LKS I
Kelompok :
Nama : 1.
2.
3.
C. Keselamatan Kerja
Lakukan kegiatan dan komunikasi sesuai prosedur dan etika yang berlaku
D. Prosedur Kerja
Kelompok :
Nama : 1.
2.
3.
Materi
EKSTRAKSI BENIH
Ekstraksi benih merupakan suatu proses pemecahan biji dari tangkai ekstraksi benih,
malai, dari kulit biji serta daging buah tergantung jenis komoditas buah yang dilakukan
untuk mengeluarkan biji dari buah/polongnya.
Tujuan ekstraksi benih adalah :
1) Mengurangi campuran. Benih biasanya merupakan 1-5% dari total volume buah.
Pengurangan campuran dapat membantu mengurangi biaya penyimpanan dan
pengangkutan,
2) Mudah penanganannya. Benih umumnya diuji, diberi perlakuan pendahuluan dan
ditanam secara individual, sehingga perlu pemisahan benih dari buahnya,
3) Meningkatkan kemampuan penyimpanan.
Ekstraksi benih kadang kala tidak perlu dilakukan atau dilakukan sesaat sebelum
penaburan benih pada kondisi kemanpuan penyimpanan benih yang tidak
diekstraksi lebih baik daripada benih yang diekstraksi atau kebutuhan akan pekerja
untuk proses ekstraksi sangat tinggi.
C. Keselamatan Kerja
Lakukan kegiatan dan komunikasi sesuai prosedur dan etika yang berlaku
D. Prosedur Kerja
Kelompok :
Nama : 1.
2.
3.
1. Buah Kakao
2. Pisau
3. Nampan
4. Abu Gosok
5. Air bersih
Ekstraksi benih merupakan suatu proses pemecahan biji dari tangkai ekstraksi benih,
malai, dari kulit biji serta daging buah tergantung jenis komoditas buah yang dilakukan
untuk mengeluarkan biji dari buah/polongnya.
Tujuan ekstraksi benih adalah :
4) Mengurangi campuran. Benih biasanya merupakan 1-5% dari total volume buah.
Pengurangan campuran dapat membantu mengurangi biaya penyimpanan dan
pengangkutan,
5) Mudah penanganannya. Benih umumnya diuji, diberi perlakuan pendahuluan dan
ditanam secara individual, sehingga perlu pemisahan benih dari buahnya,
6) Meningkatkan kemampuan penyimpanan.
Ekstraksi benih kadang kala tidak perlu dilakukan atau dilakukan sesaat sebelum
penaburan benih pada kondisi kemanpuan penyimpanan benih yang tidak
diekstraksi lebih baik daripada benih yang diekstraksi atau kebutuhan akan pekerja
untuk proses ekstraksi sangat tinggi.
C. Keselamatan Kerja
D. Langkah Kerja
2) Memotong buah Kakao yang sudah tua (khusus yang diambil 2/3 bagian tengah)
4) Benih kemudian diekstraksi dengan : menggunakan abu dapur atau abu gosok, cuci
dengan air bersih!
5) Memilih biji sesuai dengan Kriteria benih yang baik yaitu yang padat, bernas,
bentuk dan ukurannya seragam, tidak cacat dan tidak terkena hama dan penyakit.
6) Merendam biji yang telah diseleksi fisik dalam air bersih. hanya biji
tenggelam yang dipilih.
9) Lakukan semua langkah kerja dengan teliti, cermat, disiplin, peduli dan
kerjasama.