Dibandingkan olahan yang digoreng, siomay kukus ini memiliki kandungan kolesterol yang
lebih rendah. Apalagi dipadukan dengan sayuran, maka jadi makin spesial. Selengkapnya,
simak uraiannya di bawah ini.
Cara Membuat
2. Campur labu siam, daging ayam, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan lada.
5. Panaskan kukusan.
6. Siapkan cetakan kue talam. Ambil kulit pangsit, beri isian adonan, taburi dengan wortel
parut, masukkan ke dalam cetakan. Lakukan sampai semua bahan habis.
7. Kukus siomay selama sekitar 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
2. Resep Siomay Ayam
Bahan-Bahan
Cara Membuat
1. Campur daging ayam, daun bawang, dan wortel parut. Aduk rata.
2. Tambahkan putih telur, garam, lada, bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan daun
bawang ke adonan. Uleni.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus siomay dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
3. Resep Siomay Pare
Bahan:
4 buah pare
250 gr ikan tenggiri giling
125 tepung tapioka
30 gr tepung terigu
50 gr labu siam parut
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 butir telur
Cara Membuat
1. Pilih pare ukuran sedang atau cukup besar sehingga mudah mengisinya. Potong ujung-
ujung pare, lalu dipotong-potong dengan panjang sekitar 5-7 cm, kemudian keluarkan isinya.
2. Rebus pare dengan garam, gula dan cuka hingga cukup empuk untuk mengurangi rasa
pahitnya. Tiriskan.
3. Campurkan semua bahan, aduk rata. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung
terigu.
4. Isi adonan ke dalam pare. Panaskan kukusan, kukus selama 25-30 menit atau hingga
matang.
5. Angkat dan sajikan siomay pare dengan saus kacang.
4. Resep Siomay Kubis Kanji tanpa Daging
Bahan-Bahan
Cara Membuat
3. Campur wortel, tahu, tepung terigu, tapung kanji, dan semua bahan bumbu. Tambahkan air
secukupnya.
4. Ambil lembaran kubis, beri isian, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan kukusan.
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu
bubuk.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni sampai tercampur rata.
3. Didihkan air.
5. Setelah siomay mengapung, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan siraman saus kacang
sesuai selera.
Bagaimana? Resep siomay enak tanpa ayam atau udang ini simpel, kan? Selamat mencoba,
ya.