ORGANOLOGI 3

Struktur daun Monokotil, Dikotil dan

Gymnospermae
ASISTEN ANATOMI TUMBUHAN 2020
 Tujuan:
Mengamati struktur dalam daun
Pendahuluan
Daun sebagai alat penangkap cahaya untuk fotosintesis dan alat
transpirasi mempunyai bentuk dan ukuran yang bervariasi.

Pada penampang melintang akan tampak dari permukaan ke bawah

adalah:
a. Epidermis atas
Biasanya terdiri dari selapis sel bentuknya segiempat panjang, lapisan
atas tertutup kutikula.
b. Jaringan pagar/ parenkim palisade
Disebut demikian karena terlihat jajaran yang rapi seperti pagar. Sel-
sel ini banyak mengandung klorofil.
c. Jaringan bunga karang/ spons parenkim.
Sel-selnya seperti bunga karang
mengandung sedikit klorofil dan banyak
ruang interseluler, terdapat berkas
pembuluh dengan xylem diatas dan floem
dibawah.
d. Epidermis bawah
Sel epidermis bawah sama
dengan epidermis atas hanya banyak
terdapat stomata/mulut daun yang
berfungsi untuk mengatur penguapan.
Struktur anatomi daun
Stomata
Stomata diapit oleh berpasangan sel penjaga yang mirip dengan dua sosis
yang melengkung. Daun dikotil yang mempunyai pertulangan menyirip stomatanya
tersebar, sedangkan pada daun monokotil stomata terletak bersusun sejajar.

Pada dikotil dapat dibedakan beberapa jenis stomata berdasarkan jumlah

dan letak sel tetangga. Tipe-tipe stomata tersebut adalah sebagai berikut:
1. Anomositik atau tipe Ranunculaceae.
Sel penutup dikelilingi oleh sejumlah sel yang tidak berbeda ukuran dan
bentuknya dari sel epidermis lainnya.
2. Anisositik atau tipe Cruciferae.
Sel penutup dikelilingi oleh tiga buah sel tetangga yang tidak sama besar.
3. Parasitik atau tipe Rubiupaceae.
Setiap sel penutup diiringi sebuah sel tetangga sejajar dengan sumbu
sel penutup serta celah.
4. Diasitik atau tipe Carycophyllaceae.
Setiap stomata dikelilingi dua sel tetangga. Dinding bersama dari kedua
sel tetangga itu tegak lurus terhadap sumbu melalui panjang sel penutup
serta celah.
5. Aktinositik
Jumlah sel tetangga 4 atau lebih, yabng susunannya melingkar dan sel-
selnya memanjang kearah radial tterhadap sel penutup.
6. Siklositik
Stomata siklositik dikelilingi oleh empat atau lebih sel tetangga, di mana
susunannya membentuk satu atau dua cincin di sekitar sel penjaga.
 Pada tumbuhan monokotil
1. Gramineous
Stomata tipe Gramineous memiliki dua sel
pelindung yang berbentuk sempit di tengah dan lebih lebar
di ujung. Sel tetangga sejajar dengan sumbu panjang dari
celah. Stomata tipe ini banyak ditemukan pada tumbuhan
keluarga Gramineae and Cyperaceae
2. Tetrasitik
Stomata tipe tetrasitik memiliki 4 sel tetangga,
satu di setiap ujung celah, dan satu di setiap sisi sel
pelindung. Stomata tipe ini banyak ditemukan
padatumbuhan monokotil dan sebagian dikotil seperti Tilia
dan Asclepiadaceae
3. Heksasitik
Stomata heksasitik dikelilingi oleh 6 sel
tetangga di mana 2 di antaranya berada di sisi kutub dan 2
pasang sel yang lain berada di sisi lateral serta sejajar
dengan sumbu panjang dari sel pelindung.
 Alat : mikroskop sederhana, silet/cutter, tissue/kertas hisap, dan
kaca bening/mika/plastik

Mikroskop sederhana silet/cutter

tissue/kertas hisap kaca bening/mika/plastik
Bahan

Daun jagung (Zea mays ) daun Pinus sp. Daun Ficus benjamina

Air
 Cara kerja:

