LAPORAN BIOLOGI MOLEKULER

PENGAMATAN CIRI MORFOLOGI GENETIKA TANAMAN PEPAYA

CALIFORNIA KULTVAR DI AGROWISATA CALIFORNIA CIALAM
KECAMATAN KONDA, KAB. KONAWE SELATAN

OLEH :

KELOMPOK 1
AULIA MARDIAH
SESILIA BASOSO (2109200448201001)

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
INSTITUT TEKNOLOGI DAN KESEHATAN AVICENNA KENDARI
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Morfologi dari suatu jenis tumbuhan merupakan salah satu ciri yang mudah
diamati bahwa karakterisasi morfologi tanaman sangat penting untuk mendeteksi
sifat khusus yang di inginkan, mengidentifikasi aksesi yang terduplikasi, dan
penataan populasi untuk keperluan konservasi. Variasi morfologi yang terjadi
karena kondisi lingkungan menunjukkan bahwa suatu tumbuhan melakukan
proses adaptasi. Suatu populasi tumbuhan yang bersifat adaptif terhadap suatu
kondisi lingkungan tertentu disebut dengan ekotipe. Ekotipe yang berbeda dari
suatu populasi tumbuhan akan membentuk pola berdasarkan perubahan kondisi
lingkungan pada daerah distribusi geografis dari spesies tersebut. (Hadiyanti, N.
dkk. 2018)
Penggunaan data morfologi untuk karakterisasi keragaman genetik
memiliki keterbatasan karena sifat morfologi dipengaruhi oleh faktor lingkungan,
oleh karena itu identifikasi genetik secara molekuler diperlukan untuk melengkapi
keterbatasan tersebut. Keragaman genetik berdasarkan marka molekuler antara
lain dilihat dari pola pita proteinnya, karena protein merupakan ekspresi gen. Oleh
karena itu hasil elektroforesis protein total dapat menjadi teknik yang baik untuk
identifikasi keragaman genetic. (Hadiyanti, N. dkk. 2018)
Ketinggian tempat juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi
variasi morfologi sehingga menyebabkan perubahan struktur vegetasi dan
distribusi jenis-jenis tumbuhan. Hasil pada suatu penelitian mengindikasikan
adanya kecenderungan faktor ketinggian tempat juga mempengaruhi kandungan
metabolit sekunder. Gradien ketinggian merupakan faktor yang menarik untuk
diteliti pada ekosistem pegunungan karena beberapa faktor iklim terkait baik
 secara langsung maupun tidak langsung. Faktor-faktor tersebut berinteraksi satu
sama lain dan menciptakan kondisi lingkungan yang berbeda-beda. (Hadiyanti, N.
dkk. 2018)

B. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui ciri-ciri morfologi genetika
tanaman Pepaya California Kultvar pada Agrowisata California Cialam Kec.
Konda, Kab. Konawe Selatan

