis
(Mettler Toledo), tabung reaksi,
spektrofotometer UV-VIS (Optizen POP®
5U5701-135013-00), termometer, cetakan
lipstik.
Prosedur
1. Determinasi Tanaman
Bahan yang digunakan berupa daging buah
Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis
L.) yang diperoleh dari perkebunan buah Naga
Super Merah di Pondok Bitung, Ciapus-
Bogor.Tujuan determinasi adalah untuk
menetapkan kebenaran sampel yang digunakan
dalam penelitian. Determinasi buah Naga
Super Merah dilakukan dengan cara
mencocokkan ciri-ciri morfologi yang ada pada
buah Naga Super Merah di Herbarium Bidang
Botani Kebun Raya Bogor. (Herbarium
Bogoriense, Ir. H. Juanda 22, Bogor 16122,
Indonesia).
2. Pembuatan Ekstrak Cair Buah Naga
Super Merah (Hylocereus
costaricensis L.)
Buah naga super merah dikumpulkan
sebanyak 4.390 gram, dikupas dan diambil
daging buahnya, ditimbang, diblender sampai
benar-benar hancur ± 5 menit kemudiaan
disaring menggunakan kain batis setelah itu
ditimbang hasil sari yang didapat. Ditentukan
berat jenisnya dengan piknometer, sari buah
Naga Super Merah dimasukkan kedalam botol
kaca kemudian dimasukkan kedalam
kulkas.Alur pembuatan ekstrak cair terdapat
pada Lampiran 1.
Rendemen sari buah= Bobot ekstrak sari buah x100 %
Bobot buah segar
3. Uji Fitokimia
 Uji Flavonoid
Sebanyak 2 mL ekstrak cair buah Naga
Super Merah ditambahkan dengan 5 ml etanol
dan dipanaskan selama 5 menit didalam
tabung reaksi. Selanjutnya ditambah beberapa
tetes asam klorida pekat, kemudian
ditambahkan bubuk magnesium. Hasil positif
ditunjukkan dengan timbulnya warna merah
tua (magenta) dalam waktu 3 menit (Sangi,
dkk., 2008).
 Uji Saponin
Sebanyak 2 mL ekstrak cair buah Naga Super
Merah ditambahkan asam asetat anhidrat
sampai sampel terendam, dibiarkan selama
kira - kira 15 menit, 6 tetes larutan
dipindahkan kedalam tabung reaksi dan
ditambahkan 2-3 tetes asam sulfat pekat.
Adanya triterpenoid ditunjukkan dengan
terjadinya warna merah jingga atau ungu,
sedangkan adanya steroid ditunjukkan dengan
adanya warna biru (Sangi, dkk., 2008).
 Uji Tanin
Sebanyak 2 mL ekstrak cair buah Naga Super1.
Merah ditambah etanol sampai ekstrak buah
Naga Super Merah terendam
semuanya.Kemudian sebanyak 1 ml larutan
dimasukkan kedalam tabung reaksi, kemudian
ditambahkan 2 - 3 tetes larutan FeCl3 1%.
Hasil positif ditunjukkan dengan timbulnya
warna hijau kebiruan (Sangi, dkk., 2008).
 Uji Alkaloid
Sebanyak 2 mL ekstrak cair buah Naga
Super Merah ditambah 2,5 mL amoniak dan
2,5 mL kloroform. Larutan disaring kedalam
tabung reaksi, dan filtrat ditambahkan asam
sulfat 2 N sebanyak 10 tetes.Filtrat dikocok
dengan teratur kemudian dibiarkan beberapa
lama sampai terbentuk dua lapisan.Lapisan atas
pindahkan kedalam tiga tabung reaksi,
kemudian larutan dianalisis dengan pereaksi
Mayer, Dragendrof dan
Bouchardat.Terbentuknya endapan
menunjukkan adanya kandungan alkaloid.
Reaksi dengan pereaksi Mayer akan terbentuk
endapan putih, dengan pereaksi Dragendroff
terbentuk endapan merah jingga dan dengan
perekasi Bouchardat terbentuk endapan coklat
(Sangi, dkk., 2008).
4. Pengujian aktivitas antioksidan
Uji potensi antioksidan dilakukan terhadap
ekstrak cair buah naga super merah dengan
menggunakan metode antioksidan yaitu metode
DPPH.(1,1 difenil-2-pikrilhidrazil)
Analisis Analisis Antioksidan :
1. Pembuatan Larutan DPPH 1mM
Ditimbang 39,43 mg serbuk DPPH,
kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 100
ml dan dilarutkan dengan metanol hingga batas
(sebelumnya labu ukur sudah dilapisi
alumunium foil).Penentuan Panjang
Gelombang Maksimum Larutan Vitamin C
Dipipet 1 ml larutan vitamin C 100 ppm
dan dimasukkan kedalam labu ukur 50 ml
(konsentrasi 2 ppm). Lalu ditambahkan
aquadest sampai tanda batas dan
dihomogenkan.Diukur serapan maksimum
pada panjang gelombang 200 – 400 nm dengan
menggunakan blanko aquadest.
2. Pembuatan Larutan Blanko
Dipipet sebanyak 1 mL larutan DPPH 1 mM,
ditambahkan metanol sampai 10 mL, kemudian
dihomogenkan. Larutan blanko diinkubasi pada
suhu sekitar 25-30oC (suhu kamar) selama 30
menit (labu ukur dibungkus aluminium foil).
3. Penentuan Kadar Sampel
Pembuatan Larutan induk Vitamin C 100 ppm
Ditimbang tepat 100 mg vitamin C,
dimasukkan ke dalam labu ukur 100 mL dan
dilarutkan dengan metanol sampai tanda batas
(1000 ppm). Untuk mendapatkan larutan induk
vitamin C dengan konsentrasi 100 ppm,
dilakukan dengan cara memipet 10 mL larutan
vitamin C 1000 ppm, dimasukkan ke dalam
labu ukur 100 mL dan dilarutkan dengan
metanol sampai tanda batas (100 ppm).
