Oleh
Tim dosen PTA
AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN
JAWATIMUR
2022
KATA PENGANTAR
Kami panjatkan puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas selesainya penyusunan
buku panduan Praktikum Pengelolaan Tanah dan Air (PTA) bagi mahasiswa semester V Prodi
Agroteknologi Fakultas Pertanian UPN Veteran Jawa Timur.
Buku panduan ini dirancang untuk memberikan pedoman bagi mahasiswa dalam
melaksanakan kegiatan praktikum PTA baik di lapang maupun di laboratorium. Garis besar
kegiatan praktikum PTA mengobservasi kegiatan pengolahan tanah, penggunaan pupuk,
pengaturan air, yang muaranya untuk produksi tanaman yang diusahakan. Apa, mengapa,
bagaimana, dan kapan model pengelolaan itu diterapkan perlu dikaji secara detil sehingga bisa
memperoleh gambaran riil, kearifan lokal yang dilakukan petani. Obyek lahan yang digunakan
dalam praktikum bisa mewakili lahan basah dan lahan salin di daerah sidoarjo dan sekitarnya serta
lahan kering atau agak masam di Wonosalam, Jombang. Metode praktikum melalui observasi
kegiatan pengelolaan lahan yang dilakukan oleh petani setempat.
Akhir kata, kritik yang membangun sangat kami harapkan guna kesempurnaan panduan
ini.
1
II. METODE PRAKTIKUM
2
Tabel 1. Jadwal kegiatan
Minggu ke-
No. Materi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 • Penjelasan persiapan obsevasi PTA
• Pembagian kelompok
2 Observasi lapang Lahan Salin, mengambil sampel
tanah dan air
3 • Analisa tanah dan air lahan salin
dilaboratorium
• Observasi Lapang, lahan kering dg berbagai
pengelolaan eksisting di Wonosalam
4 Melanjutkan analisa tanah dilaboratorium
5 Presentasi kelompok hasil observasi lahan salin
6 Seminar/ Paparan hasil observasi
7 Seminar/ Paparan hasil observasi
8 Membuat Laporan dan diskusi hasil praktikum
pengelolaan lahan kering, Upaya perbaikan
pengelolaan untuk usaha pertanian eksisting
9 Paparan/ diskusi hasil praktikum lapang lahan
kering
10 Paparan/ diskusi hasil praktikum lapang lahan
kering
Pengumpulan Laporan Akhir
III. PELAKSANAAN
Praktikum dilaksanakan secara lapang dan laboratorium dengan 2 kali kegiatan lapang.
Kegiatan lapang I:
1. Dilakukan secara mandiri oleh sekelompok mahasiswa (4-5 mahasiswa) di suatu daerah
yg sudah ditentukan (Gambar 1.)
3
Gambar 1. Lahan observasi di Wilawah Sidoarjo
2. Mahasiswa melakukan observasi Pengelolaan tanah dan air pada lahan petani dan
melakukan wawancara serta mengambil sampel tanah untuk dianalisa di laboratorium
3. Mahasiswa menganalisa tanah dilaboratorium.
4. Mahasiswa Membuat Laporan dan Presentasi hasil laporan
4
5. Membuat rencana pengelolaan tanah yang mungkin bisa di kerjakan untuk perbaikan
pertumbuhan dan produksi tanaman yang ada saat ini.
6. Dibuat laporan dan di paparkan
Tabel 2. Lembar Diskripsi Observasi Lapang Praktikum Pengelolaan Tanah dan Air pada
Lahan Salin
5
…………………………………………….
• Pengendalian …………………………………………….
HPT …………………………………………….
…………………………………………….
4 Panen dan Pasca ……………………………………………..
Panen ……………………………………………..
…………………………………………….
Ketua Kelompok
…………………….
