Fakta Ice

Ice cream adalah salah satu jenis minuman yang

sangat digemari oleh beberapa orang, bukan
hanya oleh anak-anak saja, melainkan orang
dewasa juga yang banyak menyukai minuman jenis
ini. Selain menyegarkan kadang kala ice cream
juga hadir dalam bentuk dan pilihan yang
beraneka ragam.

APA ITU KALOR ???

Kalor merupakan bentuk energi yang dipindahkan karena adanya
perbedaan suhu. Kalor  berpindah dari benda bersuhu tinggi ke benda bersuhu
rendah. Benda yang menerima kalor, suhunya akan naik atau wujudnya akan
berubah dan benda yang melepas kalor suhunya turun atau wujudnya berubah.
Alat yang digunakan untuk mengukur kalor disebut dengan kalorimeter. Besarnya
kalor yang dilepas atau atau yang diserap oleh suatu benda adalah :

Q = m . c . ∆t
Dengan,    Q = kalor yang diserap atau dilepaskan benda (J)

               m = massa benda (kg)

      c  = kalor jenis benda (J/kg oC)

    ΔT = perubahan suhu (oC)

        
Dalam satuan SI, satuan kalor adalah joule dimana,

1 J = 4,2 kalori

1 kalori = 0,24 J

Perpindahan Kalor
Perpindahan kalor dapat melalui tiga cara, yaitu :

1. Konduksi

Konduksi adalah proses perpindahan kalor melalui suatu zat, tanpa

disertai dengan perpindahan partikel zat itu.zat yang dapat

menghantarkan kalor dengan baik disebut konduktor, sedangkan

penghantar kalor yang buruk disebut isolator. Benda-benda yang

termasuk konduktor antara lain tembaga, besi, aluminium,dan lain-lain

sedangkan beda yang termasuk isolator adalah plastic, kayu, kaca, dan

lain-lain. Pemakaian konduktor dan isolator dalam kehidupan sehari-hari

 panci yang terbuat dari logam agar mudah menghantar kalor namun

gagang panci terbuat dari bahan isolator agar tangan kita tidak

terasa panas.

 Kawat kasa (konduktor) sering diletakkan di atas sebuah pembakar

Bunsen untuk menghantarkan kalor yang keluar dari api secara

merata.

Besarnya aliran kalor pada peristiwa konduksi dapan ditentukan dengan,

Q=H . t

k . A.∆T
dengan H=
L
 keterangan :

Q : banyak kalor yang mengalir

H : laju aliran kalor
t : lama waktu pemanasan
k : konduktivitas termal
A :luas permukaan
L : panjang benda yang dipanaskan
∆ T : perbedaan suhu kedua ujung

2. Konveksi

Perpindahan kalor secara konveksi dapat terjadi melalui zat alir atau

fluida. Aliran kalor secara konveksi dapat kita lihat pada proses

pemanasan air (merebus air). Contoh konveksi dalam kehidupan sehari-

hari adalah pada sistem ventilasi rumah, terjadinya angin darat dan

angin laut, peristiwa membakar sampah, kumparan pemanas ketel

listrik, kumparan peniup pendingin ruangan, lemari es, dan lain-lain.

3. Radiasi

Radiasi adalh perpindahan kalor (energi) dari gelombang permukaan

semua benda dalam bentuk gelombang elektromagnetik, tanpa zat

perantar, seperti gelombang radio dan cahaya. Contoh peristiwa radiasi

dalam kehidupan kita adalah kalor dari matahari ke bumi, perpindahan

kalor dari api unggun ke tubuh kita di malam yang dingin, dan lain-lain.

Besar energi radiasi dapat oleh suatu permukaan dapat ditentukan

dengan persamaan:

E = e.σ.A.t.T4

keterangan:

E : energi yang dipancarkan atau diserap

e : emisivitas permukaan (0<e<1)
σ : tetapan stefan (5,67.10-8 W/m2K4)
A : luas penampang
t : waktu
T : suhu

Faktor yang mempengaruhi jenis benda konduktivitas termal

perpindahan kalor di antaranya (J/msoC)
jenis dan volume benda. Perak 420

Misalnya, semakin tinggi Tembaga 380

konduktivitas termal maka Aluminium 200

semakin baik daya hantar Baja 40

Kaca 0,84
kalornya dengan volume yang
Kayu 0,08
sama. Jika volume berbeda,
Gabus 0,042
maka laju perpindahan kalornya
Wol 0,04
juga berbeda. Adapun data
Busa 0,024
tentang konduktivitas termal

adalah sebagai berikut :

 Lembar Evaluasi Siswa
(LES)
Nama / Kelompok :
Nomor :
Kelas :

Pilihan Ganda.