4. Pembuatan Larutan Uji Ekstrak
Ekstrak cair dilarutkan dalam methanol
100mL, Kemudian diencerkan menjadi 1000
ppm dan larutan 1000ppm ini yang kemudian
dibuat dengan konsentrasi 100, 200, 300, 400
dan 500 ppm dengan cara dipipet masing-
masing 1; 2; 3; 4 dan 5 mL kemudian
dimasukkan kedalam labu ukur 10 mL dan
ditepatkan dengan metanol hingga 10 mL.
Ditambahkan 1 mL larutan DPPH 1 mM
lalu diencerkan menggunakan metanol dan
dihomogenkan. Deret larutan uji didiamkan
selama waktu optimum pada suhu kamar (labu
ukur dibungkus aluminium foil).Diukur
absorbannya pada panjang gelombang
maksimum.
5. Perhitungan Antioksidan Metode
DPPH
Larutan uji, deret larutan standar dan blangko
diukur serapannya pada panjang gelombang
maksimum yang telah ditentukan dengan
Cara pembuatan sediaan bedak tabur yaitu
dengan caraMinyak jarak sebagai Fase I
spektrofotometer. Nilai persentase hambatan
terhadap
DPPH dihitung menggunakan rumus berikut :
% Inhibisi= Abs. Blanko – Abs. Sample x 100 %
Abs. Blanko
Nilai IC50 (inhibitor concentration) diperoleh
dari potongan garis antara50% daya hambat
dengan sumbu konsentrasi menggunakan
persamaan linear (y = bx + a), dimana y = 50
dan x menunjukan IC50( Rohman dan Riyanto,
2005).
5. Formulasi Sediaan Lipstik
Formulasi lipstik padat dibuat sebanyak
4gram perbatch persediaan kandungan zat aktif
ekstrak cair buah naga super merah dengan
berbagai konsentrasi seperti 0 %, 10% dan
12%. Alur perhitungan terdapat pada Lampiran
3.Formula lipstik yang dibuat terdapat pada
Tabel 2.
dimasukkan kedalam beaker glass. Bahan-
bahan lain kecuali pewangi dilumerkan hingga
suhu 70º-75º C sebagai Fase II. Pada Fase 1
dan Fase II dicampurkan secara perlahan –
lahan ditambahkan dengan pewangi oleum
green tea dan dilakukan pengadukan di dalam
beaker glass menggunakan mixer sampai
homogen.
Ekstrak buah naga super merah dimasukkan
ketika suhu pada basis menurun hingga
40ºC.Kemudian di campurkan secara merata,
pada keadaan cair di tuangkan ke dalam
cetakan lipstik.Alur pembuatan lipstik terdapat
pada Lampiran 4.
6. Uji Mutu Sediaan Lipstik
a. Uji Iritasi Sediaan
Minyak jarak sebagai Fase I dimasukkan
kedalam beaker glass. Bahan-bahan lain
kecuali pewangi dilumerkan hingga suhu 70º-
75º C sebagai Fase II. Pada Fase 1 dan Fase II
dicampurkan secara perlahan – lahan
ditambahkan dengan pewangi oleum green tea
dan dilakukan pengadukan di dalam beaker
glass menggunakan mixer sampai homogen.
Ekstrak buah naga super merah
dimasukkan ketika suhu pada basis menurun
hingga 40ºC.Kemudian di campurkan secara
merata, pada keadaan cair di tuangkan ke
dalam cetakan lipstik.Alur pembuatan lipstik
terdapat pada Lampiran 4.
b. Uji Kesukaan
Uji ini dilakukan untuk mengetahui tingkat
kesukaan panelis terhadap sediaan lipstik yang
dibuat. Uji kesukaan ini dilakukan secara visual
terhadap 20 orang panelis dengan kriteria yang
digunakan adalah wanita, berusia 20 tahun
keatas, tidak memiliki kulit yang sensitive atau
alergi. Setiap panelis diminta untuk
mengoleskan lipstik yang dibuat dengan
berbagai konsentrasi buah naga super merah
pada kulit punggung tangan.Kemudian para
panelis diharapkan untuk mengisi kertas
kuisioner yang telah disediakan, parameter
yang dinilai dapat dilihat pada Lampiran 7.
Waktu selang untuk mencoba lipstik yang
selanjutnya kurang lebih 15 menit dan setelah
lipstik dicoba diharapkan panelis
membersihkan tangannya menggunakan tisu
basah untuk mencoba lipstik yang selanjutnya
dengan berbagai konsentrasi ekstrak. Parameter
uji hedonik yang diuji meliputi warna, aroma,
kerataan dan kelekatan yang masing – masing
akan mendapat penilaian 1: tidak suka, 2:
netral, 3: agak suka, 4: suka, 5: sangat suka, 6:
amat sangat suka. Hasil uji hedonik dianalisis
menggunakan SPSS dengan rancangan
friedment test.
7. Uji Stabilitas Sediaan
Pada perubahan bentuk diperhatikan apakah
lipstik terjadi perubahan bentuk dari bentuk
awal pencetakan atau tidak, pada perubahan
warna diperhatikan apakah lipstik terjadi
perubahan warna dari warna awal pembuatan
lipstik atau tidak, titik lebur lipstik apakah ada
penurunan atau tidak, pada perubahan bau
diperhatikan apakah lipstik masih berbau khas
dari parfum atau dari bau khas dari ekstrak
buah naga super merah.
Namun pada stabilitas penelitian ini dilakukan
selama 5 minggu, sehingga pemeriksaan
stabilitas pada lipstik ini dilakukan dari minggu
ke 0, 1, 2, 3, 4 dan 5. Dengan pengujiaan
lengkap sediaan lipstik dilakukan di setiap
minggu nya.
a. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan
Lipstik
Dilakukan ekstraksi cair-cair dengan cara
ditimbang lipstikbuah naga super merah
sebanyak 1 gram sampel dilarutkan dalam
10mL metanol, dalam corong pisah
ditambahkan 20mL n-Heksan kocok konstan
sampai terpisah menjadi dua lapisan, fase n-
heksan dipisahkan. Dikumpulkan fase metanol
yang didapatkan lalu diuapkan sampai kental.
Ekstrak metanol dibuat dengan konsentrasi
200, 400, 600, 800 dan 1000 ppm dengan cara
dipipet masing-masing 0,25; 0,5; 0,75; 1 dan
1.25 mL kemudian dimasukkan kedalam labu
ukur 10 mL dan ditepatkan dengan metanol
hingga 10 mL.