(Nama terang)
6
Tabel 3. Lembar Deskripsi Praktikum Lapang Pengelolaan Tanah Dan Air Pada Lahan
Kering Kebun Percobaan Wonosalam
7
Batuan sedang ...............
Batuan kecil .....................
Topografi .........................
Kemiringan lereng ............
Jenis tanaman yang ada ....
Tutupan lahan ..................
Data Pendukung :
1. Peta Penggunaan Lahan
2. Data Curah Hujan (3 – 5 th)
3. Produksi per tahun (ton/ha)
4. Pengelolaan lahan yg pernah dilakukan
a. Pemupukan (jenis pupuk, dosis pupuk)
b. Pemberantasan hama penyakit (Jenis obat, dosis)
c. Pengolahan Tanah (Teras, guludan, saluran drainase dll)
5. Foto lahan eksisting
Catatan :
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
8
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
...........................................................................
9
IV. LAPORAN PRAKTIKUM
Laporan Praktikum disusun setelah sekelompok mahasiswa telah melakukan observasi PTA ke
petani pewakil sesuai dengan obyek kegiatan.
Sistematika laporan mengikuti susunan sbb:
Cover (Lampiran 1)
Lembar persetujuan (Lampiran 2)
Kata pengantar
Daftar isi
1. PENDAHULUAN
1.2. Tujuan
Uraikan tujuan anda praktikum tersebut.
2. TINJAUAN PUSTAKA
Tinjauan pustaka mencakup literatur pendukung tema /materi yang dikaji. Diusahakan
dalam bentuk jurnal 80 % dan buku 20 %. Diusahakan pustaka terbitan 10 tahun terakhir. Teknik
penulisan pustaka baik untuk saduran teks dan daftar pustaka mengacu pada standard internasional
10
seperti Mendeley atau Zotero. Semua pustaka yang dikutip harus ditulis dalam Daftar Pustaka.
Minimal 5 tahun terakhir
(Rachman, n.d.)
Contoh tentang bahasan lahan kering yang merupakan sub bab II. Maka penulisannya
dengan no 2.1. seperti contoh pala Lampiran C.
3. METODE PELAKSANAAN
11
Data pendukung:
12
Gambar 2. Pengelolaan lahan untuk eksisting (contoh untuk tanaman kopi di wonosalam)
13
gypsum atau penggunaan pupuk yang memasamkan tanah (ZA), c). Tanah lahan kering perlu
diberi amelioran yang menjerap air tinggi sehingga mengurangi stres air.
Uraikan macam, jumlah dan cara penggunaan pupuk di lokasi setempat yang diobservasi.
a). Macam pupuk meliputi: sumber pupuk (alam / buatan), jenis (organik/anorganik), alam
(humus), buatan (kompos), kimia (ponska, urea, ZA), dll., b). Dosis pupuk a). luasan petak,
bedengan, hektar, dll. (contoh: dosis anjuran 300 kg ponska/ha dan 100 kg urea/ha, petroganik 1
kwintal/ha, dll. c). Cara pemberian pupuk: sebar dan campur merata bersamaan pengolahan tanah
dilakukan sebelum tanam (petroganik, pupuk kandang dan ponska, secara tugal (jagung, kedele),
sebar rata (padi) sebagai pupuk susulan (urea/ZA) diberikan umur tanaman 2 minggu hingga
menjelang berbunga atau di tengah-tengah masa generatif, melingkar selebar tajuk daun jika
tanaman dewasa atau tanaman pohon, dan dengan cara ditugal di sisi tanaman.
14
Gambar 5. Teknik pengelolaan air untuk sawah
15
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Bandingkan model pengelolaan tanah dan air yang dilakukan petani dengan literatur. kaji
kelebihan dan kekurangan masing-masing kegiatan. Referensi wajib menggunakan minimal 5
tahun terakhir)
5. KESIMPULAN
Simpulkan hasil kegiatan praktikum PTA melalui observasi lapang kegiatan petanian secara
eksisting. Kesimpulan meliputi kondisi kini saat observasi, model pengelolaan tanah (pengolahan
tanah, penggunaan amandemen, pupuk), dan pengelolaan air (irigasi, drainase), model tanam
(padi sri, jajar legowo, konvensional), penggunaan pestisida (organik, kimia).
