Home 

Makanan Melayu  Resipi 40 Resepi Berbuka Puasa Yang Sedap dan Mudah Disediakan

40 Resepi Berbuka Puasa Yang Sedap dan Mudah Disediakan

 Ana Suhana  day ago  Makanan Melayu, Resipi

(Dikemaskini Mac 2023) 40 Resepi Menu Berbuka Puasa Yang Sedap dan Mudah Disediakan
l Assalamualaikum. Lagi beberapa hari kita masuk bulan Ramadan kan. So dikesempatan ini, Ana
nak ucapkan selamat berpuasa buat semua rakan-rakan blogger dan pembaca yang beragama Islam.
Didoakan semoga Ramadan tahun ini lebih baik dari tahun sebelumnya. InsyaAllah.
 Resepi Menu Berbuka Puasa

40 RESEPI BERBUKA PUASA YANG SEDAP DAN

MUDAH DISEDIAKAN

Macam biasa, asal nak masuk bulan puasa ni mula lah para ibu dah start plan nak masak apa. Bukan
apa, selalunya asal bulan puasa je, para ibu akan mula pening dan takde idea nak masak apa untuk
berbuka. Otak sama letih dengan badan katanya. Hehe.

Takpe, bagi yang takde idea nak masak apa, ni Ana share dengan korang 40 Resepi Menu Berbuka
Puasa yang sedap dan mudah disediakan. Kot ada yang berkenan di mata untuk dicuba. Mana tau
menjadi resepi tu. Sampaikan suami dan anak-anak tak berhenti puji sedap masakan korang tu. 

1. Ketam Masak Lemak Cili Api

 Resepi Menu Berbuka Puasa

📷 : iResipi.com

Bahan-bahan
1. 250g ketam (dibersihkan)
2. 7 biji cili hijau
3. 1½ cawan santan kelapa yang di parut
4. 1 keping asam gelugur
5. ½ sudu kecil serbuk kunyit
6.  ½ sudu besar garam secukup rasa
7.  ½ sudu kecil perasa

Cara Masakan

1. Masukkan ketam ke dalam periuk, masukkan serai, cili hijau, santan, asam keping, garam secukup
rasa, perasa dan kunyit .

2. Masak selama 5-7 minit.

3. Siap, angkat dan hidangkan.

Baca juga : 10 Resipi Pencuci Mulut Yang Menyegarkan Tekak

2. Ayam Sos Lemon Madu

 Resepi Menu Berbuka Puasa
📷 : Citarasawan

Bahan-bahan
1. Dada ayam 500g (potong ikut suka)
2. Tepung serbaguna (secukupnya)
3. Telur sebiji (kacau)
4. Madu 4 sudu besar
5. Lemon 2 biji (ambil jus)

Cara  Masakan

1. Celupkan ayam dengan telur kemudian golek-golek atas tepung sehingga rata.

2. Panaskan minyak, goreng hingga garing, angkat dan ketepikan.

3. Untuk sos, campurkan madu dan jus lemon,kacau sebati dan masukkan ayam, gaul rata.

4. Hias dengan hirisan lemon dan daun sup. Siap!

3. Ikan Pari Asam Pedas

Resepi Menu Berbuka Puasa

📷 : Selerasa

Bahan-bahan
1. 6 biji bawang merah  - ditumbuk
2. 2 ulas bawang putih  - ditumbuk
3. 1 inci halia  - ditumbuk
4. ½ inci kunyit - ditumbuk
5.  4 sudu besar cili boh (rendam cili kering, tos dan kisar)
6.  ½ cawan air asam jawa
7. 3 cawan air
8.  250g ikan pari (dipotong kecil)
9.  2 tangkai daun kesum
10. bende
11. 3 sudu minyak masak
12.  garam, gula dan sedikit lada hitam

Cara Masakan

1. Panaskan minyak di dalam periuk yang sederhana besar. Tumiskan bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan cili boh, kacau dan biarkan hingga terbit minyak.