Ditambahkan 1 mL larutan DPPH 1 mM
lalu diencerkan menggunakan metanol dan
dihomogenkan. Deret larutan uji didiamkan
selama waktu optimum pada suhu kamar (labu
ukur dibungkus aluminium foil).Diukur
absorbannya pada panjang gelombang
maksimum.
b. Uji Organoleptik
Evaluasi sediaan lipstik dilakukan terhadap
masing-masing formula dengan konsentrasi
ekstrak buah Naga Super Merah yang berbeda.
Evaluasi stabilitas sediaan lipstik dilakukan
selama 5 minggu dengan pemeriksaan setiap
minggu dan lipstik disimpan pada suhu kamar
dan suhu 45ºC. Evaluasi stabilitas fisik lipstik
meliputi :
1. Penampilan Fisik
Pemeriksaan dilakukan dengan mengamati
permukaan lipstik, mengenai pembentukan
kristal dan uap air.
2. Aroma
Pengamatan dilakukan dengan mengamati
aroma lipstik pada penyimpanan selama 5
minggu pada suhu kamar dan dipercepat 45ºC.
3. Tekstur
Pengujian dilakukan dengan mengoleskan
lipstik pada permukaan licin seperti punggung
tangan atau bibir, kemudiaan dilihat apakah
bertekstur halus atau kasar.
c. Uji Kehomogenan Sediaan Lipstik
1. Homogenitas Sediaan
Masing – masing sediaan lipstik diperiksa
homogenitasnya dengan cara mengambil
sejumlah tertentu sediaan lipstik dan diletakkan
pada kaca yang transparan (objek glass).
Sediaan harus menunjukkan susunan yang
homogen dan tidak terlihat adanya butir - butir
kasar.
2. Homogenitas Polesan
Pengujian dilakukan dengan mengoleskan
lipstik pada permukaan licin seperti punggung
tangan atau bibir, kemudiaan dilihat dispersi
warnanya homogen atau tidak (Barel, 2001).
3. Dispersi Warna Dalam Lipstik
Pengujian dilakukan dengan membelah
lipstik menjadi dua bagian baik secara
horizontal ataupun vertikal, kemudiaan dilihat
dispersi warnanya homogen atau tidak(Barel,
2001).
d. Bobot Lipstik
Evaluasi ini dilakukan untuk mengetahui
peningkatan atau pengurangan bobot yang
mungkin terjadi pada saat lipstik disimpan pada
suhu kamar dan suhu dipercepat. Lipstik yang
tidak baik akan memberikan peningkatan atau
pengurangan bobot yang berarti selama
penyimpanan.
e. Titik Lebur
Pengujian dilakukan menggunakan melting
point apparatus.Lipstik dimampatkan kedalam
pipa kapiler hingga kediaman 10 mm,
kemudian pipa kapiler tersebut diletakkan
dalam alat melting point apparatus dengan
posisi yang sesuai.Suhu pada lipstik mulai
meleleh adalah titik lebur lipstik (Orkin Et., al.
1991).Syarat lipstik melebur pada metode
melting point adalah 60ºC atau lebih (Barel,
2001).
f. Penentuan pH Sediaan
Sediaan lipstik ditimbang 1gr kemudiaan
dilelehkan dengan penangas air, kemudiaan
setelah lipstik meleleh pH indikator dicelupkan
pada sediaan tersebut setelah itu dilihat pH nya
pada tabel indikator pH. Dicatat pHnya dan
dilakukan sebanyak 3 kali pengulangan (triplo).
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Determinasi
Hasil identifikasi tumbuhan menunjukkan
bahwa tanaman yang digunakan adalah jenis
Cereus costaricensis (Briton and Rose) A.
Berger, sin.Hylocereus costaricensis L., suku
Cactaceaenama Indonesia Buah Naga Super
Merah.Hasil data determinasi dapat dilihat dari
Lampiran 8.
2. Hasil Pembuatan Ekstrak Cair Buah
Naga Super Merah
Diperoleh daging buah naga super merah
sebanyak 3.650 gram dari 4.390 gram dan
ekstrak cair yang diperoleh sebanyak 2,5 L.
Berat jenis ekstrak cair 1,052 g/mL, maka berat
ekstrak cair adalah 2.630 gram. Maka
rendemen ekstrak yang didapat 59,90 %. Hasil
rendemen sari buah terdapat pada Lampiran 9.
Gambar 1. Ekstrak Cair Buah Naga Super
Merah
3. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Cair Buah
Naga Super Merah
Uji Fitokimia bertujuan untuk mengetahui
kandungan senyawa yang terdapat dalam
ekstrak buah Naga Super Merah. Hasil uji
fitokimia menunjukkan reaksi positif terhadap
flavonoid, tanin, alkaloid.
Pengujian flavonoid pada ekstrak cair buah
naga super merah menunjukkan hasil positif
dengan timbulnya warna merah.Diantara
flavanoid hanya flavanol yang menghasilkan
warna merah ceri kuat (Harborne, 1987). Pada
penelitian ini ekstrak cair buah naga super
merah termasuk ke dalam jenis flavanol karena
terjadi perubahan warna menjadi merah ceri.
Pengujian tanin pada ekstrak buah
naga super merah menunjukkan hasil yang
positif, dengan adanya warna hijau kehitaman.
Tanin dalam ekstrak buah naga super merah
termasuk ke dalam tanin terkondensasi, karena
mengalami perubahan warna menjadi hijau
kehitaman. Tanin dibagi menjadi dua golongan
dan masing-masing golongan memberikan
reaksi warna yang berbeda terhadap FeCI3 1
%. Golongan tanin terhidrolisis akan
menghasilkan warna biru kehitaman dan tanin
terkondensasi akan menghasilkan warna hijau
kehitaman. Pada saat penambahannya
diperkirakan FeC13 bereaksi dengan salah satu
gugus hidroksil yang ada pada senyawa tanin.
Hasil reaksi itulah yang akhirnya menimbulkan
warna (Sangi, dkk., 2008).
