stem colour, leaf shape, shape of petiole California dan Thailand. Kedua varietas
sinus, corolla lobes colour of male flower, tersebut sudah diketahui deskripsinya.
shape of the fruit from hermaphrodite Namun, lingkungan tumbuh yang berbeda
flowers and stalk end fruit shape of akan memberikan keragaan tanaman yang
hermaphrodite flowers. Based on plant berbeda pula.
performance, the best growth California
papaya that has the potential to be the BAHAN DAN METODE PENELITIAN
parent in the sample number 11, 26, 32, 36
and 37. While Thailand papaya in the Penelitian dilaksanakan di Agro
sample number 4, 6 , 20, 24 and 30. Techno Park Universitas Brawijaya
Jatikerto, Kecamatan Kromengan,
Keywords: Papaya, Performance, Kabupaten Malang. Ketinggian lokasi 330 m
Quantitative and Qualitative, Varieties. dpl, dengan suhu rata-rata 27-290C dan
curah hujan 85-546 mm/bulan serta jenis
PENDAHULUAN tanah Alfisol. Penelitian dilaksanakan pada
bulan November 2016 sampai Februari
Pepaya (Carica papaya L.) termasuk 2017. Bahan yang digunakan dalam
keluarga Caricaceae dan genus Carica. penelitian ialah tanaman pepaya varietas
Genus Carica mempunyai kurang lebih 40 California dan Thailand. Sedangkan alat
spesies, tetapi yang dapat dikonsumsi yang digunakan ialah alat tulis, kamera
hanya tujuh spesies diantaranya Carica digital, meteran, penggaris, jangka sorong,
papaya (Budiyanti et al., 2005). Buah papan label dan buku deskripsi tanaman
pepaya banyak disukai masyarakat pepaya IBPGR. Metode pengambilan
Indonesia karena memiliki rasa yang manis contoh tanaman dilakukan dengan metode
dan mengandung nutrisi yang tinggi seperti acak sederhana (simple random sampling)
provitamin A, karotenoid, vitamin C, vitamin dengan teknik mengundi anggota populasi
B, lycopene, mineral dan serat (Yogiraj et (lottery technique). Contoh tanaman diambil
al., 2014). Senyawa alami yang diisolasi 10% dari populasi. Variabel yang diamati
dari berbagai tanaman pepaya seperti daun, berdasarkan karakter kuantitatif dan
buah, batang, akar, biji telah terbukti kualitatif. Karakter kuantitatif meliputi tinggi
memiliki nilai obat yang sangat baik tanaman, diameter batang, panjang tangkai
(Sudhakar et al., 2014). Produksi pepaya daun, panjang daun, lebar daun, jumlah
nasional yang tinggi belum diikuti dengan bunga setiap buku, panjang tangkai bunga,
peningkatan kualitas buah sehingga belum panjang mahkota bunga, panjang bunga
dapat memenuhi selera konsumen. Menurut dan jarak antar ruas bunga. Sedangkan
Suketi et al. (2010), kualitas pepaya yang karakter kualitatif meliputi warna batang,
diinginkan oleh konsumen mempunyai sifat warna tangkai daun, bentuk daun, bentuk
dwarf (kerdil), masa pembungaan genjah, gerigi daun, bentuk sinus daun, tipe
produktivitas tinggi, ukuran buah medium pembungaan, warna mahkota bunga, warna
(0,5-1,0 kg), warna daging buah jingga tangkai bunga, warna tabung mahkota
sampai merah, edible portion tinggi (rongga bunga jantan, warna cuping mahkota bunga
buah kecil), bentuk buah lonjong, rasa jantan, warna bunga betina, warna bunga
daging buah manis, serta tahan terhadap hermaphrodit, bentuk buah dan bentuk
hama dan penyakit tanaman. Informasi pangkal buah. Data kuantitatif dianalisis
keragaan tanaman dapat digunakan untuk menggunakan uji t untuk membandingkan
mendapatkan tanaman pepaya yang sesuai antar varietas. Sedangkan data kualitatif
dengan keinginan konsumen. Keragaan dianalisis secara deskriptif.
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
merupakan hasil interaksi antara potensi HASIL DAN PEMBAHASAN
genetik dengan lingkungan tempat tumbuh
(Sunyoto et al., 2015). Di Agro Techno Park Karakter Kuantitatif Fase Vegetatif
Universitas Brawijaya Jatikerto terdapat dua Karakter kuantitatif pada fase
varieta pepaya yang ditanam yaitu pepaya vegetatif meliputi tinggi tanaman, diameter
1284
Jurnal Produksi Tanaman, Volume 6, Nomor 7, Juli 2018, hlm. 1282 – 1287
bunga, panjang tangkai bunga dan jumlah muncul pada ketiak daun dan akan
bunga per buku. Panjang bunga dan menghasilkan buah (Pal and Mazumder,
mahkota bunga pada pepaya California dan 2017). Dari ketiga jenis bunga tersebut,
Thailand terdapat perbedaan. bunga hermaprodit yang memiliki panjang
Pepaya California cenderung memiliki bunga dan mahkota lebih panjang. Menurut
panjang bunga dan mahkota bunga lebih Febjislami (2013) mahkota bunga
pendek dibandingkan pepaya Thailand. hermaprodit yang panjang mempunyai
Tanaman pepaya memiliki 3 jenis bunga ukuran putik yang panjang pula sehingga
yaitu bunga jantan, bunga betina dan bunga diharapkan menghasilkan buah berbentuk
hermaprodit atau sempurna. Bunga pepaya elongata (lonjong) atau oval (bulat telur).
