UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BRIKET ARANG

DENGAN VARIASI KOMPOSISI KULIT DURIAN

PROPOSAL
Diajukan Untuk Penelitian Dalam Penyusunan Skripsi

Christie Agatha L
NIM 4143240002
Program Studi Fisika

JURUSAN FISIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
MEDAN
2020
Judul Skripsi : Pembuatan Dan Karakterisasi Briket Arang
Dengan Variasi Komposisi Kulit Durian

Nama Mahasiswa : Christie Agatha L

NIM : 4143240002

Program Studi : Fisika

Jurusan : Fisika

Menyetujui :
Dosen Pembimbing Skripsi,

Dr. Dewi Wulandari S.Si., M.Si.

NIP. 19780120 200801 2 014

Mengetahui :

FMIPA UNIMED Jurusan Fisika

Dekan, Ketua,

Dr. Fauziyah Harahap, M.Si. Dr. Wawan Bunawan, M.Pd., M.Si

NIP. 196607281991032002 NIP. 196812051993031001

Tanggal Ujian :
RIWAYAT HIDUP
 PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BRIKET ARANG
DENGAN VARIASI KOMPOSISI KULIT DURIAN

Christie Agatha (4143240002)

ABSTRAK

Telah dilakukan pembuatan briket bioarang sebagai bahan bakar alternatif

dengan bahan dasar kulit durian dan campuran serbuk kayu dengan menggunakan
perekat tepung tapioka. Variasi komposisi kulit durian dan serbuk kayu antara
lain: (40% : 55%) ; (42% : 53%) ; (45% : 50%) ; (50% : 45%) ; dan 55% : 40%,
dengan variasi komposisi perekat tapioka sebesar 5% di tiap sampel. Waktu
pengeringan yaitu selama 3 hari. Parameter pengujian yang dilakukan meliputi:
kadar air, densitas, nilai kalor, kadar abu, kadar zat terbang, kadar karbon, laju
pembakaran dan kuat tekan. Dari hasil pengujian menunjukkan bahwa briket
bioarang yang dihasilkan pada komposisi % : % merupakan hasil yang optimum.
Pada komposisi tersebut, briket yang dihasilkan memiliki nilai kadar air sebesar
%, densitas g/cm3, kadar abu %, kadar karbon % sesuai standar mutu briket
Indonesia. Pada komposisi tersebut nilai kuat tekan yang dihasilkan rendah yaitu
kg/cm2, akan tetapi menghasilkan laju pembakaran sebesar g/menit dan nilai
kalor cal/g yang besar

Kata kunci : Briket, Kulit Durian, Serbuk Kayu , dan Laju Pembakaran
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat, kesehatan dan karunia-Nya kepada penulis sehingga
penelitian yang berjudul “ Pembuatan Dan Karakterisasi Briket Arang Dengan
Variasi Komposisi Kulit Durian ” dapat diselesaikan dengan baik.
Penyelesaian tugas akhir skripsi ini tidak terlepas dari pihak-pihak yang
telah membantu penulis. Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terimakasih kepada pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini mulai
dari pengajuan proposal penelitian, pelaksanaan sampai penyusunan skripsi antara
lain yaitu :
1. Untuk yang teristimewa penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada Keluarga Besar saya (Nama Ayah/Ibu), yang telah
membesarkan, mendidik, mendukung, serta mendoakan dengan kasih
sayang yang tulus. (Nama Saudara) yang memberikan semangat dan
dorongan moral bagi saya untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dr. Dewi Wulandari, S.Si., M.Si. selaku dosen pembimbing skripsi
yang telah banyak memberikan bimbingan sejak awal, motivasi serta kritik
dan saran sejak awal sampai dengan selesainya penulisan skripsi ini.
3. (nama dosen ps 1) selaku dosen penguji I, (nama dosen ps 2) selaku dosen
penguji II, dan ( nama dosen ps 3) selaku dosen penguji III yang telah
memberikan saran-saran kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
4. (nama dosen PA) selaku dosen pembimbimg akademik yang selama ini
telah memberikan bimbingan dan saran dalam perkuliahan.
5. Bapak Dr. Wawan Bunawan, M.Pd, selaku Ketua Jurusan Fisika dan
Bapak Dr. Juniastel Rajagukguk, M.Si selaku ketua Program Studi Fisika
6. Penulis juga menyampaikan terimakasih kepada Ibu Dr. Fauziyah
Harahap, M.Si selaku dekan FMIPA UNIMED
 7. Seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta staf dan pegawai Jurusan FMIPA
UNIMED yang telah banyak membantu Penulis dalam menyelesaikan
Skripsi ini.
8. Kepada Tim Laboran Jurusan Fisika, Bg Arman, (nama yang lain) yang
juga ikut membantu dalam penelitian Skripsi ini.
9. (nama dosen lain yang berbeda jurusan) yang telah memberikan izin dan
tempat kepada penulis dalam melaksanakan penelitian di Laboratorium
Fisika Material Universitas Padjadjaran.
10. Kepada teman-teman (nama teman/pacar yang membantu atau yang
berkesan di hati maupun pikiran kk) yang sudah memberi dukungan dan
semangat dalam penyusunan skripsi ini dan seluruh teman-teman
seperjuangan FISIKA NONDIK 2014 yang tidak bisa disebutkan satu
persatu namanya.
11. Serta Pihak-Pihak lain yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu
Penulis telah berupaya semaksimal mungkin dalam menyempurnakan skripsi ini,
dan penulis memahami masih banyak yang perlu ditambahkan di dalam skripsi
ini. Untuk itu, Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari
pembaca demi sempurnanya skripsi ini. Kiranya isi dari skripsi ini dapat
memperkaya dan memperluas ilmu pengetahuan untuk penulis khususnya dan
pada para pembaca umumnya.

