PROPOSAL SUPERVISI DIVISI KAMAR

DESAIN RUANG DAN DEKORASI (DRD)

DISUSUN OLEH:

Damargalih Made Bagus Kayana (19107044)

I Wayan Roy Septyawan (19107056)

KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF/

BADAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF

POLITEKNIK PARIWISATA BALI

NUSA DUA – BALI

 2021

PROGRAM SUPERVISI OTG (DRD)

TELAH DISETUJUI OLEH:

DOSEN PEMBIMBING

I Gusti Ayu Putu Wita Indrayani, S.St.Par., MM., CHE.

NIP.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa,

karena berkat dan rahmatnya penyusun dapat menyelesaikan proposal supervisi

ini tepat pada waktunya. Adapun tujuan dari penulisan proposal ini agar

mahasiswa/i semester 5 yang mendapatkan mata kuliah Teknik Supervisi dapat

memahami secara benar dan dapat merasakan secara langsung mengenai

kondisi serta proses kegiatan supervisi di lapangan. Pada kesempatan ini

penyusun mengucapkan terima kasih kepada Ibu I Gusti Ayu Putu Wita

Indrayani, S.St.Par., MM., CHE.

Selaku dosen mata kuliah Teknik Supervisi serta seluruh pihak yang

telah membantu dalam penulisan proposal supervisi ini. Penyusun menyadari

bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna. Untuk itu, penyusun mohon maaf

apabila terdapat kesalahan dalam proposal ini. Oleh karena itu, kritik dan saran

yang membangun dari pembaca sangat penyusun harapkan demi kesempurnaan

proposal ini untuk ke depannya.

Nusa Dua, 03 Oktober 2021

 Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman Persetujuan ii

Kata Pengantar iii

Daftar Isi iv

A. Latar Belakang 1

B. Tujuan Praktek 2

C. Peserta Praktek 2

D. Tugas Supervisor 3

E. Lokasi/Area Praktek 3

F. Jadwal Kegiatan Supervisi 4

G. Bahan dan Materi Praktek 5

H. Standar Operasional Prosedur 10

I. De Briefing 11
 DESAIN RUANG DAN DEKORASI (DRD)

A. Latar Belakang

Bunga adalah tanaman yang dipandang memiliki kecantikan dan

keindahan, bunga telah lama menyita perhatian untuk dinikmati dan bunga sering

juga digunakan untuk personifikasi dari keanggunan, kecantikan dan keindahan.

untuk menambah keindahan dan kecantikan bunga maka bunga dapat dirangkai

dan disusun sedemikian rupa dan seringkali dibuat sebagai pemanis suasana di

atas meja makan, sebagai penyegar pandangan di sebuah ruangan, dan sebagainya.

Untuk merangkai dan menyusun bunga diperlukan pengetahuan dasar mengenai

teknik merangakai bunga atau lebih dikenal dengan floral design.

Rangkaian bunga yang baik adalah hasil perencanaan yang baik, dengan

mempertimbangkan hal-hal yang berkaitan dengan seni, keindahan,

keseimbangan, warna, tekstur dan lain-lain.Dalam seni merangkai bunga harus

memahami karakteristik setiap bunga yang dipadukan, gagasan dasar serta dimana

rangkaian bunga akan ditempatkan. Terutama di hotel bunga sangat diperlukan

sebagai penghias dan pengharum di tempat yang sering dilewati tamu, hotel juga

memakai bunga sebagai penghias di acara meeting, wedding, dll sebagai pemanis

untuk mempercantik suasana ruangan.

B. Tujuan Praktek

Adapun praktek supervisi ini bertujuan untuk :

Bagi Supervisi :

1. Mampu mengawasi dan memberikan pengarahan kepada mahasiswa saat

melaksanakan praktek DRD.

2. Mampu membimbing mahasiswa yang sedang praktek agar mampu

melaksanakan praktek dengan baik dan benar.

3. Mampu mengevaluasi hasil praktek yang telah dilaksanakan oleh

mahasiswa.

4. Mampu memberikan kritik dan saran ataupun memberi motivasi agar

mampu melaksanakan praktek berikutnya dengan lebih baik lagi.

