DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT

KARTU SOAL PILIHAN GANDA PENILAIAN AKHIR SEMESTER TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 3 Cirebon

Mata Pelajaran : PKWU
Kelas : X MIPA/IPS
Alokasi Waktu : 90 menit
Jumlah Soal : Pilihan Ganda : 25 Soal
Penyusun : Khoiru Rizki
Penelaah : Yayah Taryamah, S.Pd

No
Soal
INDIKATOR SOAL
LEVEL
KOGNITIF
PAKET UTAMA 1
-Disajikan beberapa LK1 1. Kewirausahaan berasal dari istilah asing yaitu dari kata…
istilah asing a. Enter
b. Entrepreneur
-Siswa dapat c. Entertainer
1. menentukan istilah d. Entertainmet
asing dari
e. Entrepreneurship
kewirausahan
Kunci jawaban : E . enterpreneurship

2. -Disajikan LK3 2. Perhatikan beberapa pernyataan berikut!

beberarapa (1) Wirausaha adalah seorang pencipta perusahaan
pernyataan tentang (2) Wirausaha adalah seseorang yang selalu melihat perbedaan
kewirausahaan (3) Wirausaha adalah orang yang cenderung mudah jenuh terhadap segala kemapanan
hidup
-Siswa dapat
(4) Wirausaha adalah orang yang nyaman dengan kemapanan hidup
menentukan
(5) Wirausaha adalah orang yang menarik

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
pernyataan yang Berdasarkan pernyataan di atas yang termasuk pengertian wirausaha yang benar
benar tentang ditunjukkan oleh nomor…
pengertian a. (1), (2), dan (3)
wirausaha yang b. (1), (3), dan (5)
benar c. (2), (3), dan (4)
d. (2), (3), dan (5)
e. (3), (4), dan (5)

Kunci jawaban : a. (1), (2), dan (3)

- Disajikan beberapa LK3 3. Perhatikan beberapa sumber ide berikut!

jenis contoh sumber (1) Cerita rakyat
ide kerajinan (2) Baju adat 2
-Siswa dapat (3) Upacara adat
menentukan sumber (4) Alam sekitar
ide dari kerajinan (5) Tari-tarian
berdasarkan
inspirasi budaya Brdasarkan hal-hal di atas yang termasuk ke dalam sumber ide dari kerajinan
3. local nonbenda berdasarkan inspirasi budaya local non benda ditunjukkan oleh nomor…
a. (1), (2), dan (3)
b. (1), (3), dan (5)
c. (2), (3), dan (4)
d. (2), (3), dan (5)
e. (3), (4), dan (5)

Kunci jawaban : b. (1), (3), dan (5)

4. - disajikan beberapa LK3 4. Perhatikan beberapa hal berikut!

faktor internal dan (1) Pengetahuan

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
eksternal yang (2) Pengalaman individu
mempengaruhi (3) Modal
peluang usaha (4) Tenaga kerja
-siswa dapat (5) Alokasi waktu
menentukan faktor
eksternal dari Berbagai peluang usaha dipengaruhi oleh factor internal dan eksternal. Berdasarkan hal-
peluang usaha hal di atas, yang termasuk ke dalam ide usaha yang dipengaruhi oleh factor eksternal
ditunjukkan oleh nomor…
a. (1), (2), dan (3)
b. (1), (3). dan (5)
c. (2), (3), dan (4)
d. (2), (3), dan (5)
e. (3), (4), dan (5)
3
Kunci jawaban : e. (3), (4), dan (5)

5. Disajikan sebuah LK3 5. Perhatikan gambar berikut!

gambar patung

-Siswa dapat
menentukan bahan
yang tepat untuk
pembuatan patung
tersebut

Pembuatan produk kerajinan dengan inspirasi budaya local nonbenda juga memerlukan
bahan dan alat untuk memproduksinya. Gambar di atas merupakan kerajinan yang
menggunakan bahan…

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
a. Kertas
b. Bata
c. Kayu
d. Styrofoam
e. Kain

Kunci jawaban : c. kayu

Disajikan gambar LK3 6. Perhatikan gambar berikut!

sebuah kerajinan
patung pengantin.

