Progress 1: Laporan Hasil Observasi

BROWNFOX Waffle & Coffee

Allyssa Azahra / 1905521109/ Paralel
Link Wordpress: https://allyssaazahra.wordpress.com

BROWNFOX Waffle & Coffee merupakan sebuah tempat makan yang menyediakan menu dessert,
berlokasi di Jalan Jl. Raya Puputan No.80, Dangin Puri Klod, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar,
Bali. Tempat makan ini mengusung tema modern untuk eksterior dan interiornya dengan menciptakan
ruangan yang memiliki fungsi maksimal sebagai area makan pengunjung.

BROWNFOX Waffle & Coffee merupakan bangunan yang terdiri dari satu lantai dengan area indoor
dan outdoor sebagai tempat makan pengunjung. Kitchen dan bar pada bangunan ini sangat
berhubungan erat dengan area indoor ruang makan pengunjung karena berada didalamnya. Sedangkan
toilet berada di area outdoor dekat dengan tempat makan outdoor pengunjung.

Dari penjelasan diatas, selanjutnya akan dibahas lebih detail mengenai seating area, bar, dan kitchen
yang berada di area indoor. Ruangan ini dipilih karena merupakan ruangan utama pada bangunan
BROWNFOX Waffle & Coffee yang sudah semestinya memiliki kesan yang baik sehingga
pengunjung dapat merasa nyaman.

1. Indoor Seating Area & Bar

a) Setting Geometri
 Bentuk dan Karakteristik
Letak ruangan ini bersebelahan dengan outdoor seating area dibagian utara dan pada
bagian barat bersebelahan dengan kitchen dan bar. Ruangan ini memiliki kesan yang
terbuka karena banyak menggunakan kaca sebagai material bukaan dan terkesan
modern dengan penggunaan warna – warna cerah serta sentuhan warna oranye
 sebagai ikon dari BROWRNFOX Waffle & Coffee itu sendiri. Selain itu, ruangan
sangat fungsional sebagai area makan pengunjung karena setiap sudut difungsikan
sebagai seating area.

 Dimensi

b) Setting Material
Ruang ini menggabungkan antara konsep modern pada finishing elemen atas, samping, bawah
serta konsep natural pada furniture dan sebagian plafon yang menggunakan finishing kayu.
 Elemen atas ruang menggunakan finishing cat berwarna putih serta vinyl dengan
corak kayu.
 Elemen samping ruang difinishing dengan cat berwarna oranye pada kolom, krem,
dan abu – abu pada dinding ruangan.
 Elemen bawah ruang menggunakan keramik berwarna putih keabu-abuan dengan
ukuran 50 x 50 cm.

c) Setting Furniture
 Terdapat beberapa furniture pada indoor seating area, antara lain:
 Meja makan dengan dimensi 80 x 60 x 80 cm dengan material papan yang difinishing
dengan motif marmer berwarna putih dan abu-abu muda sebagai tempat menyajikan
makanan customer.
 Kursi dengan dimensi kurang lebih 70 x 50 x 100 cm menggunakan material besi,
rotan, kayu dan sofa kulit sintetis.
 Kabinet dengan material kayu difinishing dengan warna hijau tua memiliki dimensi
120 x 40 x 100 cm.

d) Setting Pencahayaan

Secara umum, ruangan ini memiliki kesan yang nyaman dan terang dengan pencahayaan
buatan berwarna kuning dan putih saat malam hari. Terdapat 36 titik lampu sebagai
pencahayaan buatan pada ruangan ini, terdiri dari 22 lampu downlight yang menempel pada
plafon serta 14 lampu gantung.

e) Setting Additional/ Artwork

Sebagai dekorasi dalam ruangan, terdapat beberapa pot bunga yang berisi tanaman hias
diletakkan pada dinding dan area dekat dapur. Kemudian terdapat beberapa lukisan dan foto –
foto yang digantung pada dinding indoor seating area. Selain itu pada bukaan yang memiliki
material kaca ditempel sticker – sticker sebagai ikon BROWNFOX Waffle & Coffee.

2. Kitchen

a) Setting Geometri
 Bentuk dan Karakteristik
Ruang dapur terletak diantara indoor seating area dan bar dan memiliki bentuk
persegi Panjang. Pada ruangan ini tidak memiliki daun pintu dan memiliki bukaan
jendela yang terhubung dengan indoor seating area untuk memudahkan waiter dalam
menyajikan makanan.
  Dimensi

b) Setting Material

 Elemen atas ruang menggunakan finishing cat berwarna putih.

 Elemen samping dapur menggunakan finishing cat berwarna abu-abu dan sebagian
menggunakan material keramik ukuran 20x10cm berwarna putih.
 Sama dengan elemen bawah pada indoor area seating room, pada ruang dapur ini
elemen bawah menggunakan material keramik berwarna putih keabu-abuan dengan
ukuran 50x50cm.

c) Setting Furniture
Terdapat beberapa furniture khas dapur seperti kitchen set, kompor, rak, dan lain – lain.
d) Setting Pencahayaan
Ruangan tidak terlalu besar, maka dari itu, hanya terdapat 3 titik lampu downlight berwarna
putih yang menempel pada plafon yang menciptakan kesan terang pada ruangan.

e) Setting Additional/ Artwork

Bukaan berupa jendela sebagai nilai estetika pada ruangan, karena bentuknya yang tidak
monoton dapat menambah estetika pada ruangan yang sempit serta membuat ruangan terasa
lebih luas.