Slide 1

STRUKTUR ANATOMI BATANG DARI

ANATOMI TUMBUHAN LUAR KE DALAM
BATANG  EPIDERMIS

 Epidermis terletak disebelah luar batang

umumnya tersusun oleh selapis sel yang
memiliki beberapa stomata tapi tidak
sebanyak pada daun, terdapat rambut
(trikoma), kutikula dan dinding sel berkutin.
 Epidermis adalah jaringan yang hidup, sel-
selnya mampu bermitosis. Sifat ini penting
karena adanya pertumbuhan menebal primer
dan sekunder. Sel-sel epidermis mengimbangi
pertumbuhan ini dengan pembesaran kearah
Slide 2
tangensial dan pembelahan lateral.
 Fungsi epidermis terutama dalam membatasi
 BATANG
kecepatan transpirasi dan melindungi
jaringan yang terletak di bawahnya dari
 Bagian tumbuhan yang ada diatas tanah, dan
kerusakan mekanik dan dari organisme yang
menghasilkan daun, walaupun ada juga
menyebabkan penyakit.
batang yang tumbuh di bawah tanah (rizoma,
umbi lapis atau umbi batang). terdapat buku
(nodus) yaitu, tempat daun melekat, dan ruas
(internodus), yakni bagian batang diantara
dua buku yang berurutan.
 Sebagai penopang tumbuhan
 Transportasi air, mineral, hasil fotosintesis
 Menyimpan cadangan makanan serta sebagai
alat perkembangbiakan vegetatif
 Meristem batang pertama dibentuk pada saat
embrio berkembang Tunas pertama pada
pucuk disebut plumula dan bagian batangnya
disebut epikotil. Asal mula organisasi pucuk
terdapat pada sistem hipokotil kotiledon.
Kotiledon merupakan daun pertama pada
tanaman. Hipokotil merupakan daun pertama
yang terdapat dibawah kotiledon namun tidak
berada diantara buku.
 Batang terdiri atas tiga sistem jaringan yaitu,
jaringan dermal, jaringan dasar, dan jaringan
berpembuluh (jaringan vaskuler).

Slide 4

 KORTEKS

 Korteks batang tersusun terutama oleh

parenkim yang dapat berisi kloroplas. Ruang-
ruang antar sel sangat nyata. Tumbuhan
Sli Angiospermae akuatik, korteks berkembang
de 3
 sebagai aerenkim dengan ruang-ruang antar
sel yang besar.
 Daerah perifer korteks sering kali tersusun
-
organ yang sedang tumbuh dan muda. Sel-sel
sklerenkim juga terdapat dalam korteks
beberapa batang. Ada dua bentuk sel
sklerenkim dalam korteks yaitu sel batu
pendek dan serabut sklerenkim berupa sel
mati. Beberapa tumbuhan air terdapat sel
batu pada korteks, misalnya pada Nyimphea
 Batang tumbuhan Coniferea dan
Angiospermae biasanya tidak mempunyai
endodermis yang nyata. Batang yang muda,
-butir amilum dalam
jumlah besar dan disebut sarung amylin.
Meskipun dari segi morfologi tidak terlihat
endodermis, jaringan tersebut dikelilingi oleh
batas fisiologi yang terjadi oleh adanya
interaksi kimia antara bahan-bahan yang
berasal dari jaringan vasekuler dan yang
terdapat dalam korteks.
Slide 5

 STELE (terdiri atas jaringan pembuluh atau

berkas pengangkutan, empulur ditambah
dengan daerah perikambium dan jari-jari
empulur untuk golongan tumbuhan tertentu)

