ANEKA RESEP MASAKAN OLAHAN TEMPE

Tempe merupakan salah satu makanan dari olahan fermentasi kedelai yang memiliki banyak
keunggulan dalam memelihara kesehatan tubuh. Tempe yang bagus adalah tempe yang tidak
mengandung kotoran atau tidak ada campuran bahan lain serta tampak keras dan kering.
Sedangkan tempe sudah rusak apabila sudah berubah warna dan bentuknya sudah tidak
kompak lagi. Berikut berbagai macam variasi resep masakan berbahan dasar tempe dan diolah
dengan cara yang sederhana.

1. RESEP TEMPE PENYET

Bahan :

 2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang

 daun kemangi dari 4 tangkai

Sambal :

 5 buah cabai rawit

 5 buah cabai merah
 2 buah kemiri, goreng
 1 sdt terasi
 1 mata asam jawa tanpa biji
 garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE PENYET :

1. Haluskan semua bahan sambal, letakkan tempe di atasnya lalu ulek tempe hingga agak
pipih.
2. Taburkan daun kemangi di atasnya, baurkan sedikit sambal yang ada di bawah ke
bagaian atas lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

2. RESEP TEMPE GORENG KEJU

Bahan :

 150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian lalu kukus

 1½ lembar keju slice, potong jadi 6 bagian
 3 siung bawang putih, haluskan
 50 ml air + garam secukupnya1 butir telur + garam secukupnya
 tepung panir dan minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :

1. Rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih hingga meresap. Angkat,
selipkan irisan keju di setiap 2 irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung
panir.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur dan garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. RESEP TEMPE BAKAR

Bahan dan Bumbu :
  150 gr tempe, potong dadu, goreng ½ matang
 3 lembar daun jeruk
 1 batang serai, geprek
 3 cm lengkuas, geprek
 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe untuk menumis
 8-10 batang tusukan sate

Haluskan :

 3 buah cabe merah

 3 siung bawang putih
 2 butir bawang merah
 2 butir kemiri
 ½ sdt merica
 1½ cm kunyit
 1 cm jahe
 ½ sdt terasi
 ½ sdt garam

CARA MEMBUAT TEMPE BAKAR :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
Masukkan gorengan tempe, aduk rata lalu angkat.
2. Tata tempe ke tusukan sate lalu bakar hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

4. RESEP TUMIS TEMPE

Bahan dan Bumbu :

 250 gram tempe, potong2 sesuai selera

 2 buah cabe hijau, iris tipis
 1 buah tomat kecil, iris tipis
 4 butir bawang merah
 2 siung bawang putih
 3 sdm kecap manis
 2 sdm gula merah sisir halus
 garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS TEMPE :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe hijau, tomat dan
gula merah lalu aduk rata.
2. Masukkan tempe, beri kecap, garam dan lada, aduk rata dan masak hingga matang.

5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPE

Bahan dan Bumbu :

 200 gram tempe, potong korek

 1-2 buah cabe hijau, potong2
 1 buah tomat, potong2
 150 ml santan kental
  500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
 1 cm lengkuas, geprek
 2 lembar daun salam
 garam dan gula merah secukupnya
 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

 5 buah cabe merah

 5 butir bawang merah
 3 siung bawang putih
 ½ sdt kencur cincang
 ½ sdt terasi

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
Masukkan bahan lainnya kecuali santan kental dan cabe hijau.
2. Kecilkan api, masak sambil diaduk hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental
dan cabe hijau lalu masak hingga matang.

6. RESEP KERIPIK TEMPE

Bahan dan Bumbu :

 200 gram tempe

 250 gram tepung beras
 500 ml santan
 500 ml minyak goreng

Haluskan :

 4 siung bawang putih

 2 sdt ketumbar
 1 sdt garam

CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE :

1. Tempe diiris tipis melebar lalu jemur hinga setengah kering.

2. Campur aduk rata tepung, santan dan bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan
lalu goreng satu persatu dalam minyak panas hingga kering dan kekuningan, angkat
dan tiriskan.

7. RESEP TEMPE OREK

Bahan dan Bumbu :

 300 gram tempe, potong kecil2

 4 butir bawang merah, iris tipis
 3 siung bawang putih, iris tipis
 7 buah cabe hijau besar, rajang kasar
 2 lembar daun salam
  1 ruas lengkuas, geprek
 250 ml air
 8 sdm kecap manis
 8 butir petai, (opsional) potong-potong
 garam dan gula secukupnya
 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TEMPE OREK :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan cabe, daun salam dan
petai, aduk rata.
2. Masukkan tempe, aduk lalu tambahkan air dan kecap lalu masak hingga mendidih.
Kecilkan api, beri garam dan gula, masak terus hingga airnya kering. Angkat dan
sajikan.