1. Faktor yang mempengaruhi banyaknya kalor yang diterima benda untuk mengubah
suhunya adalah....
a. massa dan suhu zat
b. massa dan jumlah zat
c. jenis dan volume zat
d. suhu dan volume zat
e. suhu dan jumlah zat
2. Logam jauh lebih mudah mengonduksikan kalor dibandingkan dengan zat padat lainnya,
karena...

a. dalam logam banyak terdapat terdapatelektron bebas

b. partikel-partikel dalam logam lebih rapat

c. partikel-partikel dalm logam lebih renggang

d. permukaan logam lebih halus

e. partikel-partikel dalm logam sangat renggang

3. Lihat gambar berikut, sehelai kertas yang berasap didekatkan diantara kedua mulut
corong. Yang terjadi adalah...

a. asap akan masuk melalui corong A dan keluar melalui corong B A B

b. asap akan masuk melalui corong B dan keluar melalui corong A

c. asap akan masuk melalui corong A dan corong B

d. asap tidak akan masuk melalui corong manapun

e. asap akan masuk melalui corong B dan tidak akan keluar

4. Berikut ini yang merupakan peristiwa perpindahan kalor secara radiasi adalah...
 a. menghilangkan rasa dingin didekat api unggun

b. logam yang dipanasi bagian ujungnya

c. terjadinya angin darat pada malam hari

d. terjadinya angin laut pada siang hari

e. hantaran kalor dari dasar setrika ke pakaian

Esai.

1. Jelaskan tiga cara perpindahan kalor!

jawab :
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..................
2. Berikan contoh masing-masing dua perpindahan kalor dalam kehidupan sehari-hari!
jawab :
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..................
3. Jelaskan faktor yang berpengaruh pada peristiwa perpindahan kalor !
jawab :
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
......................
4. Sebuah benda memiliki permukaan hitam sempurna bersuhu 27 oC. Berapa besar
energi yang dipancarkan per m2 dan per sekon ?
jawab :
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................
 Lembar Jawaban Evaluasi Siswa
pilihan ganda :

1.c

2.b

3.a

4.b

5.a

essai :

1. Perpindahan kalor dapat melalui tiga cara, yaitu :

Konduksi adalah proses perpindahan kalor melalui suatu zat, tanpa disertai dengan
perpindahan partikel zat itu
Konveksi adalah perpindahan kalor yang dapat terjadi melalui zat alir atau fluida. Radiasi
Radiasi adalah perpindahan kalor (energi) dari gelombang permukaan semua benda dalam
bentuk gelombang elektromagnetik, tanpa zat perantara, seperti gelombang radio dan
cahaya.
2. Contoh konduksi :
 Panci yang terbuat dari logam agar mudah menghantar kalor namun gagang panci
terbuat dari bahan isolator agar tangan kita tidak terasa panas.
 Dasar setrika listrik terbuat dari logam (konduktor) agar dapat menghantarkan kalor
dari energi listrik ke pakaian yang di setrika. Namun agar kita dapat memegang tanpa
merasa panas, gagang setrika terbuat dari plastik (isolator).
Contoh konveksi dalam kehidupan sehari-hari adalah pada sistem ventilasi rumah,
terjadinya angin darat dan angin laut, lemari es, dan lain-lain.
Contoh peristiwa radiasi dalam kehidupan kita adalah kalor dari matahari ke bumi,
perpindahan kalor dari api unggun ke tubuh kita di malam yang dingin, dan lain-lain.
3. Faktor yang mempengaruhi perpindahan kalor di antaranya jenis dan volume benda.
Misalnya, semakin tinggi konduktivitas termal maka semakin baik daya hantar kalornya
dengan volume yang sama. Jika volume berbeda, maka laju perpindahan kalornya juga
berbeda.

4. 459,27 J.