LOGO KOPERASI

KOPERASI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 82 JAKARTA

Jakarta, 7 Juli 2022

Kepada
Yth. Pedagang Kantin,
SMA Negeri 82 Jakarta
Di Tempat

SURAT EDARAN
NOMOR : …………

TENTANG
TATA TERTIB PENGELOLAAN KANTIN SEKOLAH

Sehubungan dengan Keputusan Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Daerah

Khusus Ibukota Jakarta nomor e-0018 Tahun 2022 tentang Penyelenggaraan
Pembelajaran di Satuan Pendidikan pada Masa Pendemi Corona Virus Diseases 2019
(Covid-19) dan dibukanya kembali kantin sekolah, dengan ini disampaikan tata tertib
pengelolaan kantin sebagai berikut:
1. Jenis makanan yang akan dijual oleh pedagang harus memenuhi ketentuan sebagai
berikut:
a. Minuman hanya dijual oleh siswa-siswa peserta mata pelajaran Prakarya
b. Semua pedagang kantin selain siswa mata pelajaran Prakarya dilarang
menjual minuman
c. Semua pedagang kantin hanya boleh menjual maksimal empat (4) jenis
makanan
d. Masing-masing pedagang kantin harus menjual makanan yang berbeda, tidak
ada pedagang kantin yang menjual makanan yang sama dengan pedagang
lain,
2. Semua pedagang kantin wajib membayar biaya penggunaan lapak sebesar Rp.
4.000.000,- per tahun, dibayar di awal tahun,
3. Semua pedagang kantin dan siswa peserta mata pelajaran Prakarya wajib mematuhi
tata tertib sebagai berikut:
a. Seluruh pedagang kantin tidak boleh menambah rak penyimpanan makanan
dari yang disediakan oleh koperasi sekolah
b. Seluruh pedagang kantin tidak boleh menggunakan piring, gelas, sendok dan
kantong plastik sekali pakai.
c. Seluruh pedagang kantin wajib menjual makanan yang memenuhi
persyaratan higienitas dan sanitasi
d. Seluruh pedagang kantin dilarang menggunakan bahan makanan tambahan
berbahaya
 e. Seluruh pedagang kantin wajib memilah sampah organik dan anorganik dan
membuang sampah di tempat yang disediakan
f. Seluruh pedagang kantin bertanggungjawab menjaga kebersihan dan
kenyamanan di kantin.
g. Pedagang kantin melaksanakan piket di area kantin sesuai dengan jadwal
piket harian.
h. Seluruh pedagang kantin dilarang merokok, menjual rokok, vape dan obat-
obatan apapun.
i. Seluruh pedagang kantin dilarang menyediakan tempat merokok bagi
siapapun.
j. Pada waktu sholat dhuhur tidak ada transaksi jual beli, semua wajib shalat
berjamaah, siswi yang sedang berhalangan berkumpul di kelas yang
disediakan untuk mengikuti pembinaan dan siswa non-muslim mengadakan
kebaktian bersama.
4. Persyaratan higienitas dan sanitasi makanan yang dijual oleh pedagang kantin dan
bahan tambahan makanan berbahaya memenuhi ketentuan sebagai berikut:

5. Pedagang kantin dan siswa peserta mata pelajaran Prakarya wajib memelihara
kebersihan masing-masing area penyimpanan dan pengolahan masing-masing serta
seluruh area kantin.
Demikian edaran ini disampaikan untuk menjadi perhatian bersama dan
ditindaklanjuti sesuai peraturan dan ketetapan yang berlaku serta peraturan yang
ditetapkan kemudian. Atas perhatian pihak-pihak terkait diucapkan terimakasih.

Ketua Koperasi SMA Negeri 82 Jakarta,

……………………….
NIP ………………..