Pengujian alkaloid pada ekstrak buah
naga super merah menunjukkan hasil
positif.Pada ekstrak buah naga super merah
timbul endapan putih pada pereaksi
Dragendorf, endapan tersebut adalah kalium
alkaloid.Pada ekstrak buah naga super merah
timbul endapan putih pada peraksi mayer,
diperkirakan endapan tersebut adalah
kompleks kalium-alkaloid. Pada uji alkaloid
dengan pereaksi Mayer, diperkirakan nitrogen
pada alkaloid akan bereaksi dengan ion
logam K+ dari kalium tetraiodomerkurat (II)
membentuk kompleks kalium-alkaloid yang
mengendap. Pada ekstrak buah naga super
merah timbul endapan coklat pada pereaksi
Dragendrof, diperkirakan endapan tersebut
adalah kalium-alkaloid. Pada pereaksi
Dragendrof, ion logam K+ akan membentuk
ikatan kovalen koordinat dengan nitrogen
pada alkaloid membentuk kompleks kalium-
alkaloid yang mengendap (Marliana, et al,
2005).
4. Hasil Uji Aktivitas Antioksidan
1. Penentuan IC50 Ekstrak Cair Buah
Naga Super Merah.
Penetapan aktivitas antioksidan dilakukan
dengan menganalisis data penurunan tingkat
absorbansi dari DPPH setelah dilakukan
penambahan ekstrak pada konsentrasi
tertentu.Sebelumnya penetapan dilakukan pada
panjang gelombang penyerapan DPPH yaitu
pada 515 nm.
 DPPH yang belum ditambahkan ekstrak
terlebih dahulu diukur untuk melihat seberapa
besar tingkat absorbansinya.Kemudian setelah
DPPH ditambahkan ekstrak, diukur
absorbansinya yang selanjutnya dibandingkan
terhadap absorbansi DPPH awal. Perbandingan
absorbansi ini akan memperlihatkan pengaruh
ekstrak terhadap konsentrasi DPPH, dimana
proses aktivitas antioksidan terlihat dengan
terjadinya penurunan absorbansi DPPH.
Adapun penentuan konsentrasi terbaik untuk
terjadinya proses antioksidan dilakukan dengan
melihat konsentrasi IC50, atau konsentrasi yang
dapat menghambat atau menurunkan sebesar
50% absorbansi DPPH. Hasil pengukuran
absorbansi dan perhitungan %inhibisi ekstrak
cair ekstrak buah naga super merah tercantum
dalam Tabel 15.
Dari data tersebut diperoleh persamaan
linier y = 0,1216x + 5,6595 dengan koefisien
korelasi R² = 0,9973 (Gambar 9). Sehingga dari
persamaan tersebut diketahui bahwa
konsentrasi ekstrak cair buah naga super merah
yang mampu memberikan 50 % inhibisi (IC 50)
adalah sebesar 364,64μg/ml.
2. Perbandingan Aktivitas Antioksidan
(IC50) Ekstrak Cair buah naga super
merah dengan Vitamin C
Hasil pengukuran absorbansi dan perhitungan
% inhibisi vitamin C tercantum dalam Tabel 4.
Peningkatan konsentrasi vitamin C dalam
meredam DPPH memberikan persamaan
regresi linier y = 6.6432x + 9.3405 dengan
koefisien korelasi R² = 0,9874 (Gambar 2).
Dari persamaan linier tersebut diketahui bahwa
konsentrasi vitamin C yang mampu
menurunkan sebesar 50% konsentrasi DPPH
(IC50) adalah 6.12 μg/ml. Dari nilai tersebut
dihitung perbandingan IC50 ekstrak
dibandingkan vitamin C adalah 59,58kali.
5. Hasil Formulasi Sediaan Lipstik Buah
Naga Super Merah.
Beeswax, carnauba wax dan minyak jarak
merupakanbahan dasar yang digunakan pada
pembuatan lipstik.Kegunaan beeswax pada
kosmetik terutama untuk sediaan lipstik
sebagai pengeras, jumlah yang lazim
digunakan adalah 3% - 10% (Wade A, 1994).
Pada sediaan lipstik ekstrak buah naga super
merah menggunakan beeswax sebanyak 5%
yang masih sesuai dengan kadar yang
dianjurkan. Dalam lipstik carnauba wax
memberikan kilap dan merupakan agen
pembentuk film yang baik yang
memungkinkan adanya penolakan
air.Pemakaian carnauba wax dalam sediaan
lipstik berkisar antara 4 - 10% (Wade A,
1994).Pada sediaan lipstik dengan 3 formula
yang dibuat menggunakan carnauba
waxdengan tingkat konsentrasi rendah yaitu
4%. Pada minyak jarak yang memiliki
viskositas yang tinggi memiliki keuntungan
bagi sediaan lipstik sebagai menunda
pengendapan pigmen dari masa lipstik dan
mengurangi kemungkinan lipstik untuk
smudge. Namun pada minyak jarak memiliki
kerugian yang akan membuat sediaan lipstik
menjadi tengik atau rasa tidak enak. Akan
tetapi sifatnya yang berminyak memberikan
tekstur yang lembut dan halus serta mengkilap
(Rieger. et. al. 2000). Pada pembuatan lipstik
ekstrak buah naga super merah menggunakan
minyak jarak dengan konsentrasi sebanyak
20%.
Pada pembuatan lipstik yang mengandung
ekstrak buah Naga Super Merah dikerjakan 3
formula.Formula yang dibuat dengan berbagai
konsentrasi ekstrak sebesar 0%, 10% dan 12%
ekstrak cair buah naga super merah yang
disebut sebagai pewarna alami.
Lipstik yang memiliki warna yang dapat
menempel sempurna pada kulit bibir serta
melindungi kulit dari sinar matahari yang dapat
menyebabkan keringnya kulit bibir merupakan
lipstik yang ingin dituju dalam penelitian kali
ini. Pada sediaan lipstik buah naga super merah
dengan penambahan ekstrak 12%
didapatkan lipstik dengan warna ungu yang
menarik dan memberikan tekstur lembut
namun tidak memberikan warna yang dapat
menempel pada kulit bibir dengan sempurna,
hal ini diduga disebabkan oleh tidak
digunakannya basis candelila wax yang dapat
membantu lebih melekatnya sediaan lipstik ini
atau dapat juga disebabkan oleh adanya
beberapa faktor dalam bahan alam yang tidak
dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami
dalam sediaan lipstik walaupun bahan alam
tersebut memiliki kadar antosianin yang tinggi.