Bagi Mahasiswa ADH B Semester 3 :

1. Mampu mengetahui dengan baik dan benar cara membuat uras sari dan

kekuwung lalu dirangkai dengan bunga

2. Mampu mengikuti dan melaksanakan praktek dengan patuh dan disiplin.

C. Peserta Praktek

Dalam praktek ini, supervisi atau penyelia berjumlah 2 orang dan

dibimbing oleh dosen ibu I Gusti Ayu Putu Wita Indrayani, S.St.Par., MM.,

CHE. selaku dosen pengampu mata kuliah DRD.

Adapun peserta praktek mata kuliah DRDsebagai berikut:

Kelas : ADH B Semester 3 (Absen Genap)

Jumlah : 31 Orang
 Laki – Laki : 12 Orang

Perempuan : 19 Orang

D. Tugas Supervisi

Adapun uraian tugas supervisi sebagai berikut :

1. Perencanaan

a. Menghubungi dosen mata kuliah yang di supervisi agar mendapat

penugasan atau mengetahui materi dalam kegiatan supervisi.

b. Berkoordinasi dengan bawahan yaitu ketua kelas ADH B Semester 3.

c. Membuat proposal dan diserahkan kepada dosen mata kuliah DRD.

2. Pelaksanaan

a. Berkoordinasi dengan dosen.

b. Hadir 15 menit lebih awal sebelum kegiatan dimulai.

c. Melakukan briefing sesuai instruksi dosen.

d. Memeriksa kehadiran mahasiswa.

e. Memeriksa grooming mahasiswa.

f. Mengawasi praktek mahasiswa.

g. Melakukan de briefing.

h. Melakukan evaluasi hasil praktek dengan mahasiswa.

i. Membubarkan peserta praktek dengan baik apabila diinstruksikan oleh

dosen.

E. Lokasi/Area Praktek

Lokasi praktek mata kuliah DRD yang dilaksanakan ADH Semester

 3 adalah di Lab. Praktek DRD Nusa Politeknik Pariwisata Bali.

F. Jadwal Kegiatan Supervisi

Hari / Tanggal Supervisi : Rabu / 03 NOVEMBER 2021

No Waktu Kegiatan Tujuan Tempat

1. 08.00 Hadir di tempat Untuk Lab. Praktek
praktek DRD mempersiapkan DRD
perlengkapan Politeknik
untuk praktek Pariwisata
DRD Bali.
2. 08.10 Menyiapkan Agar Lab. Praktek
perlengkapan memudahkan DRD
praktek. mahasiswa ADH Politeknik
B/3 (genap) Pariwisata
untuk mengikuti Bali.
praktek
3. 08.30 Briefing, Untuk Lab. Praktek
mengabsen, dan membiasakan DRD
memeriksa menjaga Politeknik
Grooming kedisiplinan dan Pariwisata
mahasiswa ADH kerapian. Bali.
B/3 (genap)
4. 08.45 Memulai praktek Agar Lab. Praktek
dan mengawasi pelaksanaan DRD
mahasiswa yang praktek dapat Politeknik
sedang praktek. terarah sesuai Pariwisata
dengan Bali.
prosedur
yang ditetapkan
 5. 10.35 Mengakhiri praktek Agar alat yang Lab.
dan proses storing telah digunakan Praktek
alat dan bahan sisa tertata dengan rapi DRD
yang telah dan ruangan Politeknik
digunakan praktek tidak kotor Pariwisata
Bali.Nusa
Dua Bali
6. 10.50 De briefing Mengevaluasi Lab.
dan kegiatan Praktek
pembubaran praktek yang DRD
peserta. telah Politeknik
dilaksanakan Pariwisata
dan Bali.
memberikan
kritik
ataupun saran.

G. Bahan dan Materi Praktek

Bahan yang digunakan untuk praktek DRD mahsiswa ADH semester

3 yaitu:

a. Bunga marigold (Gumitir) dengan nama latin Tagetes Erecta

Marigold

b. Bunga kembang seribu dengan nama latin Hydrangea macrophylla

c. Bunga ratna dengan nama latin Gomphrena globosa

d. Bunga kamboja dengan nama latin Plumeria

e. Janur

f. Batang pisang
 Materi yang diberikan yaitu membuat uras sari dan kekuwung.

