DAFTAR KEGIATAN KERJA PRAKTEK PTPN VIII PANGLEJAR

MINGGU KE-2
Hari Tanggal Deskripsi Kegiatan Dokumentasi

- mengambil sampel jenis-jenis pucuk segar dan layu.

Jumat 20 Agustus 2021 Mempelajari perbedaan jenis-jenis pucuk teh dan tata cara
penamaannya.

- melihat sistem operasi dan unit-unit pengeringan dan

sistem pemasok panas untuk unit dryer yang digunakan.
Dikenalkan dengan unit heat exchanger dan dua jenis
Sabtu 21 Agustus 2021
bahan bakar yang digunakan di Pabrik Panglejar, yaitu
wood pellet dan kayu bakar.
- meninjau hasil pengeringan ke ruang sortasi

Mempelajari SOP Pengolahan Teh di PTPN VIII dan buku

Minggu 22 Agustus 2021
referensi lain yang diberikan oleh pembimbing lapangan

Senin 23 Agustus 2021 Pengolahan libur

 Berkeliling di bagian sortasi dan mempelajari alur proses di
Selasa 24 Agustus 2021 bagian sortasi secara singkat (dibimbing oleh Mandor
Bagian Sortasi)

Mempelajari proses sortasi kering lebih lanjut. Penjelasan

mengenai unit-unit sortasi, alur pengolahan di sortasi, dan
Rabu 25 Agustus 2021 pengemasan produk jadi oleh Mandor Besar Pengolahan
Kering (Pak Bubun). Mempelajari sistem penyimpanan
produk pasca diproduksi.

Melakukan praktik Analisis Pucuk Layak Olah (APLO)

sebagai dasar pemberian reward terhadap pekerja kebun.
Mempelajari alat pengukur MC (moisture content).
Kamis 26 Agustus 2021
Mencoba melakukan pengukuran MC pucuk basah dengan
jumlah tiga sampel. Hasil pengukuran MC digunakan
sebagai basis perhitungan neraca massa unit pelayuan.