C. Manfaat
Agar mahasiswa mengetahui ciri-ciri morfologi genetika tanaman Pepaya
California Kultvar pada Agrowisata California Cialam Kec. Konda, Kab. Konawe
Selatan.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori
Pepaya merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tengah. Pepaya
dapat tumbuh dengan baik di daerah yang beriklim tropis. Tanaman pepaya oleh
para pedagang Spanyol disebarluaskan ke berbagai penjuru dunia. Negara
penghasil pepaya antara lain Costa Rica, Republik Dominika, Puerto Riko, dan
lain-lain. Pepaya merupakan salah satu buah tropika unggulan yang sangat
potensial untuk dikembangkan di Indonesia. (Agustina. (2017).
Pengembangan pepaya memerlukan ketersediaan benih secara
berkesinambungan, sebab peremajaan tanaman selalu diperlukan untuk
mendapatkan produksi yang baik. Selain itu kepentingan komersial, penanganan
benih pepaya juga sangat penting untuk pengelolaan plasma nutfah yang sampai
selama ini lebih banyak dikelola secara in situ, karena daya simpan benih pepaya
yang relatif singkat. Upaya memperpanjang daya simpan benih pepaya merupakan
salah satu permasalahan yang perlu dipecahkan. (Agustina. (2017).
Pepaya merupakan tanaman dari suku Caricaceae dengan Marga Carica.
Marga ini memiliki kurang lebih 40 spesies, tetapi yang dapat dikonsumsi hanya
tujuh spesies, diantaranya Carica papaya L, berdasarkan struktur klasifikasi
sebagai berikut :
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Bangsa : Brassicales
Suku : Caricaceae
Marga : Carica
Jenis : Carica papaya L. (Agustina. (2017).
 Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh
hingga setinggi 5-10 m dengan daun-daunnya yang bentuk susunanya berupa
spiral pada batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai 6
yang panjang dan berlubang di bagian tengah. Bentuk buah bulat hingga
memanjang, dengan ujung biasanya meruncing. Warna buah ketika muda hijau
gelap, dan setelah masak hijau muda hingga kuning. Daging buah berasal dari
carpela yang menebal, berwarna kuning hingga merah jingga.Bagian tengah buah
berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman dan terbungkus semacam
lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dari kekeringan. (Agustina. (2017).
Pepaya diperbanyak dengan biji, biasanya biji yang digunakan adalah biji
yang berwarna hitam dan biji yang putih dibuang karena bersifat abortus, yakni
tidak mempunyai embrio dan mati sejak buah pentil, sehingga untuk menghasikan
tanaman pepaya yang sempurna sebaiknya biji yang akan dibiakkan diambil dari
buah pepaya yang telah matang dari pohon. Buah pepaya yang akan diambil
bijinya untuk bakal benih harus memenuhi persyaratan yaitu berasal dari jenis atau
varietas unggul, buahnya matang dipohon, dan bebas dari serangan hama ataupun
akibat pemeraman, tidak dianjurkan untuk diambil bijinya sebagai benih karena
akan menghasilkan turunan yang kurang baik. (Agustina. (2017).

B. Morfologi Tanaman Pepaya

Pepaya (Carica papaya L.) adalah tanaman tropis asal Meksiko Selatan,
yang kini menyebar luas diseluruh daerah tropis. Pepaya memiliki nilai gizi yang
cukup tinggi, kandungan nutrisi yang diperlukan oleh manusia yaitu karbohidrat,
protein, vitamin dan mineral. Kadar protein pepaya hanya 4-6 gram per-kilogram
berat buah. Jumlah rendah ini seluruhnya dapat diserap dan dicerna oleh tubuh.
(Amelia, K. 2023).
1. Daun (folium) merupakan tumbuhan yang penting dan umumnya tiap
tumbuhan mempunyai sejumlah besar daun. Tyas (2008) mengatakan
bahwadaun pepaya merupakan daun tunggal, berukuran besar, menjari,
 bergerigi dan juga mempunyai bagian-bagian tangkai daun dan helaian daun
(lamina). Daun pepayamempunyai bangun bulat atau bundar, ujung daun
yang lancip, tangkai daun panjang dan berongga. Permukaan daun licin
sedikit mengkilat. Dilihat dari susunan tulang daunnya, daun pepaya
termasuk daun-daun yang bertulang menjari. (Agustina. (2017).
2. Batang (caulis) merupakan bagian yang penting untuk tempat tumbuh
tangkai daun dan tangkai buah. Bentuk batang pada tanaman pepaya yaitu
berbentuk bulat, dengan permukaan batang yang memperlihatkan berkas-
berkas tangkai daun, dapat dilihat pada gambar 2. Arah tumbuh batang yaitu
tegak lurus yaitu arahnya lurus ke atas. Permukaan batang tanaman pepaya
yaitu licin. Batangnya berongga, umumnya tidak bercabang atau bercabang
sedikit, dan tingginya dapat mencapai 5-10 m. (Agustina. (2017).
3. Akar (radix)Akar pepaya merupakan akar dengan sistem akar tunggang
(radix primaria), karena akar lembaga tumbuh terus menjadi akar pokok
yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang lebih kecil. Bentuk akar
bulat dan berwarna putih kekuningan. (Agustina. (2017).
4. Bunga (Flos) pepaya termasuk golongan tumbuhan poligam, karena pada
tumbuhan tersebut terdapat bunga jantan, bunga betina dan bunga sempurna.
Biasanya poligam dimaksud untuk menunjukkan sifat tumbuhan berlainan
dengan sifat bunga tadi yang memperlihatkan suatu kombinasi bukan
berumah satu dan juga bukan berumah dua. Bunga pepaya termasuk bunga
majemuk yang tersusun pada sebuah tangkai. (Agustina. (2017).
5. Buah pepaya termasuk golongan buah sejati tunggal, yaitu buah sejati yang
terdiri dari bunga dengan satu bakal buah saja. Pepaya juga termasuk buah
buni (bacca), yaitu buah yang dagingnya mempunyai dua lapisan. Lapisan
luar yang tipis agak kaku seperti kulit dan lapisan dalam yang tebal, lunak
dan berair untuk dikonsumsi. Buah pepaya bentuknya bulat sampai lonjong.
6. Biji (semen) Biji pepaya terdapat di dalam buah yang jumlahnya sangat
banyak dan memiliki bentuk bulat atau bundar serta lonjong tergantung
variatesnya. Biji pepaya memiliki warna kecoklatan dan kehitaman, selain
itu biji ini bisa langsung ditanam ke dalam media tanam. (Agustina. (2017).
 BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM

