NAMA : AMIRUL AHNAF BIN MOHD ROFIZAN

SOALAN BAHAGIAN B

Rajah 9.3 menunjukkan makanan digoreng di dalam sebuah kuali yang mengandungi
minyak masak.

Minyak masak kuali

Cadang dan terangkan bagaimana makanan yang digoreng boleh menjadi masak
dalam masa yang singkat berdasarkan aspek-aspek berikut mengenai bahan kuali dan
minyak masak.

Bahan kuali:
muatan haba tentunya
kekonduksian termanya
takat leburnya

Minyak masak:
muatan haba tentunya
takat didihnya

10 markah

Cadangan Penerangan

Kuali dengan muatan haba tentu Supaya suhu kuali meningkat dengan cepat
yang rendah

Kuali dengan kekonduksian yang Haba lebih cepat dipindahkan

tinggi

Kuali dengan takat lebur yang tinggi Dapat kekal dalam keadaan yang sama
walaupun dengan suhu yang tinggi

Minyak masak dengan muatan haba Supaya suhu minyak meningkat dengan
tentu yang rendah cepat

Minyak masak dengan takat didih Tidak perlu menggunakan minyak yang
yang tinggi banyak
Rajah (d) menunjukkan sebuah restoran di Bandar Seremban. Restoran tersebut
sentiasa pernuh dan selalu bising. Seorang pelajar dan ibubapanya selalu pergi ke
restoran tersebut untuk menjana tenang dan mereka ingin mencadangkan beberapa
pengubahsuaian kepada pemilik restoran.

Menggunakan konsep-konsep fizik yang sesuai, cadang dan terangkan

pengubahsuaian yang perlu dibuat ke atas restoran tersebut. Pengubahsuaian yang
dibuat mestilah melibatkan aspek-aspek berikut:

i) Bahan yang digunakan untuk lantai, siling dan dinding.

ii) Kemasan untuk meja dan kaunter.

iii) Penyelesaian bagi masalah tingkap besar.

iv) Rekaan ruang makan.

10 markah

Cadangan Penerangan

Menggunakan bahan yang lembut Kerana bahan yang lembut penyerap bunyi
yang lebih baik

Meletakkan tumbuhan hijau Menenangkan minda pelanggan

Meletakkan langsir Langsir boleh menyerap gelombang bunyi

Ruang makan lebih besar Supaya jarak antara satu meja dengan meja
bertambah

- -