 Jaringan Pembuluh/vaskuler, Sistem

jaringan pembuluh primer terdiri dari
sejumlah berkas pembuluh yang berbeda-
beda ukurannya. Tipe-tipe berkas
pengangkut :
 Ikatan pembuluh kolateral : floem terdapat
disebelah luar xylem
 Ikatan pembuluh bilokateral : terdapat floem
di sebelah dalam xilem sehingga ada floem
eksternal dan internal pada Cucurbitaceae
 lkatan pembuluh konsentris amfikribal :
pembuluh kecil pada bunga, buah dan biji
Angiospermae
 lkatan pembuluh konsentris amfivasal; xilem
 lkatan pembuluh radial, pada akar, letak
xilem bergantian dengan floem
STELE (SILINDER PUSAT)
 Empulur
 Terdiri dari parenkim yang dapat
mengandung kloroplas. Saat pembuluh
empulur yang terletak dibagian ruas rusak,
sementara di daerah buku empulurnya utuh,
disebut diafragma buku. Disebut juga
medulla, didaerah tepi empulur dapat
mengandung berbagai idioblas, yaitu sel
berisi kristal, benda ergastik lain dan sklereid
maupun latisfer. Jika batang rnengandung
saluran-saluran getah, saluran semacam itu
juga mungkin terdapat pada empulur
/
Slide 7
 STELE (SILINDER PUSAT)
 Perikambium atau perisikel, terletak antara
endodermis dan jaringan pembuluh, jika
terdapat endodermis perikambium berbatasan
dengan korteks. Perikambium disusun oleh
parenkim seperti pada batang . Beberapa
-
 serabut , namun serabut-serabut tersebut
merupakan bagian dari floem.
Slide 8
 STELE (SILINDER PUSAT)
 Jari-jari empulur
 Jari-jari empulur adalah berupa pita-pita radier,
terdiri atau sel-sel yang berderet-deret, mulai
dari empulur sampai dengan floem. Bersifat
parenkimatik menunjukkan seakan-akan
merupakan bagian empulur yang meluas secara
radial, itulah sebabnya jaringan ini disebut jari-
pengaliran makanan kearah radial, sering
kelihatan adanya amilum atau kristal di dalam
sel-selnya.
Slide 9
TI
PE-TIPE STELE (SILINDER PUSAT)
 Klasifikasi stele didasari terutama pada
penyebaran jaringan pembuluh.
 TIPE
pengangkutan berupa masa yang utuh dan
bagian sentral xilem secara menyeluruh
dilindungi oleh berkas floem.
 Haplostele, penampang melinta
bundar dikelilingi floem, pada Selaginella
 Aktinostele, xilem di tengah dengan tepi tidak
rata, melainkan berombak sehingga berbentuk
seperti bintang, pada batang Lycopodium dan
Psilotum, , dan umumnya pada akar
 terbagi
dalam sejumlah papan-papan xilem yang
sejajar satu sama lain, sedang floem ada disela-
selanya, pada Lycopodium annotinum
 Sifonostele, tipe berongga, ada empulur
dibagian tengah yang terdiri dari sel-sel
parenkim, tidak mempunyai celah daun karena
daun amat kecil
 - Ektofloik, empulur dikelilingi oleh xylem
yang konsentrik sedang xilem dikelilingi lagi
oleh floem yang konsentrik, pada Batang
Selaginella)
 - Amfifloik, empulur dikelilingi oleh jaringan
vasikuler, floem dalam yang konsentrik,
mengelilingi empulur, pada Adiantum dan
Marsilea)
Slide 10
-TIPE STELE (SILINDER PUSAT)
 Solanostele, modifikasi dari sifonostele dengan
adanya jendela daun, jendela daun pendek dan
tidak ada overlapping antara jendela daun satu
sama lain (pada paku-pakuan Pteropsida dan
Lycopsida)
 Diktiostele, terdapat pada paku, celah daun
memanjang vertical dan tumpeng tindih pada
ruas-ruas sehingga silinder pembuluh tampak
terbagi menjadi sejumlah ikatan pembuluh
masing-masing dengan floem mengelilingi
xilem (ikatan pembuluh konsentris yang
amfikribral
 Stele polisiklik, paling kompleks di antara
paku-pakuan strukturnya adalah sifonostelik.
Tiap stele berupa sistem vaskuler internal yang
berhubungan dengan sifonostele yang lebih
luar
Slide 11  Beberapa tumbuhan Palmae, Pangkal
 TIPE-TIPE STELE (SILINDER PUSAT) batangnya seakan-akan mengalami
 Eustele, modifikasi sifonostele di mana pertumbuhan sekunder, karena tampak
terbelah tidak hanya oleh celah daun, namun membesar. Bertambah besarnya batang palmae
oleh daerah parenkim interfasikuler yang lain bukan disebabkan oleh kegiatan kambium,
yakni parenkim di antara berkas pembuluh, tetapi disebabkan oleh sel-sel parenkim yang
pada Gymnospermae dan dikotil bersifat meristematis
 Ataktostele, ini adalah tipe stele dengan berkas-
berkas pengangkut tersebar di seluruh bagian
batang. Umumnya terdapat pada batang
tumbuhan Monocotiledomeae. Tipe berkas
pengangkut mungkin kolateral tertutup, atau
konsentrik amfivasal
 Polistele. Stele dari solanostele sampai
ataktostele adalah Monosteled artinya, hanya
ada satu lingkaran endodermis yang membatasi
bagian stele tersebut terhadap korteks .

