 Mengapa perlu persediaan?

TINGKAT
INVESTASI
PERSEDIAAN Trade off PELAYANAN
KONSUMEN

Ralina/MKDPK 1
 Masalah :
- if too much  biaya simpan ↑
- if too little  kehabisan  bi. pesan ↑
 Kebijakan persediaan menjawab 2 pertanyaan:
1. How much to order?
2. When to order?
 Komponen total biaya persediaan:

Total Puchasing Setup Holding Shortage

Inventory = Cost + Cost + Cost + Cost
Cost

Ralina/MKDPK 2
 Puchasing Cost (biaya pembelian)  berdasar
harga per unit. Bisa konstan atau ada diskon.
 Setup Cost (biaya pemesanan)  muncul setiap
kali pesan. Besarnya tidak tergantung pada jumlah
unit yang dipesan. Ex: bi. angkut, kirim, bongkar
muat, dll.
 Holding Cost (biaya penyimpanan)  muncul
karena menyimpan stok. Besarnya tergantung
pada jumlah unit yang disimpan. Ex: bi.
pemeliharaan, bunga atas modal, asuransi, dll.
 Shortage Cost (biaya kekurangan)  muncul ketika
kehabisan stok. Ex: hilangnya peluang dapat
profit, hilangnya kepercayaan pelanggan.

Ralina/MKDPK 3
 Menjawab: How much to order?

Asumsi-asumsi (untuk menyusun model deterministik)

 Demand diketahui dengan pasti dan
pemakaiannya merata.
 Barang yang dibeli satu macam.
 Harga beli barang konstan, tidak berubah
karena waktu atau kuantitas yang dibeli.
 Tidak ada shortage
 Barang diterima sekaligus.

Ralina/MKDPK 4
 Tujuan EOQ  menentukan jumlah
pembelian dengan biaya persediaan yang
minimum.
 Karena purchase cost berupa fixed cost (tidak
diminimumkan), dan shortage cost
diasumsikan tidak ada, maka:

TIC = Setup Cost + Holding Cost

Ralina/MKDPK 5
The Principles Behind EOQ: The Total Cost Curve

& 

Ralina/MKDPK 6
Ralina/MKDPK 7
 Demand/tahun barang X = 12.000 unit (D)
 Jumlah setiap beli = 1.000 unit (Q)
 Setup cost = Rp 2.500,- (S)
 1 tahun = 360 hari
Q
1000

waktu
30 hari

Ralina/MKDPK 8
 Setup cost total = D/Q x S
 Holding cost total = Q/2 x H

TIC = DS/Q + QH/2 (min)

2 DS
EOQ 
H

Ralina/MKDPK 9
 ROP = tingkat pemesanan ulang
 Menjawab  when to order?

ROP = LT x D/hr

IP = Q/D = 1th/F
ROP

IP = interval pembelian
F = frekuensi pembelian
F = D/Q LT = waktu tunggu

Ralina/MKDPK 10
 Suatu perusahaan memerlukan barang
sebanyak 24.000 unit setiap tahun. Ongkos
gudang (holding cost) tiap unit Rp 0,10 tiap
bulan. Jumlah pembelian optimal diketahui
sebanyak 1.200 unit.
 Waktu tunggu= 3 hari
 1th = 300 hr

 Ditanyakan:
◦ Setup cost? IP? F? ROP? TIC?

Ralina/MKDPK 11
 Quantity Discount  pengurangan harga (P) untuk
jumlah pembelian yang lebih besar.
 Pengaruh: Beli lebih banyak  dapat diskon 
biaya produksi turun  biaya simpan naik  total
biaya persediaan naik.

 TIC = Setup C + Holding C + Purchase C

 Holding Cost, biasanya dalam prosentase dari harga

beli produk (tidak konstan), karena tergantung
potongan harga.

Ralina/MKDPK 12
 Hitung Q* di setiap quantity discount.
 Menyesuaikan nilai Q* pada kisaran quantity
discount.
 Menghitung biaya total persediaan (termasuk
purchase c.) tahunan di setiap alternatif
pembelian.
 Memilih jumlah pembelian yang biaya
totalnya paling rendah.

Ralina/MKDPK 13
 Harga normal suatu barang $5.
 Pesan 1.000 s.d. 1.999, harga $ 4.8.
 Untuk pesanan 2.000 ke atas, harga $ 4,75.
 Biaya pesan $ 49 setiap pesan.
 Permintaan 5.000 per tahun dan biaya
simpan dalam prosentase sebesar 20%.

Ralina/MKDPK 14
 Safety Stock (ss)  stock pengaman
 Dengan adanya ss, maka:

ROP = (LT x D/hr) + ss

ROP

safety stock
waktu

Ralina/MKDPK 15
 Jumlah safety stock tergantung pada:
◦ Biaya kehabisan bahan (stock out cost)
◦ Biaya penyimpanan tambahan (extra holding cost)

 Contoh:
ROP = 50 unit
Holding cost = Rp 5.000,-/u/th
SOC = Rp 4.000,-/u
Jumlah optimum pesan/th = 6 x

Ralina/MKDPK 16
Probabilitas permintaan persediaan
selama periode pemesanan ulang

Jumlah Unit Probabilitas

30 0,20
40 0,20
(ROP) 50 0,30
60 0,20
70 0,10
1,00

Ralina/MKDPK 17
SS Extra Stock Out Total
Holding Cost Cost Biaya
20 20 x Rp 5000 Rp 0 Rp 100.000
= Rp 100.000
10 10 x Rp 5000 10x0,1x4000x6 = Rp 74.000
= Rp 50.000 Rp 24.000
0 Rp 0 (20x0,1x4000x6)+ Rp 96.000
(10x0,2x4000x6)
=Rp 96.000

Jadi ss = 10, sehingga ROP = 50 + 10 = 60 unit

Ralina/MKDPK 18
 EOQ
Setiap tahun PT X membeli bahan baku
8.000 unit, biaya per unit $10, biaya
simpannya $3/u/th, biaya pesan
$30/pesan. 1 th = 200 hr.

 Quantity Discount
PT Home memesan kayu lapis dgn biaya
pesan $45, Biaya simpan 15%. Permintaan
100/th. Jika pesan <= 9 lbr harga $18/u,
10-50 lbr harga $17,5/u, > 50 harga
$17,25. Apa yg anda sarankan?

Ralina/MKDPK 19
 Probabilistic SS
PT Barbi memiliki biaya Permin- Proba-
simpan BB $6 per set taan (set) bilitas
per thn.
40 10%
BB dipesan 5x setahun.
Biaya kehabisan stock 50 15%
$8 per set. 60 20%
ROP = 60 set. 70 25%
80 20%
Berapa SS yg optimal?
90 10%

Ralina/MKDPK 20