KERANGKA BUKU SISWA

DASAR-DASAR PELAYARAN PERIKANAN

Klas X SMK Kemaritiman Semester 1

Program Kahlian : Nautika Kapal Penangkap Ikan

Mata pelajaran : Dasar-Dasar Pelayaran Perikanan
Jam Pelaran : 216 JP (@ 45 Menit)
Penulis : (1) Margo Santoso, S.Pi.,Gr.,M.Pd
(2) Choirul Miftahul Huda, S.Pi
(3) Andik Ridho Setioko

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
PRAKATA
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU
DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI

BAB I PENDAHULUAN
1. Rasional
2. Cakupan/Ruang Lingkup Materi
3. Tujuan Pembelajaran
4. Strategi Pembelajaran
5. Media Pembelajaran
6. Evaluasi Pembelajaran

BAB II PROSES BISNIS MENYELURUH BIDANG NAUTIKA KAPAL

PENANGKAP IKAN
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik
B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami Proses Bisnis Nautika Kapal
Penangkap Ikan Sebagai Bagian Integral Dari Bisnis Pelayaran
Perikanan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 2: Menenerapan Prosedur Darurat Dan K3LH
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 3: Menjelaskan Persyaratan Kerja Di Kapal,
Kontrak Kerja, Buku Pelaut, Sertifikasi
 a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 4: Menerapkan Hukum Maritim Dan Hukum
Perikanan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 5: Menerapkan Penangkapan Dan Penanganan
Pasca Penangkapan Ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Rangkuman
7. Refleksi
8. Assesmen
9. Pengayaan

BAB III PERKEMBANGAN TEKNOLOGI, PROSES KERJA, DAN ISU-

ISU GLOBAL DI BIDANG NAUTIKA KAPAL PENANGKAP IKAN
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik
B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami perkembangan teknologi yang digunakan,
proses kerja
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 2: Memahami isu-isu global terkait di bidang nautika
kapal penangkap ikan sebagai bagian dari bidang pelayaran perikanan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 3: Menjelaskan pelanggaran kontrak kerja kapal
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 4: Menjelaskan pelanggaran hukum laut
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 5: Memahami polusi laut
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
 c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 6: Menjelaskan tentang perompakan yang marak terjadi
dikapal perikanan saat ditengah laut
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

BAB IV TECHNOPRENEUR, JOB-PROFILE, PELUANG USAHA DAN

DAN PEKERJAAN/PROFESI DI BIDANG NAUTIKA KAPAL
PENANGKAP IKAN
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik
B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami profil technopreneur,joprofile/profesi,
industry
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 2: Memahami peluang usaha, dan peluang kerja di
bidang nautika kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajan
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

BAB V ORIENTASI TEKNIK DASAR NAUTIKA KAPAL PENANGKAP

IKAN
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik

B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami dasar konsep, praktik penggunaan
peralatan
a. Apersepsi
 b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 2: Menjelaskan pengenalan teknologi yang digunakan
dalam penangkapan ikan, penangan hasil tangkap dan pemasaran hasil tangkap
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 3: Menjelaskan Hukum Maritim dan Hukum Perikanan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 4: Memahami perlindungan Ekosistem Lingkungan Laut
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

BAB VI BANGUNAN DAN STABILITAS KAPAL PENANGKAP IKAN

A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik
B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami fungsi bagian utama dan struktur
bangunan kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 2: Memahami bentuk dan Tipe-tipe kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 3: Menjelaskan ketentuan dan persyaratan sekat kedap air
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 4: Menjelaskan dasar berganda dan peralatan lensa dan
ballast serta penataan instalasi kemudi dan poros baling baling
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 5: memahami mempertahamkan Stabilitas Kapal
a. Apersepsi
 b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 6: Memahami Pengaturan Muatan Ikan Hasil
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 7. Menjelaskan Peraturan Biro Klasifikasi Indonesia (BKI)
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