Kesulitan dalam pembuatan sediaan lipstik ini
adalah pada saat pencampuran ekstrak buah
naga super merha dengan basis nya harus
diperhatikan agar warna yang dihasilkan
merata dan kandungan antosianin yang
berfungsi sebagai zat warna alami dan
antioksidan tidak rusak.
6. Uji Iritasi Sediaan Lipstik
Hasil pengujian iritasi dilakukan pada 20
panelis menunjukan tidak ada reaksi seperti
kulit kemerahan, kulit gatal-gatal dan kulit
bengkak.Hasil ini membuktikan bahwa sediaan
lipstik ini aman digunakan pada bibir dan tidak
menimbulkan iritasi.
Hasil analisisiritasiyang diolah menggunakan
SPSS 17 dengan metode friedmann test
menunjukkan bahwatidak ada pengaruh yang
nyata dari ketiga formula terhadap iritasi pada
kulit. Kesimpulan tersebut dapat dilihat
dari nilai sig lebih besar dari 0,05. Nilai sig
sebesar 0,135 dan lebih besar dari 0,05 maka
H0 diterima dan H1 ditolak. H0 untuk iritasi
karena dari ketiga formula memberikan
pengaruh yang sama yaitu tidak menimbulkan
iritasi pada saat sediaan menempel pada
kulit.Evaluasiuji kesukaan parameter warna
dapat dilihat pada Lampiran 12 dan 13.
7. Uji Kesukaan
Uji hedonik (uji kesukaan) salah satu jenis uji
penerimaan.Panelis diminta mengungkapkan
tanggapan pribadinya tentang kesukaan atau
sebaliknya ketidaksukaan dan mengemukakan
tingkat kesukaan atau ketidak sukanya dalam
suatu tingkatan-tingkatan (Rahayu, 2014).
Pada penelitian ini pengujian organoleptik
bertujuan untuk mencari produk sediaan lipstik
dengan variasi zat aktif yang digunakan
sehingga diperoleh sediaan yang paling disukai
oleh panelis. Data yang diperoleh dianalisis
dengan menggunakan SPSS dengan metode
friedman test.
Hasil analisis parameter warna yang diolah
menggunakan SPSS 17 dengan metode
friedman testmenunjukkan bahwa ada
pengaruh yang nyata dari ketiga formula.
Kesimpulan tersebut dapat dilihat dari nilai sig
lebih besar dari 0,05. Nilai sig sebesar 0,000
dan lebih kecil dari 0,05 maka H0 ditolak dan
H1 diterima. H1 diterima untuk parameter
warna karena dari ketiga formula memberikan
pengaruh yang berbeda terhadap warna sediaan
lipstik.Evaluasiuji kesukaan parameter warna
dapat dilihat pada Lampiran 14 dan 15.
Hasil analisis parameter aromayang diolah
menggunakan SPSS 17 dengan metode
friedman testmenunjukkan bahwa ada
pengaruh yang nyata dari ketiga formula.
Kesimpulan tersebut dapat dilihat dari nilai sig
lebih kecil dari 0,05. Nilai sig sebesar 0,000
dan lebih kecil dari 0,05 maka H0 ditolak dan
H1 diterima. H1 diterima untuk parameter
warna karena dari ketiga formula memberikan
pengaruh yang berbeda terhadap aroma sediaan
lipstik.Evaluasiuji kesukaan parameter aroma
dapat dilihat pada Lampiran 16 dan 17.
Hasil analisis parameter kerataanyang diolah
menggunakan SPSS 17 dengan metode
friedman test menunjukkan bahwatidak ada
pengaruh yang nyata dari ketiga formula.
Kesimpulan tersebut dapat dilihat dari nilai sig
lebih besar dari 0,05. Nilai sig sebesar 0,750
dan lebih besar dari 0,05 maka H0 diterima dan
H1 ditolak. H0 untuk parameter warna yaitu
ketiga formula memberikan pengaruh yang
sama terhadap kerataan.Evaluasiuji kesukaan
parameter kerataan dapat dilihat pada Lampiran
18 dan 19.
Hasil analisis parameter aromayang diolah
menggunakan SPSS 17 dengan metode
friedmann testmenunjukkan bahwa ada
pengaruh yang nyata dari ketiga formula.
Kesimpulan tersebut dapat dilihat dari nilai sig
lebih kecil dari 0,05. Nilai sig sebesar 0,004
dan lebih kecil dari 0,05 maka H0 ditolak dan
H1 diterima. H1 diterima untuk parameter
warna karena dari ketiga formula memberikan
pengaruh yang berbeda terhadap kelekatan
sediaan lipstik.Evaluasiuji kesukaan parameter
kelekatan dapat dilihat pada Lampiran20 dan
21.
8. Uji Mutu Sediaan Lipstik
Pengujian produk lipstik meliputi uji
organoleptik (fisik, aroma, tekstur dan warna),
uji kehomogenan sediaan lipstik (homogenitas,
homogenitas polesan dan dispersi warna), uji
bobot sediaan, uji jarak lebur, uji pH, uji
intensitas warna, uji iritasi, uji kesukaan dan uji
stabilitas.
 a. Penentuan IC50 Sediaan Lipstik
ekstrak cair Buah Naga Super Merah.
Penetapan aktivitas antioksidan sediaan lipstik
buah naga super merah dilakukan dengan
menganalisis data penurunan tingkat
absorbansi dari DPPH setelah dilakukan
penambahan ekstrak pada konsentrasi tertentu.
Perbandingan absorbansi ini akan
memperlihatkan pengaruh proses pembuatan
lipstik buah naga super merah. Lipstik buah
naga super merah diuji sebanyak dua kali yakni
minggu ke-0 dan minggu ke-1, pada minggu
selanjutnya tidak dilakukan karena pudarnya
warna sediaan lipstik baik pada suhu ruangan
maupun suhu dipercepat. Adapun penentuan
konsentrasi terbaik untuk terjadinya proses
antioksidan dilakukan dengan melihat
konsentrasi persen Inhibisi.