8. RESEP MASAKAN GULAI TEMPE

Bahan dan Bumbu :

 400 gram tempe, potong-potong dadu

 3 lembar daun jeruk purut
 1 batang serai, geprek
 750 cc santan
 1 ptg asam gelugur

Haluskan :

 6 buah cabe merah

 6 butir bawang merah
 6 siung bawang putih
 3 buah kemiri, sangrai
 1 sdt ketumbar
 ¼ sdt jintan
 1 sdt merica bulat
 ½ sdm lengkuas
 2 sdt kunyit
 garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI TEMPE :

1. Semua bahan dimasukkan ke dalam wajan lalu masak hingga mendidih.

2. Kecilkan api lalu masak terus hingga seluruhnya matang dan kuah mengental. Angkat
dan sajikan.

Demikian artikel mengenai beberapa kreasi resep masakan aneka olahan tempe. Tentunya
terdapat kreasi resep sederhana yang telah dibagikan dalam blog ini dalam resep masakan serba
tempe lainnya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dalam pilih resep aneka tempe.

ANEKA RESEP GORENGAN merupakan kumpulan beberapa resep dan cara membuat
aneka gorengan yang enak dan sederhana.
1. RESEP PISANG GORENG KIPAS
Bahan :

 1 sisir pisang kepok, kupas, belah 4 bagian tidak putus membentuk kipas
 150 gram tepung beras
 1 sdt garam
 1 telur, kocok lepas
 175 ml air putih
 ½ sdt vanili
 minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS :

1. Campur tepung beras, garam, air, telur, dan vanili. Aduk hingga rata, tambahkan air
jika adonan belum encer atau terlalu kental, sisihkan.
2. Panaskan minyak, celupkan pisang ke dalam tepung, masukkan ke dalam minyak panas
sambil dilebarkan seperti kipas. Goreng pisang hingga matang dan berwarna
kecoklatan. Angkat dan sajikan.

2. RESEP TAHU ISI

Bahan dan Bumbu :

 10 buah tahu putih kecil, potong-potong, kerok tengahnya

 1 butir telur
 2 buah wortel, parut
 2 batang daun bawang, rajang halus.
 100 gram kol, rajang halus
 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
 tepung terigu
 1 butir telur, kocok lepas
 tepung roti
 minyak menumis dan menggoreng

Haluskan :

 1 siung bawang putih

 3 butir bawang merah
 1 sdt merica
 1 sdt gula pasir
 garam secukupnya

CARA BIKIN TAHU ISI :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan kerokan tengah tahu, wortel,
daun bawang, kol dan telur, aduk hingga sayur layu. Tuang sedikit air dan larutan
tepung maizena pada adonan, aduk sebentar. Angkat adonan isi.
2. Masukkan 1 sdm adonan isi ke dalam tahu lalu kukus sekitar 15 menit. Angkat, gulirkan
tahu ke tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi di tepung roti.
 3. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan panas bersama
cabai rawit.

3. RESEP BAKWAN
Bahan dan Bumbu :

 ½ kg tepung terigu
 1 butir telur
 200 gram kol, cuci bersih potong-potong
 200 gram tauge, cuci bersih buang akar
 2 batang daun bawang, iris tipis
 minyak untuk menggoeng

haluskan :

 2 butir bawang merah

 2 siung bawang putih
 garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT BAKWAN :

1. Campur tepung terigu, telur, bumbu halus dan tambahkan sedikit air, aduk hingga rata.
Masukkan kol, tauge dan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil adonan ukuran sesuai selera lalu goreng hingga matang dan
berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.

4. RESEP GORENG TEMPE

Bahan :

 1 buah tempe, potong kotak tipis

 minyak untuk menggoreng

Haluskan :

 3 buah bawang putih

 2 sdt ketumbar
 ¼ sdt kunyit bubuk
 garam secukupnya

CARA MEMBUAT GORENG TEMPE :

1. Tempe dan bumbu halus direndam dengan air hingga semua terendam lalu aduk hingga
merata. rendam sekitar 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat,
tiriskan lalu sajikan.

