1.

Tiga pilar utama dari konsep sustainibilitas adalah:

a. Ekonomi, produktivitas, reproduksi
b. Produktivitas, lingkungan, peternak
c. Animal welfare, human welfare, lingkungan
d. Ekonomi, ekologi, sosial
2. Ternak dibawah ini yang mengalami ovulasi tidak spontan (non
spontaneously /induced ovulation) adalah
a. Sapi, babi, dan rusa
b. Kelinci (perlu stimulasi), kucing, unta
c. Kelinci(perlu stimulasi),, kambing, domba
d. Sapi, kambing, domba
3. Pertumbuhan sebelum disapih (pre-weaning growth) dipengaruhi oleh
adanya beberapa faktor, yaitu:
a. Genetik, berat lahir, produksi susu induk, litter size, umur induk, jenis
kelamin anak, dan umur penyapihan
b. Genetik, berat lahir, produksi susu induk, litter size, umur induk,
jenis kelamin anak, pakan, dan lingkungan
c. Genetik, berat lahir, produksi susu induk, litter size, umur induk, berat
sapih, dan lingkungan
d. Genetik, berat lahir, produksi susu induk, litter size, umur induk, pakan,
dan berat sapih
4. Berikut ini adalah hal hal yang menentukan besarnya angka panen anak (calf,
kid atau lamb crop), kecuali:
a. Jumlah anak lahir
b. Mortalitas pra sapih (yang ada yang ini)
c. Mortalitas post sapih (ga ada hubungannya dengan panen anak, sudah
lepas dari induknya)
d. Interval kelahiran (kata nungki) (sudah dibantah oleh Prof. Tulus.)
5. Pertumbuhan ternak adalah: (ADG)
a. Perubahan proporsi suatu bagian tubuh ternak terhadap keseluruhan
bagian tubuh
b. Perubahan ukuran tubuh yang terus meningkat
c. Perubahan berat badan ternak yang ditemtukan dengan melakukan
penimbangan berat awal dan berat akhir
d. Peningkatan masa tubuh per unit waktu dan akan menyebabkan
perubahan pada bentuk dan komposisi tubuh ternak
6. Dibawah ini adalah termasuk penyakit atau gangguan yang disebabkan oleh
problem metabolism/ manajemen Kecuali:
a. Bloat
b. Acidosis
c. Foot and mounth diseases
d. Prolapsus uteri
7. Penanganan sapi bakalan impor yang baru datang sebelum digemukkan,
biasanya dilakukan karantina meliputi:
a. Penimbangan ternak, vaksinasi, recording dan pengelompokan ternak
b. Vasinasi, pemasangan ear tag, recording, dan pengelompokan ternak
c. Pengobatan ternak, Penimbangan ternak, recording, dan pengelompokan
ternak
d. Penimbangan ternak, vaksinasi, pemasangan ear tag, recording, dan
pengelompokan ternak
8. Metode seleksi terhadap berbagai macam sifat yang dilakukan secara
bersamaan delam generasi yang sama disebut:
a. Progeny test (seleksi ke atas)
b. Independent culling-level
c. Foot and mouth diseases
d. Index selection (indeks seleksi, berdasaran nilai indeksnya)
9. Limbah peternakan dapat menyebabkan bau menyengat dan menganggu
kesehatan karena:
a. Terbentuknya gas CH4 dan CO2
b. Terbentuknya gas H2S dan NH3
c. Terjadinya fermentasi anaerobic
d. Terjadinya perumbuhan mikrobia
10. Identifikasi yang bersifat temporer adalah
a. Ear notch
b. Hot branding
c. Freeze branding
d. Painting
11. Fungsi dari hormone prostaglandin (PGF2alfa) adalah
a. Melisiskan corpus luteum
b. Menimbulkan aktivitas estrus behavior (estrogen)
c. Menjaga kebuntingan (progresteron)
d. LH like
12. Saluran reproduksi terbentuk dari germ layer spesifik pada bagian
a. Endoderm
b. Eksoderm
c. Mesoderm
d. A dan b benar
13. Apa yang dimaksud dengan distokia
a. Kanker uterus
b. Kesulitan melahirkan
c. Estrus terus menerus
d. Peristiwa terbentuk kembali uterus
14. Pada peristiwa spermatogenesis bentuk sel dari spermatogonium berbentuk
a. Haploid (n)
b. Diploid (2n)
c. Triploid (3n)
 d. Tetraploid (4n)

