Cara Membuat Ayam Suwir, Hidangan

Favorit Menu Prasmanan

SIMPAN KE BAGIAN FAVORIT

Waktunya untuk mengetahui cara membuat ayam suwir sendiri! Menu ini praktis untuk
pendamping nasi kuning atau nasi uduk. Berikut caranya!

1jam
4 Porsi
Mudah
Valentina|Mei 23, 2020

Cara membuat ayam suwir begitu mudah dan selalu pas disajikan dengan ragam hidangan sayur. (Foto:
Shutterstock)

Ayam suwir adalah salah satu menu lauk yang kerap disajikan dalam agenda
syukuran atau perayaan. Menu ini merupakan salah satu menu yang kerap
hadir di meja prasmanan atau menjadi salah satu lauk dalam nasi kotak
hajatan. Tak perlu menunggu untuk adanya perayaan, kamu bisa membuatnya
sendiri di rumah untuk sehari-hari. Apalagi karena cara membuat ayam suwir
bumbu merah ini memang terbilang mudah dan tak membutuhkan teknik
masak rumit serta proses membuat yang lama.
Saking mudahnya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti
halnya ayam suwir dalam lauk nasi opor, ayam suwir hajatan cocok dijadikan
sebagai lauk nasi rames, nasi uduk, nasi kuning, bahkan lontong atau ketupat
berkuah santan.

Untuk membuat resep ini, kamu juga bisa membuatnya lebih sederhana
dengan racikan bumbu dasar merah. Yaitu perpaduan dari cabai merah besar,
bawang merah, dan bawang putih. Dari bumbu dasar ini, kamu bisa
mengaplikasikannya untuk balado, rendang, ayam bakar, hingga sambal. Jika
ingin membuat sambal yang pedasnya bikin lidah ‘terbakar’, tambahkan cabai
rawit merah ke dalamnya.

Resep ayam suwir bumbu merah ini dibuat dari daging dada ayam yang
disuwir. Tapi sah-sah saja kalau kamu ingin menggunakan filet paha ayam
sebagai bahan utamanya.

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
BELI ONLINE
Bahan

 2buah filet dada ayam

 4sdm minyak, untuk menumis
 8lembar daun jeruk
 3cm lengkuas, memarkan
 1sdt Bango Kecap Manis
 150ml santan encer

Bumbu, haluskan

 8butir bawang merah

 4siung bawang putih
 6buah cabai merah
  1buah tomat
 3cm kunyit
 1sdt Royco Kaldu Ayam

Cara membuat
1
Panaskan dandang atau panci pengukus. Kukus filet daging ayam hingga matang. Angkat.
Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan
daging ayam, aduk rata.

3
Masukkan santan, masak hingga santan meresap. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air jeruk
nipis, aduk hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan.

Yuk, sajikan ayam suwir bumbu merah ini untuk lauk harian yang praktis dan
enak!