1286
Jurnal Produksi Tanaman, Volume 6, Nomor 7, Juli 2018, hlm. 1282 – 1287
Bunga jantan memiliki ukuran panjang yang berjari banyak. Bentuk sinus daun
bunga dan mahkota bunga lebih pendek California berbentuk Tertutup rapat
dibanding bunga betina dan hermaprodit. sedangkan Thailand Sedikit tertutup.
Menurut Asudi et al. (2010) bunga betina
memiliki panjang 3-5 cm dengan panjang Karakter Kualitatif Fase Generatif
ovari 2-3 cm. Karakter kuantitatif jumlah Karakter kualitatif tanaman pepaya
bunga per buku dan jarak antar ruas bunga yang diamati pada fase generatif meliputi
menunjukkan adanya perbedaan rata-rata. tipe pembungaan, warna tangkai bunga,
Rata-rata jumlah bunga per buku pada warna tabung mahkota bunga jantan, warna
pepaya California sebesar 6.10 sedangkan cuping mahkota bunga jantan, warna bunga
Thailand 6.03. Namun perbedaan rata-rata betina, warna bunga hermaprodit, bentuk
jumlah bunga per buku antar varietas buah dari bunga betina, bentuk buah dari
menunjukkan tidak berbeda secara bunga hermaprodit dan bentuk pangal
signifikan. Menurut Febjislami (2013) jumlah buah. Perbedaan karakter kualitatif fase
bunga per buku yang banyak diduga dapat generatif antara pepaya California dan
meningkatkan atau mempertahankan Thailand terdapat pada karakter warna
persentase bunga yang menjadi buah. cuping mahkota jantan, bentuk buah dari
bunga hermaphrodit dan bentuk pangkal
Karakter Kualitatif Fase Vegetatif buah hermaphrodit (Tabel 4). Warna cuping
Karakter kualitatif pada fase vegetatif mahkota bunga jantan California yaitu putih
yang berbeda terdapat pada karakter warna kekuningan sedangkan Thailand putih.
batang, bentuk daun dan sinus daun (Tabel Bentuk buah dari bunga hermaprodit
3). Pepaya California memiliki warna batang California Silindris sedangkan Thailand
coklat keabuan, bentuk daun 10 dan bentuk Elongata. Menurut Sujiprihati et al. (2010)
sinuas daun tertutup rapat. Sedangkan pepaya California memiliki bentuk buah
Pepaya Thailand memiliki warna batang silindris sedangkan menurut Husein (2014)
coklat kehijauan, bentuk daun 6 dan bentuk pepaya Thailand memiliki bentuk buah bulat
sinus sedikit tertutup. Pengamatan karakter membesar pada bagian tengah. Suketi et al.
kualitatif dibagi menjadi 2 fase yaitu (2010) menyatakan bahwa buah
vegetatif dan generatif. Pada fase hermaprodit cenderung berbentuk lonjong
vegetatatif, karakter kualitatif yang diamati dengan nisbah P/D buah berkisar 1.5-2.3.
meliputi warna batang, warna tangkai daun, Bentuk pangkal buah hermaphrodit
bentuk daun, bentuk gerigi daun dan bentuk California rata sedangkan Thailand
sinus daun. Menurut Silva et al. (2007) tertekan.
umumnya kultivar pepaya dibedakan atas
jumlah lobus di tepi daun, bentuk daun, tipe KESIMPULAN
stomata, dan struktur lilin pada permukaan
daun, serta warna tangkai daun. Karakter Hasil pengamatan karakter kuantitatif
kualitatif pada peubah vegetatif tanaman menunjukkan adanya perbedaan nyata
pepaya terdapat perbedan pada karakter pada karakter diameter batang, panjang
warna batang, bentuk daun dan sinus daun. bunga dan jarak antar ruas bunga. Pepaya
Warna batang pepaya California coklat California memiliki rata-rata diameter
keabuan sedangkan Thailand coklat batang lebih besar dan jarak antar ruas
kehijauan dan warna tangkai daunnya hijau bunga lebih lebar dibandingkan pepaya
keunguan. Menurut Sujiprihati et al. (2010) Thailand. Sedangkan karakter panjang
pepaya California memiliki warna batang bunga, pepaya Thailand memiliki rata-rata
coklat keabuan sedangkan menurut Husein lebih panjang dibandingkan pepaya
(2014) pepaya Thailand memiliki warna California. Pengamatan karakter kualitatif
batang coklat kehijaun. Bentuk daun menunjukkan adanya perbedaan pada
California dan Thailand terdapat perbedaan karakter warna batang, bentuk daun, sinus
yaitu pada California memiliki bentuk daun daun, warna cuping mahkota bunga jantan,
10 dan Thailand bentuk daun 6. Bentuk bentuk buah dari bunga hermaprodit dan
daun 10 pada California mencirikan daun bentuk pangkal buah hermaphrodit. Pepaya
1287