Medan, Januari 2022

Penulis

Christie Agatha L
NIM. 4143240002
 DAFTAR ISI
Halaman
Lembar Pengesahan i
Riwayat Hidup ii
Abstrak iii
Kata Pengantar iv
Daftar Isi vii
Daftar Gambar x
Daftar Tabel xii
Daftar Lampiran xiii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Batasan Masalah 5
1.3 Rumusan Masalah 5
1.4 Tujuan Penelitian 5
1.5 Manfaat Penelitian 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Briket 7
2.2 Biomassa 9
2.3 Bioarang 10
2.4 Briket Bioarang 13
2.5 Perekat Briket
2.5.1 Perekat Tapioka 20
2.6 Durian
2.6.1 Pemanfaatan Kulit Durian Sebagai Bahan Bakar 22
2.7 Karakterisasi Karbon Aktif 24
2.8 Faktor yang Mempengaruhi Sifat Briket dan Ukuran Partikel 26
2.9 Uji Nyala Briket 28

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian 38
3.2 Peralatan Penelitian 38
3.2.1 Alat Penelitian 38
3.2.2 Bahan Penelitian 39
3.3 Prosedur Penelitian 40
3.3.1 Prosedur Pembuatan Arang Kulit Durian 40
3.3.2 Proses Pembuatan Briket Kulit Durian 41
3.3.3 Pencetakan Adonan Briket 41
3.3.4 Pengeringan dan Pengujian Briket 41
3.4 Analisis Data 42
3.5 Diagram Alir Penelitian 42

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Preparasi Briket Kulit Durian 47
4.2 Karakterisasi Briket Kulit Durian 50
4.2.1 Nilai Kadar Air Briket Kulit Durian 50
4.2.2 Nilai Kadar Abu Briket Kulit Durian 52
4.2.3 Nilai Kadar Karbon Briket Kulit Durian
4.2.4 Nilai Kalor Briket Kulit Durian
4.2.5 Nilai Kadar Zat Menguap Briket Kulit Durian 56

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan 63
5.2 Saran 63

DAFTAR PUSTAKA 64
LAMPIRAN 69
 DAFTAR GAMBAR

1.
2.
Gambar 4.1 Grafik Kadar Abu Pada Sampel 7
1.
2.
2.1
Gambar 4.2 Grafik Kadar Zat Terbang Pada Sampel 8
Gambar 4.3 Grafik Nilai Kalor Pada Sampel 9
1.
2.
2.1
2.2
2.3
Gambar 4.4 Grafik Kadar Air Pada Sampel 10
Gambar 4.5 Grafik Densitas Pada Sampel 11
Gambar 4.6 Grafik Kadar Karbon Pada Sampel 12
Gambar 4.7 Grafik Laju Pembakaran 14
3.

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Komposisi Kimia Tepung Tapioka 15

1.
Tabel 2.2 Syarat Mutu Tepung Tapioka Sesuai SNI 30
Tabel 2.3 Komposisi Kimia dari Kulit Durian 31
Tabel 2.4 Standar Kualitas Karbon Aktif Menurut SII.0258-79 38
Tabel 3.1 Spesifikasi Alat Penelitian 39
Tabel 3.2 Spesifikasi Bahan Penelitian 44
Tabel 3.3 Komposisi Campuran Arang Kulit Durian 44
Tabel 3.4 Uji Karakteristik Briket 45
Tabel 3.5 Spesifikasi Persyaratan Mutu Briket Arang Kayu 45
Tabel 4.1 Hasil Pengujian Briket Durian Untuk Sampel A 51
Tabel 4.2 Hasil Pengujian Briket Durian Untuk Sampel B 55
Tabel 4.3 Hasil Pengujian Briket Durian Untuk Sampel C
Tabel 4.4 Hasil Pengujian Briket Durian Untuk Sampel D
Tabel 4.5 Hasil Pengujian Briket Durian Untuk Sampel E
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian 69

Lampiran 2. Data Hasil Pengujian 73
Lampiran 3. Perhitungan Nilai Kadar Air 88
Lampiran 4. Perhitungan Nilai Kalor 92
Lampiran 5. Surat Keputusan Kesediaan Pembimbing Skripsi 94
Lampiran 6. Surat Izin Penelitian 95
Lampiran 7. Surat Selesai Penelitian 96