A. Waktu dan Tempat Praktikum

Pratikum ini dilaksanakan pada tanggal 2 pukul 09.00-12.00 WITA di Agrowisata
California Cialam Kec. Konda, Kab. Konawe Selatan.

B. Alat dan Bahan

1. Alat
a. Mistar
b. Meteran kain
c. Loyang
d. Pisau
e. Piring
2. Bahan
a. Handscun
b. Tisu

C. Prosedur Kerja
1. Melakukan survei awal untuk menentukan pengambilan buah pepaya dan
pengamatan ciri perbedaan morfologi tanaman pepaya
2. Siapkan alat dan bahan saat akan melakukan pengamatan
3. Mengamati dan mengukur bentuk tanaman pepaya mulai dari tinggi tanaman,
diameter batang, panjang dan lebar daun, panjang pelepah, serta warna
(batang, pelepah dan daun)
4. Mengambil buah pepaya masak dengan bentuk dan ukuran yang berbeda-beda
disetiap lokasi
5. Pepaya yang diambil dikupas dan dibela lalu diamati bentuk biji dan rasa buah
dari masing-masing bentuk yang diambil
6. Membuat tabel hasil pengamatan mengenai bentuk buah, biji, warna buah
masak dan rasanya
7. Melakukan dokumentasi hasil pengamatan
8. Melakukan pengolahan dan analisis data
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan
Pepaya California Code C18 Code D12 Code D16
Panjang batang 190 cm 190 cm 129 cm
Diameer batang 31 cm 26 cm 28 cm
Panjang pelepah 66 cm 51 cm 63 cm
Warna pelepah Kecoklatan Kecoklatan Kecoklatan
Panjang daun 32 cm 17 cm 31 cm
Lebar daun 22 cm 14 cm 22 cm
Panjang buah 12 cm 21 cm 25 cm
Diameter buah 21 cm 24 cm 45 cm
Warna buah Kuning keoragean Orange Kuning kehijauan
Warna biji Keabu-abuan Keabu-abuan Keabu-abuan
Bentuk biji Bulat Lonjong Lonjong
Rasa buah Manis Sangat manis Kurang manis

B. Pembahasan
 BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan

B. Saran
 DAFTAR PUSTAKA

Hadiyanti, N., dkk. (2018). Keragaman Beberapa Tumbuhan Ciplukan (Physalis Spp.)
Di Lereng Gunung Kelud, Jawa Timur. Berita Biologi, 17(2), 135-146.

Amelia, K. A. K. (2023). Karakter Morfologi Sumber Daya Genetik Pepaya Lokal

(Carica Papaya L.). Jurnal Liefdeagro, 1(1).

Agustina. (2017). Kajian Karakterisasi Tanaman Pepaya (Carica papaya L.) Di Kota
Madya Bandar Lampung. Jurusan Biologi Fakultas Matematika Dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung.
LAMPIRAN