15. Kelenjar endokrin yang berfungsi mensekresikan hormone FSH dan LH

pada hewan betina adalah
a. Hipotalamus
b. Pituitary anterior
c. Ovarium
d. Plasenta
16. Kontraksi otot dimana terjadi perubahan panjangnya otot tetapi
tegangannya tetap sama disebut
a. Kontraksi kosentrik
b. Kontraksi isometric
c. Kontraksi eksentrik
d. Kontraksi isotonik
17. Variasi temperatur yang berhubungan dengan waktu dalam sehari dikenal
sebagai
a. Temperature tubuh
b. Temperature rektal
c. Homeoterm
d. Variasi diurnal (Tulus H verified)
18. Bahan yang BUKAN sebagai penyusun bagian cairan tubuh adalah
a. Makanan
b. Minuman
c. Air metabolic
d. Air kencing
19. Merupakan saluran organ pencernaan yang menghubungkan antara faring
dan cardia yaitu
a. Pylorus
b. Oesophagus
c. Laring
d. Ventriculus
20. Hipoksia yang disebabkan oleh ganguan umum atau lokal dari sirkulasi
darah, sehingga aliran ke jaringan sangat lambat, akibatnya oksigen yang
cukup tidak dikirim ke jaringan walaupun tekanan oksigen dan konsentrasi
hemoglobin normal disebut
a. Ambient hipoksia
b. Anemia hipoksia (akibat HB sedikit)
c. Stagnan hipoksia (laju peredaran darah turun > darah tersendat > O2
jadi ga terdistribusi) Kadar oksigen yang hilang menjadi lebih besar dan terjadi
akumulasi karbon dioksida dalam jaringan tubuh
d. Histoksik hipoksia (Tulus H verified) (Akibat dari racun)
21. Prinsip pembangunan berkelanjutan adalah sebagai berikut, KECUALI
a. Dimensi pembangunan jangka Panjang
b. Harus memprioritaskan kegiatan pembangunan yang secara ekonomi
menguntungkan (aspek ekologi dan sosial diabaikan)
c. Alternative pembangunan yang hemat sumber daya dan mensinkoronkan
aspek konservasi dengan aspek pemanfaatan
d. Menghindari kerugian jangka Panjang akibat dari manfaat jangka pendek
22. Unsur yang harus dipertimbangkan dalam pembangunan berkelanjutan
adalah
a. Secara ekonomi menguntungkan
b. Tidak merusak lingkungan hidup
c. Tidak menimbulkan tercabutnya budaya yang ada di masyarakat
d. A,b, dan c harus menjadi perimbangan Bersama-sama dan tidak ada
yang diprioritaskan
23. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam melaksanakan program
pemberdayaan mayarakat adalah sebagai berikut, KECUALI
a. Meningkatkan kesadaran kritis
b. Mampu membuat argument terhadap berbagai macam eksploitasi dan
mampu pula untuk membuat keputusan
c. Peningkatan kapasitas
d. Menciptakan ketergantungan pada masyarakat
24. Pernyataan yang benar mengenai isu gender adalah
a. Sifat yang tidak dapat dipertukarkan karena sudah melekat secara alami
pada laki dan perempuan
b. Suatu sifat yang melekat pada kaum laki-laki mapun perempuan yang
dikonstruksikan secara sosial maupun kultural
c. Gender selalu mebicarakan jenis kelamin
d. Gender adalah hal yang bersifat permanan dan tidak bisa berubah
25. Setiap evaluasi program pembangunan harus memenuhi kriteria berikut,
KECUALI
a. Obyektif
b. Menggunakan pedoman tertentu yang telah dibakukan
c. Menggunakan metode yang berganti-ganti dalam pengumpulan data
d. Menggunakan alat ukur yang tepat dan dapat dipercaya
26. Segala upaya untuk mendekatkan antara sasaran penyuluhan dengan
materi penyuluhan disebut:
(Metode Penyuluhan adalah cara yang dipergunakan untuk mendekatkan penyuluh ke
sasaran penyuluhan.
Teknik Penyuluhan adalah cara mempertemukan sasaran penyuluhan ke materi penyuluhan
http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/90897/Metode-dan-Teknik-Penyuluhan-Pertanian/
)
a. Teknik penyuluhan
b. Pendidikan non formal
c. Kursus
 d. Metode penyuluhan

27. Berikut adalah rumusan tujuan penyuluhan yang benar adalah (ada yang
perlu dicapai/ value, visi penyuluhan)
a. Peternak mengetahui cara memerah sesuai dengan prosedur yang benar
b. Peternak memahami cara pembuatan kompos yang benar
c. Sapi perah yang dipelihara peternak dapat menghasilkan susu
dengan kualitas baik
d. Peternak dapat menjelaskan urutan cara pemerahan dengan benar
28. Berikut ini adalah karakteristik penyuluhan (extension education) KECUALI
a. Pendidikan non formal
b. Tidak ada kurikulum kt nunug (verified oleh Prof. Tulus H.)
c. Dimulai dengan praktek
d. Materi sesuai dengan kebutuhan
29. Karakteristik inovasi berikut adalah yang mempunyai pengaruh negative
terhadap adopsi:
a. Relative advantage (kepemanfaatan relatif)
b. Compatibility (sesuai dengan lingkungan)
c. Complexity (rumit)
d. Observability (mudah diamati)
30. Proses dikomunikasikannya suatu inovasi melalui saluran komunikasi tertentu
dalam satuan waktu pada anggota suatu sistem sosial disebut:
a. Komunikasi inovasi
b. Adopsi inovasi
c. Difusi inovasi
d. Saluran inovasi
31. Poses grinding, mixing, dan chopping proses mekanik yang menghasilkan
panas yang dapat berakibat terjadinya:
a. Denaturasi protein sehingga susut masak sedikit, terbentuk emulsi yang
baik, mikrobia tumbuh terutama yang bersifat probiotk, dan lemak
meleleh
b. Denaturasi protein, sehingga kemampuan mengikat air berkurang,
tidak terbentuk emulsi yang baik, mirobia dapat tumbuh dengan baik,
terutama mesofilik yang bersifat pathogen dan melelehkan lemak
sehingga emulsi tidak baik
c. Denaturasi sehingga meningkatkan keempukan, terbentuk emulsi yang
tidak baik karena lemak meleleh
d. Denaturasi protein sehingga menaikkan kadar air, terbentuk emulsi yang
baik, mikrobia tumbuh dengan baik, terutama mesopilik yang bersifat
pathogen.
32. Berikut ini adalah komponen utama emulsi daging, KECUALI
a. Protein
b. Air
c. Lemak
d. Glikogen
33. Filler pada produk daging adalah:
a. Bahan dari tanaman yang mengandung karbohidrat tinggi
b. Bahan dari tanaman yang mengandung protein tinggi = binder
c. Bahan dari tanaman yang mengandung lemak tinggi= emulsifier
d. Bahan dari hewan dan yang mengandung protein tinggi
34. Tujuan preservasi daging adalah
a. Menghmbat pertumbuhan mikrobia, mencegah kerusakan karena
proses kimia dan enzimatis, mengurangi kadar air, dan
memperpanjang masa simpan
b. Mematikan mikrobia, mencegah kerusakan karena proses kimia dan
enzimatik, memperpanjang masa simpan, meningkatkan flavor dan daya
terima
c. Menghambat perumbuhan mikrobia, memperpanjang masa simpan,
mencegah kerusaan karena proses kimia dan enzimatis, dan menambah
garam
d. Mematikan mikrobia, mencegah kerusakan karena proses kimia dan
enzimatis, memperpanjang masa simpan, dan menambah garam
35. Rib eye area adalah luas area mata rusuk yang diukur pada posisi antara
rusuk
a. Ke 1 dan ke 2
b. Ke 4 dan ke 5
c. Ke 12 dan ke 13
d. ke 14 dan ke 15
36. urutan deposisi lemak pada tubuh ternak adalah