Dari nilai % inhibisi tersebut dibuat suatu
kurva regresi linier antara konsentrasi dengan
persen inhibisi, sehingga diperoleh suatu
persamaan regresi linier (Molyneux,
2004).Hasil uji aktivitas antioksidan dalam
sediaan lipstik dapat dilihat pada Tabel
7.Berdasarkan hasil pemeriksaan antioksidan
tersebut, menunjukkan bahwa baik ekstrak
daging buah naga super merah maupun sediaan
lipstiknya memiliki aktivitas antioksidan yang
lemah jika dibandingkan dengan pembanding
vitamin C.
Paparan cahaya dapat memperbesar degradasi
pada molekul antosianin. Penyebab utama
kehilangan pigmen warna berhubungan dengan
hidrolisis antosianin (Ozela dkk., 2007).
Antosianin juga tidak stabil ketika terkena sinar
tampak, ultraviolet, dan inti lain dari radiasi
ion. Dekomposisi sebagian besar terjadi karena
fotooksidasi dan asam p-hidroksibenzoat
diidentifikasi sebagai hasil degradasi
minor.Kemampuan cahaya membuat antosianin
tereksitasi lewat transfer elektron dapat
mempengaruhi pigmen antosianin ke
dekomposisi fotokimia. Oksidatif
mengakibatkan oksigen molekuler pada
antosianin.Oksigen dan suhu juga mempercepat
kerusakan antosianin.Stabilitas warna
antosianin selama pemprosesan jus buah
menjadi rusak akibat oksigen (Arthey dan
Ashurst, 2001).Adanya proses pembuatan
ekstrak cair buah naga super merah dan
penggunaan panas pada proses pengolahan
mengurangi kandungan antosianin pada
sediaan lipstick
9. Uji Stabilitas Sediaan
Pengujian ini bertujuan untuk melihat stabilitas
fisik dari sediaan lipstik pada kondisi suhu
yang berbeda.Lipstik dibuat sebanyak 60
batang untuk penyimpanan pada 2 suhu, setiap
suhu disimpan 30 batang lipstik. Pengujian
stabilita fisik dilakukan dengan menyimpan
sampel pada suhu yang berbeda, yaitu suhu
kamar (15°-30°C), suhu dipercepat (40°-45°C)
selama 5 minggu. Selama periode waktu
penyimpanan tersebut dilakukan pengamatan
uji organoleptik (fisik, aroma, tekstur dan
warna), uji kehomogenan sediaan lipstik
(homogenitas, homogenitas polesan dan
dispersi warna), uji bobot sediaan, uji suhu
lebur, uji pH dan uji intensitas warna.Pengujian
dilakukan setiap seminggu sekali.
a. Uji Stabilitas Parameter
Organoleptik
Parameter organoleptik bertujuan untuk
memberikan pengenalan awal sediaan lipstik
secara objektif berupa fisik, aroma, tekstur dan
warna. Hasil pengamatan organoleptik pada
sediaan lipstik terlihat bahwa semua sediaan
stabil secara fisik baik pada suhu kamar
maupun suhu dipercepat (40°-45°C)selama
minggu ke-5 sediaan tidak berkeringat maupun
tidak terbentuk kristal. Pengamatan aroma
semua formula stabil sampai minggu ke-2 baik
yang di simpan pada suhu kamar maupun suhu
dipercepat (40°-45°C).Hal ini bisa terjadi
karena, pewangi yang digunakan mengalami
penguapan sehingga pada saat sediaan di
simpan aroma pada lipstik menghilang.
Pengamatan tekstur yang dilakukan pada
formula 0, formula I dan formula II yang
disimpan pada suhu kamar maupun suhu
dipercepat mengalami ketidakstabilan tekstur
dari halus menjadi tidak halus, hal ini bisa
terjadi disebabkan selama proses penyimpanan
terjadi perubahan partikel dari sediaan yang
menjadi kasar.Pengamatan warna sediaan
lipstik untuk formula 0 warna stabil dari awal
pembuatan sampai minggu kelima, sedangkan
formula I dan formula II mengalami
ketidakstabilan warna pada minggu kesatu dari
warna merah menjadi putih. Ketidakcampuran
pada proses pembuatan membuat warna pada
sediaan lipstik hilang. Hasil pengujian stabilitas
parameter organoleptik dapat dilihat pada
Tabel 9.
 b. Uji Stabilitas Parameter persentase penurunan 3.58%, sedangkan pada
Kehomogenan Sediaan Lipstik
suhu dipercepat formula 0 menggalami
Penggujian kehomogenan sediaan lipstik
penurunan yang signifikan dengan persentase
selama proses penyimpanan meliputi uji
penurunan 5.32%. Data hasil pengamatan
homgenitas, uji homogenitas polesan dan uji
stabilitas parameter bobot disajikan pada Tabel
dispersi warna. Uji homogenitas pada formula
12.
0, dan I pada minggu kedua masih homogen
sedangkan formula II pada minggu ke-0 terjadi
ketidak homogenan.
Uji homogenitas polesan formula I dan II tidak
memberikan pelepasan warna di kulit pada
minggu ke-0, ini diakibatkan karena pada
proses pembuatan saat pencampuran pewarna
dengan basis lipstik tidak homogen akibatnya
pada saat uji homogenitas polesan di kulit tidak
muncul sempurna hanya sebagian.

d. Uji Stabilitas Parameter Jarak Lebur

Hasil evaluasi ini menunjukkan adanya
peningkatan jarak lebur lipstik selama
penyimpanan, baik pada suhu kamar (25-30°C)
maupun pada suhu dipercepat.(40-45°C). Hal
ini dapat terjadi karena adanya peningkatan
kekerasan lipstik.

Uji dispersi warna untuk sediaan yang diberi

pewarna pada formula I dan II mengalami
ketidak homogenan pada minggu ke-0
sedangkan pada formula 0 memberikan dispersi
warna sampai minggu ketiga.Data hasil
pengujian stabilitas parameter kehomogenan
dapat di lihat pada Tabel 10.