1. Siapkan bahan yang akan diamati. (Praktikan

melakukan persiapan sayatan bahan di rumah
masing-masing dan mengambil dokumentasi
kegiatan tersebut)
2. Buatlah penampang lintang semua sampel
bahan.
3. Amati menggunakan mikroskop sederhana.
4. Melakukan studi literatur di internet tentang
gambar beberapa sel di atas, lalu memberikan
keterangan.
 Pembagian Kelompok

Kelompok Bahan
1 dan 4 Daun jagung (Zea mays)
2 dan 6 Daun Pinus sp.
3, 5, dan 7 Daun beringin (Ficus benjamina)
ORGANOLOGI 3
Struktur daun Monokotil, Dikotil dan
Gymnospermae
ASISTEN ANATOMI TUMBUHAN 2021
PEMBAHASAN
1. Sayatan melintang daun jagung (Zea mays)
Keterangan:
1. Epidermis terdiri dari selapis sel yang berfungsi sebagai
pelindung
2. Trikoma berfungsi mengurangi penguapan
3. Sel kipas berperan dalam penggulungan daun
4. Xilem dan floem dikelilingi oleh bundle sheath
5. Bundle sheet atau berkas pembuluh yang terdiri dari xilem,
floem, dan jaringan pembuluh
6. Mesofil bentuknya seragam (uniform mesofil) sehingga tidak
dapat dibedakan antara palisade dengan bunga karang nya
7. Stomata atau celah yang merupakan derivat dari epidermis,
digunakan sebagai tempat pertukaran gas atau membantu
penguapan gas (transpirasi).

Note: Tipe stomata pada jagung, dicirikan dengan sel penutup

yang panjang seperti halte, kedua ujungnya membulat, masing-
masing sel penutup memiliki sel tetangga yang letaknya sejajar
dengan sel penutup.
2. Sayatan melintang daun Pinus sp.

Keterangan:
1. Epidermis
6
2. Hipodermis
3. Jaringan mesofil
4. Endodermis
5. Stomata
6. Transfusion tissue
7. Canal resin
5
1. Epidermis terdiri dari selapis sel yang berfungsi sebagai pelindung
2. Hipodermis merupakan lapisan tepat di bawah epidermis yang struktur kaku dan
dapat terdiri dari satuan atau lebih lapisan sel, satu lapis disebut uniseriate, 2 lapis
disebut biseriate,dst
3. Mesofil bentuknya seragam (uniform mesofil), sehingga tidak dapat dibedakan
palisade dan jaringan bunga karangnya
4. Endodermis terdapat transfusion tissue, sel-sel parenkim, dan sel albumin
5. Transfusion tissue berfungsi untuk transportasi material-material antara mesofil
dan jaringan pengangkut
6. Canal resin, berfungsi untuk mensekresikan resin atau getah
7. Memiliki keunikan pada stomatanya, di mana stomata pada pinus termasuk
kedalam sunken/kriptofor stomata, dengan ciri-ciri stomata menjorok ke arah
dalam. Pada tumbuhan xerofit berfungsi untuk mengurangi penguapan.
3. Sayatan melintang daun beringin (Ficus benjamina)

Keterangan:
1. Epidermis atas terdiri atas selapis sel yang
tertutupi oleh kutikula
2. Palisade berbentuk tabung atau silindris, tersusun
rapat dan jumlah klorofil relatif lebih banyak
daripada spons
3. Mesofil dapat dibedakan palisade dan jaringan
bunga karangnya, serta berfungsi sebagai tempat
6 berlangsungnya fotosintesis.
4. Epidermis bawah biasanya terdapat stomata
untuk mengatur penguapan
5. Jaringan spons memiliki bentuk sel bulat, banyak
ruang antar sel nyata, klorofil jumlahnya lebih
sedikit
6. Stomata atau celah yang merupakan derivat dari
epidermis, digunakan sebagai tempat pertukaran
gas atau membantu penguapan gas (transpirasi).
TERIMA KASIH