DAFTAR PUSTAKA
Abdurachman, A., Dariah, A., & Mulyani, A. (2008). Strategi dan Teknologi Pengelolaan Lahan Kering
Mendukung Pengadaan Pangan Nasional. Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 43–49.
Christoph Steiner. (2009). SOIL CHARCOAL AMENDMENTS MAINTAIN SOIL FERTILITY AND
ESTABLISH A CARBON SINK – RESEARCH AND PROSPECTS Christoph, 125(June), 438–
452. Retrieved from http://www.biochar.org/joomla/images/stories/Expert Comment Steiner-PE.pdf
Kurnia, U. (2004). Prospek pengairan pertanian tanaman semusim lahan kering. Jurnal Litbang
Pertanian, 23(4), 130–138.
Mindari W, P. E. Sasongko, U. Khasanah, dan P. (2018). Rasionalisasi Peran Biochar dan Humat
terhadap Ciri Fisik-Kimia Tanah. Riset.Unisma.Ac.Id, 1(2), 34–42.
https://doi.org/10.1016/j.nec.2013.02.001
Pranadji, T. (2006). Penguatan Modal Sosial Untuk Pemberdayaan. Agro Ekonomi, 24(2), 178–206.
Rachman, N. L. N. dan A. (n.d.). Alternatif Pemulihan Lahan Kering Masam Terdegradasi dengan
Formula Pembenah Tanah Biochar di Typic Kanhapludults Lampung, 639–648.
Vici Islami Putri*, Mukhlis, B. H. (2017). PEMBERIAN BEBERAPA JENIS BIOCHAR UNTUK
MEMPERBAIKI SIFAT KIMIA TANAH ULTISOL DAN PERTUMBUHAN TANAMAN
JAGUNG Application. Jurnal Agroekoteknologi FP USU, 5(4), 824–828. Retrieved from
https://jurnal.usu.ac.id/index.php/agroekoteknologi/article/viewFile/16435/8369
Yuwono, T. (2006). Lahan basah adalah wilayah rawa, lahan gambut, dan air, baik alami maupun buatan,
16
bersifat tetap atau sementara, berair ladung (, 1–10.
Lampiran-lampiran
17
Lampiran a. cover Laporan
LAPORAN PRAKTIKUM
PENGELOLAAN TANAH DAN AIR
Oleh
Golongan : ….
Kelompok : …….
AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN JAWATIMUR
2018 - 2019
18
Lampiran b. Lembar Persetujuan
Lembar Persetujuan
PRAKTIKUM PENGELOLAAN TANAH DAN AIR
Judul :
Ketua Kelompok
1. Nama
2. NPM
3. No HP
4. Alamat
Anggota : : …….. orang
1. Nama/NPM/HP : ………………………… /…………………………
2. Nama/NPM/HP : ………………………… /…………………………
3. Nama/NPM/HP : ………………………… /…………………………
4. Nama/NPM/HP : ………………………… /…………………………
Waktu pelaksanaan :
Jarak lokasi dari UPN :
Dana yang dibutuhkan : Rp.
Surabaya, ……….
Mengetahui Ketua Gol …………
Dosen Pembimbing
Nama Nama
NIDN NPM
Menyetujui
Ka Laboratorium SDL
19
Lampiran c. Pembuatan Daftar isi, Daftar Gambar dan Daftar Tabel Otomatis
C.1. Daftar isi
Daftar isi dapat dibuat secara otomatis dengan menstyling penulisan Bab, Sub Bab, dan Sub
Sub Bab. Tahapan cara membuat daftar isi otomatis dapat mengikuti panduan berikut:
1. Untuk menstyle Daftar isi, Daftar Table, Daftar Gambar, Kata pengantar, Bab I, Bab II,
Bab III, …Dafar pustaka, arahkan kursor pada kata yang akan diheading. Klik tanda panah
kecil di bawah change Style. Klik Heading 1.
