PROPOSAL PENELITIAN

FAKTOR – FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN

KEJADIAN STUNTING DI DESA BANDAR WILAYAH
KERJA UPTD PUSKESMAS PENYANDINGAN
TAHUN 2021

Diajukan Sebagai Pedoman penelitian Guna Menyusun Skripsi dalam rangka

Pendidikan Pada Fakultas Kebidanan dan Keperawatan Program Studi
D-IV Kebidanan Universitas Kader Bangsa Palembang

Disusun Oleh :
Deasy Rianawaty
NIM. 20201053P

YAYASAN PENDIDIKAN DAN KESEHATAN KADER BANGSA

UNIVERSITAS KADER BANGSA PALEMBANG
FAKULTAS KEBIDANAN DAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV KEBIDANAN
TAHUN 2021

i
 SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Deasy Rianawaty
NIM : 20201053P
Program/Fakultas : Kebidanan
Program Studi : Diploma IV Kebidanan
Konsentrasi : Khusus

Dengan ini menyatakan dengan benar bahwa Proposal/Skripsi/tesis ini saya buat
sendiri dengan tidak melakukan tindakan plagiatisme, dan saya bertanggung jawab
sepenuhnya atas isi skripsi/tesis ini. Apabila ternyata saya mengingkari pernyataan ini
maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari pendidikan.

Demikianlah pernyataan ini saya buat, untuk dapat dipergunakan sebagaimana

mestinya.

Yang menyatakan

Deasy Rianawaty

ii
 HALAMAN PENETAPAN
SK.Rektor UKB No. 272 /B-SK.Skripsi /UKB/III/2021, tanggal 2 Maret 2021

REKTOR UKB MENETAPKAN

JUDUL DAN PEMBIMBING PROPOSAL

Nama : Deasy Rianawaty

NIM : 20201053 P

Program/Fakultas : Kebidanan

Program Studi : Diploma IV Kebidanan

Judul : Faktor – faktor yang berhubungan dengan kejadian Stunting

Di Desa Bandar Wilayah Kerja UPTD Puskesmas

Penyandingan Tahun 2021

Pembimbing I : Hj.Siti Aisyah, S.Psi, S.ST,M.Kes

Pembimbing II : Erma Puspita Sari, S.ST, M.Kes

Universitas Kader Bangsa Palembang

Rektor,

Dr. Hj. Irzanita, SH., SE., SKM., MM., M.Kes.

iii
 HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : Deasy Rianawaty

Nim : 20201053 P

Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Program Studi : Diploma IV Kebidanan

Judul : Faktor – faktor yang berhubungan dengan kejadian Stunting

Di Desa Bandar Wilayah Kerja UPTD Puskesmas

Penyandingan Tahun 2021

Proposal ini telah diperiksa dan disetujui untuk diseminarkan :

Pembimbing Materi Pembimbing Teknis

Hj. Siti Aisyah, S.Psi. SST,M.Kes Erma Puspita Sari, S.ST, M.Kes

Mengetahui

a.n. Rektor Universitas Kader Bangsa Palembang

Dekan Fakultas Kebidanan dan Keperawatan

Hj. Siti Aisyah, S.Psi. SST,M.Kes

iv
 HALAMAN PENETAPAN

SK Rektor UKB No. 272/B.SK.Proposal/UKB/III/2021

REKTOR UKB MENETAPKAN

JUDUL DAN PENGUJI PROPOSAL

Nama : Deasy Rianawaty

Nim : 20201053 P

Fakultas : Kebidanan dan Keperawatan

Program Studi : Diploma IV Kebidanan

Judul : Faktor – faktor yang berhubungan dengan kejadian Stunting

Di Desa Bandar Wilayah Kerja UPTD Puskesmas

Penyandingan Tahun 2021

Penguji :

Penguji II :

Penguji III :

Universitas Kader Bangsa Palembang

Rektor

DR. Hj. Irzanita, SH., SE., SM., MM,M.Kes

v
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas berkah, Rahmat dan

Hidayah-Nya yang senantiasa dilimpahkan kepada penulis, sehingga bisa

menyelasaikan proposal dengan judul “Faktor – Faktor Yang Berhubungan

dengan Kejadian Stunting di Desa Bandar Wilayah Kerja UPTD

Puskesmas Penyandingan Tahun 2021” sebagai syarat untuk

menyelesaikan Program Sarjana Terapan Kebidanan pada Fakultas

Kebidanan dan Keperawatan Program Studi D-IV KebidananUniversitas

Kader Bangsa Palembang.