3. Masukkan daun kesum. Masukkan pula air asam jawa dan kacau sebati.

4. Masukkan ikan pari dan air. Biarkan mendidih dan kecilkan api.

5. Masukkan garam, gula dan lada hitam.

6. Masukkan bendir dan biarkan seketika sehingga bendir masak.

4. Ayam Goreng Kunyit

 Resepi Menu Berbuka Puasa

Bahan-bahan
1. Isi ayam - 250-300g (dipotong dadu)
2. Bawang besar - 1 biji (dipotong bulat)
3. Bawang putih - 2-3 ulas (dihiris kasar)
4. Kacang panjang - 2-3 batang (di potong)
5. Cili merah - 1 biji (dihiris)

Cara Masakan

1. Perap ayam dengan kunyit, garam dan aji.

2. Panaskan kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih dengan api yang sederhana.

3. Bila bawang dah naik bau baru masukkan ayam.

4. Bila ayam dah sedang elok masak, masukkan kacang panjang dan cili merah. Kacau seketika dan
tutup api.

5. Sambal Cili Ikan Bilis Petai

 Resepi Menu Berbuka Puasa
📷 : Tiffin Biru

Bahan-bahan

1. Ikan bilis - 300g

2. Petai - 2 papan
3. Bawang besar sebiji - dihiris
4. Bawang putih 3 ulas - ditumbuk
5. Cili merah sebiji - ditumbuk
6. Cili padi 20 biji - ditumbuk
7. Garam secukup rasa
Cara Masakan

1. Goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan.

2. Tumiskan bawang, dan bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.

3. Masukkan garam, gaul sebati.

4. Masukkan ikan bilis dan petai, gaul rata. Siap!

6. Daging Paprik
 Resepi Menu Berbuka Puasa

Bahan-bahan

1. Daging - dihiris kecil

2. 2 ulas bawang putih - dicincang halus
3. 1 biji bawang besar - dibelah dua dan dihiris bulat kasar
4. 1 biji cili merah - dihiris serong
5. 2 helai daun limau purut - disiat-siat
6. Bunga kobis - dihiris kecil
7. 2 biji putik jagung - dihiris serong
8. 1/2 biji karot - dihiris serong
9. 2 biji kacang panjang - dipotong 1 inci
10. 2 sudu makan cili kering kisar
11. 2 sudu makan cili sos
12. 2 sudu makan tomato sos
13. 1 sudu makan sos tiram
14. Garam
15. 1 cawan air

Cara Masakan

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan semua sos. Tumis hingga pecah minyak.

4. Masukkan daging. Kacau rata hingga daging masak.

5. Masukkan air. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.

7. Masukkan semua bahan hiris. Kacau rata. Masak hingga sayur empuk. (Kalau kuahnya pekat
sangat, boleh tambah sedikit lagi air).

8.Tutup api dan hidangkan.

Baca juga : 30 Resipi Kerabu Pembuka Selera

7. Tomyam Thai
 Resepi Menu Berbuka Puasa
📷 : Azhan.co

Bahan-bahan
1. 1 paket perencah tomyam
2. 4 biji tomato
3. 5-6 biji cili padi – ikut selera masing2
4. 3 batang serai – diketuk
5. 4 helai daun limau purut
6. 1 batang lobak merah, sedikit cendawan
7. 2 ulas bawang merah
8. 2 biji bawang besar
9. 1 cm lengkuas
10. Lauk – ayam/sotong/daging/ketam/udang
11. 2 sudu besar sos tiram – optional
12. 2 sudu besar sos cili dan sos tomato

Cara Masakan

1. Kisar (2 ulas bawang merah + 1 batang serai + 1 1/2 biji tomato + 3 biji cili padi).

2. Massukkan bahan kisar tadi dalam kuali dan 1 paket perencah tomyam. Tumiskan dan masukkan
air secukupnya.

3. Masukkan pula lobak merah.

4. Setelah lobak merah empuk masukkan lebihan cili padi, serai yang telah diketuk, lengkuas yang
dihiris, bawang besar, gula, garam. Kalau nak lagi sedap boleh tambah 2 sudu sos tiram, 2 sudu sos
cili dan 2 sudu besar sos tomato.

5. Bila dah mendidih boleh masukkan isi ayam, udang, sotong dan sebagainya.

6. Kemudian masukkan tomato,cendawan dan daun limau purut.

7. Siap untuk dihidang

8. Sambal Tumis Daging

Resepi Menu Berbuka Puasa

📷 : Resipi Cikgu Ani

Bahan-bahan
1. Daging
2. Bawang putih, bawang kecil dan bawang besar (dihiris)
3. Cili kering (direndam dan dimesin)
4. Air asam jawa
5. Sedikit gula dan garam

Cara Masakan

1. Tumis bawang putih, bawang kecil dan bawang besar hingga wangi.

2. Masukkan cili mesin dan kacau biar sebati.

3. Masukkan gula, kacau.

4. Masukkan daging dan air asam jawa. Kacau dan biarkan hingga agak garing.

5. Masukkan garam dan kacau. Dengan api yang kecil biarkan hingga sambal garing dan terbit
minyak.