Resep Membuat Steak Tempe Lezat

Assalamu'alaikum wr.wb. Pada kesempatan kali ini, Sweethy Amore akan menyajikan sebuah resep
istimewa yang berasal dari bahan tempe yang murah meriah dan juga menyehatkan, yaitu Resep
Membuat Steak Tempe Yang Lezat . Steak ini walaupun dibuat dari tempe tapi rasanya gak kalah
dengan resep dari daging sapi. Berani mencoba?, yuk mariii...Let's Go..:)

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Steak

Tempe :
* Tempe 250 gram, kukus, haluskan
* Telur ayam 2 butir, 1 butir kocok lepas untuk balutan
* Bawang putih 3 siung, haluskan
* Merica bubuk 1 sdt
* Pala bubuk 1 sdt
* Tepung panir 250 gram
* Garam secukupnya
* Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus sambal Sebagai Pelengkapnya :

*Cabe Merah merah 10 buah dan tomat 1 buah, haluskan
* Saus sambal 4 sdm
* Tepung maizena 1 sdm, cairkan dengan air
* Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
* Bawang putih 2 siung, memarkan

* Air 200 ml
* Minyak goreng 2 sdm
* Gula pasir 1/2 sdt
* Garam secukupnya

Cara membuat Steak Tempe Saus Sambal :

1. Campur tempe, 1 butir telur, bawang putih, merica, pala dan garam, aduk rata.
2. Siapkan loyang kotak, oles dengan minyak goreng. Tuang adonan tempe, ratakan.
3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang, angkat, dinginkan.
4. Potong sesuai selera, celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir.
5. Goreng hingga matang dan warnanya keemasan, angkat.

Membuat Saus :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe halus, tomat halus, saus sambal, garam dan air. Kentalkan dengan maizena,
masak hingga mendidih, angkat.

Selada Tahu Tempe Bumbu Kacang

Bahan:
Minyak goreng secukupnya
1 buah tahu putih, potong dadu
50 gram tempe, pootng dadu
1 buah kentang, kupas, potong dadu
50 gram bumbu gado-gado pedas siap pakai
1 sendok teh petis udang
1 sendok makan kecap manis
sendok teh garam
50 gram daun selada
50 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan
1 butir telur rebus, potong jadi 4 bagian
Bagian pelengkap:
Kerupuk udang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Selada Tahu Tempe Bumbu Kacang:
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu, tempe, kentang, secara
bergantian hingga kuning dan matang. Angkat , tiriskan
2. Larutkan bumbu gado-gado dan petis udang dengan air secukupnya dan
kecap manis dan garam, aduk rata
3. Siapkan piring saji. Tata daun selada diatasnya. Beri taoge, telur,

kentang, tempe, tahu. Siram dengan campuran bumbu gado-gado. Beri

kerupuk dan taburi dengan bawang goreng
4. Hidangkan

Dadar Tempe
Bahan :
150 gr tempe, haluskan
3 butir telur
garam dan merica bubuk secukupnya
2 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah, iris
butir bawang bombai, cincang
Cara Membuat Dadar Tempe :
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang
bombai, aduk rata.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah,
dan tempe hingga layu, angkat, masukkan ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan telur, buat dadar, masak
hingga matang, angkat.
4. Sajikan hangat.
Hasil: 4 porsi

Bakwan Tempe Udang

Bahan-bahan:

250 gram tempe, kukus, haluskan

150 gram udang kupas

100 gram tepung terigu

sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Penyedap jika suka

200 ml santan

1 butir telur kocok lepas

4 butir bawang merah, iris tipis

2 batang daun bawang, iris halus

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Campur tempe bersama udang, telur, tepung terigu, bawang merah

dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan ketumbar, garam, gula dan penyedap.

Tuang santan, aduk rata.

Goreng adonan bakwan sampai kuning kecokelatan dan matang.

Sate Tempe

Bahan-bahan:

350 gram tempe

3 lembar daun jeruk purut

2 cm lengkuas, memarkan

200 ml santan

2 sdm kecap manis

1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan:

3 buah cabai merah besar

3 sdm kacang goreng

2 sdt ketumbar sangrai

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1 sdt terasi, bakar

1 sdm gula jawa

1 sdt garam

Cara Membuat :

Potong-potong tempe persegi, lalu tusuk dengan tusuk satai masingmasing 4 potong. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai

harum.

Tuang santan, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan tempe.

Masak sampai sate tempe matang, angkat.

Didihkan kembali sampai kuahnya mengental dan berminyak.

Bakar tempe dengan dialasi beberapa lembar daun pisang.

Panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai sate tempe

agak kering. Angkat.

Siramkan sate tempe dengan bumbunya, tambahkan kecap dan air

jeruk nipis. Angkat.