a. lemak KPH, subkutan, intermuscular, intramuscular

b. lemak KPH, subkutan, intramuscular, intermuscular
c. lemak KPH, intermuscular, subkutan, intramuscular
d. lemak KPH, intramuscular, subkutan, intermuscular
37. perubahan glukosa menjadi asam laktat secara anaerob pada otot
postmorterm disebut:
a. glikolisis (glukosa mnjd asam laktat)
b. gluconeogenesis (pembentukan glikogen selain dari sb glukosa)
c. glikogenesis (pembentuan glikogen)
d. glikogenolisis (perombahan glikogen)
38. jaringan ikat yang menyelimuti serabut otot disebut
a. epimisium (1) menyelimuti perimisium
b. perimisium (2) menyelimuti endomisium
c. endomysium (3)
d. eksomisium
39. urutan struktur otot dari bagian yang terbesar ke bagian terkecil
a. otot, serabut otott, fasikuli, myofibril, miofilamen
b. otot, fesikuli, serabut otot, myofibril, miofilamen
c. otot, fesikuli, serabut otot, miofilamen, myofibril
d. otot, serabut otot, fesikuli, myofibril, miofilamen
40. pada pemotongan ternak besar sebelum disembelih biasanya ternak disiram
dengan air dingin maksud agar supaya
a. hewan senang karena seperti dimakdikan sehingga memudahkan tugas
jagal
b. terjadi kontraksi rigormotis sehingga terjadi drip yang banyak
c. lebih mudah untuk disembelih sehingga memudahkan jagal dalam
melaksanakan tugasnya
d. bersih dan segar sehingga terjadi kontraksi perifer dan darah menuju
arah tubuh bagian dalam, sehingga waktu disembelih darah keluar
maksimal
41. jika ternak ayam kira sedang sakit, untuk mengobatinya dengan memberikan
a. vaksin (prefentif)
b. sanitasi (prefentif)
c. antigen (katanya kunci)
d. antibiotik
42. kemampuan ayam bereproduksi telur bergerak dari rendah, mencapai
puncak, kemudian menurun oleh karena itu ayam petelur (grafik)
a. harus selalu diberi pakan sesuai dengan standar ayam petelur
b. ayam diberi pakan sesuai dengan kondisi peneluruan, yaitu pada saat
produksi rendah pakannya juga kualitasnya kurang sebaliknya produksi
tinggi kualitasnya ditingkatkan
c. pakan saat mulai peneluran dan puncak produksi diberi pakan dengan
kialitas standar peneluran yang baik, dan pada saat penurusnan produksi
kualitas pakan mulai diturunkan sesuai dengan penurunan produksi
d. perlu diperhitungkan sesuai harga pasaran
43. dewasa kelamin ayam petelur komersial terjadi pada umur dan bobot badan
tertentu sehingga:
a. ayam diberi pakan yang banyak agar segera mencapai bobot badan yang
tinggi meskipun umurnya belum sesuai
b. tidak perlu mengatur kecepatan pertumbuhan ayam, biarkan sampai ayam
mencapai bobot badan sesuai umurnya
c. perlu mengatur kecepatan pertumbuhan dengan memisahkan ayan
sesuai bobot badannya dan diusahakan agar mencapai bobot badan
standar
d. perlu diperlakukan restricted feeding agar ayam berkurang kecepatan
pertumbuhannya
44. dewasa kelamin pada ayam ditandai dengan
a. sekelompok ayam sudah mulai bertelur
b. peneluran pertama pada individu
c. HAD 50% pada farm breeding
d. HAD mencapai 5-10% pada farm petani peternak
45. Pada vaksinasi, zat yang dimasukkan ketubuh ternak ayam disebut
a. Sanitasi
b. Antibody
c. Antigen
d. Biosekuriti
46. Suhu tubuh ayam sekitar
a. 38,6 – 40,7
b. 39,6 – 40,7
c. 40,6 – 41,7
d. 41,7 – 43,4
47. Female line merupakan ayam yang telah diseleksi selama beberapa generasi
secara terus menerus, khusus untuk diambil yang
a. Jantan
b. Betina
c. Jantan maupun betina
d. Jantan unggul
48. Kebakaran hutan di Sumatra membunuh ayam liar
a. Galus gallus
b. Galus somerati
c. Gallus lafayeti
d. Gallus varius
49. Ayam leghorn termasuk
a. Class
b. Breed
c. Varietas
d. Strain
50. Kuman yang berbahaya dan menyebabkan penyakit pada ternak ungas
disebut:
a. Pathogen
b. Vaksit
c. Antigen
d. Komensal
51. Nama ilmiah kacang tanah adalah
a. Arachis hypogea
b. Pueraria triloba
c. Vigna sinensis
d. Glycine max