Cara Membuat Uras Sari :

a. siapkan sebuah lepekan tembikar, biasanya menggunakan yang terbuat

dari tanah liat. Kemudian potong janur sepanjang diameter lepekan

tembikar sebanyak kurang lebih 10 sampai 15 buah.

b. Hilangkan setengah bagian batang dari janur yang sudah dipotong

sebelumnya. Lalu potong janur hingga berbentuk seperti gambar dibawah.

c. Lipat bagian janur yang sudah dipotong tadi dan satukan dengan janur

lainnya hingga berbentuk lingkaran seperti gambar di bawah.

Cara Membuat Kekuwung :

a. Siapkan janur yang agak panjang sebanyak 3 buah kemudian potong janur

hingga berbentuk seperti gambar di bawah

 .

b. Tarik janur bagian bawah kemudian tempelkan di bagian tengah hingga

berbentuk lingkaran dan lipat janur bagian atas secara menyilang seperti

gambar dibawah
 Setelah uras sari dan kekuwung selesai dibuat, sekarang rangkai uras

sari, kekuwung dan bunga-bunga yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Cara

merangkainya:

a. Siapkan lepekan tembikar kemudian letakkan uras sari diatas tembikar

b. Letakkan batang pisang diatas uras sari tepatnya di bagian tengah

c. Potong sedikit bagian pangkal bunga marigold lalu tusuk dengan semat

d. Letakkan bunga marigold diatas uras sari tepatnya sejajar dengan

bagian luar uras sari. Cara meletakkan bunga marigold yaitu dengan

cara menusukkan bunga marigold yang sebelumnya sudah ditusuk

dengan semat ke batang pisang. Jarak antar bunga marigold sedikit

dipepetkan.

e. Letakkan bunga kembang seribu tepat diatas bunga marigold.

f. Potong sedikit bagian pangkal bunga kamboja lalu lipat bagian

kelopak bunga kamboja dan tusuk menggunakan semat. Letakkan

bunga kamboja diatas bunga kembang seribu dengan cara ditusukkan

ke batang pisang.

g. Tusuk bagian pangkal bunga ratna kemudian letakkan diatas bunga

kamboja dengan cara ditusukkan ke batang pisang

h. Tusukkan ketiga kekuwung diatas batang pisang secara sejajar dan

tegak

i. Rangkaian selesai dan akan terlihat seperti gambar di bawah

H. Standar Operasional Prosedur

Adapun SOP yang diterapkan selama kegiatan supervisi berlangsung

sebagai berikut :

a. Persiapan

● Hadir lebih awal yaitu 15 menit di tempat praktek sebelum kegiatan

supervisi dilaksanakan.

● Mempersiapkan perlengkapan yang akan digunakan selama praktek

b. Pelaksanaan

Dalam melakukan praktek ini akan dilaksanakan beberapa tahapan yaitu:

● Memberikan briefing awal berupa perkenalan supervisor atau

penyelia terlebih dahulu, melakukan pengabsenan, memeriksa

grooming bawahan.

● Melakukan kegiatan praktek DRD, mengawasi, dan membimbing

 bawahan yang melaksanakan praktek DRD.

c. Hasil

● Seluruh kegiatan praktek selesai dilaksanakan.

● Mengevaluasi kegiatan praktek yang telah dilaksanakan.

I. De briefing

Adapun yang dilakukan supervisor selama de briefing adalah

mengevaluasi hasil UTS untuk praktek mahasiswa/i bawahan yaitu ADH.B /

Semester 3. Disini supervisor akan menyampaikan evaluasi praktek yang telah

dilakukan baik itu kelebihan maupun kekurangan kepada bawahan. Tujuannya

tidak lain agar mahasiswa/i dapat meningkatkan hasil kerja mereka di masa

mendatang serta mengaplikasikan dengan baik di industri saat melaksanakan

Praktek Kerja Industri.