LATIH TUBI BAB 4 HABA TINGKATAN 4

2 Rajah 2.1 menunjukkan dua buah bikar A dan B yang berisi air pada 0 oC, dengan bikar A
mengandungi beberapa ketul ais.

10 oC
o o o
0 C 0 C 0 C

After 10
minutes

A B Selepas 10 A B
minit
Rajah 2.1 Rajah 2.2

Rajah 2.2 menunjukkan suhu bagi air dalam bikar A dan bikar B selepas 10 minit.

(a) Apakah maksud suhu?(1m)

(b) (i) Namakan kuantiti fizik yang terlibat dalam peleburan ais.(1m)
(ii) Dengan menggunakan teori kinetik jirim:
-Terangkan mengapa suhu air dalam bikar A kekal malar pada 0 oC
- Terangkan mengapa suhu air dalam bikar B telah naik.(3m)

(c) Hubungkaitkan kenaikan suhu suatu bahan dengan muatan haba tentunya. Gunakan hubungan
ini untuk menerangkan mengapa seketul besi menjadi lebih panas daripada seketul kayu yang
mempunyai jisim yang sama selepas kedua-duanya menyerap kuantiti haba yang sama.(5m)

(d) Rajah 9.3 menunjukkan makanan digoreng dalam sebuah kuali yang mengandungi minyak masak.

Cadang dan terangkan bagaimana makanan boleh dimasak dalam masa yang singkat berdasarkan aspek
aspek berikut:

Bahan kuali:
Cooking oil Wok
muatan haba tentunya
Kuali
kekonduksian termanya Minyak masak
takat leburnya
Minyak masak:

muatan haba tentunya

takat didihnya (10m)
Rajah 9.3

4 (a) Rajah 4.1 menunjukkan dua kuali M dan N yang diperbuat daripada bahan yang
berbeza, dengan muatan haba tentu yang berbeza, digunakan untuk mendidihkan air
yang sama isipadu.

Rajah 4.2 menunjukkan masa yang digunakan untuk mendidihkan air. Ketika air
mendidih, kuali dan air berada dalam keseimbangan terma.

[ Anggap saiz dan ketebalan bagi kuali M dan kuali N adalah sama ]
 Kuali M diperbuat dari aluminium Kuali N diperbuat dari besi

dengan muatan haba tentu dengan muatan haba tentu

900 Jkg-1 oC-1 452 Jkg-1 oC-1

Rajah 4.1
Air mendidih selepas 10 minit Air mendidih selepas 5 minit

Kuali M Kuali N
Rajah 4.2

(i) Apakah maksud keseimbangan terma ? (1m)

(ii) Menggunakan Rajah 4.1 dan Rajah 4.2, bandingkan muatan haba tentu kuali ,
masa yang diambil oleh air untuk mendidih dan perubahan dalam kenaikan
suhu.Hubungkaitkan muatan haba tentu kuali dengan masa yang diambil oleh
air untuk mendidih.Buat kesimpulan tentang hubungan antara muatan haba
tentu kuali dengan kadar kenaikan suhu bagi kuali. (5m)

(b) Jumlah haba yang diperlukan untuk meningkatkan suhu 1 kilogram air sebanyak 1 oC
bagi kuali M dan kuali N adalah masing-masing Q1 dan Q2 .

(i) Bandingkan Q1 dan Q2 .Beri satu sebab bagi jawapan ini. (4m)

(ii) Berdasarkan Rajah 4.1 dan Rajah 4.2, namakan dua jenis haba yang terlibat
ketika pemanasan dan pendidihan

(c) Diagram 4.3 shows the cross-section of a pressure cooker.

Rajah 4.3 menunjukkan keratan rentas sebuah periuk tekanan
Injap pelepas tekanan
Kebocoran stim Penutup

Pemegang Mulut periuk

Makanan Dinding periuk

Dasar periuk Air

Diagram Rajah
4.3
Anda dikehendaki memberi beberapa cadangan untuk mereka bentuk sebuah periuk
tekanan yang boleh memasak makanan dalam masa yang lebih singkat.Menggunakan
pengetahuan tentang haba, tekanan dan sifat-sifat bahan, terangkan cadangan itu
berdasarkan aspek-aspek berikut :

(i) bahan yang digunakan untuk dasar periuk.

(ii) bahan yang digunakan untuk pemegang periuk.
(iii) ketebalan dinding periuk.
(iv) keselamatan periuk tekanan.
(v) cara untuk mencegah kebocoran stim.