5. RESEP PISANG AROMA

Bahan :

 10 lembar spring roll/kulit lumpia

  5 buah pisang raja, belah dua
 4 sendok makan meses cokelat
 minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT PISANG AROMA :

1. Siapkan kulit lumpia, letakkan satu potong pisang, tambahkan meses. Gulung hingga
padat dan rapi.
2. Goreng pisang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap hidangkan.

6. RESEP SUKUN GORENG

Bahan :

 1 buah sukun matang, kupas, iris tipis

 tepung beras secukupnya
 tepung terigu secukupnya
 garam, vanili, air secukupnya

CARA MEMBUAT SUKUN GORENG :

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, vanili, lalu tuangi air sedikit-demi sedikit
hingga adonan agak encer.
2. Panaskan minyak goreng lalu celupkan potongan sukun lalu goreng hingga matang,
sajikan.

7. RESEP TAPE GORENG

Bahan :

 400 gram tape singkong

 50 cc santan
 1 butir telur
 150 gram gula merah, sisir tipis
 minyak untuk menggoreng
 garam secukupnya

Adonan tepung :

 50 gram tepung terigu

 2 sdm tepung beras
 1/2 sdt garam
 100 cc air
 50 gram wijen

CARA MEMBUAT TAPE GORENG :

1. Campur tape, santan dan telur, garam, air. Bulatkan adonan lalu isi dengan gula merah,
sisihkan.
2. Campur bahan adonan tepung. Celupkan bulatan tape ke dalam adona tepung, lalu
goreng hingga matang.
Kumpulan resep gorengan tersebut di atas hanya beberapa variasi gorengan sederhana,
dapatkan kreasi lainnya yang telah dibagikan dalam label atau kategori resep aneka gorengan
untuk melengkapi referensi daftar macam-macam gorengan untuk dibuat di rumah.

RESEP AYAM SUWIR PEDAS

Aneka masakan ayam termasuk ke dalam salah satu menu lauk pauk yang paling rutin kita
sajikan sehari-hari. Kreatifitas olahan masakan berbahan ayam memang diperlukan untuk
memberikan variasi dalam menu makan keluarga. Resep ayam suwir pedas adalah alternatif
berikutnya sebagai pilihan cara memasak ayam yang enak dan sederhana.

Bahan dan bumbu :

 ½ kg dada ayam
 2 lembar daun salam
 1 batang serai, digeprek
 1 cm lengkuas, digeprek
 ½ sdt merica
 ½ sdt garam
 1 sdt gula merah
 ½ sdt terasi bakar
 1 sdm kecap manis
 ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
 800 ml air untuk merebus
 1 sdm air asam jawa
 minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

 10 buah cabe merah keriting

 3 buah cabe merah besar
 8 butir bawang merah
 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS :

1. Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam
secukupnya, diamkan selama 30 menit lalu cuci lagi.
2. Rebus ayam dengan air hingga matang, tiriskan dan setelah dingin goreng sebentar
dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir daging ayamnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum
dan matang. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu bubuk lalu aduk
rata. Tuang 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam suwir, aduk terus hingga matang dan tidak berkuah lalu angkat dan
sajikan.

RESEP ANEKA MASAKAN OLAHAN BERBAHAN TAHU

Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan
sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup
memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana
karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi
aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan dasar utama atau
pelengkap masakan lainnya. Untuk mempermudah pencarian resep tahu, berikut 8 resep olahan
tahu praktis dan sederhana yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNG

Bahan:

 250 gram tahu, potong-potong tipis

 2 butir telur, kocok lepas
 100 gram tepung terigu
 1 sdm baking powder
 3 sdm tepung maizena
 2 siung bawang putih, haluskan
 garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TEPUNG :

1. Rendam potongan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam
dan air lalu tiriskan.
2. Celupkan dalam kocokan telur lalu ke dalam campuran terigu, maizena dan baking
powder, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.
3. Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yaitu tahu goreng yang
diisi dengan berbagai varian isi, salah satunya adalah dalam resep tahu isi atau gehu
khas Bandung.

2. RESEP PERKEDEL TAHU

Bahan :

 300 gram tahu putih, haluskan

 1 butir telur
 ½ sdt bawang putih, haluskan
 ½ sdm tepung terigu
 ½ sdt lada bubuk
 1 sdm daun bawang yang diiris tipis
 1 sdt garam
 minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1. Campur semua bahan lalu bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
3. Variasi resep lainnya, dapat dilihat dalam resep perkedel tahu jamur.