Slide 12

 PEMANJANGAN BATANG
 Pemanjangan batang terjadi pada daerah
dibawah meristem apeks atau daerah subapikal
disebut meristem pemanjangan primer.
Kecepatan pemanjangan ruas berubah pada
taraf yang berbeda-beda sehingga tumbuhan
dewasa akan memiliki ruas yang beragam
panjangnya. Pemanjangan ruas pada tumbuhan
monokotil, terpusat pada daerah tertentu
disebut meristem interkalar
 Penebalan sumbu disebabkan adanya
pembelahan periknal dan pembesaran sel pada
empulur dan korteks. Jumlah penebalan primer
tidak banyak dan berlangsung tidak sama
berbagai tumbuhan
 Tumbuhan dikotil, pertumbuhan penebalan
primer mencolok pada empulur (penebalan
empulur) atau pada korteks (penebalan korteks)
atau tersebar diseluruh sumbu. Umumnya
monokotil tidak memiliki penebalan sekunder
Slide 13
 PERTUMBUHAN SEKUNDER BATANG
 Terjadi pada batang akibat aktifitas kambium
pembuluh di dalam bermitosis menyebabkan
bertambahnya jumlah jaringan pembuluh
didalam batang Gymnospermae dan dikotil
 Batang monokotil tidak mengalami
pertumbuhan sekunder, oleh aktivitas kambium
pembuluh tetapi hanya mengalami penebalan
sekunder yang disebabkan adanya pembelahan
dan pembentangan sel par
pertumbuhan sekunder difusi
Sl
ide 14
 PERTUMBUHAN SEKUNDER BATANG
 Kambium pada batang dibedakan menjadi
kambium vaskuler dan kambium intervasikuler.
Pembelahan awal dari kambium, sering tampak
pada bagian intervaskuler.
 Pertumbuhan sekunder selanjutnya, floem
sekunder diperkirakan ditekan dari arah dalam,
menyebabkan pembentangan silinder kayu,
karena bertambahnya lingkaran yang terjadi
akibat pembelahan sel didalam parenkim floem
dan jari-jari menyebabkan sel jari-jari kearah
ilatasi
 Beberapa jenis tumbuhan, periderm dibentuk
selama pertumbuhan sekunder dan posisinya
sampai beberapa tahun. Beberapa tumbuhan
Monokotil juga membentuk periderm seperti
pada batang Aloe, Cocos dan Roystonea,
sedang yang lain mempunyai gabus bertingkat
yang berfungsi sebagai pelindung. Periderm ini
 dapat menyesuikan diri dengan dilatasi sebagai berkas pengangkutan oleh aktivitas kambium,
akibat pertumbuhan sekunder. maka daerah jari-jari empulur makin sempit
Slide 15

 TIPE-TIPE BATANG
 Batang Conifer
 Umumnya berkayu. Ikatan pembuluh terpisah
dengan ikatan pembuluh lainnya karena adanya
daerah interfasikuler yang sempit.
 Kambium pembuluh tersusun atas bagian
fasikuler dan interfasikuler, membentuk
silinder xilem sekunder dan floem sekunder.
Xilem pada Coniferae hanya terdiri atas trakeid
tidak terdapat trakea dan xilem primer dari
 Ikatan pembuluh yang terbentuk pada awal
perkembangan mungkin masih terlihar dekat
empulur, tetapi floem primer menghilang
 .Korteks mengandung saluran resin yang sangat
membesar secara tangensial seiring dengan
penambahan besar keliling batang
 Periderm (kambium gabus) muncul pertama
kali dibawah lapisan epidermis Penampang melintang batang pd bunga matahari
Slide 17
Slide 16