Dalam penyusunan proposal ini banyak hambatan serta rintangan yang

penulis hadapi namun pada akhirnya dapat melaluinya berkat adanya

bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak baik secara moral maupun

spiritual.Dalam kesempatan ini juga penulis menyampaikan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat :

1. Bapak Ferry Preska, ST.,MSc.EE., PhD, Selaku Ketua Yayasan Kader

Bangsa Palembang.

2. Ibu DR. Hj. Irzanita, SH, SE, SKM, MM, M.Kes, Selaku Rektor

Universitas Kader Bangsa Palembang

vi
3. Bapak Ferroka Putra Wathan, B. Eng., MH., M.Eng., M.Kes, Selaku

Wakil Rektor 1 Universitas Kader Bangsa Palembang.

4. Ibu dr. Fika Minata, M.Kes, Selaku Wakil Rektor II Universitas Kader

Bangsa Palembang.

5. Ibu Hj. Siti Aisyah, AM.Keb, S.Psi, M.Kes, Selaku Dekan Fakultas

Kebidanan dan Keperawatan Universitas Kader Bangsa Palembang dan

selaku pembimbing materi yang telah banyak membantu dalam

penyusunan skripsi ini.

6. Ibu Satra Yunola, S.ST., M.Keb Selaku Ketua Program Studi D-IV

Kebidanan

7. Ibu Erma Puspita Sari, S.ST, M.Kes selaku Pembimbing Teknis yang

telah banyak membantu dalam penyusunan proposal ini.

8. Seluruh Dosen Program Studi Diploma IV Kebidanan Universitas

Kader Bangsa Palembang.

9. Almamaterku tercinta.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna

dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang dimiliki

penulis. Oleh karena itu, penulis mengharapkan segala bentuk saran serta

masukan bahkan kritik yang membangun dari berbagai pihak. Semoga

vii
proposal ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan semua pihak

khususnya tentang Stunting.

Palembang, Juli 2021

Penulis

viii
 DAFTAR ISI
halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT............................................ ii
HALAMAN PENETAPAN JUDUL DAN PEMBIMBING ........................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... iv
HALAMAN PENETAPAN PENGUJI PROPOSAL ...................................... v
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi
DAFTAR ISI........................................................................................................ ix

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah ........................................................................... 5
1.3 Pembatasan Masalah ......................................................................... 5
1.4 Rumusan Masalah .............................................................................. 6
1.5 Tujuan Penelitian ............................................................................... 6
1.5.1 Tujuan Umum ....................................................................... 6
1.5.2 Tujuan Khusus ......................................................................... 7
1.6 Manfaat Penelitian ............................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 9

2.1 Konsep Dasar Stunting..................................................................... 9
2.2 Faktor – faktor yang berhubungan dengan kejadian Stunting........... 19
2.2.1 Berat Badan Lahir ................................................................. 19
2.2.2 Asi Ekslusif ............................................................................ 22
2.2.3 Lingkungan .............................................................................. 24
2.3 Kerangka Teori ................................................................................. 32

BAB III KERANGKA KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL DAN HIPOTESIS ... 33

3.1. Kerangka Konsep ............................................................................. 33
3.2. Definisi Operasional ................................................................. 35
3.3. Hipotesis ................................................................................... 36

BAB IV METODE PENELITIAN .................................................................. 38

4.1 Desain Penelitian ................................................................................ 38
4.2 Waktu & Tempat Penelitian ............................................................... 38
4.3 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................... 38
4.4 Pengumpulan Data ............................................................................ 41
4.5 Pengolahan Data ............................................................................... 41
4.6 Analisis Data ................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ix