52. Nama ilmiah rumput benggala
a. Pennisettum purpureum
b. Panicum maximum
c. Setaria spachelata
d. Panicium muticum
53. Nama ilmiah lamtoro
a. Sesbania glandiflora
b. Gliricidea maculate
c. Leucaena leucocephala
d. Indigofera erecta
54. Nama ilmiah rumput gajah adalah
a. Pennisetum purpuphoides
b. Pennisetum puepureum
c. Brachiaria brizantha
d. Brachiaria decumbens
55. Akar yang menjalar dipermukaan tanah dikenal dengan istilah
a. Rhizome
b. Akar tunggang
c. Stolon
d. Umbi
56. Suatu bahan pakan kadar protein kasarnya akan naik apabila salah satu
kandungan fraksinya dikeluarkan. Bahan pakan tersbeut antara lain
a. Bungkil kedelai: kadar PK tinggi setelah minyak dan karbohidratnta
diekstraksi
b. Ampas bir: kadar PK tinggi karena semua karbohidrta berubah menjadi bir
setelah difermentasi
c. DDGS(Dry Destile Grain Solube): kadar rotein tinggi karena karbohidrat
mudah larut berubah menjadi alcohol setelah difermentasi
d. Semua jawaban salah
57. Bahan pakan sumber PROTEIN HEWANI diberikan pada ternak monogastric
sebagai pelengkap karena
a. Mengandung vitamin B12
b. Mengandung asam amino lengkap terutama lisin, methionine, dan tripsi
c. Menganudng mineral Ca dan P serta unidentified growth dan hatchability
factor
d. Semua jawaban benar
58. Campuran jagung dan kedelai merupakan pakan yang baik, dapat dikatakan
mendekati sempurna karena saling melengkapi karena
a. Jagung defisien lisin, kandungan triptipan rendah, kandungan sistin tinggi,
sedangkan kedelai kandungan lisisn dan triptopan tinggi
b. Jagung sumber energi sedangkan kedelai sumber protein sehingga
protein dan energi terpenuhi
c. Jagung tinggi kandungan karotennya, sedangkan kedelai rendah
kandungan vitamin A nya
d. Jagung merupakan the king pf the cereallia sedangkan kedelai merupakan
kaseinn dari tanaman
59. Jagung merupakan salah satu bahan pakan sumber energi, dikenal pula
sebagai king of Cerealia, sehingga pengggunaanya pada babi
a. Dihentikan sekitar satu bulan menjelang dipotong, agar tidak terlalu gemuk
b. Dihentikan sekitar satu bulan sebelum dipotong agar lemaknya tidak
lembek
c. Dihentikan sekitar satu bulan sebelum dipotong agar lemaknya tidak
berwarna kuning
d. Dihentikan sekitar satu bulan sebelum dipotong agar biaya pakannya tidak
terlalu tinggi
60. Bahan pakan sumber protein adalah suatu bahan pakan
a. Yang mengandung PK lebih atau sama dengan 20% dan NDF 35%
b. Mengandung PK lebih dari 20% dan SK lebih dari 18%
c. Mengandung PK lebih atau sama dengan 20% dan NDF kurang dari 35%
d. Mengandung protein lebih dari 20% dan serat kasar lebih kecil atau
sama dengan 18%
61. Pilih salah satu pernyataan yang benar dibawah ini
a. Sifat kualitatif dikontrol oleh banyak gen
b. Sifat kuantitatif dikontrol oleh sedikit gen
c. Sifat kualitatif dikontrol oleh sedikit gen
d. Sifat kuantitatif dikontrol oleh polygen
62. Berikut ini adalah komponen yang harus ada untuk menduga nilai pemuliaan
atas dasar catatan berulang dari ternak yang akan diukur
a. Heritabilitas, ripitabilitas, dan korelasi genetic
b. Heritabilitas dan ripitabilitas
c. Heritabilitas dan korelasi genetic
d. Ripitabilitas dan korelasi genetic
63. Metode seleksi untuk menduga nilai pemuliaan atas dasar performans
anaknya disebut
a. Progeny test
b. Offspring test
c. Parent test
d. Family selection
64. Keturunan yang dihasilkan dari persilangan antara dua individu yang berasal
dari dua galur murni disebut
a. Crossbred
b. Inbred
c. Linebred
d. Outbred
65. Persentase keunggulan dari hasil silangan terhadap rerata performans
tetuanya disebut
a. Heterosis
b. Hybrid value
c. Respon seleksi
d. Heredity
66. Lima puluh lima karung pakan telah diseleksi dari seluruh karung pakan di
Gudang. Lima puluh lima karung pakan di Gudang disebut sebagai
a. Parameter
b. Populasi