Penilaian Akhir Semester Gasal

BAB VII MESIN PENGGERAK KAPAL PENANGKAP IKAN

A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik

B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 1 : Memahami pengoperasian dan pemeliharaan mesin
kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran

Tujuan Pembelajaran 2: Memahami pengoperasian dan pemeliharaan mesin

bantu kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 3: Menjelaskan prinsip kerja sistem pengoperasian kapal
penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 4: Menjelaskan pengoperasin sistem hydrolik mesin kapal
penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
 c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 5: Menjelaskan penghitungan kebutuhan bahan bakar
minyak
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

BAB VIII TEKNIK PENANGKAPAN, PENANGANAN DAN

PENYIMPANAN IKAN HASIL
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik

B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 8.1: Menjelaskan pengoperasian jaring lingkar
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.2: Memahami pengoperasian jaring payang dan
pukat udang
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.3: Menjelaskan pengoperasian jaring angkat dan
jaring lempar
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.4: Menjelaskan pengoperasin jaring insang dan bubu
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.5: Memahami alat tangkap berbahan utama tali
dan pancing
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.6: Memahami perawatan alat tangkap

a. Apersepsi
 b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.7. Memahami penanganan cepat hasil tangkapan
di atas dek, penanganan berbagai jenis ikan, pelagis besar, kecil dan
demersal secara higienis
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.8: Memahami penyimpan dan menjaga mutu
ikan di atas kapal
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 8.9: Memahami penanganan operasi pemuatan
dan pembongkaran dengan perhatian khusus pada momen keseimbangan
alat tangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan
BAB IX TATA LAKSANA PERIKANAN YANG BERTANGGUNG
JAWAB /CODE OF CONDUCT FOR RESPONSIBLE FISHERIES (CCRF)
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik

B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 9.1 : Memahami prinsip umum CCRF (Code of
Conduct for Responsible Fisheries), kewajiban-kewajiban CCRF
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran

Tujuan Pembelajaran 9.2: Memahami Illegal, Unreported, and Unregulated

(IUU) Fishing
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 9.3: Menjelaskan definisi regional terhadap peristilahan/
terminology
a. Apersepsi
 b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 9.4: Menjelaskan selektivitas alat tangkap, ukuran alat
tangkap sesuai ketentuan peraturan yang berlaku
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran

Tujuan Pembelajaran 9.5: Memahami tanggung jawab pemerintah atas kapal

dan awak kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran

Tujuan Pembelajaran 9.6: Memahami tindakan yang dapat dilakukan oleh

otoritas pelabuhan atau pihak berwenang pelabuhan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan
BAB X PROSEDUR DARURAT DAN SAR
A. BAGIAN AWAL
1. Peta Materi
2. Tujuan Pembelajaran
3. Kata Kunci
4. Ilustrasi materi
5. Pertanyaan Pemantik
B. PROSES PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran 10.1 : Memahami materi kesehatan dan keselamatan
awak kapal penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.2: Memahami respons situasi darurat kapal
penangkap ikan
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.3: Menjelaskan identifikasi jenis-jenis keadaan
darurat
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.4: Menjelaskan prosedur-prosedur darurat
 a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.5: Memahami penanggulangan keadaan darurat
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.6: Memahami penggunaan isyarat bahaya
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.7: Memahami pengorganisasian tindakan dalam
keadaan darurat
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.8: Memahami pemberian bantuan pada situasi
darurat
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 10.9: Memahami pelaksanaan SAR untuk menolong
orang dan kapal lain sesuai SOP
a. Apersepsi
b. Kata Kunci
c. Materi Pembelajaran
6. Refleksi
7. Assesmen
8. Pengayaan

Penilaian Akhir Tahun

DaftarPustaka
Glosarium
Indeks
Biodata Penulis
Biodata Penelaah
Biodata Editor
Biodata Ilustrator
Biodata Desainer
Biodata Korektor