AYO SADAR STUNTING

Kata Pengantar

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Salam sejahtera bagi kita semua,

Puji syukur kita panjatkan ke Hadirat Tuhan YME, atas berkat dan
hidayah-Nya, booklet berjudul "Ayo Sadar Stunting" dapat
diselesaikan dengan baik.

Saat ini, Indonesia merupakan salah satu negara dengan

prevalensi stunting yang cukup tinggi dibandingkan dengan negara-
negara berpendapatan menengah lainnya. Situasi ini jika tidak
diatasi dapat mempengaruhi kinerja pembangunan Indonesia baik
yang menyangkut pertumbuhan ekonomi, kemiskinan dan
ketimpangan.

Tujuan dari Booklet "Ayo Sadar Stunting" ini adalah untuk

membantu orang tua mengetahui apa itu Stunting dan bagaimana
penanganan Stunting yang benar pada anak. Diharapkan juga,
dengan adanya booklet ini, orang tua mengetahui pentingnya
deteksi dini Stunting pada anak.

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Salam,

Yogyakarta, 2021
DAFTAR ISI

Tentang Stunting
Apa itu Stunting ? Apa Saja Ciri-Ciri Stunting ?
Mengapa Stunting Perlu di Khawatirkan ?
Gejala Anak Stunting
Penyebab Stunting
Dampak Stunting

Pencegahan Stunting
Tujuan Pencegahan Stunting
Cegah Stunting, Tingkatkan Kecerdasan Anak

Pola Hidup Sehat Cegah Stunting

Asupan Makanan yang Penting untuk di Konsumsi
Bahan Makanan Untuk Stunting
1

Tentang Stunting
2

Apa itu Stunting ?

Stunting merupakan suatu

keadaan gangguan pertumbuhan
pada anak yakni tinggi badan
anak lebih rendah atau pendek
(kerdil) dari standar usianya.
Stunting merupakan kondisi
serius yang terjadi saat seseorang
tidak mendapatkan asupan bergizi
dalam jumlah yang tepat dalam
waktu yang lama (kronik)

Sekitar 8 Juta anak

Indonesia mengalami 1 dari 3 anak Indonesia
pertumbuhan tidak mengalami stunting
maksimal.
3

Ciri-ciri Anak Stunting

- Pertumbuhan terhambat

- Pertumbuhan gigi terlambat

- Wajah tampak lebih muda dari usianya

- Tanda pubertas terlambat

- Performa buruk pada tes perhatian dan memori

belajar
4

Karena stunting atau pendek pada balita

merupakan kondisi serius yang terjadi ketika
seseorang tidak mendapatkan asupan bergizi
dalam jumlah yang tepat dalam waktu yang
lama (kronik).

Stunting Itu Ancaman ?

Karena anak tidak mendapatkan

berbagai gizi penting untuk
pertumbuhan

Pertumbuhan otaknya
menjadi tidak optimal

Sistem kekebalan
tubuhnya berkurang
5

Stunting berkontribusi terhadap 15-

17% dari seluruh
kematian anak di dunia

Akan menurunkan penghasilan

seumur hidup sebanyak 20%

Akhirnya kurang berkontribusi bagi

pertumbuhan ekonomi keluarga dan bangsa
6

Berat badan tidak naik, bahkan cenderung

menurun

Perkembangan tubuh terhambat, seperti anak

perempuan yang telat akan menstruasi
pertamanya

Anak mudah terkena infeksi

7

Anak berbadan lebih pendek untuk

anak seusianya
1

2 Proporsi tubuh cenderung normal

tetapi anak tampak lebih kecil atau
muda untuk usianya

Berat badan yang rendah untuk

anak seusianya 3
4 Pertumbuhan tulang yang
terganggu
8

PENYEBAB STUNTING ?

Kurang gizi yang kronis dalam jangka waktu yang lama

Tidak tercukupinya asupan gizi yang baik selama

masa kehamilan

Sering menderita infeksi diawal kehidupan

seorang anak

Kurangnya asupan makanan bergizi selama

masa pertumbuhan

Dampak Stunting
Stunting memiliki dampak pada menurunnya
kualitas sumber daya manusia Indonesia,
produktifitasnya, serta terhadap daya saing
bangsa. Bagaimana dampaknya?

