Resep Pepes Tahu Daun Kemangi

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Risya Septiana Kurniawati

Bahan

 2 buah tahu putih

 Segenggam kemangi

Bumbu

 4 siung bawang putih

 2 siung bawang merah
 Garam secukupnya
 1 buah cabai merah
 4 buah cabai rawit
 Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan
garam.
2. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.
 3. Campurkan bumbu dan tahu yang telah dhaluskan. Masukkan daun kemangi.
4. Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang. Lakukan pada
adonan yang masih tersisa.
5. Kukus pepes selama 20-30 menit.
6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Tahu Kukus

(Rasa Bunda)
Tahu memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Pins
dapat membuat olahan tahu dengan cara dibawah ini!

Bahan :
  ½ sdt garam
 1 batang daun bawang diiris tipis
 50 gram wortel yang dipotong dadu
 2 butir telur
 ¼ sdt lada bubuk
 350 gram tahu putih
Bumbu Halus :

 2 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah

Cara Membuat :

1. Masukan tahu putih dalam wadah lalu haluskan. Beri bumbu halus, lada bubuk
dan garam
2. Tambahkan wortel, telur dan daun bawang kemudian masukan ke dalam cetakan
yang diolesi minyak
3. Kukus selama 30 menit kemudian sajikan

Sup tahu.
foto: Instagram/@intan_witaa
Bahan:

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, cincang kasar

- 1/2 bawang bombai, cincang kasar

- Daun bawang, iris tipis

- 1 buah tahu sutra besar, potong-potong

- 5 buah fish roll, potong-potong

- 2 bonggol sawi sendok, potong-potong

- Gula

- Garam

- Merica

- Minyak wijen

- Air

Cara membuat:

1. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang

bombai.

2. Masukkan tahu dan fish roll, rebus sampai tahu dan fish roll matang.

3. Tambahkan minyak wijen, gula, garam dan merica, aduk rata

4. Masukkan sawi sendok dan daun bawang, tunggu sampai sedikit layu, matikan api.

5. Sup tahu siap dihidangkan.

Resep Tumis Labu Siam

ilustrasi labu siam/Gina Pamungkas/Shutterstock

Bahan

 2 buah labu siam, iris tipis panjang

 7 buah cabai rawit, iris serong
 3 buah cabai keriting, iris serong
 3 siung bawang putih, geprek
 5 siung bawang merah, cincang halus
 Garam, lada bubuk dan penyedap masakan, secukupnya
 Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih labu siam yang telah diiris tipis panjang.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai rawit dan cabai keriting, tumis hingga semua bumbu layu.
4. Masukkan labu siam, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya.
6. Tumis semua bahan hingga matang. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan

 1 ikat sayur bayam

 2 buah jagung muda
 2 siung bawang putih
 2 butir bawang merah
 1 ruas jari rempah kunci
 Gara, kaldu penyedap dan gula (secukupnya)
 Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Siangi atau potong-potong sayur bayam, ambil yang masih muda. Cuci bersih kemudian
tiriskan.
2. Potong jagung sesuai selera.
3. Geprek bawang putih,kupas kemudian geprek rempah kunci, dan iris bawang merah.
4. Panaskan air, rebus hingga mendidih.
5. Masukan bawang putih yang telah digeprek, irisan bawang merah dan rempah kunci.
6. Tambahkan garam, kaldu penyedap dan gula.
7. Masukkan sayur bayam dan jagung ke dalam rebusan bumbu.
8. Rebus semua bahan hingga sayur bayam dan jagung matang.
9. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sayur bening bayam jagung.