No Nama Bahan Kandungan Bahan Fungsi/Kegunaan Contoh Olahan

Nabati
1 Bawang Putih Zat alisin Zat Alisin bermanfaat  Kapsul
untuk bawang
menghancurkan putih
pembentukan  Black Garlic
pembekuan darah
dalam arteri,
mengurangi gejala
diabetes dan
Senyawa Alil mengurangi tekanan
darah.

Senyawa alil
berkhasiat
memerangi penyakit-
penyakit degeneratif
dan mengaktifkan
pertumbuhan sel-sel
baru.

Secara umum,
bawang putih bisa
mengobati:
Tekanan darah tinggi,
menururnkan
kolesterol,
menurunkan gula
darah, mengobati
asma, mengatasi
gangguan
pencernaan, dsb.

2 Lengkuas Zat basonin, eugenol, Zat basonin dikenal Jamu atau

Merah galangan dan galangol memiliki efek wedang
merangsang lengkuas merah
semangat, bubuk

Zat eugenol Rebusan

mencegah ejakulasi lengkuas merah
prematur, antijamur
Candica albicans,
antikejang analgetik,
anestetik, dan
 penekan pengendali
gerak

galangan meredakan
rasa lelah,
antimutagenik,
penghambat enzim
siklo-oksigenase dan
lipoksogenase

galangol dapat
merangsang
semangat dan
menghangatkan
tubuh.

Penyakit Yang Dapat

Diobati :
Reumatik, Sakit
Limpa, Gairah seks,
Nafsu makan,
Bronkhitis; Morbili,
Panu.

3 Temulawak Senyawa fellandrean bermanfaat sebagai Minumal herbal

dan turmerol acnevulgaris, berupa jamu
minyak atsiri, kamfer, disamping sebagai atau wedang
glukosida, foluymetik anti inflamasi (anti
karbinol. radang) dan anti Sirup
kurkumin hepototoksik (anti temulawak
keracunan empedu).
Kapsul
Penyakit Yang Dapat temulawak
Diobati :
Sakit limpa, Sakit
ginjal, Sakit pinggang,
Asma, Sakit kepala;
Masuk angin, Maag,
Sakit perut, Produksi
ASI, Nafsu makan;
Sembelit, Sakit
cangkrang, Cacar air,
Sariawan, Jerawat;
4 Jahe vitamin C dan memperkuat sistem Wedang jahe
magnesium imun
gingerols, shogaols, Jahe bubuk
dan zingerones antioksidan bagi
tubuh

Merangsang
pelepasan hormon
adrenalin,
memperlebar
pembuluh darah,
sehingga darah
mengalir lebih cepat
dan lancar.

gingerol yang bersifat

antikoagulan, yaitu
mencegah
penggumpalan darah,
mencegah
tersumbatnya
pembuluh darah,
penyebab utama
stroke, dan serangan
jantung

Membantu tubuh
melawan pilek dan
flu.

Membuat lambung
menjadi nyaman, dan
membantu
mengeluarkan angin.

pereda rasa sakit

yang alami dan dapat
meredakan nyeri
rematik, sakit kepala,
dan migren.

5 Mengkudu Senyawa terpenoid Zat-zat terpenoid

membantu tubuh Kapsul
Zat Anti-bakteri Acubin, dalam proses sintesa mengkudu
 L. asperuloside, organik dan
alizarin dan beberapa pemulihan sel-sel Jamu
zat antraquinon. tubuh. mengkudu

Meningkatkan Daya Sari mengkudu

Tahan Tubuh,
terutama makrofaset
dan limfosit dari sel
darah putih;

efek anti bakteri;

mempunyai efek anti
rasa sakit/nyeri
(analgesik);
menghambat
pertumbuhan sel-sel
pra kanker/tumor
yaitu dengan
kemampuannya
menormalkan fungsi
sel-sel yang
abnormal.

6 Jambu Biji vitamin C dan vitamin zat antioksidan

A Jus jambu biji
Manfaat pectin
kaya serat, khususnya lainnya adalah untuk Ekstrak daun
pectin (serat larut air). menurunkan jambu biji
kolesterol
Tannin Puding jambu
Zat tannin berfungsi biji
kalium memperlancar sistem
pencernaan, sirkulasi
darah, dan berguna
untuk menyerang
virus.

kalium yang berfungsi

meningkatkan
keteraturan denyut
jantung, mengaktifkan
kontraksi otot,
mengatur pengiriman
zat-zat gizi lainnya ke
 sel-sel tubuh, dll

7 Kunyit kurkuminoid yang meringankan gejala Jamu atau

terdiri dari kurkumin, gangguan wedang kunyit
desmetoksikumin dan pencernaan, gejala
bisdesmetoksikurkumin penyakit kulit, Minumal herbal
dan zat- zat lainnya mengatasi penyakit kunyit asam
seperti arabinosa, hati, mengurangi
fruktosa, glukosa, risiko penyakit Kunyit bubuk
kalsium, kalium jantung dan stroke,
natrium, kobalt, hingga mencegah
seng, dsb kanker usus besar.