c. Sampel
d. Variabel
67. Sebuah survei dilakukan kepada 100 siswa yang dipilih secara acak dari
kelas mahasiswa baru di UGM. Pilihan berikut mana yang disebut populasi
a. 100 mahasiswa baru yang terpilih
b. Seluruh mahasiswa baru di UGM
c. Seluruh mahasiswa di UGM
d. 100 mahasiswa di UGM
68. Jika diketahui data set: 1, 2, 4, 5, 6, 6, 7, 8, 9, 10, 12, dan x dan mean dari
data set tersebut 6,00 berapa nilai x
= Jumlah data * mean – (sum(1, 2, 4, 5, 6, 6, 7, 8, 9, 10, 12))
= 6 *12 – (70)
X= 72 - 70
a. 1
b. 2
c. 6
d. 5
69. Jika diketahui data set sejumlah 30 dan meannya 6,3 maka total jumah data
tersebut adalah: 189
a. 0,207
b. 4,839
c. 189
 d. 0,21
70. Jika terdapat 20 data set dan jumlah total data 468, berapa mean dari data
set tersebut = 468/ 20
a. 23,4
b. 468
c. 9360
d. 20
71. Kolostrum sangat penting untuk bibit yang dilahirkan induknya karena
mengandung imonoglobulin yang mempunyai aktivitas antibody spesifik,
imonoglobulin yang banyak ditemukan di dalam susu sapi merupakan
kelompok imonoglobulin
a. Imonoglobulin G (IgG) 65-90%
b. Immunoglobulin A (IgA)
c. Imonoglobulin F (IgF)
d. Immunoglobulin M (IgM)
72. Evaluasi nilai body condition score (BCS) pada sapi perah penting untuk
mengetahui status kecukupan nutrisinya. Berikut adalah saat-saat yang tepat
dilakukannya penilaian BCS pada sapi perah, kecuali
a. Saat dikawinkan (at breeding)
b. Sesaat sebelum beranak
c. Saat beranank (at calving) fauzan
d. 30 sampai 40 hari setelah beranak (post partum)
73. Jarak beranak (calving inteval) pada sapi perah sangat ditentukan oleh hal
berikut, kecuali
a. Lama kosong (days open)
b. Service per conception (s/c)
c. Imonoglobulin F (IgF)
d. Periode kering (dry off)
74. Berikut ini merupakan beberapa cara pengujian cepat yang dapat
dilakukan untuk mengetahui kualitas susu yang diproduksi oleh suatu
peternakan, kecuali
a. Uji organoleptik
b. Uji reductase (bakteri, lama banget uji nya ☹)
c. Uji pendidihan (apakah susu pecah/ tidak (kandungan bakteri), ada
penambahan minya nabati > minyak terpisah)
d. Uji laktodensimeter
75. Hormon yang berfungsi untuk mengaktifkan sel sel myoepitel kelenjar susu
sehingga terjadi proses milk let down adalah
a. Prolactin
b. Glucocorticoids
c. Relaxin
d. Oxytocin
76. Salah satu penyakit non metabolic pada sapi perah adalah
a. Asidosis
b. Hipokalsemia
c. Mastitis
d. Milk fat syndrome
77. Berikut ini merupakan indikator kinerja reproduksi dari seekor sapi perah yang
menentukan Panjang pendeknya jarak beranak (calving interval) kecuali
a. S/C
b. Anestrus (kelainan betina lama ga estrus)
c. Days open
d. Postpartum estrous
78. Periode negative energy balance (NEB) atau keseimbanga energi negative
terjadi pada periode
a. Trisemester pertama periode laktasi
b. Trisimester kedua periode laktasi
c. Trisemester ketiga periode laktasi
d. Tidak jelas
79. Yang menentukan kualitas susu yang diproduksi sapi perah adalah
a. Kandungan energi dari susu tersebut
b. Kandungan lemaknya
c. Kandungan proteinnya
d. Jumlah susu yang diproduksi
80. Hubungan produksi susu dan kualitasnya dalam satu periode laktasi adalah
a. Negatif
b. Positif
c. Tidak ada hubungannya
d. Tidak jelas hubungannya
81. Manakah pernyataan dibawah ini yang salah
a. Sapi dan kerbau termasuk dalam sub familia bovinae’
b. Zebu dan Taurus termasuk dalam genus bos
c. Sapi india dan sapi bali termasuk dalam sub genus taurine
d. Kerbau rawa dan anoa termasuk dalam sub genus bubaline
82. Diantara bangsa kambing berikut ini, yang tergolong sebagai bangsa kambing
asli Indonesia adalah
a. Kambing gembrong
b. Kambing bligon
c. Kambing samosir
d. Semua jawaban benar
83. Jenis kuda yang digunakan untuk pacuan internasional
a. Warmblood
b. Thoroughbred
c. Arabian
d. KPI
84. Berikut ini ciri kelinci Flemish giant, kecuali