3. RESEP PEPES TAHU

Bahan dan Bumbu :
  400 gram tahu putih, haluskan
 1 butir telur
 20 lembar daun kemangi
 1 buah cabai merah dan cabai hijau, iris tipis
 daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

 5 butir bawang merah

 2 siung bawang putih
 ½ sdt merica butiran
 1 sdt garam

CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

1. Campur rata tahu, telur, cabai, daun kemangi serta bumbu halus. Tuang di atas daun
pisang, masing-masing 2 sendok makan adonan lalu gulung dan padatkan. Semat
ujung2nya dgn lidi.
2. Kukus hingga matang, kemudian bakar di atas bara api hingga daun kering.

4. RESEP TUMIS TAHU SAUS TIRAM

Bahan :

 1 buah tahu putih

 500 ml minyak goreng
 50 ml air
 100 gram tepung terigu
 30 gram saus tiram
 1 buah bawang bombay, potong2
 2 buah cabe merah, buang biji, potong2
 2 buah cabe hijau, buang biji, potong2

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAUS TIRAM :

1. Tahu dipotong-potong lalu balut dengan tepung terigu. Goreng tahu hingga matang,
lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, cabai hijau, cabai merah hingga harum. Masukkan tahu goreng
lalu saus tiram, aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga matang.

5. RESEP BISTIK TAHU

Bahan :

 4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian

 1 butir telur
 1 sdm tepung terigu
 1,5 sdm tepung tapioka
 3 sdm kecap manis
 ½ sdm margarin
 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng
 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

1. Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga
rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam
adonan lalu goreng agak matang.
2. Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang
putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

6. RESEP SAMBAL GORENG TAHU

Bahan :

 3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang.

 2 siung bawang putih, iris halus
 2 sdm saus tiram
 ½ sdt garam
 ½ sdm gula pasir
 1 sdt kaldu bubuk
 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
 air secukupnya
 minyak goreng

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu goreng, aduk rata.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk hingga rata lalu masukkan tepung
maizena, aduk.

7. RESEP MASAKAN SEMUR TAHU

 8 buah tahu putih, goreng

 ½ buah bawang bombay, iris tipis
 6 sdm kecap manis
 5 sdm minyak untuk menumis
 75 ml air

Haluskan :

 5 butir bawang merah

 4 siung bawang putih
 1/4 sdt lada bubuk
 1 ruas jahe
 6 butir kemiri goreng
 1/4 sdt pala bubuk
 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU :

 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus
hingga wangi.
2. Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
3. Semur tahu biasa disajikan dengan bahan lain, seperti kentang atau telur puyuh.

8. RESEP BACEM TAHU

Bahan :

 2 buah tahu cina, @ potong 4 bagian

 500 ml air kelapa muda, saring
 200 gram gula merah, iris tipis
 6 butir bawang merah, iris tipis
 3 siung bawang putih, iris tipis
 1 sdt garam
 ½ sdt asam jawa
 3 cm lengkuas, memarkan
 1 lembar daun salam
 1 batang serai, geprek
 minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BACEM TAHU :

1. Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa,
lengkuas, daun salam dan serai lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap. Balikkan
tahu dan masak hingga air bumbu mengering. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas
api sedang hingga kuning kecokelatan.
3. Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu bacem yang tidak menggunakan air kelapa.

Demikian beberapa macam masakan tahu yang enak dan praktis, pilih kategori resep aneka
tahu untuk melihat-lihat resep masakan berbahan dasar tahu yang lebih lengkap.

Sarapan sangat bermanfaat bagi kesehatan, oleh karena itu variasi menu sarapan pun tak boleh
terabaikan. Roti tawar merupakan salah satu pilihan favorit diantaranya. Berbagai olahan
berbahan roti tawar sering menghiasi menu makan di pagi hari dari yang sangat praktis dan
mudah hingga bermacam kreasi enak lainnya. Berikut kumpulan beberapa referensi dari aneka
resep berbahan dasar roti tawar untuk menambah atau melengkapi daftar resep sarapan sehari-
hari.

ROTI TAWAR SANDWICH SEDERHANA

Bahan :

 6 lembar roti tawar tanpa kulit

 1 buah tomat merah besar, iris jadi 6 bagian
 3 lembar keju craft
 3 lembar daun selada bokor
 mayonaise dan saus tomat atau saus cabai secukupnya
 3 butir telur rebus
CARA MEMBUAT :

 Ambil 1 lembar roti tawar, susun keju, telur, daun selada, tomat dan mayonaise lalu
tutup lagi dengan selembar roti tawar.