-Siswa dapat
menentukan 4
pengemasan yang
tepat

6.
Bahan kemasan yang tepat digunakan untuk produk kerajinan tersebut adalah berupa…
a. Styrofoam
b. Kayu
c. Kertas
d. Plastic
e. Kaca

Kunci jawaban : e. kaca

7. Disajikan beberapa LK3 7. Perhatikan beberapa hal berikut!

biaya dalam suatu (1) Biaya rekreasi
produk kerajinan (2) Biaya bahan baku

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
(3) Biaya tenaga kerja
-Siswa dapat (4) Biaya overhead
menentukan biaya (5) Biaya hidup
yang termasuk ke
dalam biaya produksi Berdasarkan uraian di atas yang termasuk dalam biaya produksi ditunjukkan oleh
nomor…
a. (1), (2), dan (3)
b. (1), (3). dan (5)
c. (2), (3), dan (4)
d. (2), (3), dan (5)
e. (3), (4), dan (5)

Kunci jawaban : c. (2), (3), dan (4) 5

8. Kebutuhan, keinginan, dan permintaan; produk dan jasa; nilai, biaya, dan kepuasan;
pertukaran transaksi, dan hubungan; pasar serta pemasar dan calon pembeli, disebut
dengan…
a. Perencanaan
-Siswa dapat b. Pengemasan
menentukan c. Laba-rugi
8. LK1
pengertian dari d. Evaluasi
pemasaran
e. Pemasaran

Kunci jawaban : e. pemasaran

9. Siswa dapat LK2 9. Cara pembuatan produk kerajinan perlu dikuasai atau dipelajari dengan baik oleh para
menentukan karyawan/perajin sehingga hal tersebut tidak menjadi kendala di kemudian hari. Hal ini
pengertian dari faktor termasuk dalam factor…
penguasaan teknis a. Factor keuntungan

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
b. Factor penguasaan teknis
c. Factor pemasaran
d. Factor bahan baku
e. Factor modal

Kunci jawaban : b. factor penguasaan teknis

10. Bahan pangan nabati dan bahan pangan hewani memiliki masa penyimpanan yang
- Siswa dapat singkat dan mudah rusak. Hal ini disebabkan karena adanya…
menentukan a. Kadar air
penyebab bahan b. Kadar lemak
pangan nabati dan
10. hewani mudah
rusak
LK1
c. Kadar gula
d. Kadar garam 6
e. Kadar minyak

Kunci jawaban : a kadar air

11. Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan bermanfaat untuk memenuhi
kebutuhan primer manusia, disebut derngan…
-Siswa dapat a. Bahan pangan hewani
menentukan b. Bahan pangan buatan
pengertian bahan c. Bahan pangan nabati
11. LK1
pangan nabati d. Bahan pangan primer
e. Bahan pangan sekunder

Kunci jawaban : c. bahan pangan nabati

12. Siswa dapat LK1 12. Cara yang digunakan untuk membuat makanan yang memiliki daya simpan lama serta

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
menentukan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan, disebut dengan…
pengertian a. Pengasapan
pengawetan makanan b. Pengeringan
c. Pembekuan
d. Penggaraman
e. Pengawetan makanan

Kunci jawaban : e. pengawetan makanan

13. Makanan awetan ini berasal dari olahan sari buah yang telah dihancurkan, ditambahkan
Siswa dapat gula, lalu dimasak kental. Makanan awetan yang dimaksud adalah…
menentukan jenis
makanan awetan yang
a. Keripik
b. Dodol 7
cara pengolahannya c. Selai
13. dengan cara LK2
d. Manisan
menghancurkan sari e. Jus buah
buah, ditambah gula,
lalu dimasak kental.
Kunci jawaban : c. selai

14. Disajikan sebuah LK3 14. Amatilah gambar berikut!

gambar bahan
makanan, siswa dapat
menentukan hasil
pengolahan dari
bahan makanan
tersebut