c. Uji Stabilitas Parameter Bobot Lipstik

Pengujian bobot sediaan lipstik
selama proses penyimpanan mengalami
penurunan hal ini terjadi karena sampel pada
saat penyimpanan mengalami penguapan atau
lipstik teroksidasi terutama pada suhu
dipercepat mengalami penurunan bobot yang
lebih cepat dibandingkan dengan suhu kamar.
Penyimpanan suhu kamar formula II
menggalami penurunan yang signifikan dengan
Formula I mempunyai jarak jarak
lebur pada penyimpanan minggu 0 sampai
minggu ke-5 pada suhu kamar dan suhu
dipercepat yaitu 56,2 – 69,8oC. Formula II
mempunyai jarak jarak lebur pada
penyimpanan minggu 0 sampai minggu ke-5
yaitu 56,4 – 69,8OC dan Formula 0 memiliki
jarak lebur 56,4 – 69,2oC.Ketiganya memenuhi
persyaratan tiitk lebur lipstik 55-75°C(Depkes
RI, 1985), sehingga dapat disimpulkan bahwa
lipstik yang di simpan pada kondisi yang
berbeda masih mempunyai jarak lebur yang
memenuhi syarat.Hasil pengamatan uji
stabilitas Jarak lebur dapat dilihat pada Tabel
12.
e. Uji pH Sediaan Lipstik
Pada pengujian pH sediaan lipstik
menggunakan kertas ph indikator. Hasil
pemeriksaan pH menunjukkan sediaan tanpa
ekstrak (formula 0) memiliki pH rata-rata5,67,
formula dengan ekstrak 10% (Formula I)
mempunyai pH rata - rata 5,67, sedangkan
formula dengan ekstrak 12% memiliki pH rata
- rata 5,16.
Perbedaan pH sediaan disebabkan oleh
perbedaan konsentrasi ekstrak buah naga super
merah yang bersifat asam lemah. Warna yang
dihasilkan sudah tidak terlihat dengan baik,
warna yang berada pada sediaan lipstik lebih
sedikit warna yang hampir sama dengan basis
sehingga pH yang dihasilkan menurun. Dari
hasil pengukuran pH maka sediaan tersebut
dapat digunakan untuk sediaan lipstik karena
masih memenuhi syarat fisiologis kulit bibir ±
4 (Lauffer, 1985).Meskipun sediaan lipstik
yang dibuat dengan stabilitas 5 minggu tidak
menghasilkan warnadengan baik namun basis
lipstik masih memenuhi syarat fisiologis kulit
bibir.Hasil uji pH dapat dilihat pada Tabel 13.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan
diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
1. Ekstraksi air dan sediaan lipstick buah
naga SM tidak memperoleh IC50 yang kuat,
IC50 yang diperoleh ekstrak cair buah naga
SM 364,64 μg/ml. Sediaan lipstick minggu
ke-0 IC50 yang didapatkan sebesar
1398,13μg/ml pada FI dan 1215,72μg/ml
pada FII. Dan terjadi penurunan
padaminggu ke-1 pada FI mendapatkan
IC50 sebesar 1438,77μg/ml dan
1289,84μg/ml.
2. Sediaan Lipstik Padat BuHylocereus
costaricensis L.ah Naga SM Tidak Stabil
pada suhu kamar maupun suhu dipercepat,
dilihat dari parameter aroma dan tekstur
pada formula I dan II dalam suhu kamar
dan suhu dipercepat mengalami perubahan
pada minggu ke-3 dan warna pada minggu
ke-1. Bobot mengalami penurunan 3.12 -
7.53% (suhu kamar), 33 - 5.88% (suhu
dipercepat) dan pada titik lebur mengalami
kenaikan suhu 5.06 - 11.52% (suhu
kamar), 1.33 - 12.97% (suhu dipercepat)
dan pH tetap (5-6).
Saran
1. Perlu dilakukan penambahan
Candelila wax untuk menaikkan daya
lekat dari sediaan lipstik dan warna
yang dihasilkan tetap stabil.
2. Dibuat formula sediaan lipstik berupa
cream agar warna yang dihasilkan
baik.
3. Dibuat formula sediaan lipstik dengan
penambahan konsentrasi ekstrak yang
lebih tinggi.
4. Dilakukan Uji Toksisitas pada sediaan
ekstrak cair buah naga super merah.
Daftar Pustaka
DAFTAR PUSTAKA
Aruoma.O.I., S.L. Cuppet. 1997.Antioxidant
Methodology In Vivo and In
Vitro Concept. AOCS
Press.Champaign, Illionis-
USA.
Arthey, D. danAshurst, P.R. (2001).Fruit
Processing, Nutrition Product,
and Quality Management, 2nd
edn.: An Aspen Publication,
Maryland.
Azwanida*, Normasarah, Asrul
Afandi.2014.Utilization and
Evaluation of Betalain Pigment
from Red Dragon Fruit
(HylocereusPolyrhizus) as a
Natural Colorant for
Lipstick.JurnalTekhnologi.
Faculty of Agro Based
Industry, Universiti Malaysia
Kelantan.
Barel O Andre, Paye Marc, Maibach I Howard.
Handbook of Cosmetic Science
and Technology. New York:
 Marcel Dekker Inc.;2001. Hal
171-86, 465-7.
Chew, Ai-Lean &Maibach, H.I., 2009,
Classification of Irritant
Contact Dermatitis,
dalamBarel, Andre o Paye,
Marc &Maibach, Howard I.,
Handbook of Cosmetic Science
and Technology, Third Edition,
437, Informa Health Care,
USA.
Connor A. M., Luby, J. J., Hancock, J. F.,
Berkheimer, S., & Hanson, E.
J., 2002.Changes in Fruit
Antioxidant Activity Among
Blueberry Cultivars During
Cold-Temperature Storage.
Journal of Agricultural and
Food Chemistry, 50 : 893–898.
Kristanto, D. 2009. BuahNaga :Pembudidayaan
di Pot dan di Kebun.
PenebarSwadaya. Jakarta.
DepartemenKesehatanRepublik Indonesia.
1977. MateriMedika Indonesia
Jilid I.
DirektoratJendralPengawasanO
batdanMakanan. Jakarta.
. 1985. Permenkes RI No.
239/Menkes/Per/1985
TentangZatWarna. Tertentu
yang
DinyatakansebagaiBahanBerba
haya., Jakarta.