 Batang Dikotil
 Epidermis terdiri atas selapis sel dan terdapat
pada bagian terluar. Terdapat stomata dan
berbagai macarn trikomata. Dinding sel yang
terluar sangat tebal dan berkutin. Diantara sel-
sel tersebut tidak terdapat ruang-ruang antar sel
sehingga sel teratur rapat
 Bagian terdalam korteks adalah endodermis,
juga dikenal dengan sarung amilum. Terdiri
atas selapis set yang mengelilingi stele dan sel-
selnya penuh amilum
 Stele terdiri
pengangkutan, dan empulur
 Jaringan pengangkut bertipe kolateral terbuka
dan bikolateral. Jadi tumbuhan dikotil
mempunyai kambium pada batangnya
 Xilem terdiri atas protoxilem (terbentuk pada
waktu masih ada pertumbuhan), metaxilem
(terbentuk setelah pertumbuhan terhenti) dan
xilem sekunder. Juga floem terdiri atas
protofloem, metafloem dan floem sekunder
 Adanya pertumbuhan sekunder maka batang
menjadi lebih besar, agar tidak pecah maka
dalah
perkembangan kearah tangensial untuk
mengimbangi pertumbuhan menebal sekunder.
Dilatasi jari-jari empulur, juga membelah BATANG DIKOTIL BERKAYU
radial atau miring agar lingkarannya menjadi  Umumnya tumbuhan dikotil berkayu berbentuk
lebih besar. Dengan bertambahnya berkas- pohon, misalnya batang Salix, Prunus, Quercus,
bagian intervasikuler sempit, sedang pada Tila
 sangat sempit sehiagga jaringan pembuluh Jika mengalami pertumbuhan sekunder, maka
sekunder merupakan suatu lingkaran tertutup. kambium hanya tampak antara floem luar dan
 Batang Tilia (Tiliaceae) menggambarkan xylem, pada Cucurbitaceae juga terdapat floem
keadaan umum tumbuhan dikotil yang berkayu. dalam. Tipe ikatan pembuluh bikolateral.
Xilem primer merupakan bagian yang sempit di Letak ikatan pembuluh tersusun dalam 2
sekitar empulur, dan dapat dibedakan dari deretan, dibagian luar dan dalam, masing-
xilem sekunder, adanya dilatasi dari jari-jari masing diselubungi oleh parenkim.
empulur
 Korteks tetap bertahan, dan mudah dibedakan
dari floem primer karena floem mengandung
serat di bagian perifer (serat floem primer). Di
bagian yang agak dalam dijumpai floem
sekunder.
 Empulur terdiri atas sel-sel parenkimatis,
mangandung sel-sel lendir atau ruang-ruang
lendir. Bagian terluar empulur masih aktif dan
dalam jangka waktu yang lama merupakan

daerah perimedular.

Slide 18

 BATANG DIKOTIL BASAH (HERBA)