8 Kencur pati, mineral, sineol, obat batuk berdahak, Wedang kencur

asam metil kanil, penta obat diare, obat
dekaan, asam sinamat, deman, dan obat Jamu beras
etil ester, borneol, sakit gigi. kencur
kamfen, paraeumarin, ekstrak kencur juga
asam anisat, alkaloid, mengandung sifat
dan gom antidepresan yang
bermanfaat untuk
mengurangi stres dan
kecemasan.

9 Kumis Kucing  Senyawa flavonoid, zat anti radang dalam

triterpenoid, fenolik, kumis kucing dapat Kapsul ekstrak
sinensetin, eupatorin, membantu kumis kucing
glikosida, tanin, mengendalikan gejala
saponin, dan steroid. alergi, rematik dan
asam urat, penyakit
ginjal, hingga
menghentikan kejang.

10 Daun Sirih protein, iodin, sodium, menghambat Bubuk daun

vitamin A, vitamin B1, pertumbuhan bakteri sirih
vitamin B2, asam dalam mulut, Kripik daun sirih
nikotinat, flavonoid, sehingga bermanfaat
fenol, tanin, saponin, untuk mencegah gigi Kapsul ekstrak
polifenolat, dan minyak berlubang dan daun sirih
atsiri. penyakit gusi.

antioksidan tannin
dalam sirih
mempercepat respon
 tubuh untuk
membekukan darah
dan menyembuhkan
luka

mengatasi bau badan

dan mulut, mimisan,
gatal-gatal serta
sebagai anti bakteri

No Nama Bahan Kandungan Fungsi/Kegunaan Contoh Olahan

Hewani Bahan
1 Tokek Asam amino mengobati asma, Dikemas dalam
penyakit kulit dan kapsul, diolah
menambah stamina. menjadi satai,
digoreng, dsb
Menyembuhkan luka

2 Undur-undur zat sulfonylurea Zat sulfonylurea Kapsul undur-

bermanfaat untuk undur
melancarkan sistem
kerja pankreas dan
memproduksi zat
insulin,

menurunkan kadar
gula bagi penderita
diabetes, hipertensi,
asma, asam urat.

3 Cacing Tanah mengandung  obat typus, Kapsul cacing

kadar protein yang menurunkan kolestrol, tanah
sangat tinggi menurunkan tekanan
darah tinggi,
mengobati infeksi
saluran pernapasan
dan menurunkan kadar
gula adalam darah.

4 Bintang Laut alkaloid, steroid, khasiat anti-inflamasi Ekstrak bintang

flavonoid, saponin, laut
dan ninhidrin. menyembuhkan
diabetes, arthritis,
 penyakit
jantung, alzheimer,
parkinson, bahkan
untuk melawan kanker.

5 Kura-Kura kaya akan kolagen menutrisi darah, campuran sup

Tempurung dan mineral menyembuhkan diare,
Lunak dan meningkatkan
sistem imun manusia.
campuran produk
kecantikan

6 Hiu Senyawa Senyawa kondroitin Sup sirip hiu

kondroitin bisa merangsang Krupuk kulit hiu
pembentukan tulang Fillet ikan hiu
rawan sekaligus
mengatasi nyeri dan
radang sendi.

7 Bekicot allantonin, kolagen perawatan kulit dan Kripik Bekicot

dan elastin patah tulang Oseng bekicot

8 Ulat sutra enzim enzim serrapeptase Dikeringkan,

serrapeptase efektif meredakan diolah menjadi
nyeri dan masakan tumis,
pembengkakan dll

9 kuda laut Kandungan Mengatasi masalah Kuda laut kering

mineral tinggi, reproduksi
seperti Zn, Fe,  dipercaya baik untuk
taurin,dll kesehatan ginjal,
asma, kelelahan, dan
penyakit mental.

10 Kodok Protein tinggi, Mencegah bronkitis Diolah menjadi

lemak, fostor, zat Mengatasi impotensi masakan sate,
besi Mencegah asma tumis, dll
Antibiotik