Dampak Jangka Pendek

Terganggunya perkembangan otak

Berkurangnya kecerdasan

Gangguan pertumbuhan fisik

Gangguan metabolisme dalam tubuh

10

Dampak Jangka Panjang

Menurunnya kemampuan kognitif dan

prestasi belajar

Menurunnya kekebalan tubuh

sehingga mudah sakit

Risiko tinggi untuk munculnya penyakit

diabetes, obesitas, penyakit jantung dan
pembuluh darah, kanker, stroke, dan
disabilitas pada usia tua
 11

Pencegahan Stunting
12

Tujuan Utama Cegah Stunting

Agar anak-anak Indonesia dapat

tumbuh dan berkembang secara
optimal dan maksimal

Memiliki kemampuan emosional,

sosial, dan asik yang siap untuk
belajar

Memiliki kemampuan berinovasi

dan berkompetisi di tingkat global
13

3 Hal Penting Dalam

Cegah Stunting

Perbaikan terhadap
pola makan (gizi)

Perbaikan pola asuh

Perbaikan sanitasi
dan akses air bersih
14

Cegah Stunting,
Kecerdasan Anak
Meningkat

Stunting tidak hanya soal kekurangan gizi

kronis sehingga anak terlalu pendek untuk
usianya, tetapi stunting juga berdampak
pada tingkat kecerdasan anak.

"Anak cerdas,
generasi Bangsa berkualitas"
 15

Asupan yang Penting

Untuk di Penuhi
16

Asupan Protein

Protein, terutama protein hewani mengandung kebaikan

asam amino esensial, zat mikronutrien yang berperan penting

pada kehidupan manusia. Protein hewani merupakan sumber

beberapa zat gizi yang dibutuhkan untuk memaksimalkan
perkembangan fungsi otak yang berpengaruh pada fungsi
kognitif anak di kemudian hari.

Susu, telur ayam, dan daging ayam adalah contoh sumber

protein dengan skor asam amino (SAA) paling tinggi. Artinya,
100 persen protein susu dan telur ayam, atau 80 persen
protein daging ayam, dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.
Sedangkan protein daging sapi hanya dapat diserap sebanyak
69 persen.

Zat Besi

Asupan zat besi untuk anak sangat penting untnuk dipenuhi

sejak masa kehamilan hingga anak dalam masa pertumbuhan.
Manfaat utama zat besi adalah mengantarkan oksigen dari
paru-paru untuk digunakan oleh bagian-bagian dalam tubuh
anak.
17

Asam Folat

Asam folat merupakan salah satu zat yang penting untuk

dikonsumsi, terutama pada masa kehamilan agar kelak anak

yang dilahirkan memiliki cukup asupan gizi. Asam folat dapat

diperoleh dari konsumsi tablet tambah darah, sayur-sayuran
dan buah-buahan hijau seperti, alpukat, pepaya, jeruk, bayam,
brokoli, kentang, selada, kacang-kacangan termasuk kacang
polong, kacang hijau, kacang merah.

Vitamin

Asupan vitamin untuk anak sangat penting untuk membantu

tumbuh-kembang anak.

Vitamin A misalnya, untuk membantu menjaga kesehatan

gigi, tulang, dan jaringan lunak, membantu fungsi penglihatan
dan kesehatan mata, sebagai antioksidan, menjaga sistem
kekebalan tubuh dan melindungi tubuh agar tidak mudah
terserang penyakit.

Vitamin D, untuk membantu tubuh menyerap kalsium dan

membangun tulang dan gigi yang kokoh.

Vitamin C, untuk membantu tubuh memproduksi kolagen,

yang mendukung kesehatan dan kepadatan tulang, selain itu,
juga berperan dalam metabolisme protein, membantu
menyerap zat besi, serta memperkuat imun.
18

Bahan Makanan Mengandung

Zat Besi, Asam Folat, Vitamin

Daging Ayam

Hati Ayam

Hati Sapi

Brokoli
19

Ikan

Bayam

Sereal tinggi zat besi

Alpukat
20

Daging Merah

Kacang-kacangan

Telur

Jeruk
21

Tempe

Tahu

Pisang
AYO SADAR
STUNTING !!!