 Awal pertumbuhan sekunder, lapisan
epidermis tetap ada, pada batang yang tua,
periderm dengan lentisel muncul pada
epidermis. Satu atau dua lapisan korteks yang
terdapat di bawah epidermis mengandung
kloroplas. Empulur yang parenkimatis
mengandung sel-sel lendir.
 Batang pelargonium (Geraniaceae) bagian
intervasikuler yang lebih sempit, sehingga
ikatan pembuluh tersusun dalam silinder
pembuluh yang kompak. Daerah jaringan
pembuluh dikelilingi oleh beberapa serat yang
dihasilkan oleh floem primer, dengan dinding
sekunder yang berlignin. Batang yang tua
epidermis diganti oleh periderm
 Batang Helianthus (Asteraceae) mempunyai
bagian interfasikuler yang lebih luas
dibandingkan Pelargonium. Kambium Slide
interfasikuler dan lingkaran jaringan pembuluh 19
yang berdekatan dibentuk pada bagian bawah
batang. Pada bagian atas tidak terjadi  BATANG DIKOTIL MERAMBAT
pertumbuhan sekunder, dan parenkim  Tingkat primer sistem pembuluh tampak dari
interfaskuler dindingnya mengalami ikatan-ikatan yang ukurannya bermacam-
sklerifikasi. Ikatan floem yang kecil ada dalam macam. Kambium pembuluh berasal dari
daerah interfasikuler dan empulur. Periderm jaringan vasikuler dan intervasikuler. Floem
tidak ada, dan sel-sel epidermis bertambah primer terdiri dari protofloem menghasilkan
ukurannya dalam arah tangensial serta serat, setelah fungsinya sebagai pengangkutan
mengalami pembelahan secara antiklinal. terhenti. Serat tersusun di bagian tangensial
Batang tumbuhan Asteraceae mempunyai floem sekunder. Korteks tersusun atas
endodermis dengan pita Caspary . kolenkim di bagian tepi dan parenkim.
 Batang Solanaceae misalnya tomat, kentang Empulur bersifat parenkimatis
dan tembakau dijumpai adanya floem dalam.
 Periderm pada Vitis tidak berkembang dibawah
epidermis, tetapi dari lapisan yang lebih dalam.
Periderm mula-mula tampak pada floem primer,
di bawah serabut floem primer, dan merupakan
derivate sel-sel parenkim metafloem. Felogen
menjadi lingkaran yang bersinambungan di
antara ikatan pembuluh. Periderm dapat pula
berasal dari lapisan dalam yaitu dari floem
sekunder.
 Aristolochia, saat pertumbuhan sekunder
berlangsung, berkas-berkas pembuluh meluas
kearah radial , menghasilkan jari-jari yang
terdiri atas sel-sel parenkim, kearah dalam yang
sama dengan yang ada di daerah interfasikuler
primer . Bertambahnya lingkaran pembuluh,
serat perivaskuler mengalami kerusakan. Sel-
sel parenkim yang berdekatan tumbuh intrusive
menembus jaringan yang rusak dan
terdiferensiasi menjadi sklereid, sebagian
empulur dan daerah interfasikuler tertekan.
Periderm berkembang di dalam kolenkim di
bawah epidermis.
Slide 20
 ANOMALI PADA BATANG DIKOTIL
 Leptadenia (Asclepiadaceae), floem dibentuk
tidak hanya kearah luar, tetapi juga kearah
dalam,sehingga floem sekunder yang
beranastomosis terdapat di dalam xilem.
 Amaranthaceae, Chenopodiaceae,
Menispermaceae dan Nyctaginaceae, kambium
pembuluh terbentuk kearah luar dari pusat
batang, masing-masing menghasilkan xilem
kearah dalam dan floem kearah luar. Floem dan
xilem membentuk berkas-berkas yang terdapat
di dalam jaringan parenkim yang disebut
diantara berkas pembuluh seperti aktifitas
cambium interfasikuler, tetapi hal ini tidak
berlangsung lama.
 Bougainvillea spectabilis (Nyctaginaceae),
mempunyai pertumbuhan sekunder berlapis-
lapis, tidak mempunyai kambium yang normal,
sehingga berkas pembuluh menghasilkan ikatan
pembuluh dan jaringan konjugatif seperti
kambium.
Slide 21
 BATANG MONOKOTIL
 Batang tumbuhan rumputan-rumputan terdiri
atas 3 sistem jaringan yaitu: Epidermis,
jaringan dasar, dan jaringan pembuluh tersusun
dalam 2 lingkaran. Bagian tepi terletak ikatan
pembuluh yang kecil dan ikatan pembuluh
yang besar terletak di bagian yang lebih dalam.
 Pada tumbuhan rumput-rumputan yang
mempunyai pembuluh dalam 2 lingkaran,
dibawah epidermis terdapat sklerenkim.
 Sistem pembuluh dari ikatan yang tersebar,
kebanyakan tumbuhan monokotil mempunyai
sarung daun relative sama, karena ruas-ruas
batang tersebut masih melanjutkan
pertumbuhan interkalar, Pada pisang (Musa),
sarung daun bersama-sama menyusun struktur
seperti batang. Batang pada monokotil sering
termodifikasi menjadi rizhoma misalnya pada
Gladiolus, Iris atau pucuk termodifikasi
menjadi bulbus (Allium).
Slide 22
Perbedaan Anatomi Batang Dikotil dan Monokotil
Slide 23

Struktur Filokladium

Banyak batang berfungsi untuk fotosintesis,

berbentuk bulat panjang ( Euphorbia tirucalli) atau
Pipih (Muehlenbeckia Platyclada ) atau berbentuk
daun (Ruscus).

Slide 24