a. Ukurannya tubuh besar

b. Rambutnya halus
c. Telinganya Panjang besar seperti nisan
d. Berwarna polos
85. Parameter yang dapat digunakan untuk mengetahui produktivitas ternak
potong
a. ADG
b. Konsumsi
c. BK
d. Aktivitas kerja
86. Organ pada saluran reproduksi hewan betina yang berfungsi untuk
mencegah terjadinya kontaminasi mikrobia, penyaringan dan transport
spermatozoa dan tempat deposit semen secara natural pada babi dan kuda
adalah
a. Ovarium
b. Oviduct
c. Cervix
d. Uterus
87. Berikut adalah fungsi dari epididymis kecuali
a. Transport spermatozoa
b. Pemadatan spermatozoa
c. Penyimpanan spermatozoa
d. Pembentukan spermatozoa
88. Tipe plasenta pada ruminansia berbentuk

a. Hemoendhothelial
b. Hemochorial
c. Endotheliochorial
 d. Epitheliochorial
89. Wolfian duct merupakan bentuk awal dari
a. Saluran reproduksi betina
b. Saluran reproduksi jantan
c. Sistem peredaran darah
d. Saluran pencernaan pada karnivora
90. Hormon yang disekresikan oleh ovarium antara lain, kecuali
a. Estrogen
b. Progesterone
c. Inhibin
d. Prostaglandin (pituitari posterior?)
91. Pada pemeliharaan ayam petelur dibagi menjadi fase pra produksi dan
produksi, hal ini disebabkan karena
a. Pemeliharaan fase pra produksi lebih rumit dari fase produksi
b. Pemeliharaan fase pra produksi yang akan menentukan fase
produksi
c. Pada fase pra produksi ayam masih butuh pemanas
d. Pada fase produksi ayam sudah taham terhadap penyakit
92. Ayam petelur dipelihara dari DOC sd diafkir melalui fase starter-grower-
pullet-layer dengan pembagian umur DOC – 6 minggu, 6-14 minggu, 14-20
minggu, dan 20-76 minggu, lalu yang disebutkan umur ekonomis ayam
petelur itu adalah
a. DOC sd 76 minggu
b. 20 sd 76 minggu
c. DOC sd 20 minggu
d. Semua jawaban betul
93. Pada pemeliharaan ayam petelur dikenal dengan adanya sexual maturity
(SM) dan Body maturity (BM), yang ideal apabila
a. BM dicapai lebih dulu dari pada SM
b. BM dan SM dicapai bersamaan
c. SM dicapai lebih dahulu dari BM
d. Semua jawaban benar
94. Tindakan pencegahan penyakit dengan menyuntikkan bibit penyakit yang
sudah dilemahkan ke hewan ternak ungas disebut
a. Vaksinasi
b. Sanitasi
c. Biosenuriti
d. Fumigasi
95. Suatu zat yang dihasilkan tubuh ternak ayam, sebagai hasil dari vaksinasi,
yang membentuk kekebalan tubuh ternak ayam disebut
a. Sanitasi
b. Antibody
c. Biosekuriti
d. Fumigasi
96. Dibawah ini adalah parameter genetik kecuali
a. Heritabilitas
b. Ripitabilitas
c. Korelasi genetic
d. Indeks seleksi
97. PD dan EPD singkatan dari
a. Predicted Difference dan Evaluation Prediction Difference
b. Predicted Difference dan Expected Progeny Difference
c. Probability Difference dan Evaluation Progeny Difference
d. Predicted Difference dan Expected Prediction Difference
98. Hubungan saudara tiri sebapak dikenal dengan nama
a. Full sib correlation
b. Full sib-half sib correlation
c. Half sib correlation
d. Half sib-full sib correlation
99. Jika ingin mengestimasi nilai heritabilitas suatu sifat dengan data kandung,
maka rumus perhitungan estimasi heritabilitas adalah sebagai berikut: A

100. Pilh satu pernyataan yan benar dibawah ini

a. Sifat kualitatif dikontrol oleh banyak gen
b. Sifat kuantitatif dikontrol oleh sedikit gen
c. Sifat kualitatif dikontrol oleh sedikit gen
d. Sifat kuantitatif dikontrol oleh polygen
101. Ayam betina dapat ovulasi setiap hari, sedangkan sapi dan kambing
(mamalia) tidak bisa hal ini disebabkan karena
a. Kerja hormone FSH dan LH tidak dihambat hormone progesterone
102. Dewasa tubuh ayam ditandai dengan
a. Peneluran ayam secara individu
103. Susu sebagai bahan pangan asal hewani mempunyai nutrisi lengkap dan
spesifik yang tidak ditemukan di dalam bahan pangan yang lain, berikut ini
merupakan pernyataan yang benar mengenai karakteristik susu dibandingkan
bahan pangan lain, kecuali
d.Susu mengandung karotenoid sebagai antioksidan alami…..
 104. Di dalam taksonomi bagsa sapi perah termasuk ordo Artiodacyla, karena
berkuku genap. Sedangkan family (suku) bangsa sapi perah Bovidae,
karena..
a. memamah biak (berkuku belah)
105. Fungsi saliva pada ternak ruminansia yang tidak benar, kecuali
a. Mengandung enzim sehingga membantu pencernaan secara kimia
b. Melumas makanan
c. Buffer pH rumen
d. Terdapat mucin sebagai sumber nutrient MO rumen
106. Hal yang perlu dipertimbangkan dalam pengembangan domba perah adalah
d. Produksi susu dipengaruhi musim dan kehadiran anaknya
diperlukan untuk mempermudah pemerahan
107. Ilmu yang mempelajari tentang fungsi organ tubuh manusia/hewan yang
befungsi secara normal
b. Fisiologi
108. Organel dalam sel yang menghasilkan energi
b.Mitokondria
109. Hasil I B yang baik apabila
a. Angka S/C 1-2
b. Mampu beranak setiap tahun
c. Nilai conception rate >60%
110. Prinsip kultur jaringan tanaman pakan yang didasarkan asumsi bahwa setiap
sel tumbuhan dapat beregenerasi menjadi tanaman lengkap, sel demikan
disebut
a. Totipotensi
111. Proses perkembangan sel pada eksplan menjadi planlet didalam kultur
jaringan diawali dengan proses
a. Morfogenesis
b. Organogenesis = pembentukan organ
c. Embryogenesis = pembentukan embrio
d. Diferensiasi = proses sel mejadi lebih khusus nungki
Soal baru
8. Ayam petelur yang dipelihara dalam kandang battery, sehari hanya bisa bertelur
satu butir hal ini disebabkan karena
a. Tidak ada pejantang yang mengawini
b. Proses pembentukan telur butuh waktu lebih dari 24 jam
c. Pakan ayam petelur mengandung protein 17%
d. Ayam petelur tidak mengeram
9. ayam tidak mampu mencerna rumput disebabkan karena ayam
a. Hewan omnivore
b. Tidak memproduksi enzim celulolitic
c. Hewan monotococus
d. Hewan monogastric
11. perbedaan mencolok antara kolostrum dan susu normal adalah kandungan
a. Laktosa
b. Immunoglobulin
c. Lemak
d. Abu
12. Kuning telur dapat digunakan sebagai emulsifier karena mengandung
a. Kolestrol
b. Lesitin
c. Ovalbumin
d. Mucin
30. Suatu proses dimana sel-sel alveolar kelenjar susu telah mempunyai
kemampuan untuk memproduksi susu disebut
a. Mammogenesis
b. Gynecomastia
c. Lactogenesis
d. Galactopoiesis
31. Sebagian besar bangsa sapi perah yang dipelihara di Indonesia adalah
a. Sahiwal
b. Jersey
c. Friesian Holstein
d. Brown swiss