. 1993. KodeksKosmetika
Indonesia Edisi II Vol I.
DirektoratJendralPengawasanO
batdanMakanan. Jakarta.
1985.FormulariumKosmetika
Indonesia. Jakarta:
DepartemenKesehatan RI.
Hal.19-22, 83, 97, 185 356.
. 2000. Parameter
StandarUmumEkstrakTumbuha
nObatCetakanPertama.
DirektoratJenderalPengawasan
Obat Dan Makanan.Jakarta.
Hal 10-12
Gordon MH. 1990. The mechanism of
antioxidants action in vitro. Di
dalam: Hudson BJF, ed. Food
antioxidants. Elsevier Applied
Science , London.
Harbone, J.B. 1987. MetodeFitokimia.
Padwinata K, Soediro I,
penerjemah; Niksolihin S,
editor. Bandung: Penerbit ITB.
Hal 7-8:49:65:70-
72:88:140:156:239.
Hamama A. A., &Nawar, W., 1991.Thermal
decomposition of some
phenolic antioxidants. Journal
of Agricultural and Food
Chemistry, 39 : 1063–1069.
Jellinex J. S., 1970, Formulation and Function
of Cosmetics, John Wiley and
Sons.Inc, New York, hal 510.
Kalt W., Forney, C. F., Martin, A., & Prior, R.
L., 1999.Antioxidant capacity,
vitamin C, phenolics, and
anthocyanins after fresh storage
of small fruits.Journal of
Agricultural and Food
Chemistry,47 : 4638–4644.
Kristanto. 2008. Buah Naga Pembudidayaan di
Pot dan di Kebun.
PenerbitSwadaya. Jakarta.
Lailiyana.2012. Analisis Kandungan Zat Gizi
dan Uji Hedonik Cookies Kaya
Gizi pada Siswi SMPN 27
Pekanbaru Tahun
2012.Tesis.Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas
Indonesia.Depok.
Lampi, A.M., L. Kataja, A. Kamal-Eldin, and
P. Vieno. 1999. Antioxidant
activity of αand γtocopherols in
the oxidation of rapeseed oil
triacylglycerols. JAOCS 76(6):
749-755.
Lauffer, P.G.I., 1972, Lipstik, dalam Balsam,
M.S., Cosmetic Science and
Technology, Second Edition,
367-377, 381-387, John Willey
& Sons Inc, USA’
Marliana, S. D., Venty S.,
Suyono.2005.Skrining
Fitokimia dan Analisis
 Kromatografi Lapis Tipis
Komponen Kimia Buah Labu
Siam (Sechium edule
Jacq.Swartz.)dalam Ekstrak
Etanol. ISSN: 1693-2242.
Biofarmasi 3 (1): 26-31.
Mitsui, T. (1997).New Cosmetic Science.
Amsterdam: Elsveir Science.
Hal.3, 13, 121, 386.
Molyneux P. 2004.The use of the stable free
radicals
diphenylpicrylhydrazyl
(DPPH) for
estimating
antioxidant
activity.Songklanakarin J. Sci.
Technol 2004;26(2);211-219.
Morton, J., (1987), MangosteenIn : Fruits of
Warm Climates, Miami.
Nessia, Ardiyasa. 2010. Naga
KuningTurunGunung. Trubus
483.Jakarta Rawlins, E. A.
(2003).Bentley’s Textbook of
Pharmaceutics. 18th Ed.
London
Ozela, E.F., Stringheta, P.C. danChauca, M.C.
(2007).Stability of anthocyanin
in spinach fine (BasellaRubra)
fruit.CienciaInvestigacionAgrar
ia 34: 115-120.
Pokorny J, N. Yanishlieva, M. Gordon,, 2001.
Antioxidants in Food.CRC
Press.Boca Raton Boston New
York Washington, DC.
Rahardjo,M.,&Hernani.2005.TanamanBerkhasi
atAntioksidan,PenebarSwadaya
,Jakarta.
Rahayu Sri, 2014.,BudidayaBuah Naga Merah;
Penerbit Infra Hijau, Jakarta.
Rice-Evans, C., Miller, N. J., &Paganga, G.
(1997).Antioxidant properties
of phenolic compounds. Trends
in Plant Science, 2, 152–159.
Rieger, Martin M. Harry’s cosmeticology.8th.
New York: Chemical
publishing Co., Inc.hal. 3-19.
Sangi, M., Max R. J. R., Herny E. I., Veronica
M. A. M.
2008.AnalisisFitokimiaTumbu
hanObatdi
KabupatenMinahasaUtara.Che
m.Prog. 1 (1).:47-53.
Santoso, U. 2006.
Antioksidan.SekolahPascaSarja
naUniversitasGadjahMada,
Yogyakarta.
Soekarto.1985. Penilaian Organoleptik untuk
Industri Pangan dan Hasil
Pertanian. Bhratara Karya
Aksara. Jakarta.
Tranggono R. I. S., danLatifah, F., 2007,
BukuPeganganIlmuPengetahua
nKosmetik.GramediaPustakaUt
ama, Jakarta, hal. 7-8, 93-96.
Vadas, E.B 2010.Stability of Pharmaceutical
Product.DalamRemington: the
Science and Practice of
Pharmacy.Volume 1. Editor:
Alfonso Gennaro. London:
Lippincott Williams &
Wilkins.
Wade A, Weller P.J. 1994. Handbook of
Pharmaceutical Exicipients.2nd
Edition. The Pharmaceutical
Press, London.
Wardani, L.A. 2012.
ValidasiMetodeAnalisisdanPen
entuan Kadar Vitamin C
PadaMinumanBuahKemasanD
enganSpektrofotometri UV-
Visibel.FMIPA.Depok.
Wasitaatmadja, S.M. (1997).
PenuntunIlmuKosmetikMedik .
Jakarta: UI- Press. Halaman 28.
WHO. 2006. Pemastian Mutu Obat :
Kompendium Pedoman Dan
Bahan-Bahan Terkait. Vol. 1,
Terjemahan : Mimi V.
Syahputri. Jakarta : Penerbit
Buku Kedokteran EGC.
Winarno, F. G., 2002. Kimia
PangandanGizi.PT.
GramediaPustakaUtama.
Jakarta.