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF

Buah pada gambar di atas dapat diolah menjadi makanan awetan berupa…
a. Keripik
b. Asinan
c. Manisan
d. Selai
e. Acar

Kunci jawaban : d. selai

15. Cermatilah buah-buahanberikut!

(1) Melon 8
(2) Pisang
(3) Apel
(4) Salak
- Disajikan (5) Semangka
beberapa jenis (6) Papaya
buah-buahan,
siswa dapat Buah yang biasa diolah menjadi keripik ditunjukkan oleh nomor…
15. LK3
menentukan buah a. (1), (3), dan (5)
yang bias diolah b. (2), (3), dan (4)
menjadi keripik c. (2), (4), dan (5)
d. (3), (4), dan (6)
e. (4), (5), dan (6)

Kunci jawaban : b. (2), (3), dan (4)

16 Siswa dapat LK2 16. Teknik pengawetan makanan ini dibuat dengan cara mengeluarkan atau menghilangkan

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
menentukan sebagian air dari suatu bahan dengan menguapkan sebagian besar air yang dikandung
pengertian teknik melalui penggunaan energy panas. Teknik pengawetan makanan yang dimaksud
pengawetan makam adalah…
a. Fermentasi
.
b. Iradiasi
c. Pengalengan
d. Pemanasan
e. Pengeringan
Kunci jawaban : e. pegeringan

17. Amati gambar berikut!

Disajikan sebuah
gambar salah satu
makanan awetan,
siswa dapat
17. LK3
menentukan jenis
nama makanan Makanan awetan dari bahan pangan nabati di atas termasuk ke dalam jenis…
awetan tersebut a. Manisan
b. Dodol
c. Selai
d. Keripik
e. Sari buah

Kunci jawaban : a. manisan

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
18. Bagian buah yang umumnya dikalengkan adalah…
a. Daging buah
Siswa dapat
menentukan bagian b. Biji buah
buah yang umumnya c. Akar/umbi buah
18. bias diawetkan LK1 d. Bonggol buah
dengan teknik e. Kulit buah
pengalengan
Kunci jawaban : a. daging buah

19. Cermatilah jenis-jenis makanan berikut!

(1) kecap
(2) yogurt
(3) tapai 10
(4) tahu
Disajikan beberapa (5) tempe
jenis maknan, siswa
Berdasarkan uraian di atas, yang termasukke dalam produk fermentasi kedelai
dapat menentukan
ditunjukkan oleh nomor…
19. makanan yang LK3
a. (1), (2), dan (4)
diawetkan dengan
cara fermentasi b. (2), (4), dan (5)
c. (1), (4), dan (5)
d. (1), (3), dan (5)
e. (3), (4), dan (5)

Kunci jawaban : c. (1), (4) dan (5)

20. Disajikan sebuah LK3 20. Perhatikan gambar berikut!

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF

gambar bahan pangan

nabati, sisa dapat
menentukan teknik
pengawetan yang Bahan pangan naati di atas biasa diolah menjadi makanan awetan dengan teknik…
digunakan pada a. Pendinginan
bahan pangan tersebut b. Fermentasi
c. Pengalengan
d. Iradiasi
e. Pemanasan
11
Kunci jawaban : c. pengalengan

21. - Disajikan sebuah LK3 21. Perhatikan gambar berikut!

gambar makanan
awetan, siswa
dapat menentukan
teknik
pengawetan pada
makanan awetan
tersebut

Gambar di atas merupakan contoh salah satu pengawetan makanan yang menggunakan
teknik ….