2. Untuk menstyle sub bab, arahkan kurson pada sub bab (1.1., 2.1, 3.1), klik Heading 2, dan
untuk sub sub bab (1.1.1., 2.1.1.), klik pada heading3.
3. Untuk mengatur perubahan warna, jenis huruf dan fon pada sytle Heading 1,2,3 : klik kanan
pada Heading tersebut, klik modify, atur sesuai keinginan.
Untuk menampilkan daftar isi secara otomatis, maka klik referensi pada menu MS word,
kemudian klik table content, pilih style sesuai yang dinginkan.
Daftar gambar dan tabel dapat dibuat secara otomatis melalui tahapan berikut:
21
Lampiran d. Penulisan pustaka dengan mendeley
Penulisan pustaka secara elektronik dapat dilakukan dengan berbagai program, diantaranya
mendeley. Langkah langkah yang harus dilakukan :
1. Mendownload program mendeley
2. Menginstal mendeley pada computer/laptop anda. Pastikan Microsoft Word Sudah
Terinstall “MS Word Plugin” dari Mendeley Desktop. Jika tulisan-nya masih “Install MS
Word Plugin”, berarti Anda belum menginstall-nya. Klik tombol tersebut untuk meng-
install.
Setelah installasi berhasil, Akan terlihat jendela berhasil. Selain itu, tulisan “Install MS
Word Plugin” akan berubah menjadi “Uninstall MS Word Plugin”.
3. Mendaftar aplikasi dengan email
4. Operasional kerja mendeley dengan word dapat dilakukan melalui instal word to mendeley
pada aplikasi mendeley. Jika sudah terkoneksi, maka tampilan dalam word seperti berikut:
22
5. Jika ingin memasang browser Mendeley pada akan memudahkan saat menyimpan file ke
mendeley. Tampilan browser, diujung sebelah kanan.
6. Aplikasi mendeley untuk penulisan pustaka dilakukan dengan cara menyiapkan file artikel
jurnal atau buku dalam bentuk PDF melalui
a. Mendownload artikel dan menyimpannya dalam folder. Tambahkan artikel ke
mendeley dengan klik add.
b. Browsing artikel jurnal, klik browser mendeley , menyimpan yang secara otomastis
sudah tersimpan dalam mendeley
c. Untuk melihat apakah artikel sudah masuk di mendeley, maka buka aplikasi mendeley.
Untuk mengeditnya bisa dilakukan dengan mengaktifkan kolom sebelah kanan.
d. Cara mensitasi karya /artikel dengan cara klik referensi, “Insert Citation” klik “go to
mendeley”, mencari artikel yang akan disitasi, kemudian klik “Cite”.
Atau Klik tombol “Insert Citation” dan cari nama artikel yang ingin direferensi. Jika
data yang ditampilkan sudah benar, klik “OK”
e. Gunakan penulisan sitasi berdasarkan style APA, IEEE, Harvard dll. Referensi akan
secara otomatis muncul berdasarkan dengan “Style” referensi yang dipilih.
f. Lakukan hal tersebut untuk kedua atau lebih artikel lain-nya yang Anda ingin referensi.
23
g. Memasukan Daftar Pustaka Secara Otomatis dengan Mendeley. Klik “Insert
Bibliography”. Setelah itu, Daftar Pustaka akan terbuat secara otomatis oleh Mendeley
Desktop.
h. List pustaka akan terupdate secara otomatis. Tetapi hanya artikel yang direferensi yang
akan masuk ke dalam daftar pustaka (bukan semua artikel yang ada di Mendeley).
24
25