ROTI TAWAR TELUR

Kita juga bisa mengkreasikan olahan roti tawar sederhana dengan dicetak bolong menggunakan
gelas di tengahnya dan goreng telur di dalamnya. Cara membuatnya dengan memanggang roti
menggunakan margarin dalam wajan anti lengket lalu ceplokkan telur dalam bolongan roti
tersebut, tambahkan bumbu sesuai selera lalu sajikan dengan saus sambal.

ROTI TAWAR SAYUR

Bahan :

 4 lembar roti tawar

 4 sdm saus tomat
 1 butir telur ayam
 1 sdm kacang polong
 1 sdm jamur merang, iris tipis
 ¼ sdt garam
 ¼ sdt merica bubuk
 2 sdt margarin

CARA MEMBUAT :

1. Campur rata telur ayam, kacang polong, jamur merang, bawang bombay, garam dan
merica bubuk.
2. Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, tuang adonan telur lalu masak hingga
matang.
3. Ambil selembar roti, olesi saus tomat kemudian isi dengan omelet telur tadi lalu tutup
lagi dengan roti tawar yang juga sudah diolesi saus tomat.
4. Panggang di dalam toaster atau dengan wajan anti lengket hingga kecoklatan, angkat
dan sajikan.

ROTI TAWAR UDANG

Bahan :

 10 lembar roti tawar tanpa kulit

 10 ekor udang ukuran besar
 2 sdm air jeruk nipis
 1/3 sdt merica bubuk
 1 sdt garam halus

Pencelup :

 100 gram tepung roti

 1 butir telur, kocok sebentar
 1/3 sdt merica bubuk
 garam halus secukupnya
 air secukupnya
Saus (didihkan sebentar hingga agak mengental) :

 2 sdm saus tomat

 2 sdm saus sambal
 1 sdm gula pasir
 100 ml air
 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan udang, kupas kulit dan biarkan ekor. Belah sedikti di bagian punggung lalu
keluarkan kotorannya. Lumuri dengan air jeruk, merica dan garam selama 30 menit.
2. Ambil selembar roti tawar dengan sedikit ditekan-tekan agar pipih. Letakkan udang lalu
gulung sambil dipadatkan.
3. Campur semua bahan pencelup, tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga
kental dan lembut. Celupkan roti udang ke dalamnya lalu goreng dengan minyak panas
di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang
maksimal dalam sekali menggoreng cukup 2-3 gulungan. Sajikan dengan sausnya.

PUDING ROTI TAWAR PANGGANG

Bahan :

 10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong diagonal

 100 gram chocolate chips
 50 gram mentega
 100 gram campuran buah kering
 3 butir telur
 600 ml susu
 75 gram gula pasir
 ½ sdt vanili bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Susun potongan roti tawar dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.
Taburi chocolate chips dan mixed fruit, beri potongan mentega di atasnya.
2. Campur telur, susu, gula dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu sirami roti
hingga cukup basah. Panggang dalam oven 170C selam 40 menit hingga matang dan
bagian atas kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

ROTI TAWAR GORENG SOSIS KEJU

Bahan :

 5 lembar roti tawar tanpa kulit, tipiskan

 5 buah sosis, goreng sebentar
 keju cheddar parut
 2 butir telur, kocok lepas
 tepung panir
 minyak goreng

CARA MEMBUAT :
 1. Ambil selembar roti tawar, letakkan sosis dan keju lalu gulung. Lekatkan dengan sedikit
olesan telur.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur, taburi dengan tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
lalu sajikan dengan saus sambal.

RESEP SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP

Bahan-bahan:

 4 buah jagung muda segar iris serong

 1/4 kg wortel iris tipis
 1/4 kg brokoli potong kecil
 150 gram daging sapi potong kecil
 2 butir telur dikocok
 2 batang daun bawang iris tipis
 1 tangkai seledri iris tipis
 5 siung bawang merah iris
 4 siung bawang putih iris
 1/8 sdt pala bubuk
 1/4 sdt merica bubuk
 1/4 sdt gula
 2 sdm bawang goreng
 garam secukupnya
 air bersih secukupnya
 1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP