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
a. Fermentasi
b. Iradiasi
c. Pemanasan
d. Pembekuan
e. Pengalengan

Kunci jawaban : a. fermentasi

22. Perhatikan buah-buahan berikut!

(1) Jeruk
(2) Semangka
(3) Leci
(4) Apel 12
Disajikan beberapa (5) Ceri
jenis buah, siswa
dapat menentukan Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk buah yang biasa diolah menjadi buah
buah apa saja yang kalengan ditunjukkan oleh nomor…
22. LK3
cocok untuk a. (1), (2), dan (3)
diawetkan dengan b. (2), (3), dan (4)
cara pengalengan c. (3), (4), dan (5)
d. (1), (3), dan (5)
e. (2), (4), dan (5)

Kunci jawaban : d. (1), (3), dan (5)

23. Siswa dapat LK2 23. Fermentasi bukan hanya berfungsi sebagai pengawet sumber makanan, tetapi juga
menentukan baktei berkhasiat bagi kesehatan. Bakteri yang biasa digunakan dalam proses pengawetan
yang digunakan makanan dengan teknik fewrmentasi adalah…
dalam proses a. Bakteri fekal

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
fermentasi b. Bakteri vibrio
c. Bakteri clostridium
d. Bakteri ungu
e. Bakteri laktat

Kunci jawaban : e. bakteri laktat

24. Kita dapat mengenalkan produk pengolahan makanan awetan kepada masyarakat luas
melalui acara-acara pameran yang diselenggarakan pihak pemerintah maupun swasta.
Siswa dapat Misalnya lewat pameran…
menentukan promosi a. UKM
produk pengolahan
24.
makanan awetan yang LK2
b. Lukisan
c. Computer 13
biasa diselenggarakan d. Kerajinan
pihak pemerintah
e. Otomotif
maupun swasta

Kunci jawaban : a. UKM

25. Siswa dapat Lk1 25. Saat ini, ada satu strategi pemasaran yang sedang gencar dilakukan oleh banyak orang,
menentukan contoh yaitu berpromosi online melalui…
promosi online untuk a. Radio
strategi promosi b. Televisi
c. Koran
d. Website
e. Door to door

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 No LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF
Kunci jawaban : d. website

14

DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT

KARTU SOAL URAIAN PENILAIAN AKHIR SEMESTER TAHUN PELAJARAN 2019/2020

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 3 Cirebon

Mata Pelajaran : .....................................
Kelas : ....................................
Alokasi Waktu : ................. menit
Jumlah Soal : Uraian : 5
Penyusun : ....................................................
Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
Penelaah : ....................................................
No. LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF

2
15

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
No. LEVEL
INDIKATOR SOAL PAKET UTAMA
Soal KOGNITIF

16

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT
RUBRIK PENILAIAN SOAL URAIAN USBN TAHUN PELAJARAN 2019/2020

Satuan Pendidikan : SMA Negeri 3 Cirebon

Mata Pelajaran : .....................................
Kelas : ...................................PAKET SOAL : UTAMA

No. Skor
Langkah Pengerjaan
Soal

............

2 ............

3
............

4 ............
17

...........
5

Jumlah Skor ............

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020
 PEDOMAN PENILAIAN AKHIR SEMESTER TAHUN PELAJARAN 2019/2020

Nama Sekolah : SMA Negeri 3 Cirebon

Mata Pelajaran : ......
Kelas/Peminatan : .......
PAKET UTAMA

A. Kunci Jawaban Pilihan Ganda

No Kunci No Kunci No Kunci No Kunci

1 11 21 31
2 12 22 32
3 13 23 33
4 14 24 34
5 15 25 35
6 16 26 36
7 17 27 37
8 18 28 38
9 19 29 39
10 20 30 40

B. Pedoman Penskoran
1. Soal Pilihan Ganda tiap soal diberi skor 1
Skor maksimum = .......

2. Soal Maksimum Uraian = ................

3. Rumus Nilai PAS = ..................

18
C. Skor dan Nilai Penilaian Akhir Semester (disesuaikan dengan mapel masing-masing)

Skor Nilai Skor Nilai Skor Nilai Skor Nilai

100

Mengetahui, Cirebon, ... November 2019

Kepala SMA Negeri 3 Cirebon Guru Pengajar ...............

Naning Priyatnaningsih, S.Pd,M.Pd ........................................

NIP. 19641130 198703 2 005 NIP. ...............................

Kartu Soal Penilaian Akhir SemesterSMA Negeri 3 Cirebon Tahun Pelajaran 2019/2020