32. produksi susu sapi perah tertinggi akan dicapai pada

a. Laktasi pertama
b. Laktasi kedua
c. Laktasi ketiga
d. Laktasi pada periode sapi umur dewasa tubuh
34. puncak produksi susu kambing
c.Minggu ke-2 smp 4 dalam masa laktasi
minggu ke 5 / hari ke 40
35. berikut adalah syarat-syarat yang perlu diperhatikan dalam proses
pengangkutan ternak, kecuali
a. Kendaraan layak dan nyaman
b. Ruang gerak terbatas
c. Istirahat yang cukup
d. Pengendara tidak terburu-buru
36. ternak betina mencapai pubertas pada umur tertentu, kemudian kapan saat yang
paling baik untuk mengawinkan ternak betina
a. Sebelum pubertas
b. Begitu sudah mencapai pubertas
 c. Setelah mencapai dewasa tubuh
d. Setelah pubertas dan mencapai dewasa tubuh

37. Ternak perah selain sapi memiliki peranan penting dalam penyediaan gizi karena
a. Mudah dikembangbiakkan
b. Tahan terhadap penyakit
c. Mampu berkembang dan menghasilkan susu di daerah yang tidak
sesuai untuk pemeliharaan sapi perah
d. Biaya produksi lebih rendah
38. bangsa kerbau perah yang dimanfaatkan sebagai penghasil susu di indonesia
adalah
a. Kerbau murrah
b. Kerbau rawa
c. Kerbau sungai
d. Kerbau air
40. produk olahan keju mencermikan produk yang mengandung gizi utamanya
a. Lemak
b. Karbohidrat
c. Vitamin-vitamin
d. Protein
41. Sebutkan urutan yang tepat proses perubahan dalam pembuatan produk
berbasis lemak
a. kaseinK  makropeptida  polipeptida  dipentapeptida  peptide
b. krim  mentega  butter oil
c. protein  kasein + whey  demineralisasi laktosa asam piruvat  asam
laktat
d. protein  whey+kasein  pengaliran whey  pemeraman

44. produk-produk dibawah ini termasuk keju kecuali

a. mozzarella
b. requefort
c. edamame
d. cheddar
45. lihatlah gambar lambang yang biasa digunakan untuk kemasan susu
a. itu menceritakan bahan kemasan dari tembaga
b. itu mencerimkan bahan kemasan dari tembaga
c. itu mencerminkan bahan kemasan dari plastic
d. itu mencerminkan bahan kemasan dari kulit
46 dalam klasifikasi tanaman pakan rumput pakan ternak dimasukkan dalam familia
a. monocotyledonease
b. Gramineae
c. Angiospermae
d. Spermatophyte
47. dalam penggolongan dalam komposisi botani, rumput teki termasuk ke dalam
a. Gramineae
b. Leguminosa
c. Gulma
d. Rumpur unggul
50. senyawa berikut yang biasa ditumbuhkan pada medium kultur, kecuali
a. Air kelapa
b. Air soda
c. Ekstrak yeast
d. Ekstra buah
60. keunggulan susu kambing dibandingkan dengan susu sapi adalah
a. Kadar lemaknya tinggi
b. Kadar lemak lebih tinggi dan lebih mudah dicerna
c. Rasa susu lebih enak
d. Produksi susu lebih lama
61. kandang kambing perah disarankan dalam bentuk
a. Panggung supaya mudah dibersihkan dan tidak lembab
b. Semi panggung supaya sirkulasi udara baik
c. Lantai tanah supaya urine mudah terserap
d. Koloni supaya menghemat ruangan
63. berat jenis susu ternak ruminansia yang paling mendekati normal adalah senilai
a. <0,9
b. 1,0
c. 1,025
d. >1,05
70 istilah yang digunakan untuk menghitung biaya pakan yang dibutuhkan untuk
menghasilkan satu kg pertumbuhan bobot badan adalah
a. Feed conversion ratio
b. Feed cost per gain
c. Feed efficiency
d. Income cover feed cost
73. keunggulan dari hasil Transfer embrio adalah
a. Induk semang harus unggul
b. Lama buntingnya bisa dipercepat
c. Tingkat keberhasilan tinggi
d. Bibitnya dari jantan dan induk yang super
75. fungsi bulu penutup pada ternak kaitannya dengan lingkungan
a. Mempertahankan suhu tubuh
b. Untuk keindahan
 c. Mempertahankan aliran panas dari permukaan kulit ke permukaan bulu
penutupnya
d. Untuk menarik lawan jenis