1. Pertama cuci bersih semua bahan-bahan diatas yang kiranya perlu untuk dibersihkan
kemudian tiriskan.
2. Kedua panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, pala,
merica, dan daging sampai harum.
3. Masukkan sayur dan tumis sampai semua sayur menjadi setengah matang, kemudian
masukkan kocokan telur dan tumis kembali sampai telur matang.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai semua bahan matang.
5. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk sampai rata, kemudian
hidangkan dalam keadaan hangat dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng
supaya lebih harum dan sedap.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2014/03/resep-sup-bening-jagung-muda-

sedap.html#sthash.etn2Yfbj.dpuf
RESEP AYAM SEMUR PEDAS MANIS
Bahan-bahan:

 500 gram ayam potong sedang

 1 btg serai digeprek
 4 lembar daun jeruk
 15 ml kecap manis
 air bersih secukupnya
 minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

 5 siung bawang merah

 3 siung bawang putih
 2 sdt merica
 1 sdt garam
 3 butir kemiri
 4 buah cabe merah

CARA MEMBUAT AYAM SEMUR PEDAS MANIS

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan
matang.
2. Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu
kemudian tumis sebentar.
3. Masukkan air, kecap, daun jeruk, dan serai kemudian masak sampai airnya nyusut dan
ayam pun matang.
4. Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan nasi liwet atau lontong serta taburi
bawang goreng supaya menjadi tambah sedap.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/11/resep-ayam-semur-pedas-

manis.html#sthash.3193pYCn.dpuf

RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Bahan dan Bumbu :

 1 ekor ayam, potong-potong

 100 gram mentega
 1 buah bawang bombay, iris tipis
 2 siung bawang putih, cincang halus
 4 sdm kecap manis
 4 sdm saus tomat
 2 sdm saus sambal
 garam dan lada secukupnya
 minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :

 1. Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk, goreng dengan minyak panas hingga
matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan
ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam dan lada.
Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/04/resep-masakan-ayam-goreng-

mentega.html#sthash.npVPxp6z.dpuf

RESEP IKAN TONGKOL BALADO

Bahan :

 ½ kg ikan tongkol, bersihkan, potong-potong

 2 buah jeruk nipis
 garam halus secukupnya

Bumbu Halus :

 2 ons cabai merah keriting

 6 butir bawang merah
 2 buah tomat
 garam dan penyedap rasa secukupnya
 minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL BALADO :

1. Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam halus lalu
diamkan hingga meresap, goreng hungga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan tongkol goreng,
aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/05/resep-ikan-tongkol-

balado.html#sthash.vQWPeg0R.dpuf

RESEP TUMIS UDANG SAUS TIRAM

Bahan-bahan:

 500 gram udang segar

 2 buah cabe paprika potong menarik
 4 siung bawang merah iris tipis
 3 siung bawang putih iris tipis
 1 siung bawang bombay iris tipis
 1 sdm saus tiram
 3 sdm kecap manis
 1/2 sdt merica bubuk
 1 sdm mentega
  1 buah daun jeruk
 1 ruas jahe digrepek
 garam secukupnya
 minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS UDANG SAUS TIRAM

1. Bersihkan udang dengan memotong sedikit ujung kepalanya lalu cuci sampai bersih.
2. Blender bawang merah dan putih kemudian tumis dengan minyak goreng, bersama
mentega dan bawang bombay sampai matang dan harum.
3. Masukkan udang bersih, kecap manis, saus tiram, daun jeruk, dan jahe kemudian aduk
rata dan tumis/goreng sampai matang bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan tumis udang saus tiram sewaktu hangat dengan nasi dan kerupuk
serta acar/lalapan segar.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/12/resep-tumis-udang-saus-

tiram.html#sthash.U9un84Al.dpuf

RESEP MASAKAN IKAN GORENG KEMBUNG BUMBU KUNING/ KUNYIT

Bahan yang digunakan untuk memasak :

 ½ kg ikan kembung
 1 buah bawang bombay, iris
 1 batang daun bawang, iris
 garam, gula dan penyedap secukupnya
 air dan minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Bumbu halus :

 4 butir bawang merah

 3 siung bawang putih
 4 butir kemiri
 4 cm kunyit
 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING :

1. Bersihkan dan cuci ikan lalu potong menjadi 2 bagian, lumuri ikan dengan garam dan
jeruk nipis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan
tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu, masukkan bumbu halus lalu
aduk hingga harum. Beri air secukupnya, beri garam, gula dan penyedap, aduk dan
sesuaikan rasanya. Masukkan ikan goreng, aduk dan masak hingga bumbu menyerap.
Angkat dan sajikan.

- See more at: http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/05/resep-masakan-ikan-kembung-

bumbu-kuning.html#sthash.b8vVlThX.dpuf