LEMBAR KERJA SISWA

LKS III

Sekolah : SMK Negeri 4 Muaro Jambi

Mata pelajaran : Pembiakan Tanaman
Kelas/Semester : X/1
Materi Pokok : Penyiapan Bahan Tanamn
Alokasi Waktu :2 X 45’ (90 Menit)

A. Judul: Melaksanakan Ekstrasi Buah Kakao

B. Tujuan: Agar peserta didik mampu melakukan ekstrasi buah kakao

B. Alat dan Bahan :

1. Buah Kakao
2. Pisau
3. Nampan
4. Abu Gosok
5. Air bersih
6. Fungsida

C. Materi Ekstraksi Benih

 

            

Ekstraksi benih  merupakan suatu proses pemecahan biji dari tangkai ekstraksi benih, malai,
dari kulit biji serta daging buah tergantung jenis komoditas buah yang dilakukan untuk
mengeluarkan biji dari buah/polongnya.

Tujuan ekstraksi benih adalah :

1) Mengurangi campuran. Benih biasanya merupakan 1-5% dari total volume buah.
Pengurangan campuran dapat membantu mengurangi biaya penyimpanan dan
pengangkutan, 
2) Mudah penanganannya. Benih umumnya diuji, diberi perlakuan pendahuluan dan
ditanam secara individual, sehingga perlu pemisahan benih dari buahnya,
3) Meningkatkan kemampuan penyimpanan.
Ekstraksi benih kadang kala tidak perlu dilakukan atau dilakukan sesaat
sebelum penaburan benih pada kondisi kemanpuan penyimpanan benih yang
tidak diekstraksi lebih baik daripada benih yang diekstraksi atau kebutuhan
akan pekerja untuk proses ekstraksi sangat tinggi.
C. Keselamatan Kerja
1. Kenakan Pakaian praktek
2. Hati-hati sewaktu memakai alat dan bahan kimia

D. Langkah Kerja
Lakukan do’a bersama sebelum Anda melakukan praktek, sesuai ajaran agama
yang Anda anut.
Langkah Kerja pada tanaman kakao

1) Menyiapkan Bahan dan Alat

2) Memotong buah Kakao yang sudah tua (khusus yang diambil 2/3 bagian tengah)
3) Mengambil biji dari buah Kakao, yang sudah dipotong!

4) Benih kemudian diekstraksi dengan : menggunakan abu dapur atau abu gosok, cuci
dengan air bersih!

5) Memilih biji sesuai dengan Kriteria benih yang baik yaitu yang padat, bernas,
bentuk dan ukurannya seragam, tidak cacat dan tidak terkena hama dan penyakit.

6) Merendam biji yang telah diseleksi fisik dalam air bersih. hanya biji tenggelam
yang dipilih.

7) Merendam biji dengan larutan fungisida

8) Mengecambahkan biji dengan cara dikarung goni atau dibedengan

9) Lakukan semua langkah kerja dengan teliti, cermat, disiplin, peduli dan
kerjasama.