77. untuk mengevaluasi partisipasi masyarakat dalam kegiatan pembangunan kita

harus menggunkaan prinsip-prinsip berikut
a. Harus kualitatif
b. Harus kuantitatif
c. perHarus dinamis, bukan statis untuk membuat seluruh proses di
seluruh waktu dapat di evaluasi
d. Harus melibatkan suara pemerintah karena pemerintah memegang peran
aktif dalam evaluasi
78. proses komunikasi yakni para pelaku komunikasi saling menciptakan dan
membagi informasi satu dengan yang lainnya dengan tujuan tercapainya pengertian
bersama disebut model komunikasi
a. Divergence
b. Convergence
c. Difusi (kata nungki)
d. Adopsi
79. perubahan perilaku yang disebabkan karena seseorang tertarik pada siapa yang
membawa inovasi disebut
a. Internalisasi (doktrin)
b. Compulsion (paksaan)
c. Coercion (paksaan)
d. Identifikasi
80. motivasi tenaga kerja dapat ditingkatkan melalui beberapa cara selain
a. Peran pemimpin/atasan dengan bersikap disiplin dan memberi tujuan yang
bermakna
b. Kepemimpinan yang otoriter
c. Peran diri sendiri
d. Peran organisasi dengan berbagai kebijakan dan peraturan perusahaan yang
dapat menarik atau mendorong motivasi kerja seorang tenaga kerja
81. faktor-faktor manakan berikut ini yang bukan termasuk faktor yang menentukan
kepuasan kerja seseorang
a. Ciri-ciri intrinsik pekerjaan dan kondisi kerja yang menunjang
b. Gaji/penghasilan, imbalan yang dirasakan adil
c. Penyeliaan dan rekan-rekan sejawat yang menunjang
d. Hobi tenaga kerja
83. nama ilmiah rumput kolonjono adalah
a. Pennisetum purpureum
b. Panicum maximum
c. Setaria spachelata
d. Panicum muticum
86. modifikasi batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di bawah permukaan
tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas-ruasnya
a. Rhizome
b. Akar tunggang
c. Stolon
d. Umbi
100.Inti hormone steroid adalah
a. Cyclo-perhidro-penantrene-pentano
b. Cyclo-pentano-perhidro-phenantrene
c. Pentano-cyclo-phenantrene-perhidro
d. Pentano-perhidro-penantrene-cyclo

TAMBAHAN SOAL BEDA

1. Proses pembentukan darah atau hematopoesis disebut juga:
C. eritropoesis

2. Hormon eritroprotein yang berfungsi dalam proses pembentukan darah

berasal dari organ
C. Ginjal

3. Merupakan jalan pengangkutan darah ke organ-organ dan ke jaringan-

jaringan dalam tubuh yaitu:
B. Arteri

4. Keberhasilan IB sangat dipengaruhioleh:

D.Semua jawaban benar

5. Teknologi reproduksi ternak dapat meliputi

D.Semua jawaban benar

6. Hasil cloning pada ternak sudah cukup banyak, antara lain pada domba yang
dinamai:
D.Domba dolly

7. Segala sesuatu yang ditangkap oleh pancaindera dan mempunyai kesan

serta selanjutnya diealobarsi dan diorganisir ke dalam memori jangka
Panjang ddan sewaktu-waktu dibutuhkan bisa diungkap Kembali disebut:
C. Knowledge
8. Berikut ini adalah tujuan komunikasi untuk pembaharuan dalam penyuluhan
D. semua jawaban diatas benar

9. Komponen dari sikap yang berkaitan dengan emosi (feeling) adalah:

D.afective

10. Proses reinisiasi dari pembelahan sel pada kultur jaringan disebut
B.diferensiasi

11. Kultur in vitro tanaman dapat ditransport kemana saja tanpa melalui proses
karantina, hal ini dimungkinkan karena
B. Aseptis

12. Laboratorium kultur jaringan dirangcang sesuai alur kegiatan aseptis, lokasi
laboratorium sebaiknya ditempat yang
A. Aman

13. Medium kultur jaringan dibuat dengan meracik setiap komponen yang tertera
di dalam resep preparasi media dapat dilakukan diruang yang tersebut
dibawah ini kecuali
C.Ruang stok

14. TDN merupakan ekspresi kandungan energi bahan pakan selain system
kalori shingga kandungan tdn suatu bahan pakan tidak lebih dari 100 prsn
karena:
D.jawaban tidak ada yang benar

Ais
Mb ayu
Tata
Kami tunggu kontribusinya
Akrom
Tulus
Fairuz
Iyes
Reza
Hanifah
Bangkit
Kami tunggu kontribusinya (2)